Утрасоник тема: "Ултразвукова обработка в хранителната промишленост"
Прилагането на мощни ултразвукови вълни към течни хранителни продукти се използва, за да се хомогенизира и да ги разпръсне равномерно, за да извлечете ароматни и биоактивни съединения (например аромати, витамини, естествени оцветители) и да се подобри микробната стабилност. Като не-термична обработка, ултразвук избягва термично разлагане на чувствителни към температурата вещества и по този начин е мек метод на обработка. Hielscher ултразвук предлага широка продуктова гама от Високопроизводителните ултразвукови системи за обработка на храни, които могат да бъдат експлоатирани в пакетен режим или непрекъснато вградени настройка с помощта на ултразвукова поток през реактор.
Научете повече за мощна ултразвукова обработка на храни и ползите от него!
показват се 12 страници за тази тема:
Подобрено производство на горчица с ултразвук
Горчицата се произвежда от горчица и вода или оцет. Ултразвукова обработка на горчица е бърз и ефективен метод за освобождаване на пълния вкус спектър от земните семена на синап. В не-термичен, лек процес на срязване, ултразвуков…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Мацерация и Ароратизация чрез Соникация
Ултразвукова ароматизация и ароматизиране на годни за консумация масла се основава на ултразвукова екстракция на ароматични съединения от растителни продукти като билки, подправки, плодове и т. н. Соникацията е процес засилва метод, който освобождава биоактивни компоненти в маслото. Като…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ултразвуков танк агитатори
Ултразвуковите танк агитатори са механични агитатори. Ултразвукова възбуда смесва течности с други течности или твърди вещества за подобряване на кинетиката на процеса в химически, хранителни, фармацевтични и козметични производство. Hielscher ултразвук бъркалка варират в размер от лабораторни агитатори на индустриални резервоар агитатори…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Ултразвукова деацетилиране на Хитин до хитозан
Хитозан е биополимер, получен от Хитин, който има много приложения в фармацевтичната, хранителната, селскостопанската и промишлената промишленост. Ултразвуковата деацетилация на Хитин към хитозан засилва лечението значително-което води до ефективен и бърз процес с висока хитозан добив на…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Ултразвукова екстракция на Quillaja сапонини
Екстракти от сапонин на saponaria Molina дърво Quillaja са основният източник на сапонини за индустриални приложения. Ултразвукова екстракция на Quillaja сапонини добиви в високо качество сапонини. Ултразвукова екстракция е високо ефективен метод за производство на високи добиви на…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Ултразвукова екстракция капсаицин от Хот Чили Пепърс
Капсаицин е основният аромат и подправка съединение в горещи пиперки, известен също като люти чушки. За производство на високо качество на капсаицин като ароматен вкус и лекарствена съставка, ефективна, все още мека екстракция техника е необходима за предотвратяване на разграждането. Ултразвукова екстракция е…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ултразвукова Астаксантин екстракция за по-високи добиви
Астаксантин е силно мощен антиоксидант, използван в фармацевтични продукти и хранителни добавки. За да се произведе висококачествен Астаксантин от естествени източници като водорасли, е необходима техника за екстракция с висока производителност. Ултразвукова екстракция е механично лечение, което дава висока…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ултразвукова екстракция ванилия – Нетермичен метод
Ваниловият екстракт е ароматен разтвор, извлечен от ваниловишута в разтвор на етанол и вода. За производството на висококачествен ванилин като аромат, вкус и аромат, е необходима ефикасна, но мека техника за екстракция, за да се предотврати разлагането. Ултразвукова…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
Ултразвуков кверцетин екстракция
Кверцетин е растение съединение от групата на полифеноли, което е известно за многобройни здравето еприпадъци. За производство на високо качество кверцетин за хранителни добавки и добавки, ефективна, все още мека екстракция техника се изисква за предотвратяване на разлагане. Ултразвукова екстракция…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Ултразвуков Антоно-ин екстракция
Антоцианините са широко използвани като натурален оцветител и хранителна добавка в хранителните продукти. Ултразвукова екстракция насърчава освобождаването на висококачествени антоцианини от растения, което води до по-високи добиви и бърз процес. Соникацията е лека, зелена и ефикасна техника…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Ултразвукова екстракция на биоактивни съединения от горчив пъпеш
Горчивите пъпеши (известни също като горчивата ябълка, горчивата кратуна, горчивата тиква, Балсамът-круша) е плод с висока полза за здравето-полезните съединения като антиоксиданти, флавоноиди, фитостероли и сапонини. Соникацията е добре известно да се засили извличането на биоактивни вещества от растителни продукти.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Ултразвукова екстракция пектин от плодове и био отпадъци
Пектини са много често използвана хранителна добавка, основно добавени за неговите желиращи ефекти. Ултразвукова екстракция увеличава добивът и качеството на пектини значително. Соникация е известен със своя процес засилване ефекти, които вече се използват в многобройни…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm