Утрасоник тема: "Ултразвукова обработка в хранителната промишленост"

Прилагането на мощни ултразвукови вълни към течни хранителни продукти се използва, за да се хомогенизира и да ги разпръсне равномерно, за да извлечете ароматни и биоактивни съединения (например аромати, витамини, естествени оцветители) и да се подобри микробната стабилност. Като не-термична обработка, ултразвук избягва термично разлагане на чувствителни към температурата вещества и по този начин е мек метод на обработка. Hielscher ултразвук предлага широка продуктова гама от Високопроизводителните ултразвукови системи за обработка на храни, които могат да бъдат експлоатирани в пакетен режим или непрекъснато вградени настройка с помощта на ултразвукова поток през реактор.
Научете повече за мощна ултразвукова обработка на храни и ползите от него!

показват се 12 страници за тази тема:

Високопроизводителни ултразвукови хомогенизатори на храни се използват за разпръсване и стабилизиране на ядки и други заместители на мляко на растителна основа.

Превъзходна ефективност и качество в производството на ядки с ултразвук

Ядките и алтернативите на млякото на растителна основа са растящ хранителен сегмент. За производството на ядки и млечни аналози на растителна основа ултразвуковата екстракция и хомогенизацията показаха големи предимства пред конвенционалните техники. Ултразвукът с висока мощност увеличава добива, стабилността на продукта, съдържанието на хранителни вещества и цялостното…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ултразвуковата екстракция е проста, ефективна и бърза техника за изолиране на етерични масла, полифеноли, флавоноиди и други биоактивни метаболити от ботанически като Stachys parviflora (baggibuti)

Ултразвукова екстракция на полифеноли от Baggibuti (Stachys парвифлора)

Екстракти от растението Baggibuti (Stachys parviflora L.) се оценяват като билково лекарство, използвано като лечение на спазми, артралгия, епилепсия, падаща болест, и дракункулиаза. Ултразвуковите екстрактори се прилагат успешно за изолиране на полифеноли и други фитохимикъли от Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Високопроизводителният ултразвук се използва в промишленото производство на сладолед. Акустичната кавитация насърчава кристализацията и намалява времето за замразяване.

Ултразвуково подобрено производство на сладолед

Прилагането на мощност ултразвук има няколко полезни ефекти върху производството на висококачествен сладолед. Основните предимства на ултразвука включват намаляването на размера на кристала и ускоряването на замразяването в сладоледа. По този начин ултразвукът подобрява…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
Ultrasonicator UIP4000hdT е мощен екстрактор за промишлено производство на пектин.

Подобрено плодово и зеленчуково гелиране от ултразвук

Сгъстяването на сосове, сокове, конфитюри и други храни чрез гелиране е често срещан процес в производството на течни храни. Ултразвуковата екстракция на пектини и естествени вътреклетъчен захари от плодове и зеленчуци е високоефективен метод за насърчаване на гелацията…

https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Ultrasonicator за асфалтенова деагломерация и намаляване на флокуланта

Рампите бавно и недостатъчно производство процеси

Ultrasonication е утвърден процес засилваща техника, която се използва в много видове течни приложения като хомогенизация, смесване, диспергиране, мокро фрезоване, емулгиране, както и подобряване на разнородни химични реакции. Ако производственият Ви процес е с по-слабо представяне и не постигне…

https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
Дълбоките евтектични разтворители (DES) са високоефективни разтворители за ултразвукова ботаническа екстракция.

Дълбоки евтектични разтворители за високоефективна екстракция

Дълбоките евтектични разтворители (DESS) и естествените дълбоки евтектични разтворители (NADES) предлагат предимства като екстракционни разтворители на много нива и по този начин са обещаваща алтернатива на конвенционалните органични разтворители. Дълбоко евтектичен разтворител работа отлично в комбинация с ултразвукова екстракция и даде…

https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Ултразвуковата пастьоризация е нетермична алтернатива за пастьоризиране на млечни продукти, мляко, течно яйце, сокове и други хранителни продукти.

Ултразвукова пастьоризация на течни храни

Ултразвуковата пастьоризация е процес на нетермична стерилизация за инактивиране на микроби като E.coli, Псевдомонас флуоресценс, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus сред много други за предотвратяване на микробното разваляне и постигане на дългосрочна стабилност на храната и напитките. Нетермично пастьоризация…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Ultrasonication подобрява ефективността на екстракция на суперкритични системи за екстракция на CO2

Суперкритична течност екстракция, подобрена чрез ултразвук за захранване

Ултразвукова екстракция самостоятелно или в комбинация с алтернативни методи за екстракция като екстракция на разтворител или суперкритични co2 екстрактори се използва успешно за извличане на пълния спектър от канабиноиди от растението канабис (коноп и марихуана). При марихуаната основният канабиноид…

https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Ultrasonicator UIP4000hdT е мощен екстрактор за промишлено производство на пектин.

По-високи добиви на пектин с ултразвукова екстракция

Ултразвуковата екстракция води до високи добиви на превъзходни качествени пектини. С помощта на ултразвук ценните пектини могат да бъдат ефективно произведени от плодови отпадъци (напр., второпродукти от преработката на сок) и друга биологична суровина. Ултразвуковата екстракция на пектин превъзхвърли други техники за екстракция, като произвежда…

https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Ултразвукова партидна екстракция на етерични масла от канела

Турбо извличане на канела с ултразвук

Традиционната екстракция с канела е отнемаща време и сравнително неефикасна. Ултразвуковата екстракция е прост, но въпреки това високоефективен процес, засилващ техниката wich намалява времето за екстракция до няколко часа и увеличава едновременно добива на етерично масло от канела. Подобрена екстракция на канела с…

https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Ултразвуков бустер и сонда (каскатрод), монтирани на рога на ултразвуковия преобразувател UIP2000hdT

Приложение на power ултразвук с помощта на ултразвукови рогове

Ултразвукови рога или сонди се използват широко за колекторни приложения за обработка на течности, включително хомогенизация, разпръскване, мокра фрезоване, емулгиране, екстракция, разпадане, разтваряне, и де-аерация. Научете основите за ултразвуковите рога, ултразвуковите сонди и техните приложения. Ултразвуков рог срещу ултразвукова сонда Често,…

https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Пълна настройка VialTweeter: VialTweeter издатина на ултразвукови процесор UP200St

Ултразвукова подготовка на пробите за Елайза

Асайта като ELISA се използват широко за ин-витро диагностика, откриване на протеини, свързани с болестта, и контрол на качеството (напр. наблюдение на хранителни алергени). Ултразвуковият примерен препарат е бърза, надеждна и възпроизводима техника за лизиране на клетката и изолиране на вътреклетъчни протеини, ДНК, РНК и…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Hielscher Ultrasonics SonoStation е лесна за използване ултразвукова настройка на високосрязък миксер за производствена скала. (Щракнете, за да увеличите!)

Искане на информация

Забележете нашите Правила за поверителност,

Искане за повече информация

Ако не сте намерили това, което търсите, моля свържете се с нас!

Моля, обърнете внимание, че нашите Правила за поверителност,