Hielscher Ultrasonics
Ще се радваме да обсъдим вашия процес.
Обадете ни се: +49 3328 437-420
Изпратете ни поща: info@hielscher.com

Утразонична тема: "Ултразвукова обработка в хранително-вкусовата промишленост"

Прилагането на мощни ултразвукови вълни върху течни хранителни продукти се използва за равномерното им хомогенизиране и разпръскване, за извличане на ароматни и биоактивни съединения (напр. аромати, витамини, естествени оцветители) и за подобряване на микробната стабилност. Като нетермична обработка, ултразвукът избягва термичното разлагане на чувствителни към температурата вещества и по този начин е мек метод за обработка. Hielscher Ultrasonics предлага широка продуктова гама от високоефективни ултразвукови системи за преработка на храни, които могат да работят в партиден режим или непрекъсната поточна настройка с помощта на ултразвуков проточен реактор.
Научете повече за мощната ултразвукова обработка на храни и нейните предимства!

Индустриален ултразвуков кухненски робот за хомогенизиране на храни и напитки в режим на непрекъснат поток.

Показани са 12 страници по тази тема:

Стъпаловиден пластинчат резонатор Hielscher с 200-ватов ултразвук UP200St

Видео: стъпаловиден резонатор

  Това видео показва стъпаловидния резонатор на Hielscher, който осигурява високоефективни ултразвукови вълни за сушене, разпенване и прецизно почистване без контакт или замърсяване. Неговата усъвършенствана стъпаловидна геометрия усилва и фокусира звука, което го прави идеален за деликатен и сложен индустриален…

https://www.hielscher.com/video-stepped-plate-resonator.htm
Стъпаловиден пластинчат резонатор Hielscher с 200-ватов ултразвук UP200St

Стъпаловиден резонатор: интензивни акустични вълни във въздуха

От ултразвуково сушене и генериране на аерозоли до прецизно почистване и разпенване, стъпаловидният пластинчат резонатор (SPR) на Hielscher предлага иновативни решения за широк спектър от промишлени процеси. Този стъпаловиден пластинчат резонатор е специализиран ултразвуков инструмент, предназначен за генериране на висока интензивност…

https://www.hielscher.com/stepped-plate-resonator-intense-acoustic-waves-in-air.htm
Ултразвуков вграден хомогенизатор за смесване и пастьоризация на сокове, млечни и плодово-млечни продукти.

Иновация в плодово-млечните напитки: ролята на уникацията

Производството на млечни напитки с плодове (напр. плодово мляко) претърпява значителни подобрения с помощта на ултразвук, технология за обработка на храни, която предлага забележителни предимства пред традиционните методи. Ултразвуковата обработка с помощта на сондови ултразвукораздвижители Hielscher подобрява качеството и стабилността на тези напитки чрез намаляване…

https://www.hielscher.com/fruit-milk.htm
Индустриален ултразвуков кухненски робот за хомогенизиране на храни и напитки в режим на непрекъснат поток.

Хомогенизатори на храни

Хомогенизаторите са основно смесително оборудване, широко използвано в хранително-вкусовата промишленост за естествено подобряване на вкуса, консистенцията и срока на годност. Тъй като храните и напитките представляват значителна част от световната икономика, гарантирането на тяхното качество и стабилност е от първостепенно значение.…

https://www.hielscher.com/food-homogenizers.htm
Уникирането се използва за ефективно приготвяне на олеогели. На снимката се вижда сондообразният ултразвукоразпръсквач, който разпръсква олеогелатор в зехтин.

Олеогели: Как уникирането подобрява формулировките на олеогела

Олеогелите са универсални материали с приложения в широк спектър от индустрии, предлагащи уникални предимства по отношение на текстура, стабилност и функционалност. Използването на сондови сонди значително подобрява синтеза и производителността на олеогелите, което ги прави по-подходящи за различни промишлени…

https://www.hielscher.com/oleogels-how-sonication-improves-oleogel-formulations.htm
Ултразвуковото пържене произвежда по-здравословни, по-вкусни пържени картофи и картофен чипс. Пърженето с помощта на ултразвук води до по-малко абсорбиране на масло, намалено образуване на акриламид и подобрена хрупкавост и по-светъл цвят.

