Utrasonska tema: "Ultrazvučna ekstrakcija za visokokvalite polisaharide"

Polisaccharides, poznati kao glinani, su oblik dugolanskih ugljikohidrata (npr. skroba, celuloze, glycogen) čija se molekula sastoji od niza molekula šećera (monosaccharides) povezane. Broj monosaccharida može jako varirati: Polisackarida se sastoji od 10 do nekoliko hiljada monosaccharida (molekula šećera) uređeno u lancima. Najčešće monosaccharides u polisaccharidu su glukoze, fruktoze, galaktoze i mannos. Pošto su to polimerske ugljikohidrate, polisackaride mogu pokazati linearno na visoko branjene strukture.
Polisackaride su najobilnije pronađene u biljkama, npr. kao u zrnima žitarica, krompira i legumes. Dijetna vlakna poput pectina, inulin ili celuloga su uglavnom prisutne u svim zrnima, legumima, povrćem i voćem. Ali isto tako u životinjskoj hrani može se naći mali iznos polisacharida, npr. glycogen u školjki i životinjskoj jetri. Nedjeljiva vlakna i njegov derivat citosan su glavna komponenta u školjci ljuskaraca poput krabe i račića.

Polisaharide je važan spoj ishrane. Neki polisaharci su gusti izvori energije (npr. glukoze), drugi su poznati po svojim anti-zapaljive i imunološkim svojstvima (npr. Beta-glukante, glucomannans, arabinoksilans).
Da bi formulirali farmaciju, dijetne dodatke i lijekove, polisacčarke moraju biti izvađena iz sirovog materijala (npr. žita, medicinske gljive, bilje) i koncentrisana na polisaki-bogati proizvod. Da bi se pribavljanje visokokvalitetnog ekstrasackarida, metod izvlačenja je ključni faktor za izolaciju biljnog polisaccharida.
Ultrasonični ekstrakcija je ne-termalna tehnika izolacije, koja se koristi generalno u industriji hrane i farmaceuta. Sonicacija razbija zidove ćelija i oslobađa pohranjene polisackaride. Polisaharida iz medicinske gljive, zrna, algaes, ginseng, psiholije i mnoga druga povrca i voce su vec uspješno izdvojene koristeжi Ultrasonične ekstraktore.
Najhirušniji ultrasonični sistemi za izvlačenje u laboratoriji, na klupi i industrijskom nivou. Svi Hielšer ultrazvučni procesori su snažan, izgrađen za 24/7 operaciju i lako & Sigurno za operaciju.
Pročitajte više o tome kako ultrazvučno izvlačenje može poboljšati vašu proizvodnju polisaccharida!