Organski ekstrakti gljiva pomoću ultrazvuka

Proizvodite organske ekstrakte gljiva vrhunskog kvaliteta, npr. od čage, reishija, psilocybe cubensis (čarobne gljive), lavlje grive, maitakea i mnogih drugih vrsta gljiva pomoću ultrazvučne ekstrakcije. Blaga metoda ekstrakcije snažnim ultrazvukom može se kombinirati s organski certificiranim (bio-certificiranim / eko-certificiranim) otapalima kao što je bioetanol ili s pročišćenom vodom. Na taj način ultrazvučna ekstrakcija omogućava pripremu potpuno prirodnih, organskih ekstrakata gljiva. Dobro za potrošača, dobro za okoliš!

Potpuno prirodni, organski ekstrakti gljiva ultrazvučnom ekstrakcijom

Hielscher ultrazvučni ekstraktori se široko koriste za komercijalnu proizvodnju bioaktivnih spojeva iz biljnih sirovina i gljiva. Ultrazvučna obrada (sonikacija) je blaga, netermička tehnika ekstrakcije koja djeluje na principu sonomehaničkih sila kao što su smicanje, turbulencije i razlike u pritisku. Te sonomehaničke sile razaraju ćelijske strukture gljiva i oslobađaju bioaktivne spojeve iz unutrašnjosti ćelija u otapalo.
Sama tehnika ultrazvučne ekstrakcije ne dodaje ekstraktu nikakve kemikalije niti ga mijenja. Upotreba otapala odobrenih za proizvodnju organskih proizvoda, kao što su pročišćena voda ili bioetanol, čini sonikaciju idealnom metodom ekstrakcije za potpuno prirodne, organske ekstrakte gljiva. Stoga je ultrazvučna ekstrakcija vrlo efikasna, brza, sigurna i ekološki prihvatljiva metoda za proizvodnju ekstrakata vrhunskog kvaliteta, koji mogu biti certificirani kao organski proizvod (tj. bio-certificirani ili eko-certificirani).

U ovom videu prikazujemo ultrazvučnu ekstrakciju čaga gljiva hladnom vodom. Hielscher UP100H je ultrazvučni homogenizator snage 100 vati. Ova sonda od 14mm – MS14 – vrlo je pogodna za ekstrakciju iz biljnog materijala u malim šaržama. Intenzitet možete podesiti regulatorom amplitude. Za ovu demonstraciju ekstrakcije koristimo intenzitet od 100%.

Kako proizvesti potpuno prirodni, organski ekstrakt gljiva sonikacijom

Ultrazvučna ekstrakcija uz korištenje organski uzgojenih gljiva i netoksičnog otapala (npr. bioetanola, organski certificiranog alkohola ili vode) vrlo je efikasna i održiva metoda za proizvodnju potpuno prirodnih, organskih ekstrakata gljiva.

Ultrazvučna obrada brza je i blaga metoda ekstrakcije za proizvodnju visokokvalitetnog ekstrakta gljiva. U videu se UP400St koristi za ekstrakciju gljiva šitake.

Upute korak po korak za ultrazvučnu proizvodnju organskog ekstrakta gljiva

Za organski ekstrakt gljiva možete koristiti bilo koju vrstu organski uzgojenih ili u prirodi ubranih gljiva, kao što su psilocybe, čaga, lavlja griva, maitake, reishi, cordyceps, turkey tail, polyporus, phellinus, bukovače itd.
Odaberite organski certificirano otapalo, kao što je bioetanol / bioalkohol ili pročišćena voda. Dvostepena ekstrakcija, s ekstrakcijom vodom u prvom koraku i ekstrakcijom etanolom u drugom koraku, daje ekstrakt širokog spektra. Voda ekstrahira i otapa nepolarne fitokemikalije gljive, dok etanol oslobađa i otapa polarne bioaktivne spojeve.

Protokol korak po korak za ultrazvučno proizveden potpuno prirodni, organski ekstrakt gljiva

Da bi se iz gljive izolovao snažan ekstrakt punog spektra, primjenjuje se dvostepeni protokol ekstrakcije pomoću snažnog ultrazvuka. Ekstrakcija vodom je vrlo djelotvoran i blag način za ekstrakciju i koncentriranje bioaktivnih spojeva iz gljiva. Kombinirana upotreba etanola i vode primjenjuje se naročito kada neke bioaktivne fitokemikalije u gljivi nisu rastvorljive u vodi, npr. triterpenoidi.
Materijal: Osušena gljiva (100g) usitnjava se na manje komade od oko 1,3cm2 (0,5×0,5 inča). Usitnjeni materijal gljive stavlja se u staklenu čašu od 1,5L.