Ултразвуково подобрено пържене на храна

Пържените храни като пържени картофи, картофен чипс и други пържени храни могат да се възползват от ултразвука преди или по време на пържене. Научете как ултразвукът води до по-здравословна пържена храна, тъй като съдържа по-малко масло и по-малко акриламид. Едновременно с това времето за пържене…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-frying-of-food.htm
Дестилираните спиртни напитки и алкохолните напитки се възползват от екстракция и инфузия чрез ултразвук. UIP500hdT е широко използван ултразвуков апарат за алкохолни инфузии.

Спиртни напитки и алкохолни напитки – Богати вкусове чрез ултразвукова инфузия

Вливането на алкохолни напитки като спиртни напитки, алкохолни напитки и коктейли с аромати може да бъде значително подобрено чрез прилагане на мощен ултразвук. Процесът на ултразвук прехвърля вкусове и аромати на алкохолните напитки, създавайки богат и гладък вкусов профил. Как работи ултразвукът…

https://www.hielscher.com/spirits-and-liquors-rich-flavours-by-ultrasonically-infusion.htm
Ултразвуков промишлен процесор за непрекъсната обработка на домати в промишлена инсталация.

Подобрена индустриална обработка на домати

Доматеното пюре е често срещана съставка в хранителните продукти и е основна суровина в множество хранителни продукти като кетчуп, супи, сосове, сокове и пюрета. Ултразвуковата обработка на домати е лека, нетермична обработка, която дава крайния домат…

https://www.hielscher.com/improved-tomato-processing.htm
Ултразвуковите системи с висока мощност като Hielscher SonoStation са надеждни разтворители за производство на твърди дисперсии и разтвори

Разтваряне: Високоефективни разтворители

Ултразвуковите разтворители са мощни смесителни инструменти, използвани в различни индустрии за диспергиране и хомогенизиране на прахообразно-течни суспензии с несравнима ефективност. За разлика от традиционните методи за смесване, ултразвуковите разтворители използват ултразвукови вълни с висока интензивност, за да създадат интензивна кавитация и микротурбуленция в течността. Тези ефекти…

https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
Високоефективните ултразвукови хомогенизатори на храните се използват за диспергиране и стабилизиране на ядкови млека и други заместители на млякото на растителна основа.

Превъзходна ефективност и качество при производството на ядково мляко с ултразвук

Ядковите млека и алтернативите на растителното мляко са разрастващ се хранителен сегмент. За производството на ядкови млека и аналози на растителна основа, ултразвуковата екстракция и хомогенизация са показали големи предимства пред конвенционалните техники. Високомощният ултразвук увеличава добива, стабилността на продукта, съдържанието на хранителни вещества и като цяло…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ултразвуковата екстракция е проста, ефективна и бърза техника за изолиране на етерични масла, полифеноли, флавоноиди и други биоактивни метаболити от растителни продукти като Stachys parviflora (baggibuti)

Ултразвукова екстракция на полифеноли от Baggibuti (Stachys parviflora)

Екстрактите от растението Baggibuti (Stachys parviflora L.) се ценят като билково лекарство, използвано за лечение на спазми, артралгия, епилепсия, падаща болест и дракункулиаза. Ултразвуковите екстрактори се прилагат успешно за изолиране на полифеноли и други фитохимикали от Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Високоефективният ултразвук се използва в производството на промишлен сладолед. Акустичната кавитация насърчава кристализацията и намалява времето за замръзване.

Ултразвуково подобрено производство на сладолед

Прилагането на мощен ултразвук има няколко благоприятни ефекта върху производството на висококачествен сладолед. Основните предимства на ултразвука включват намаляването на размера на кристалите и ускоряването на замръзването в сладоледа. По този начин ултразвукът подобрява…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm

Искане за информация

Обърнете внимание на нашите Политика за поверителност.

Заявка за повече информация

Ако не сте намерили това, което търсите, моля свържете се с нас!

Моля, обърнете внимание на нашите Политика за поверителност.

Ще се радваме да обсъдим вашия процес.

Let's get in contact.