Tema o ultrazvuku: "Ultrazvučna ekstrakcija za visokokvalitetne polisaharide"
Polisaharidi, poznati i kao glikani, oblik su ugljikohidrata s dugim lancima (npr. škrob, celuloza, glikogen) čije se molekule sastoje od niza međusobno povezanih molekula šećera (monosaharida). Broj monosaharida može uveliko varirati: polisaharidi se mogu sastojati od 10 do nekoliko hiljada monosaharida (molekula šećera) raspoređenih u lance. Najčešći monosaharidi u polisaharidima su glukoza, fruktoza, galaktoza i manoza. Kao polimerni ugljikohidrati, polisaharidi mogu imati linearne do jako razgranate strukture.
Polisaharidi se najviše nalaze u biljkama, npr. kao škrob u zrnima žitarica, krompiru i mahunarkama. Prehrambena vlakna kao što su pektin, inulin ili celuloza uglavnom su prisutna u cjelovitim žitaricama, mahunarkama, povrću i voću. Ali i u hrani životinjskog porijekla mogu se naći male količine polisaharida, npr. glikogen u školjkama i životinjskoj jetri. Neprobavljivo vlakno hitin i njegov derivat hitozan glavna su komponenta oklopa rakova kao što su krabe i škampi.
Polisaharidi su važan sastojak u ishrani. Neki polisaharidi su gusti izvori energije (npr. glukoza), a drugi su poznati po svojim protuupalnim i imunomodulirajućim svojstvima (npr. beta-glukani, glukomanani, arabinoksilani).
Da bi se formulirali farmaceutski proizvodi, dodaci prehrani i lijekovi, polisaharidi se moraju ekstrahirati iz sirovine (npr. žitarica, ljekovitih gljiva, ljekovitog bilja) i koncentrirati u proizvod bogat polisaharidima. Da bi se dobio visokokvalitetan ekstrakt polisaharida, metoda ekstrakcije je ključni faktor za izolaciju biljnih polisaharida.
Ultrazvučna ekstrakcija je netermička tehnika izolacije koja se široko koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Sonikacija razara ćelijske zidove i oslobađa pohranjene polisaharide. Polisaharidi iz ljekovitih gljiva, žitarica, algi, ginsenga, psilijuma i mnogog drugog povrća i voća već su uspješno ekstrahirani pomoću ultrazvučnih ekstraktora.
Hielscher Ultrasonics isporučuje snažne sisteme za ultrazvučnu ekstrakciju u laboratorijskom, stolnom i industrijskom mjerilu. Svi Hielscherovi ultrazvučni procesori su robusni, izgrađeni za rad 24/7 te jednostavni i sigurni za rukovanje.
Saznajte više o tome kako ultrazvučna ekstrakcija može poboljšati vašu proizvodnju polisaharida!
Pronađeno je 34 rezultata. Prikazuju se rezultati 1 – 12.
Ekstrakcija kamilice – veći prinosi, bolji kvalitet uz ultrazvučnu obradu (sonikaciju)
Proizvodite visokokvalitetne ekstrakte kamilice brže, efikasnije i s ponovljivom potentnošću. Hielscher ultrazvučni ekstraktori intenziviraju ekstrakciju bioaktivnih spojeva kamilice poput apigenina, flavonoida, fenolnih spojeva, polisaharida i sastojaka eteričnog ulja. Bez obzira proizvodite li biljne čajeve, funkcionalna pića, tinkture, dijetetske suplemente, kozmetičke…
https://www.hielscher.com/bs/chamomile-extraction.htm
Video: Ekstrakcija gljiva – ultrazvučna kupka naspram ultrazvučne sonde
Ovaj video poredi efikasnost ekstrakcije ultrazvučne kupke i ultrazvučne sonde Hielscher UP100H. Obje metode testirane su na usitnjenim gljivama čaga u smjesi vode i etanola radi ekstrakcije bioaktivnih spojeva poput betulina i fitosterola. Netermička ekstrakcija na -10°C čuva termosenzibilne komponente…
https://www.hielscher.com/bs/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
Saharifikacija: prednosti ultrazvučne obrade
Saharifikacija je temeljni biohemijski proces koji obuhvata pretvaranje složenih ugljikohidrata, kao što su škrob i celuloza, u jednostavnije šećere pogodnije za fermentaciju, poput glukoze. Ultrazvučni reaktori znatno poboljšavaju efikasnost i djelotvornost ovih procesa, jer koriste visokoučinkovitu kavitaciju za optimizaciju enzimskih…
https://www.hielscher.com/bs/saccharification-benefits-of-sonication.htm
Zašto je ultrazvučni uređaj sa sondom najbolji za ekstrakciju gljiva?
Pitate li se zašto ekstrakcija gljiva pomoću ultrazvučne kupelji ili ultrazvučne kade za čišćenje ne daje željeni prinos ekstrakta? Ovdje saznajte sve što trebate znati o krutim ćelijskim zidovima gljiva koji sadrže hitin, najboljoj tehnici ekstrakcije i prikladnim otapalima! Zašto…
https://www.hielscher.com/bs/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
Ekstrakt lavlje grive dobijen primjenom ultrazvuka
Ekstrakti vrste gljive Hericium erinaceus, poznate kao gljiva lavlja griva, najefikasnije se proizvode primjenom ultrazvučne obrade. Ultrazvučni ekstraktori brzo razbijaju ćelijsku matricu gljive i omogućavaju potpunu ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz micelija i plodnog tijela lavlje grive. Ekstrakcija gljive lavlja griva…
https://www.hielscher.com/bs/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Efikasno čišćenje i sanitacija vinskih bačvi ultrazvukom
Hrastove bačve za odležavanje vina mogu se efikasno čistiti i sanitirati primjenom snažnog ultrazvuka. Ultrazvučnom obradom (sonikacijom) uklanja se tartarat, a mikroorganizmi poput kvasaca (Brettanomyces, Dekkera) se uništavaju. Osim toga, aromatična jedinjenja iz drveta postaju dostupnija kada se bačve nakon…
https://www.hielscher.com/bs/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
Ultrazvučna proizvodnja visoko pročišćenih beta-glukana šizofilana
Šizofilan je gljivični β-glukan s imunomodulirajućim svojstvima. Za visoku ljekovitu aktivnost šizofilan mora imati nisku molekulsku masu kako bi pokazao poboljšanu bioraspoloživost. Dokazano je da ultrazvučna obrada smanjuje molekulsku masu šizofilana. Kao pouzdana i djelotvorna metoda, sonikacija se može jednostavno…
https://www.hielscher.com/bs/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
Poboljšana gelacija voća i povrća ultrazvukom
Zgušnjavanje sosova, sokova, džemova i druge hrane gelacijom uobičajen je proces u proizvodnji tečne hrane. Ultrazvučna ekstrakcija pektina i prirodnih unutarćelijskih šećera iz voća i povrća vrlo je učinkovita metoda za poticanje gelacije prehrambenih proizvoda bez dodavanja rafiniranih šećera. Pritom…
https://www.hielscher.com/bs/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Prednosti proizvodnje hidrogelova ultrazvučnom obradom
Ultrazvučna obrada (sonikacija) je vrlo djelotvorna, pouzdana i jednostavna tehnika za pripremu visokoučinkovitih hidrogelova. Ovi hidrogelovi imaju odlična svojstva materijala, kao što su apsorpcijski kapaciteti, viskoelastičnost, mehanička čvrstoća, modul kompresije i funkcije samoizlječenja. Ultrazvučna polimerizacija i disperzija za proizvodnju hidrogelova…
https://www.hielscher.com/bs/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
Organski ekstrakti gljiva pomoću ultrazvuka
Proizvodite organske ekstrakte gljiva vrhunskog kvaliteta, npr. od čage, reishija, psilocybe cubensis (čarobne gljive), lavlje grive, maitakea i mnogih drugih vrsta gljiva pomoću ultrazvučne ekstrakcije. Blaga metoda ekstrakcije snažnim ultrazvukom može se kombinirati s organski certificiranim (bio-certificiranim / eko-certificiranim) otapalima…
https://www.hielscher.com/bs/organic-mushroom-extracts.htm
Visokoefikasna ekstrakcija čage putem sonikacije
Gljive čaga (Inonotus obliquus) bogate su vrlo moćnim fitokemikalijama (npr. polisaharidima, betulinskom kiselinom, triterpenoidima) za koje se zna da doprinose zdravlju i borbi protiv bolesti. Upotreba ultrazvučne frekvencije velike snage za ekstrakciju čage preferirana je tehnika za proizvodnju vrhunskih ekstrakata…
https://www.hielscher.com/bs/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Veći prinosi pektina ultrazvučnom ekstrakcijom
Ultrazvučna ekstrakcija daje visoke prinose pektina vrhunskog kvaliteta. Ultrazvučnom obradom (sonikacijom) vrijedni pektini mogu se efikasno proizvoditi iz otpada od voća (npr. nusproizvoda prerade sokova) i druge biološke sirovine. Ultrazvučna ekstrakcija pektina nadmašuje druge tehnike ekstrakcije jer daje veće prinose,…
https://www.hielscher.com/bs/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm