สุราผสมไลแลคและค็อกเทลพร้อม Sonication

การสกัดและการแช่ด้วยอัลตราโซนิกใช้สําหรับจับภาพสาระสําคัญของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนของดอกไลแลคเพิ่มความหลากหลายของสุราค็อกเทลและการสร้างสรรค์การทําอาหาร ไม่ว่าจะปล่อยสารประกอบรสชาติของไลแลคลงในสุราเช่นจินและค็อกเทลหรือปรุงขนมที่ไม่มีแอลกอฮอล์เช่นน้ําเชื่อมไลแลคหรือน้ําส้มสายชูผสมไลแลคการแช่อัลตราโซนิกให้การสกัดน้ําหอมและรสชาติจากดอกไม้ที่มีประสิทธิภาพสูง ที่นี่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารและคําแนะนําทีละขั้นตอนสําหรับการฉีดไลแลคอัลตราโซนิก

อัลตราโซนิกไลแลคสกัดและแช่

การสกัดและการแช่ด้วยอัลตราโซนิกเกี่ยวข้องกับการใช้คลื่นเสียงความถี่สูงที่เรียกว่าอัลตราซาวนด์เพื่อทําลายผนังเซลล์และปล่อยไฟโตเคมิคอลจากวัสดุจากพืช ไฟโตเคมิคอลเหล่านี้รวมถึงสารประกอบที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติ เช่น น้ํามันหอมระเหย ไอโซพรีนอยด์ และสารอโรมาอื่นๆ การแตกตัวของเซลล์อัลตราโซนิกและการปล่อยรสชาตินี้ส่งผลให้กระบวนการสกัดมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม ในเวลาเดียวกัน sonication สามารถทําได้ในสภาวะการประมวลผลที่ไม่รุนแรงซึ่งรักษาสารประกอบชีวภาพที่ละเอียดอ่อนจากการย่อยสลาย สิ่งนี้ทําให้การสกัดด้วยอัลตราโซนิกและการแช่เป็นวิธีที่เหมาะสําหรับการถ่ายโอนสารประกอบอะโรมาติกจากดอกไม้เช่นกลีบไลแลคไปยังสุราค็อกเทลและสูตรการทําอาหารอื่น ๆ
 

คุณสงสัยหรือไม่ว่าสุราและค็อกเทลที่ผสมผสานกับรสชาติจากพฤกษศาสตร์และดอกไม้ได้อย่างไร? วิดีโอนี้เหมาะสําหรับคุณ! ในคลิปนี้เราจะแสดงขั้นตอนการแช่อัลตราโซนิก - ปรุงแต่งจินด้วยกลีบสีม่วงโดยใช้ sonicator UP200Ht

จินผสมไลแลคโดยใช้ Sonicator UP200Ht ชนิดโพรบเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ภาพขนาดย่อของวิดีโอ

 

ขอข้อมูล





กลีบดอกไลแลคเป็นส่วนผสมรสชาติและกลิ่นหอม

สารประกอบน้ําหอมและรสชาติจากกลีบดอกไลลาถูกสกัดโดยใช้ sonication ชนิดโพรบสูทศาสตร์: ในการใช้งานด้านการทําอาหารและการผสมดอกไม้ไลแลคสามารถใช้เพื่อใส่น้ําเชื่อมชาและเครื่องดื่มด้วยรสชาติของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ตกแต่งสลัดหรือของหวานเพิ่มความสง่างามและกลิ่นหอมให้กับจาน
ดอม: ดอกไลแลคมีมูลค่าสูงในน้ําหอมสําหรับกลิ่นหอมที่ทําให้มึนเมา น้ํามันหอมระเหยที่สกัดจากดอกไลแลคใช้เป็นท็อปโน๊ตหรือกลางในน้ําหอม ให้กลิ่นหอมสดชื่นและดอกไม้

