Video: Ekstrakcija gljiva – ultrazvučna kupka naspram ultrazvučne sonde

Ovaj video poredi efikasnost ekstrakcije ultrazvučne kupke i ultrazvučne sonde Hielscher UP100H. Obje metode testirane su na usitnjenim gljivama čaga u smjesi vode i etanola radi ekstrakcije bioaktivnih spojeva poput betulina i fitosterola.
Netermička ekstrakcija na -10°C čuva termosenzibilne komponente i poboljšava kvalitet ekstrakta. Sonikator UP100H radi na 100 vati i proizvodi snažniju kavitaciju od ultrazvučne kupke, koja radi na 70 vati. Nakon obrade, ekstrakt dobiven pomoću UP100H vidljivo je tamniji, što ukazuje na veću efikasnost ekstrakcije. Ultraljubičasto-vidljiva spektroskopija potvrđuje superiorne performanse uređaja UP100H. Njegova krivulja ekstrakcije značajno je viša u cijelom apsorpcijskom spektru (300–800 nm), uz izrazito povećanje prinosa u rasponu od 340–440 nm. Intenzivna kavitacija sonde ekstrahira i komponente topive u vodi i one netopive u vodi, pa nadmašuje ultrazvučnu kupku u kvalitetu i prinosu. Ovaj rezultat u skladu je s naučnim studijama koje pokazuju efikasnost ultrazvučnih sondi u odnosu na ultrazvučne kupke za ekstrakciju bioaktivnih spojeva.