Hielscher Ultrasonics
Jarayoningizni muhokama qilishdan mamnun bo'lamiz.
Bizga qo'ng'iroq qiling: +49 3328 437-420
Bizga xat yuboring: info@hielscher.com

Lazzat tarkibidagi ultratovushli ishlab chiqarish

Ultrasonik lazzat ekstraktsiyasi yuqori samarali va barqaror jarayon bo'lib, hosilni oshiradi va ishlov berish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Xavfsiz, yashil erituvchilardan foydalangan holda, ultratovush texnologiyasi energiya samaradorligini oshiradigan yashil ekstraksiya usulini taklif etadi, bu esa uni an'anaviy ekstraksiya usullariga ekologik toza alternativ qiladi.

botanika ekstraktlari – Sonication tomonidan yaxshilangan

Ultrasonik ekstraksiya oziq-ovqat uchun yuqori sifatli ekstraktlarni ishlab chiqarish uchun tijoratlashtirilgan texnikadir & ichimliklar, farmatsevtika va kosmetika sanoati.
“Ultratovush yordamida to'liq ekstraksiya bir necha daqiqada yuqori takrorlanuvchanlik bilan yakunlanishi mumkin, bu erituvchi sarfini kamaytiradi, manipulyatsiya va ishlov berishni soddalashtiradi, yakuniy mahsulotning yuqori tozaligini beradi, chiqindi suvdan keyingi tozalashni yo'q qiladi va suvning faqat bir qismini iste'mol qiladi. Fotoalbom energiyasi odatda an'anaviy ekstraksiya usuli uchun kerak bo'ladi, masalan, Soxlet ekstraktsiyasi, maseratsiya yoki Klevenger distillashi. Xushbo'y moddalar, pigmentlar, antioksidantlar va boshqa organik va mineral birikmalar kabi oziq-ovqat komponentlarining bir necha sinflari turli matritsalardan (asosan hayvon to'qimalari, mikroalglar, xamirturushlar, oziq-ovqat va o'simlik materiallari) samarali tarzda ajratilgan, tahlil qilingan va tuzilgan.” [Chemat va boshqalar. 2017]

Ultrasonik ekstraksiya botanikadan izolatlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Videoda UP200Ht bilan chili parchalaridan lazzatli birikmalarning samarali olinishi ko'rsatilgan.

UP200Ht yordamida chili parchalarini ultratovush yordamida olish

Video eskizi

Bozor yetakchisi sifatida Hielscher Ultrasonics ziravorlar, o‘tlar, gullar, mevalar, sabzavotlarni ta’m va xushbo‘y hidlarni ishlab chiqarishni o‘z ichiga olgan ultratovushli ekstraksiya jarayonlari haqidagi bilimlarning keng ma’lumotlar bazasini yaratdi. Hielscher Ultrasonics kabi turli o'simlik materiallarini qazib olish bo'yicha chuqur bilimga ega bo'ldi kofe, za'faron, uzum (vino), eman, choy barglari, lavanta, yalpiz, steviya, chili qalampiri, vanil, kakao, boldus barglari, va boshqalar.
Ultrasonik ekstraksiya jarayonlari suv, spirt, suvli etanol, glitserin, moylar, izopropanol, geksan, benzol va boshqalar kabi deyarli har qanday erituvchilar bilan amalga oshirilishi mumkin.
Oziq-ovqat tarkibidagi ingredientlar sifatida ishlatiladigan lazzatlar, xushbo'y hidlar va faol komponentlar ishlab chiqarish uchun & ichimliklar, farmatsevtika, kosmetika va parfyumeriya sanoati, suv va spirtli ichimliklar kabi xavfli bo'lmagan, yashil erituvchilardan foydalanish katta afzallik hisoblanadi.

Ultrasonik ekstraksiya botanikadan yuqori sifatli ekstraktlarni olish uchun oddiy va samarali strategiyadir.

Botanika ekstraktlarini ishlab chiqarish uchun UIP4000hdT ultratovushli ekstraktorni sanoat o'rnatish.

Ma'lumot so'rovi







Ultrasonik ekstraktsiya shakllari:

Ultrasonik usul an'anaviy ekstraksiya jarayonlarining ko'pchiligiga nisbatan yaxshiroq ekstraktsiyani beradi, masalan, maseratsiya, jarayon vaqti, yuqori rentabellik, ko'proq energiya tejash, tozalik, xavfsizlik va mahsulot sifati. Ayniqsa, oziq-ovqat, ichimliklar va farmatsevtika va kosmetika qo'shimchalarini ishlab chiqarishda yashil ultratovushli ekstraksiya texnikasi mahsulot xavfsizligi bo'yicha yuqori afzallik hisoblanadi.

Shaffof lazzat emulsiyalari

Emulsiyalar ta'mi, ozuqaviy qiymati va barqarorligi bo'yicha oziq-ovqat va ichimliklarni funksionallashtirish uchun keng tarqalgan qo'shimcha hisoblanadi. Ayniqsa, ichimliklarni shakllantirish uchun shaffoflik muhim omil hisoblanadi, chunki yakuniy mahsulot nafaqat sifat va ozuqaviy standartlarga, balki optik standartlarga ham javob berishi kerak. Shaffof ichimliklar va oziq-ovqatlar uchun bu emulsiya qo'shimchasi maqsadli yakuniy sifat maqsadiga xalaqit bermasligi kerakligini anglatadi. Shunday qilib, shaffof emulsiyani qayta ishlash osonroq. Ularning kattaligi tufayli nanoemulsiyalar shaffof va shaffofdir (hech bo'lmaganda yalang'och ko'z uchun). Ularning yuqori kinetik barqarorligi, past viskozitesi, yuqori shaffofligi va cho'kindi, kremlanish, koalessensiya va flokulyatsiyaga qarshi yuqori barqarorligi tufayli ular ingredientlar sifatida keng qo'llaniladi.
Tomchi / zarracha hajmi qanchalik katta bo'lsa, yakuniy mahsulotga shunchalik shaffoflik hissa qo'shadi. Shaffof ichimliklarni shakllantirish uchun nano-tomchilar bilan tiniq emulsiyadan foydalanish eng yaxshi natijalarni beradi. Ultrasonik emulsifikatsiya W/O, O/W, teskari emulsiyalarni, shuningdek, nano-diapazonda tomchilar bilan ikki yoki bir nechta W/O/W emulsiyalarini (miniemulsiyalar, nanoemulsiyalar, ultra nozik emulsiyalar yoki submikron emulsiyalar deb ataladi) ishlab chiqarish imkonini beradi. Tomchi hajmi ultratovushli jarayon parametrlari bilan sozlanishi va boshqarilishi mumkin. Hielscher sonikatorlari optimal va takrorlanadigan jarayon natijalari uchun aniq nazorat qilinadi.

Hielscher's ultrasonicators, e.g. UP200S (in the picture), are very successful for extraction of intra-cellular matter.

O'tlardan ultratovushli ekstraktsiya

MultiPhaseCavitator bilan Hielscher ultratovushli emulsifikatsiyani yanada yaxshilash uchun noyob oqim hujayra qo'shimchasini ishlab chiqdi.
MultiPhaseCavitator haqida ko'proq o'qish uchun shu yerni bosing!
Ultrasonik emulsifikatsiya haqida ko'proq o'qish uchun shu yerni bosing!

Ultratovush yordamida lazzat inkapsulyatsiyasi

Farmatsevtika va oziq-ovqat mahsulotlarida lipozomalardan foydalanish doimiy ravishda oshib bormoqda. Liposomalar faol molekulalar, masalan, ozuqa moddalari va dorilar uchun tashuvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Sonikatsiya orqali lipozomalar lipid/suv suspenziyasining emulsifikatsiyasi yoki ko'p qatlamli pufakchalar (MLV) sonikatsiyasi orqali hosil bo'lishi mumkin. Ultrasonik emulsiya jarayonida lipid ikki qatlamlari kichikroq yoriqlarga bo'linadi, shuning uchun bu qismlar o'zlarini fosfolipidlardan tashkil topgan kichik bir qatlamli pufakchalar (SUV) hosil qiladi. Sonikatsiya jarayonida faol moddalar lipozomalarga kiritilishi mumkin.
Liposomalarning ultratovushli ishlab chiqarilishi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bu yerni bosing!

Ultrasonik ekstraksiya tizimlari

Quyidagi jadvalda eng mashhur ultratovushli ekstraksiya tizimlarimizning taxminiy qayta ishlash quvvati ko'rsatilgan:

To'plam hajmi Oqim darajasi Tavsiya etilgan qurilmalar
10 dan 2000 ml gacha 20 dan 400 ml / min UP200Ht, UP400St
0.1 dan 20 L gacha 0.2 dan 4L/min gacha UIP2000hdT
10 dan 100 l gacha 2 dan 10 l / min UIP4000
na 10 dan 100 l / min UIP16000
na kattaroq ning klasteri UIP16000
Foydasi:

  • yashil erituvchilar
  • yuqori hosil
  • qisqaroq qazib olish vaqti
  • xavfsizlik
  • investitsiyalarning tez qaytarilishi
  • past xarajatlar

 

 

Ultrasonik superkritik ekstraktsiya

Superkritik suyuqlik va superkritik CO2 ekstraktsiyasi lazzat va xushbo'y moddalarni ishlab chiqarishda eng muhim ekstraksiya usullaridan biridir.
Superkritik karbonat angidrid zichligi sozlanishi selektiv erituvchidir. Uning selektivligi va erituvchi kuchi bosim va harorat ta'sir qilishi mumkin bo'lgan o'zgaruvchan zichlikka bog'liq.
O'ta kritik ekstraktsiyani sonikatsiya bilan birlashtirib, alkogol yoki suv kabi oziq-ovqat toifasidagi erituvchilardan foydalanish mumkin bo'ladi va shu bilan birga yuqori ekstraksiya stavkalari va yuqori hosildorlikka erishish mumkin bo'ladi.
Ultrasonik ekstraksiya tizimlarimiz va ularning ilovalari haqida ko'proq ma'lumot olish uchun quyidagi shakldan foydalaning!

Qo'shimcha ma'lumot olish uchun so'rang

Agar ultratovushli gomogenizatsiya haqida qoʻshimcha maʼlumot soʻrashni istasangiz, quyidagi shakldan foydalaning. Biz sizga talablaringizga javob beradigan ultratovush tizimini taklif qilishdan mamnun bo'lamiz.









Iltimos, bizning Maxfiylik siyosati.




Quyidagi videoda ultratovushli ekstraksiya va yangi qovurg'a barglarini suvda an'anaviy maseratsiya bilan solishtirishni tomosha qiling. Sonikatsiya nafaqat bir necha soniya ichida kuchli qovurg'a hosil qiladi, balki ekstraktning rangi sifatdagi farqni ko'rsatadi. Ultrasonik ekstrakt chuqur yashil rangga ega bo'lsa-da, 20 kunlik maseratsiyalangan ekstrakt jigarrang rangga ega bo'lib, bioaktiv birikmalarning oksidlanish degradatsiyasiga ishora qiladi.
 

Ushbu qisqa videoda biz Hielscher UP200Ht zond tipidagi sonikator yordamida ultratovushli sovuq suv ekstraktsiyasini 20 kun davomida an'anaviy maseratsiya bilan solishtiramiz. An'anaviy maseratsiya yangi qovurg'a barglaridan bioaktiv birikmalarni olish uchun bir necha hafta vaqt talab qilsa-da, ultratovushli zond tipidagi ekstraktsiya ularni bir necha soniya ichida chiqaradi. An'anaviy maseratsiyalangan ekstraktni ultratovushli ekstrakt bilan solishtirganda, ultratovushli ekstrakt chuqur yashil rangga ega ekanligi aniq bo'ladi, maceralangan ekstrakt esa jigarrang rangga ega bo'lib, bioaktiv birikmalarning oksidlanish degradatsiyasini ko'rsatadi.
Ultrasonik qovurg'a ekstraktining chuqur yashil rangi to'liq spektrli ekstrakti ishlab chiqarishda ultratovush texnologiyasining yuqori samaradorligini ta'kidlaydi. Ultrasonik botanika ekstraktsiyasi tezroq, kuchliroq va samaraliroq. UP200Ht bilan yuqori samarali ultratovushli ekstraktsiya to'liq spektrli qovurg'a ekstrakti ishlab chiqaradi.

Ultrasonik ekstraksiya va maseratsiya - suvdagi yangi qovurg'a barglari - Sonicator Hielscher UP200Ht

Video eskizi

 



Adabiyot / Adabiyotlar

Ultrasonik ekstraktsiya haqida ko'proq

Ultrasonik ekstraksiya o'simlikka asoslangan turli xil xom ashyolardan ekstraktlarni ishlab chiqarishning taniqli va ishonchli usuli hisoblanadi. Yuqori quvvatli ultratovushlar xomashyo va erituvchi o'rtasidagi massa o'tkazuvchanligini erituvchini hujayra tuzilishiga surish va uni taxminan tezlikda yuvish orqali oshiradi. soniyada 20 000 marta (20 kHz da). Sonication juda yumshoq, ammo juda samarali usul ekanligi isbotlangan – qisqaroq ishlov berish vaqtida yuqori hosil va yuqori sifatli ekstraktlarni yaratish!
Quyidagi materiallar ultratovush yordamida juda muvaffaqiyatli qazib olindi:
Ziravorlar: za'faron, chili qalampiri (masalan, kapsaitsin), zanjabil, doljin, vanilin / vanil, rozmarin kislotasi, adaçayı, rozmarin, majoram, reyhan va boshqalar.
o'tlar: yalpiz, choylar (masalan, qora, yashil, Pai Mu Tan, yasemin, rooibos, asal butasi), yalpiz, steviya, nasha va boshqalar.
gullar: lavanta, patcholi, ylang-ilang, atirgul va boshqalar.
Meva va sabzavotlar: sharob, uzum / uzum urug'lari, qahva, kakao, zaytun, apelsin / apelsin qobig'i, pomidor, guarana urug'lari, yog'li urug'lar (bodom, soya loviya, papayya urug'lari, zig'ir urug'lari, kungaboqar, kolza urug'lari), anor qobig'i, ismaloq, tut, ildiz va boshqalar.
Mikroorganizmlar: dengiz oʻtlari, spirulina, mikro suv oʻtlari (Nannochloropsis spp mikrosuv oʻtlari, Nannochloropsis oculata mikrosuv oʻtlari, Dunaliella salina mikrosu oʻtlari), Synechococcus sp. siyanobakteriyalar, Xanthophyllomyces dendrorhous xamirturush, Trichosporon oleaginosisus xamirturush, yog'li qo'ziqorin, Cordyceps sinensis qo'ziqorin

Sonikatsiya yo'li bilan olingan maqsadli ekstraktlar efir moylari, vitaminlar, lipidlar, oqsillar va fenolik moddalar, antioksidantlar, polisaxaridlar, oleorezinlar, efirlar, essensiyalar, oqsil gidrolizatlari, aminokislotalar, saponinlar, flavonoidlar, alkaloidlar kabi fitokomplekslardir. kodein, tebain), pigmentlar / bo'yoqlar (karotinoidlar, xlorofill, fikosiyanin), antosiyaninlar, limonen, alantolakton, izoalantolaton va boshqa faol moddalar.

Yashil ekstraktsiya haqida

Yashil qazib olish ekologik toza, barqaror usullarga qaratilgan. Shu sababli, jarayonning energiya sarfini kamaytirish muqobil erituvchilar va qayta tiklanadigan tabiiy xom ashyolardan foydalanish yashil qazib olishning asosiy omillari hisoblanadi. Maqsad xavfsiz va yuqori sifatli ekstraktni ta'minlashdir. Xavfsiz yuqori sifatli mahsulotni olish uchun muqobil, qayta ishlanadigan va xavfsizroq erituvchilardan foydalanish muhimdir. Jarayon va yakuniy mahsulotlarning umumiy toksikligini kamaytirish orqali iste'molchilar sog'lom, xavfsizroq mahsulotdan foyda ko'radilar va ishlab chiqaruvchilar o'z xodimlari uchun xavfsizroq ishlov berish muhitini yaratadilar.

Jarayoningizni muhokama qilishdan mamnun bo'lamiz.

Keling, aloqaga chiqamiz.