Ultrasonik-Enzimatik Diasilgliserol Üretimi
- bunlar sindirilmiş ve önemli ölçüde vücut ağırlığını azaltan bir şekilde, metabolize edilir çünkü diasilgliserol (DAG) bakımından zengin yağlar yüksek besin değeri göstermiştir.
- Diaçilgliserol ultrasonikasyon altında, katalizör olarak bir ticari lipaz kullanılarak hurma yağı hidrolizi ile üretilebilmektedir.
- Ultrasonik enzimatik hidroliz ile, DAG'ler çok düşük işleme maliyetleri yüksek hacimlerde üretilebilir.
bir ultrasonik destekli biyo ile katalize hidroliz ile, standart bitkisel yağlar, bir besin değeri yüksek DAG zengin yenebilir yağlar dönüştürülebilir. Ultrasonik enzimatik hidroliz daha kısa reaksiyon süreleri ve ılımlı koşullar altında bir diaçilgliserol açısından zengin bir yağ iyi bir verim sağlar.
Ultrasonik hidroliz avantajları:
- ince emülsifikasyon
- artmış kütle transferi
- yumuşak koşullar
- Kısa süreci zaman
- sıcaklık kontrollü
- satır içi üretim
Araştırma & Sonuçlar
Awadallak ve diğ. (2013) katalizör olarak Lipozim RM IM kullanılarak hurma yağı, ultrasonik destekli hidroliz araştırdık. iki aşamalı bir reaksiyonla, ultrason yağ ve su emülsifiye teşvik etmek için kullanılır. İkinci aşamada, enzimler, katalitik dönüşümü için ilave edilir.
Awadallak Araştırmalarda kullanılan olarak Ultrasonik kurulumu: UP200S (200W, 24kHz) cam akış hücre ile (solda resme bakın).
ultrason probu yaklaşık 10 mm su / yağ sistemine derinliğe kadar sokulmuş, güç 80 W ayarlandı ve emülsiyon haline getirmek için 3 dakika için açık: araştırma grubu en iyi sonuçları, iki aşamalı bir işlem sonucu, aşağıdaki bulundu önce sistem kaldırılmakta, ve çözelti manyetik karıştırma (300 rpm) ile karıştırılmış ise daha sonra enzim (1.36 wt.% su + yağ kütlesi) ilave edildi.
ultrason tedavisi kullanılarak gerçekleştirilmiştir ultrasonik sonda cihazı UP200S.
Böylece Ultrasonik destekli biyo-kataliz 12h reaksiyon süresinden sonra 34.17 ağ.% Konsantrasyonu ile DAG yağ elde edildi. sonikasyon aşaması kendisini sadece 1.2 dakikalık bir süre ile çok kısaydı.
Bu enerji maliyetleri çok düşüktür ve kısa emülsifikasyon zaman beslemeye düşük sürekli ultrasonik ekipman kullanımına izin verir: sonikasyon ince ebatlı ultrasonik emülsiyon elde etmek için bir ilk adım olarak uygulandığı için, bu iki-aşamalı yöntem, büyük ölçekli üretim için avantajı vardır büyük hidroliz reaktörler.
Ultrasonik içi emülsiyon
Pilot için Ultrasonik Ekipmanları & Üretim
Hielscher ultrason ultrason işlemleri için ortak deneyimli, uzun zamandır. Biz herhangi bir hacim için güçlü ve güvenilir ultrasonik sistemleri üretmektedir. ilaç ve gıda endüstrisine tedarikçi olarak, ultrasonik ekipman imalatının yanı sıra ultrasonik işlemleri için danışmanlık ve üretim akışları içine kendi uygulanmasında uzmanlaşmış bulunmaktadır.
Aşağıdaki tablo size bizim ultrasonicators işleme kapasitesinin bir göstergesidir.
| Numune Hacmi | Akış Oranı | Önerilen Cihaz |
|---|---|---|
| 0,5 - 1,5 mL | n.a. | VialTweeter |
| 1 - 500mL | 10 - 200mL/min | UP100H |
| 10 - 2000mL | 20 - 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 - 20L | 0,2 - 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 - 100L | 2 - 10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 - 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | daha büyük | grubu UIP16000 |
Hielscher en MultiPhaseCavitator
Hielscher benzersiz akış hücresi insert geliştirdi MultiPhaseCavitator MPC48. sokma MPC48 (sağda resim) (kanül boyutuna bağlı olarak) ikinci faz 1.2mm için 0.3 mm bir çapa sahip olan çok ince sıvı akışı olarak enjekte edildiği 48 ince kanüller ile donatılmıştır. İkinci faz ultrasonik kavitasyon bölgesi, mikro- ya da nano-emülsiyon doğrudan önceden çok ince ebatlı enjekte edildiği için sonikasyon ile üretilir. MPC48 uç Hielscher akış hücresi reaktörler için tasarlanmıştır ve parti ve sürekli işlemler için kullanılabilir.
MultiPhaseCavitator hakkında daha fazla bilgi için buraya tıklayın!
Ultrasonik Akış Hücre InsertMPC48 ile Reaktör FC100L1K-1S
daha da iyi emülsiyon sonuçları için InsertMPC48
Edebiyat referansları
diasilgliserolları Hakkında
Diaçilgliseroller (DAG) yaygın yağ ya da gıda, ilaç ve kozmetik endüstrileri için bazlar olarak plastisite arttırmak için katkı maddeleri olarak farklı dolgu maddeleri kullanılır. DAG de kalıplardan malzemelerin ayrılması için estranger yağlar ve yağ kristalleri, örneğin lenfoma tedavisi için, DAG-konjüge klorambusil fosfolipitten, glikolipidler, lipoproteinler, pro-ilaçlar gibi ürünlerin organik sentez için öncüler bir ayarlayıcı (S olarak kullanılan ) - (Parkinson hastalığı ve diğerleri tedavisi için 3,4-dihidroksifenil) alanin (L-DOPA). Daha yakın zamanda, DAG zengin yağ 1,3-DAG az% 80 oranında bir içeriği ile birlikte bir işlevsel kızartma yağı olarak kullanılmaktadır.
Diacylglycerol (DAG'ler), kimyasal veya enzimatik kataliz yoluyla kısmi hidroliz, esterifikasyon veya gliseroliz ile üretilebilir. Sonikasyonun, diaçilgliserollerin enzimatik katalizini şiddetli bir şekilde yoğunlaştırdığı kanıtlanmıştır. Ultrasonik-enzimatik hidroliz, çok kısa bir süreç süresinde yüksek kaliteli DAG'lerin daha yüksek verimine izin verir.