Ultrasonic topic: "Qida Sənayesində Ultrasəs Emalı"
Güclü ultrasəs dalğalarının maye qida məhsullarına tətbiqi onları homogenləşdirmək və bərabər şəkildə yaymaq, aromatik və bioaktiv birləşmələri (məsələn, ləzzətlər, vitaminlər, təbii rəngləndiricilər) çıxarmaq və mikrob sabitliyini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Qeyri-termal müalicə kimi, ultrasəs temperatura həssas maddələrin termal parçalanmasının qarşısını alır və bununla da yumşaq bir emal üsuludur. Hielscher Ultrasonics, ultrasəs axın reaktorundan istifadə edərək toplu rejimdə və ya davamlı daxili quraşdırmada idarə oluna bilən yüksək performanslı ultrasəs qida emalı sistemlərinin geniş çeşidini təklif edir.
Güclü ultrasəs qida emalı və onun faydaları haqqında daha çox məlumat əldə edin!
Found 61 hits. Showing results 13 - 24.
Həlledici: Yüksək Performanslı Həlledicilər
Ultrasonik həlledicilər toz-maye şlamlarını misilsiz səmərəliliklə dağıtmaq və homojenləşdirmək üçün müxtəlif sənaye sahələrində istifadə olunan güclü qarışdırma alətləridir. Ənənəvi qarışdırma üsullarından fərqli olaraq, ultrasəs həllediciləri maye içərisində sıx kavitasiya və mikro turbulentlik yaratmaq üçün yüksək intensivlikli ultrasəs dalğalarından istifadə edir. Bu təsirlər…
https://www.hielscher.com/dissolving-high-performance-dissolvers.htm
Ultrasoniklərlə Fındıq Südü İstehsalında Üstün Səmərəlilik və Keyfiyyət
Fındıq südü və bitki əsaslı süd alternativləri artan qida seqmentidir. Fındıq südünün və bitki mənşəli süd analoqlarının istehsalı üçün ultrasəs ekstraksiya və homogenləşdirmə ənənəvi üsullarla müqayisədə böyük üstünlüklər göstərmişdir. Yüksək güclü ultrasəs məhsuldarlığı, məhsulun sabitliyini, qida maddələrinin tərkibini və ümumilikdə artırır…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Baggibutidən (Stachys parviflora) polifenolların ultrasəslə çıxarılması
Baggibuti (Stachys parviflora L.) bitkisinin ekstraktları sancılar, artralji, epilepsiya, yıxılma və drakunkulozun müalicəsində istifadə olunan bitki mənşəli dərman kimi qiymətləndirilir. Ultrasəs ekstraktorları Stachys parviflora-dan polifenolların və digər fitokimyəvi maddələrin təcrid edilməsi üçün uğurla tətbiq olunur.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Ultrasonik Təkmilləşdirilmiş Dondurma İstehsalı
Güclü ultrasəsin tətbiqi yüksək keyfiyyətli dondurma istehsalına bir neçə faydalı təsir göstərir. Sonikasiyanın əsas üstünlükləri arasında kristal ölçüsünün azalması və dondurmada dondurmanın sürətlənməsi daxildir. Beləliklə, ultrasəs yaxşılaşdırır…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
Ultrasonik üsulla təkmilləşdirilmiş meyvə və tərəvəz jelatiyası
Sousların, şirələrin, mürəbbələrin və digər qidaların gelləşdirmə yolu ilə qatılaşdırılması maye qidaların istehsalında geniş yayılmış prosesdir. Meyvə və tərəvəzlərdən pektinlərin və təbii hüceyrədaxili şəkərlərin ultrasəs üsulu ilə çıxarılması jelləşməni təşviq etmək üçün yüksək effektiv üsuldur.…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Artan Yavaş və Qeyri-kafi İstehsal Prosesləri
Ultrasonication, homojenləşdirmə, qarışdırma, dispersiya, yaş frezeleme, emulsifikasiya və heterojen kimyəvi reaksiyaların yaxşılaşdırılması kimi bir çox növ maye tətbiqlərində istifadə olunan yaxşı qurulmuş bir proses intensivləşdirmə texnikasıdır. İstehsal prosesiniz aşağı səviyyədədirsə və nəticə vermirsə…
https://www.hielscher.com/ramp-up-slow-and-insufficient-manufacturing-processes.htm
Maye qidaların ultrasəs pasterizasiyası
Ultrasəs pasterizasiyası, mikrobların xarab olmasının qarşısını almaq və qidanın uzunmüddətli sabitliyinə nail olmaq üçün E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus kimi mikrobları təsirsiz hala gətirmək üçün qeyri-termal sterilizasiya prosesidir. Qeyri-termal pasterizasiya…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Superkritik Maye Ekstraksiya Power Ultrasonics tərəfindən təkmilləşdirilmişdir
Ultrasonik ekstraksiya təkbaşına və ya həlledici ekstraksiya və ya superkritik CO2 ekstraktorları kimi alternativ ekstraksiya üsulları ilə birlikdə sirr bitkisindən (çətənə və marixuana) kannabinoidlərin tam spektrini çıxarmaq üçün uğurla istifadə olunur. Marixuanada əsas kannabinoiddir…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Darçının ultrasəs ilə turbo çıxarılması
Ənənəvi darçın çıxarılması çox vaxt aparır və nisbətən səmərəsizdir. Ultrasonik ekstraksiya ekstraksiya müddətini bir neçə saata qədər azaldan və eyni zamanda darçın efir yağının məhsuldarlığını artıran sadə, lakin yüksək effektiv proses intensivləşdirmə texnikasıdır. Təkmilləşdirilmiş darçın ekstraktı ilə…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Ultrasonik Buynuzlardan istifadə edərək Güclü Ultrasəsin Tətbiqi
Ultrasonik buynuzlar və ya zondlar homojenləşdirmə, dispersiya, yaş frezeleme, emulsiya, ekstraksiya, parçalanma, həll və deaerasiya daxil olmaqla manifold maye emal tətbiqləri üçün geniş istifadə olunur. Ultrasəs buynuzları, ultrasəs zondları və onların tətbiqləri haqqında əsasları öyrənin. Ultrasonik Buynuz vs Ultrasonik Zond Tez-tez…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Power Ultrasonics istifadə edərək Şirə və Smoothie Homogenləşdirilməsi
Şirələr, smoothies və içkilər arzu olunan ləzzət və tekstura, eləcə də uzunmüddətli sabitlik təmin etmək üçün etibarlı və səmərəli homogenləşdirmə tələb edir. Ultrasonik yüksək kəsici homojenizatorlar qida və içki sənayesində şirələr, içkilər, püreler və souslar istehsal etmək üçün geniş istifadə olunur.…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Ultrasonics ilə Təkmilləşdirilmiş Həşərat Protein İstehsalı
Böcəklər yüksək keyfiyyətli qida zülalları və lipidlər üçün davamlı, böyüməsi asan mənbədir. Zülalları və lipidləri həşəratlardan ayırmaq üçün yüksək effektiv və etibarlı texnologiya kimi ultrasəs ekstraksiyasından istifadə olunur. Ultrasonication yüksək hasilat dərəcələri üçün sübut edilmişdir,…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm