Утрасоник тема: "Ултразвукова обработка в хранителната промишленост"
Прилагането на мощни ултразвукови вълни към течни хранителни продукти се използва, за да се хомогенизира и да ги разпръсне равномерно, за да извлечете ароматни и биоактивни съединения (например аромати, витамини, естествени оцветители) и да се подобри микробната стабилност. Като не-термична обработка, ултразвук избягва термично разлагане на чувствителни към температурата вещества и по този начин е мек метод на обработка. Hielscher ултразвук предлага широка продуктова гама от Високопроизводителните ултразвукови системи за обработка на храни, които могат да бъдат експлоатирани в пакетен режим или непрекъснато вградени настройка с помощта на ултразвукова поток през реактор.
Научете повече за мощна ултразвукова обработка на храни и ползите от него!
показват се 12 страници за тази тема:
Суперкритична течност екстракция, подобрена чрез ултразвук за захранване
Ултразвукова екстракция самостоятелно или в комбинация с алтернативни методи за екстракция като екстракция с разтворител или суперкритични CO2 екстрактори успешно се използва за извличане на пълния спектър на канабиноиди от растението канабис (коноп и марихуана). В марихуаната, основната…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
По-високи добиви на пектин с ултразвукова екстракция
Ултразвукова екстракция води до високи добиви на висококачествени пектини. Използвайки ултразвук, ценните пектини могат да бъдат ефективно произведени от плодови отпадъци (напр. субстика от обработка на сок) и други биологични суровини. Ултразвукова екстракция на пектин превъзхожда други техники за екстракция чрез…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Турбо извличане на канела с ултразвук
Традиционната екстракт от канела отнема време и е сравнително неефективна. Ултразвуковата екстракция е проста, но високо ефективна техника за усилване на процеса Wich намалява времето за екстракция до няколко часа и се увеличава едновременно с добива на канела етерично масло. Подобрено извличане на канела…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Приложение на power ултразвук с помощта на ултразвукови рогове
Ултразвукови рога или сонди се използват широко за приложения за течна обработка, включително хомогенизиране, диспергиране, мокро смилане, емулгиране, екстракция, дезинтеграция, разлагане и обезсоляване. Научете основите за ултразвуковите рога, ултразвуковите сонди и техните приложения. Ултразвуков рог срещу ултразвукова сонда често,…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Ултразвукова подготовка на пробите за Елайза
Анализи като ELISA се използват широко за ин витро диагностика, за откриване на свързани с болестта протеин и контрол на качеството (напр. мониторинг на хранителните алергени). Ултразвукова подготовка на пробата е бърза, надеждна и възпроизводима техника за лиза клетка и изолиране на вътреклетъчните протеини, ДНК, РНК…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Сок и смути хомогенизиране с помощта на Ултразвук power
Соковете, смутитата и напитките изискват надеждна и ефективна хомогенизация, за да осигурят желан вкус и текстура, както и дългосрочна стабилност. Ултразвуковите хомогенизатори с високо срязване се използват широко в хранително-вкусовата промишленост за производство на сокове, напитки, пюрета и…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Високоефективна обезателно обезохаряване на течности с помощта на ултразвук
Докато дегазирането или изтощаването често е изключително времеемко процесно стъпка, ultrasonication може да ускори коалесценцията на газовите мехурчета и тяхното покачване значително. Ултразвуковото агазиране може да се използва в партидни и вградени настройки и може да се комбинира и с…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
Подобрено производство на протеини от насекоми с ултразвук
Насекомите са устойчив, лесен за отглеждане източник за висококачествени хранителни протеини и липиди. За да се отделят протеините и липидите от насекомите, ултразвуковата екстракция се използва като високоефективна и надеждна технология. Ultrasonication е доказано за висока екстракция…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Ултразвукова екстракция на бъз
Екстрактите от черен бъз са добре известни със своите антивирусни свойства и по този начин се използват силно като естествен лек за облекчаване на грипни симптоми като треска, кашлица, и възпалено гърло. За производството на екстракти от бъз с високо съдържание на полифенол и антиоксидант,…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
По-бързо поникване с ултразвук
Кълновите са популярна здравословна храна, богата на витамини, протеини, минерали и антиоксиданти. Процесът на покълване е труден и отнема много време. Ултразвуковото активиране на семената увеличава степента на покълване, ускорява процеса на покълване, подобрява хранителния профил и насърчава…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Високо срязване миксери за производство на храна за домашни любимци
Производството на храни за домашни любимци изисква надеждно оборудване за смесване с високо срязване, за да се приготвят хомогенни смеси от различни съставки. Ултразвукови миксери осигуряват ултрас-високи сили на срязване, които могат да обработват силно вискозни шлайф и тесто. Освен това, ултразвукови миксери се използват за производство на стабилни нано-емулсии и…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Най-ефективният метод за извличане на растителни екстракти
Търсите ли мощен и надежден настройка на екстракцията за производство на висококачествени растителни екстракти? Тук можете да намерите сравнение на общите техники за екстракция, включително ултразвукова екстракция, суперкритична екстракция на СО2, екстракция на етанол, мацерация между другото и техните предимства…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm