Утрасоник тема: "Ултразвук за производство на добавки"
Хранителни или хранителни добавки са продукти, които помагат да се осигурят хранителни вещества, за да балансират приема на хранителни вещества от редовната диета. Общи хранителни добавки включват витамини, минерали, протеини, аминокиселини, антиоксиданти, билки или други хранителни вещества.
Има две основни приложения за ултразвукови процесори в производството на хранителни добавки:
–
- извличане или синтез на хранителни вещества, и
- на крайния продукт.
Ултразвуково извличане на хранителни вещества
В първата стъпка, хранителни вещества за добавката трябва да бъдат подготвени. Това може да се случи или чрез извличане на съединението от естествен продукт, например растение, или чрез синтезиране на съединението химически.
Ултразвукова екстракция е мощна техника, която разрушава клетъчните стени и освобождава биоактивните съединения. Основното предимство на ултразвуковата екстракция са изключителната му висока скорост на екстракция, бързата скорост на екстракция, използването на зелени разтворители (например вода, етанол, растителни масла и др.), безопасност и лесна употреба. Като метод за нетермично извличане, ултразвуковата екстракция предотвратява термичното разграждане на топлочувствителните материали и води до превъзходно качество на екстракта. Типичните екстракти, произведени от ултразвук, включват куркумин, алги липиди, антиоксиданти, канабиноиди (CBD, ТХК, CBG, терпени и т.н.), витамини и флавоноиди.
За синтез, sonochemical интензификация на реакцииможе да ускори скоростта на превръщане и увеличаване на добивите. Sonochemical подготовка на аминокиселини във водни разтвори е добър пример, където ultrasonicators успешно се прилагат при производството на хранителни вещества.
Ултразвукова добавка формулация
Ултразвукът е мощна техника за смесване, диспергиране и емулгиране. За да се формулират хранителни добавки, действителните хранителни вещества трябва да бъдат преработени биодостъпна форма, например нано-капчици. Ултразвуковите миксери помагат да се разпределят активните съставки равномерно по време на формулирането, което впоследствие се преработва в хапчета, капсули, прахове, гелове, екстракти или течности. Много биоактивни съставки като куркумин, канабидиол или ресвератрол не са водоразтворими и проявяват ниска естествена бионаличност. Липозомални формулировки, където активното съединение е капсулирано в двуслой на фосфолипиди, увеличаване на бионаличността на такива съединения значително. Ултразвуковите процесори са предпочитаната техника за формулиране на хранителни вещества в стабилни, наноразмерни липозоми, включително липозомални витамин С, CBD или ресвератрол, за да назове само няколко.
Ултразвуковото смесване и диспергиране се използва също за създаване на формули ровене като наноразмерни суспензии и дисперсии, наноемулсии, берене емулсии и гелове.
Ултразвуковите процесори са добре установени в хранителната и фармацевтичната промишленост. Hielscher Ultrasonics предлага високопроизводителни ултразвукови устройства от лаборатория и пейка-top размер до пълен търговски промишлен мащаб с капацитети за обработка на няколко тона на час.
Прочетете повече за това как ултразвукови процесори могат да подобрят производството на хранителни добавки.


показват се 12 страници за тази тема:
Дълбоки евтектични разтворители за високоефективна екстракция
Deep eutectic solvents (DESs) and natural deep eutectic solvents (NADES) offer advantages as extraction solvents on many levels and are thereby a promising alternative to conventional organic solvents. Deep eutectic solvent work excellent in combination with ultrasonic extraction and…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htmСуперкритична течност екстракция, подобрена чрез ултразвук за захранване
Ултразвукова екстракция самостоятелно или в комбинация с алтернативни методи за екстракция като екстракция с разтворител или суперкритични CO2 екстрактори успешно се използва за извличане на пълния спектър на канабиноиди от растението канабис (коноп и марихуана). В марихуаната, основната…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htmУлтразвукова екстракция на бъз
Екстрактите от черен бъз са добре известни със своите антивирусни свойства и по този начин се използват силно като естествен лек за облекчаване на грипни симптоми като треска, кашлица, и възпалено гърло. За производството на екстракти от бъз с високо съдържание на полифенол и антиоксидант,…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htmУлтразвукова екстракция на екстракт от маслинови листа
Екстрактите от маслинови листа са мощна хранителна добавка и терапевтични, тъй като съдържа силни антиоксиданти като полифеноли oleuropein, хидрокситирозол и вербаскозид. Ултразвукова екстракция е високоефективна техника за освобождаване и изолиране на биоактивни съединения като полифеноли, флавони…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htmВисоко срязване миксери за производство на храна за домашни любимци
Производството на храни за домашни любимци изисква надеждно оборудване за смесване с високо срязване, за да се приготвят хомогенни смеси от различни съставки. Ултразвукови миксери осигуряват ултрас-високи сили на срязване, които могат да обработват силно вискозни шлайф и тесто. Освен това, ултразвукови миксери се използват за производство на стабилни нано-емулсии и…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htmБиосинтетично производство на олигозахариди за човешкото мляко
Биосинтезата на олигозахаридите при човека (HMOs) чрез ферментация или ензимни реакции е сложен, консумиращ и често процес на нискододобив. Ultrasonication увеличава масовия трансфер между субстрат и клетъчните заводи и стимулира растежа на клетките и метаболизма. По този начин, ултразвук се усилва…
https://www.hielscher.com/human-milk-oligosaccharides.htmНай-ефективният метод за извличане на растителни екстракти
Търсите ли мощен и надежден настройка на екстракцията за производство на висококачествени растителни екстракти? Тук можете да намерите сравнение на общите техники за екстракция, включително ултразвукова екстракция, суперкритична екстракция на СО2, екстракция на етанол, мацерация между другото и техните предимства…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htmУмни лекарства и лекарства с ултразвук
Смарт лекарства и nootropic добавки се консумират като "когнитивни подобрители" за увеличаване на когнитивната функция, капацитет на мозъка, концентрация, памет и творчество, да се повиши мотивацията и умствена енергия, както и да подкрепят здравето на мозъка. За да се насърчи…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htmЛипозомни капсулирани биоактивни молекули с ултразвук
Ultrasonication е добре известно, че е високоефективен при приготвянето на липозомни формулировки. Типични липозоми формулировки капсулират витамин C, CBD, куркумин, кверцитин, астаксантин, пептиди и манифоксид други биоактивни съединения, използвайки ултразвук. Ултразвукова капсулиране на липозоми е проста, бърза…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htmВодоразтворим нано-THC състави с ултразвук
Формулирането на THC-подобрени напитки е предизвикателство. - THC-вложените напитки трябва да бъдат нано-емулгирани, за да се осигури висока бионаличност и по този начин потентност, дългосрочна стабилност и ясен външен вид. Ултразвукова нано-емулгиране на THC в напитка е високоефективна и ефикасна…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htmУлтразвукова екстракция на хранителни масла
Хранителните масла се използват за различни приложения в готварството и производството на храни. Механичното извличане на ядивни масла предотвратява разграждането на маслата. Ултразвуковата екстракция на хранителни масла е превъзходно средство за освобождаване на масла от семена, ядки и плодове.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htmУлтразвукова екстракция на Микопротеин
Mycoprotein са протеини, получени от гъбички, произведени за консумация от човека, които се използват главно за приготвяне на заместители на месото или "фалшиво месо". Ултразвукова екстракция и хомогенизиране е високоефективен метод за освобождаване на микопротеин от гъбичките, постигайки много високи добиви на протеини…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm