Video: Ekstrakcija gljiva – Ultrazvučna kupka protiv sonde sonde
Ovaj video upoređuje efikasnost ekstrakcije ultrazvučne kupke i Hielscher UP100H ultrazvučne sonde. Obje metode su testirane korištenjem zgnječenih Chaga gljiva u mješavini vode i etanola za ekstrakciju bioaktivnih spojeva poput betulina i fitosterola.
Netermalna ekstrakcija na -10°C čuva komponente osjetljive na toplinu, poboljšavajući kvalitet ekstrakta. UP100H sonikator radi na 100 vati, stvarajući jaču kavitaciju od ultrazvučne kupke, koja radi na 70 vati. Nakon obrade, ekstrakt UP100H je vidljivo tamniji, što ukazuje na veću efikasnost ekstrakcije. Ultraljubičasta vidljiva spektroskopija potvrđuje vrhunske performanse UP100H. Njegova kriva ekstrakcije je značajno viša u spektru apsorpcije (300-800 nm), sa značajnim povećanjem prinosa u rasponu od 340-440 nm. Intenzivna kavitacija sonične sonde ekstrahuje i komponente rastvorljive i nerastvorljive u vodi, nadmašujući ultrazvučnu kupku u kvalitetu i prinosu. Ovaj rezultat je u skladu sa naučnim studijama koje pokazuju efikasnost sonikatora sonde u odnosu na sonikatore za kupanje za ekstrakciju bioaktivnih jedinjenja.