ประโยชน์ของการสกัดรสอัลตราโซนิก: การสกัดด้วยอัลตราโซนิกช่วยรักษากลิ่นหอมและรสชาติของดอกไลแลคในขณะที่ลดเวลาในการสกัดและลดการย่อยสลายของสารระเหย
การใช้งานเพิ่มเติม: Sonication สามารถใช้เพื่อสกัดสาระสําคัญของไลแลคสําหรับปรุงแต่งสุรา เช่น จินและค็อกเทล ตลอดจนสร้างน้ําเชื่อมผสม น้ําส้มสายชู และอาหารรสเลิศอื่นๆ

สูตรสําหรับจินผสมไลแลคโดยใช้ Sonicator

ส่วนผสม:

  • ดอกไลแลค 1 ถ้วย (สดและปราศจากยาฆ่าแมลง)
  • 0,จิน 5 ลิตร (เลือกจินคุณภาพสูงที่มีฐานเป็นกลาง)
  • บีกเกอร์แก้ว
  • ตะแกรงตาข่ายละเอียดหรือผ้าชีส
  • ขวดสําหรับเก็บจินผสม

คําแนะนําทีละขั้นตอนสําหรับจินผสมไลแลคอัลตราโซนิก

เราดําเนินการทีละขั้นตอนผ่านสูตรเพื่อให้คุณสามารถสร้างจินผสมไลแลคของคุณเองในภายหลังโดยใช้โซนิคเตอร์ชนิดโพรบ UP200Ht จินผสมไลแลคเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบที่เพิ่มความรื่นรมย์ให้กับค็อกเทลของคุณ

  • การเก็บเกี่ยวดอกไลแลค:
    เลือกดอกไลแลคสดจากแหล่งที่ปราศจากยาฆ่าแมลง ค่อยๆล้างดอกไลแลคด้วยน้ําเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษขยะ
    นํากลีบดอกแต่ละกลีบออกจากก้าน เอาดอกออกจากกลีบเลี้ยงและทิ้งส่วนสีเขียวใดๆ เพราะจะทําให้น้ําเชื่อมมีรสขมได้
  • การเตรียมดอกจินและไลแลค:
    ตวงปริมาณจินที่ต้องการลงในขวดแก้วหรือภาชนะ คุณสามารถปรับปริมาณตามปริมาณจินที่คุณต้องการทํา
    ค่อยๆล้างดอกไลแลคด้วยน้ําเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรก นําดอกไม้แต่ละดอกออกจากลําต้นทิ้งส่วนที่เป็นสีเขียว
  • เพิ่มดอกไลแลคลงในจิน:
    ใส่ดอกไลแลคที่สะอาดลงในโถแก้วที่มีจิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดอกไม้จมอยู่ในจินจนสุด
  • อัลตราโซนิกไลแลคสกัดและแช่:
    วางบีกเกอร์ที่มีจินลงในอ่างน้ําแข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้จินได้รับความร้อนจาก sonication สิ่งนี้ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมที่ไวต่อความร้อนและเพิ่มรสชาติและคุณภาพกลิ่นหอมสูงสุด
    สําหรับการแช่ไลแลคอัลตราโซนิกเราเริ่มต้นด้วยการตั้งค่าแอมพลิจูดปานกลาง 70% และ sonicate เป็นเวลาสองสามนาที ปรับตามต้องการตามความเข้มของรสชาติที่ต้องการ
  • ตรวจสอบการสกัดอัลตราโซนิก:
    ในระหว่างการ sonication ให้ตรวจสอบส่วนผสมอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ร้อนเกินไป คุณอาจต้องหยุดกระบวนการ sonication เป็นระยะเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
  • ความเครียดจินผสม:
    เมื่อ sonication เสร็จสมบูรณ์ให้นําขวดออกจาก sonicator อย่างระมัดระวัง
    ใช้ตะแกรงตาข่ายละเอียดหรือผ้าขาวม้าเพื่อกรองจินที่ผสมแล้วเพื่อขจัดอนุภาคไลแลคที่เป็นของแข็ง สิ่งนี้จะทําให้คุณได้จินที่มีกลิ่นหอมและนุ่มนวล
  • การบรรจุขวดและการจัดเก็บ:
    โอนจินที่ผสมแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อจัดเก็บ
    เก็บจินผสมไลแลคไว้ในที่เย็นและมืดห่างจากแสงแดดโดยตรง สามารถเก็บไว้ได้หลายสัปดาห์ถึงสองสามเดือนขึ้นอยู่กับคุณภาพของจินและสภาพการเก็บรักษา
  • เพลิดเพลินกับจินผสมไลแลคของคุณ:
    ใช้จินผสมเพื่อสร้างค็อกเทลที่ไม่เหมือนใครด้วยกลิ่นและรสชาติของดอกไม้ เข้ากันได้ดีกับน้ําโทนิคน้ํามะนาวหรือเครื่องผสมพฤกษศาสตร์อื่น ๆ ทดลองกับสูตรค็อกเทลต่างๆ เพื่อแสดงการแช่ไลแลค
sonicator UP200Ht เป็นเครื่องมือโปรดของบาร์เทนเดอร์และนักผสมเครื่องดื่มเพื่อใส่สุราและค็อกเทลด้วยสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ เช่น กลิ่นหอมของกลีบดอกไลแลค

sonicator UP200Ht เป็นเครื่องมือโปรดของบาร์เทนเดอร์และนักผสมเครื่องดื่มในการผสมสุราและค็อกเทลด้วยสารสกัดจากพฤกษศาสตร์ เช่น กลิ่นหอมของกลีบดอกไลแลค

Sonicator UP200Ht สําหรับการสกัดรสชาติจากดอกไม้และกลีบดอก เช่น ดอกไลแลคและดอกซากุระ

Sonicator UP200Ht สําหรับการสกัดรสชาติจากดอกไม้และกลีบดอกเช่นไลแลคและ ดอกซากุระ

 

 

ขอข้อมูล





น้ําเชื่อมไลแลคผสมอัลตราโซนิก

ส่วนผสม:

  • กลีบสีม่วง 1/2 ถ้วย (สดและปราศจากยาฆ่าแมลง)
  • น้ําตาลทรายขาว 1 ถ้วย
  • น้ําบริสุทธิ์ 1 ถ้วย
  • ขวดเก็บของ

คําแนะนําทีละขั้นตอนสําหรับน้ําเชื่อมไลแลคผสมอัลตราโซนิก

ที่นี่ เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถสร้างน้ําเชื่อมผสมไลแลคแสนอร่อยโดยใช้โซนิคเตอร์ชนิดโพรบ UP200Ht ได้อย่างไร โดยทําตามขั้นตอนง่ายๆ ของสูตร:

  • การเตรียมดอกไลแลค:
    ค่อยๆล้างดอกไลแลคด้วยน้ําเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือเศษขยะ
    นํากลีบดอกแต่ละกลีบออกจากก้าน เอาดอกออกจากกลีบเลี้ยงและทิ้งส่วนสีเขียวใดๆ เพราะจะทําให้น้ําเชื่อมมีรสขมได้
  • การเตรียมส่วนผสมของน้ําเชื่อม:
    ในบีกเกอร์ผสมน้ําและน้ําตาลในส่วนเท่า ๆ กัน เราใช้น้ํา 1 ถ้วยและน้ําตาล 1 ถ้วย
    ใช้ sonicator ของคุณเพื่อละลายน้ําตาล เราใช้ UP200Ht ที่ติดตั้งโพรบ S26d14 ที่การตั้งค่าแอมพลิจูด 100% ในระหว่างการ sonication ให้ย้าย sonotrode ผ่านสารละลายอย่างต่อเนื่องจนกว่าน้ําตาลจะละลายหมด สิ่งนี้จะสร้างฐานน้ําเชื่อมอย่างง่าย หากน้ําเชื่อมร้อนขึ้นระหว่าง sonication ให้ปล่อยให้เย็นลง
  • การสกัดรสอัลตราโซนิกจากกลีบไลแลค:

  • เตรียม: วางบีกเกอร์กับน้ําเชื่อมลงในอ่างน้ําแข็ง เราต้องการหลีกเลี่ยงความร้อนของน้ําเชื่อมในระหว่างการแช่ไลแลคอัลตราโซนิกเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมที่ไวต่อความร้อน
    เพิ่มกลีบสีม่วงลงในน้ําเชื่อม
  • sonication: สําหรับการแช่ไลแลคอัลตราโซนิกเราเริ่มต้นด้วยการตั้งค่าแอมพลิจูดปานกลาง 70% และ sonicate เป็นเวลาสองสามนาที ปรับตามต้องการตามความเข้มของรสชาติที่ต้องการ
  • ตรวจสอบการสกัดไลแลคอัลตราโซนิก:
    ในระหว่างการ sonication ให้ตรวจสอบส่วนผสมอย่างใกล้ชิดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ร้อนเกินไป คุณอาจต้องหยุดกระบวนการ sonication เป็นระยะเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
  • ความเครียด:
    เมื่อ sonication เสร็จสมบูรณ์ให้ถอดโพรบอัลตราโซนิกออกจากภาชนะและวาง sonicator ไว้ข้างๆ
    กรองส่วนผสมของน้ําเชื่อมผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียดหรือผ้าขาวเพื่อขจัดอนุภาคไลแลคที่เป็นของแข็ง ทิ้งไว้เบื้องหลังน้ําเชื่อมผสมไลแลคเนื้อเนียน
  • การจัดเก็บ:
    โอนน้ําเชื่อมที่กรองแล้วลงในขวดหรือขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อเพื่อจัดเก็บ
    เก็บน้ําเชื่อมผสมไลแลคไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหลายสัปดาห์
  • ใช้และเพลิดเพลิน:
    ใช้น้ําเชื่อมผสมไลแลคเพื่อทําให้เครื่องดื่มหวาน เช่น น้ํามะนาว ชา หรือค็อกเทล คุณยังสามารถราดลงบนของหวาน เช่น แพนเค้ก วาฟเฟิล หรือไอศกรีมเพื่อบิดดอกไม้

น้ําส้มสายชูผสมไลแลค

คล้ายกับสูตรสําหรับจินผสมไลแลคคุณสามารถเติมน้ําส้มสายชูได้เช่นกัน น้ําส้มสายชูผสมไลแลคทําโดยการผสมดอกไลแลคลงในน้ําส้มสายชู เช่น น้ําส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ําส้มสายชูไวน์แดง โดยใช้การสกัดด้วยอัลตราโซนิก ในฐานะที่เป็น sonication ให้กลิ่นหอมของดอกไม้และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไลแลคกับน้ําส้มสายชูคุณจะได้รับเครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์สําหรับการทําอาหาร
สําหรับน้ําส้มสายชูสองถ้วย ให้เติมกลีบไลแลคหนึ่งถ้วยและโซนิคเลตด้วย UP200Ht ที่ 100% amp ความสูงประมาณ 50-60 วินาที
น้ําส้มสายชูผสมไลแลคสามารถใช้ในน้ําสลัดหมักและซอสเพิ่มกลิ่นดอกไม้ให้กับอาหารคาว นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมที่มีรสชาติในการดองผักหรือผลไม้

ติดต่อเรา! / ถามเรา!

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม

โปรดใช้แบบฟอร์มด้านล่างเพื่อขอข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกการใช้งานและราคา เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการของคุณกับคุณและเสนอระบบอัลตราโซนิกที่ตอบสนองความต้องการของคุณ!












ข้อเท็จจริงที่รู้

รายละเอียดรสชาติและกลิ่นหอมของดอกไลแลค
กลิ่นหอม: กลิ่นหอมของดอกไลแลคโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมหวานของดอกไม้พร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของน้ําผึ้งและความเขียวขจี มักถูกอธิบายว่าสดชื่นและยกระดับจิตใจ ทําให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสําหรับน้ําหอมและน้ําหอม
รสชาติ: ดอกไลแลคมีรสชาติดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถผสมลงในเครื่องดื่มและของหวานต่างๆ เพื่อเพิ่มลูกเล่นที่ไม่เหมือนใคร

Lilac Blossoms ใช้ทําอะไร?

sonicators ชนิดโพรบมีประสิทธิภาพสูงในสารสกัดจากกลิ่นหอมและสารประกอบรสชาติจากกลีบไลลา ไลแลคคืออะไร?
ไลแลคหรือที่รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า Syringa vulgaris เป็นไม้ดอกที่มีถิ่นกําเนิดในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้และเอเชีย มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายสําหรับดอกไม้ที่สวยงามและมีกลิ่นหอมซึ่งบานเป็นกลุ่มตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ไลแลค (Syringa vulgaris) เป็นสกุลในตระกูลมะกอกหรือ Oleaceae และดอกไลแลคกินได้


การใช้ไลแลคเป็นน้ําหอม
ไลแลคมักใช้เป็นส่วนผสมของน้ําหอมในน้ําหอม ซึ่งกลิ่นดอกไม้ช่วยเพิ่มคุณภาพที่สดชื่นและโปร่งสบายให้กับน้ําหอม สารสกัดจากดอกไลแลคมักจะผสมกับกลิ่นดอกไม้อื่นๆ เพื่อสร้างโปรไฟล์กลิ่นที่ซับซ้อนและน่าดึงดูดในน้ําหอม การสกัดด้วยอัลตราโซนิกใช้เป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพในการถ่ายโอนสารประกอบที่มีกลิ่นหอมของกลีบดอกไลแลคลงในตัวทําละลาย


การใช้ไลแลคเป็นส่วนผสมรสชาติ
ไลแลคถูกใช้เป็นส่วนผสมด้านรสชาติในการทําอาหารต่างๆ ให้กลิ่นหอมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ชวนให้นึกถึงดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม สาระสําคัญของมันสามารถรวมเข้ากับน้ําเชื่อมขนมอบเครื่องดื่มและขนมหวานเพื่อใส่อาหารด้วยกลิ่นดอกไม้ที่ละเอียดอ่อน แต่โดดเด่น


การใช้ไลแลคเป็นยาและการรักษา
ตลอดประวัติศาสตร์สายพันธุ์จากสกุล Syringa ได้พบการประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติทางการแพทย์แผนโบราณของเอเชียที่หลากหลาย เหล่านี้รวมถึงการรักษาเงื่อนไขต่าง ๆ เช่นไอ, ท้องร่วง, ตับอักเสบ icteric เฉียบพลัน, อาเจียน, ปวดท้องและหลอดลมอักเสบ สารประกอบที่ได้จากสายพันธุ์ Syringa รวมถึงฟีนิลโพรพานอยด์ เช่น ไซริงกินและอิริดอยด์ เช่น โอเลโรพีน ได้รับการแยกและศึกษาอย่างกว้างขวาง การตรวจสอบในภายหลังได้เปิดเผยว่าสารประกอบเหล่านี้พร้อมกับองค์ประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในพืช Syringa แสดงผลทางเภสัชวิทยาที่หลากหลาย ผลกระทบเหล่านี้รวมถึงฤทธิ์ต้านมะเร็ง ลดความดันโลหิต ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และเชื้อรา ตามหลักฐานจากการวิจัยทางเภสัชวิทยา


วรรณกรรม / อ้างอิง


อัลตราโซนิกประสิทธิภาพสูง! ช่วงผลิตภัณฑ์ Hielscher ครอบคลุมสเปกตรัมเต็มรูปแบบจาก ultrasonicator ห้องปฏิบัติการขนาดกะทัดรัดมากกว่าหน่วยบนม้านั่งบนระบบอัลตราโซนิกอุตสาหกรรมเต็มรูปแบบ

Hielscher Ultrasonics ผลิต homogenizers อัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจาก ห้องปฏิบัติการ ไปยัง ขนาดอุตสาหกรรมของ


เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับกระบวนการของคุณ

มาติดต่อกันเถอะ