1. Korak: Ultrazvučna hladna ekstrakcija: Osušena, samljevena gljiva suspendira se u 1000 mL 60% etanola u pročišćenoj ili destilovanoj vodi (v/v; 60% etanol : 40% voda) dodavanjem smjese otapala u staklenu čašu s gljivama. Za ekstrakciju se koristi ultrazvučni ekstraktor UP400St opremljen sonotrodom S24d22L2D. Rog (sonotroda) ultrazvučnog uređaja je uronjen u suspenziju gljive i otapala. Upotreba miješalice je opcionalna, ali može pomoći da se čestice biljnog materijala ravnomjerno transportuju do sonotrode. Pazite da sonotroda ne dodiruje zidove čaše. Podesite amplitudu na 100% i provodite ultrazvučnu obradu oko 10 min. UP400St se isporučuje s priključivim temperaturnim senzorom. Povežite termoelement s ultrazvučnim uređajem i uronite senzor u suspenziju. U digitalnom meniju ultrazvučnog uređaja UP400St možete podesiti gornju temperaturnu granicu. Ultrazvučni uređaj će se pauzirati kada se dostigne ta maksimalna temperatura i automatski se pokreće čim suspenzija dostigne nižu vrijednost zadanog ∆T. Preporučene vrijednosti ∆T su oko 30°C kao gornja i 20°C kao donja temperaturna vrijednost. Upotreba vodene ili ledene kupelji pomaže da se temperatura tokom ultrazvučne obrade održi niskom. Nakon ultrazvučne obrade, čvrsti ostaci gljive uklanjaju se filtracijom i prešanjem. Otapalo s ekstrahiranim fitokemikalijama podvrgava se vakuumskom isparavanju ili rotacionom isparavanju, tako da se na kraju dobije frakcija gljive iz ekstrakcije etanolom. Preostali čvrsti ostaci gljive mogu se koristiti za opcionalni drugi korak potapanja, ultrazvučnu vruću ekstrakciju.
2. Korak (opcionalno): Ultrazvučna vruća ekstrakcija: Sirovina gljive dobijena iz prve ekstrakcije koristi se u drugom koraku ultrazvučne vruće ekstrakcije radi izolacije frakcije fitokemikalija koje su još preostale u gljivama. Materijal gljive stavlja se u staklenu čašu, dodaje se 600mL svježe otopine otapala 60% etanol : 40% voda i zagrijava na oko 70°C. Tokom ultrazvučne obrade temperatura može porasti do 95°C. Dodatna toplina potiče oslobađanje preostalih fitokemikalija. Budući da su gotovo svi termosenzitivni spojevi ekstrahirani pod termički kontrolisanim uslovima u koraku 1, ovaj drugi korak može se opcionalno primijeniti za dobijanje vrlo jakog ekstrakta koji je potpun u pogledu svih fitokemikalija gljive. Suspenzija se ultrazvučno obrađuje uređajem UP400St na isti način kako je gore opisano. Filtrirajte, prešajte i odvojite gljive od vodenog ekstrakta. Fitosastojci iz druge ekstrakcije također se izoluju isparavanjem.

Obje frakcije ekstrakta gljive, iz hladne i vruće ekstrakcije, miješaju se zajedno tako da se dobije ekstrakt gljive punog spektra. Ovaj ekstrakt može se formulirati u različite proizvode kao što su tinkture, kapsule ili jestivi proizvodi.

Ovaj proces je potpuno linearno skalabilan na bilo koji drugi volumen. Primjenom istih ultrazvučnih parametara (ultrazvučna intenzivnost Ws/L, pritisak, temperatura, koncentracija čvrsto:tečno), svi jednom utvrđeni rezultati ultrazvučne ekstrakcije gljiva mogu se jednostavno skalirati na veće (ili manje) volumene uz postizanje istih rezultata (tj. prinosa, efikasnosti procesa).

Ultrazvučna ekstrakcija biljnog materijala omogućava veće prinose. Homogenizator Hielscher UIP2000hdT od 2000 vati dovoljno je snažan za jednostavnu ekstrakciju šarži od 10 litara do 120 litara.

Imajte na umu da plodna tijela gljiva, tj. bazidiomiceta, sadrže znatno veće količine beta-glukana i triterpenoida od micelija uzgojenog na supstratu od žitarica. Iako je ultrazvučna ekstrakcija vrlo efikasna metoda ekstrakcije, odabir visokokvalitetnih sirovina je još jedan važan faktor koji utiče na sastav ekstrakta. Ultrazvučna obrada može osloboditi samo spojeve koji su prisutni u sirovini. Plodno tijelo gljive prošlo je sve razvojne faze i stoga sadrži najveće količine bioaktivnih hemikalija. Micelij je faza u procesu rasta i sazrijevanja gljive i stoga ima drugačiji sastav fitonutrijenata. Supstrat na kojem se gljive uzgajaju također utiče na bioaktivne sastojke.

Ultrazvučna ekstrakcija efikasno oslobađa bioaktivne spojeve kao što su polisaharidi (β-glukani), terpenoidi, triterpeni, indoli (npr. triptamini) i drugi alkaloidi, kao i mnoge druge supstance koje unapređuju zdravlje i imaju terapijsko djelovanje.
Na primjer, psilocibin i psilocin ultrazvučno se ekstrahiraju iz gljive psilocybe cubensis. Oba spoja, psilocibin i psilocin, poznata su po halucinogenim učincima.
Kliknite na sljedeće linkove da biste saznali više o ekstrakciji iz specifičnih gljiva, uključujući protokole ekstrakcije i video demonstracije:

• Čaga (Inonotus obliquus)
• Lavlja griva (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

Ultrazvučno proizvedeni ekstrakti gljiva punog spektra

Gljive su bogate brojnim bioaktivnim spojevima i mikronutrijentima. Pored polisaharida i triterpena, gljive sadrže i prehrambena vlakna, polinezasićene masne kiseline (PUFA), proteine, aminokiseline, keto kiseline, minerale, antioksidativne vitamine (npr. tokoferole, askorbinsku kiselinu), karotenoide (β-karoten, likopen), flavonoide, antocijanidine, minerale, elemente u tragovima i druge bioaktivne fitokemikalije.

Ultrazvučna oprema za proizvodnju ekstrakata gljiva

Hielscher Ultrasonics projektuje i proizvodi ultrazvučne ekstraktore za proizvodnju visokokvalitetnih fitokemikalija kao što su ekstrakti gljiva. Budući da je ultrazvučna ekstrakcija blaga, netermička tehnika ekstrakcije koja djeluje primjenom sonomehaničkih sila, snažni ultrazvuk se kvalifikuje kao poželjna tehnika ekstrakcije za efikasnu i brzu ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz biljnih sirovina. Hielscher ultrazvučni uređaji mogu se lako primijeniti za proizvodnju organski certificiranih ekstrakata gljiva. Otapala dozvoljena u organski certificiranoj proizvodnji, kao što su bioetanol, organski certificiran alkohol ili voda, kompatibilna su s postupcima ultrazvučne ekstrakcije i mogu rezultirati potpunom ekstrakcijom dostupnih fitospojeva. Ultrazvučna ekstrakcija može se provoditi s bilo kojom vrstom gljiva i daje ekstrakt vrhunskog kvaliteta.

Sofisticirana oprema za ekstrakciju gljiva

Proizvodni program Hielscher Ultrasonics obuhvata cijeli raspon visokoučinkovitih ultrazvučnih ekstraktora, od malih do velikih. Dodatni pribor omogućava jednostavno sastavljanje najprikladnije konfiguracije ultrazvučnog uređaja za vaš proces ekstrakcije gljiva. Optimalna ultrazvučna konfiguracija zavisi od planiranog kapaciteta, volumena, sirovine, šaržnog ili inline procesa i vremenskog okvira. Naše dugogodišnje iskusno i dobro obučeno osoblje pruža vam savjetodavnu podršku.
Hielscher ultrazvučni uređaji su najsavremenija oprema s digitalnim kolor displejem za jednostavan, korisnički prilagođen rad. Postavke ultrazvučne obrade mogu se unaprijed podesiti i sačuvati za ponovljene cikluse pod istim procesnim parametrima. Daljinsko upravljanje putem preglednika omogućava daljinski rad putem bilo kojeg internetskog preglednika sa bilo kojeg mjesta. To vam omogućava da nadzirete i upravljate svojim ultrazvučnim uređajem u bilo koje vrijeme i s bilo kojeg mjesta. Svi parametri ultrazvučnog procesa automatski se bilježe na ugrađenu SD karticu. To vam omogućava da pregledate i kontrolišete radne postavke i rezultate kvaliteta.
Hielscher kupci iz cijelog svijeta vrlo su zadovoljni robusnošću i jednostavnošću korištenja naših ultrazvučnih uređaja.

Najviši kvalitet – projektovano i proizvedeno u Njemačkoj

Kao porodično vlasništvo i porodično vođeno preduzeće, Hielscher daje prednost najvišim standardima kvaliteta za svoje ultrazvučne procesore. Svi ultrazvučni uređaji se projektuju, proizvode i temeljito testiraju u našem sjedištu u Teltowu kraj Berlina, u Njemačkoj. Robusnost i pouzdanost Hielscher ultrazvučne opreme čine je radnim konjem u vašoj proizvodnji. Rad 24/7 pod punim opterećenjem iu zahtjevnim okruženjima prirodna je karakteristika Hielscher visokoučinkovitih ekstraktora.

Tabela u nastavku daje vam orijentaciju o približnom procesnom kapacitetu naših ultrazvučnih uređaja:

Saznajte više o Hielscher ultrazvučnim ekstraktorima tako što ćete nas kontaktirati odmah. Popunite obrazac ispod za više informacija, aplikacijske napomene i cijene ili nas nazovite da s nama razgovarate o vašem procesu ekstrakcije!