หัวข้อ utrasonic: "อัลตราโซนิกสําหรับการผลิตอาหารเสริม"

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือโภชนาการเป็นสินค้าที่ช่วยให้สารอาหารเพื่อลดความสมดุลของการบริโภคสารอาหารจากอาหารปกติ. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทั่วไปได้แก่วิตามิน, แร่ธาตุ, โปรตีน, กรดอะมิโน, สารต้านอนุมูลอิสระ, สมุนไพรหรือสารอาหารอื่นๆ.

มีสองโปรแกรมที่สำคัญสำหรับโปรเซสเซอร์ล้ำในการผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:
–

• การสกัดหรือการสังเคราะห์สารอาหาร
• การกำหนดของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารขั้นสุดท้าย.

อัลตราโซนิกการสกัดสารอาหาร

ในขั้นตอนแรก, สารอาหารสำหรับอาหารเสริมที่ต้องเตรียม. นี้สามารถเกิดขึ้นได้โดยการสกัดสารประกอบจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ, เช่นพืช, หรือโดยการสังเคราะห์สารเคมีสารประกอบ.
สกัดอัลตราโซนิกเป็นเทคนิคที่มีศักยภาพซึ่งแบ่งผนังเซลล์และปล่อยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ประโยชน์หลักของการสกัดล้ำเป็นอัตราการสกัดสูงที่โดดเด่นความเร็วในการสกัดอย่างรวดเร็วการใช้ตัวทำละลายสีเขียว (เช่นน้ำเอทานอลน้ำมันพืชฯลฯ) ความปลอดภัยและใช้งานง่าย เป็นวิธีการสกัดที่ไม่ใช่ความร้อน, สกัดล้ำป้องกันการเสื่อมสภาพความร้อนของวัสดุที่มีความร้อนที่ไวและผลในคุณภาพสารสกัดที่เหนือกว่า. สารสกัดจากทั่วไปที่ผลิตโดย sonication รวมถึงเคอร์คูมิน, ไขมันสาหร่าย, สารต้านอนุมูลอิสระ, cannabinoids (CBD, THC, CBG, terpenes ฯลฯ), วิตามินและฟลา ids.
สำหรับการสังเคราะห์ความเข้มของการเกิดปฏิกิริยา sonochemical สามารถเพิ่มอัตราการแปลงและเพิ่มผลผลิต การเตรียมความพร้อม sonochemical กรดอะมิโนในการแก้ปัญหาน้ำเป็นตัวอย่างที่ดีที่ ultrasonicators จะใช้ประสบความสำเร็จในการผลิตอาหาร

สูตรอาหารเสริมอัลตราโซนิก

อัลตราโซนิกเป็นเทคนิคที่มีประสิทธิภาพของการผสมการกระจายและ emulsification เพื่อกำหนดผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, สารอาหารที่แท้จริงจะต้องดำเนินการแบบฟอร์มชีวภาพ, เช่นนาโนหยด. อัลตราโซนิกเครื่องผสมช่วยในการกระจายส่วนผสมที่ใช้งานอย่างสม่ำเสมอตลอดการกำหนดซึ่งจะถูกประมวลผลในภายหลังเป็นยา, แคปซูล, ผง, แท็บเจล, สารสกัด, หรือของเหลว. ส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากเช่นเคอร์คูมิน, cannabidiol หรือ resveratrol ไม่ละลายน้ำและแสดงการดูดซึมธรรมชาติต่ำ. สูตรไลโปโซม, ที่สารประกอบที่ใช้งานอยู่ห่อใน bilayer ของฟอสโฟ, เพิ่มการดูดซึมของสารประกอบดังกล่าวอย่างมีนัยสำคัญ. โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกเป็นเทคนิคที่ต้องการในการกำหนดสารอาหารเป็นที่มั่นคง, ไลโปโซมนาโนขนาด, รวมทั้งไลโปโซมวิตามิน C, CBD, หรือ resveratrol ชื่อเพียงไม่กี่.
อัลตราโซนิกผสมและการกระจายยังใช้ในการสร้างสูตรเช่นสารแขวนลอยนาโนขนาดและกระจายนาโนอิมัลชันพิกเคอริอิมัลชันและเจล

โปรเซสเซอร์อัลตราโซนิกได้รับการจัดตั้งอย่างดีในอุตสาหกรรมอาหารและยา Hielscher Ultrasonics มีอุปกรณ์อัลตราโซนิกที่มีประสิทธิภาพสูงจากห้องปฏิบัติการและขนาดม้านั่งขึ้นไปจนถึงระดับอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์เต็มรูปแบบที่มีความจุของการประมวลผลหลายตันต่อชั่วโมง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการที่โปรเซสเซอร์ล้ำสามารถปรับปรุงการผลิตของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร.