Ultrasonic topic: "Ultraljudsbearbetning inom livsmedelsindustrin"
Appliceringen av kraftfulla ultraljudsvågor på flytande livsmedelsprodukter används för att homogenisera och fördela dem jämnt, för att extrahera aromatiska och bioaktiva föreningar (t.ex. aromer, vitaminer, naturliga färgämnen) och för att förbättra den mikrobiella stabiliteten. Som en icke-termisk behandling undviker ultraljud termisk nedbrytning av temperaturkänsliga ämnen och är därmed en mild bearbetningsmetod. Hielscher Ultrasonics erbjuder ett brett produktsortiment av högpresterande ultraljudssystem för livsmedelsbearbetning, som kan drivas i batchläge eller kontinuerlig inline-installation med hjälp av en ultraljudsgenomströmningsreaktor.
Lär dig mer om kraftfull ultraljudsbearbetning av livsmedel och dess fördelar!
Found 61 hits. Showing results 25 - 36.
Snabbare spiring med ultraljud
Groddar är en populär hälsokost som är rik på vitaminer, proteiner, mineraler och antioxidanter. Groningsprocessen är mödosam och tidskrävande. Ultraljudsaktivering av frön ökar grobarheten, påskyndar groddningsprocessen, förbättrar näringsprofilen och främjar tillväxten…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Mixers med hög skjuvning för tillverkning av foder för sällskapsdjur
Tillverkning av foder för sällskapsdjur kräver tillförlitlig blandningsutrustning med hög skjuvning för att framställa homogena blandningar av olika ingredienser. Ultraljudsblandare ger ultrahöga skjuvkrafter som kan bearbeta mycket viskösa uppslamningar och degar. Dessutom används ultraljudsblandare för att producera stabila nanoemulsioner och för att…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Nootropics och smarta droger formuleringar med ultraljud
Smarta droger och nootropa kosttillskott konsumeras som "kognitiva förstärkare" för att öka den kognitiva funktionen, hjärnans kapacitet, koncentration, minne och kreativitet, för att öka motivationen och den mentala energin samt för att stödja hjärnans hälsa. För att främja transport av…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Vattenlösliga nano-THC formuleringar med ultraljudsbehandling
Formuleringen av THC-förstärkta drycker är utmanande. - THC-infunderade drycker måste vara nano-emulgerade för att ge en hög biotillgänglighet och därmed styrka, långsiktig stabilitet och tydligt utseende. Ultraljud nano-emulgering av THC till dryck är mycket effektiv och effektiv vilket resulterar i…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
Ultraljud extraktion av ätliga oljor
Matoljor används för många olika applikationer inom matlagning och livsmedelsproduktion. Mekanisk extraktion av ätliga oljor förhindrar att oljorna bryts ned. Ultraljudsextraktion av ätliga oljor är en överlägsen metod för att frigöra oljor från frön, kärnor och frukter. Som…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm
Ultraljud extraktion av mykoprotein
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
Ultraljud utvinning av socker från sockerbetor Cossettes
Ultraljudsextraktion förbättrar utbytet av extraherad sackaros från sockerbetor cossettes och minskar extraktionsprocessens varaktighet avsevärt. Ultraljudsbehandling är en enkel och säker teknik, som enkelt kan kombineras med den nuvarande tekniken för utvinning av motströmsflöde för att…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-sugar-from-sugar-beet-cossettes.htm
Ultraljud alger extraktion för kosttillskott
Ultraljud extraktion är den överlägsna metoden för att störa alger celler effektivt och snabbt. Ultraljudsbehandling kan frigöra hela mängden av de bioaktiva föreningarna, vilket gör ultraljudstekniken mycket effektiv. Hur man extraherar proteiner, lipider och fenoler från alger med…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Klara nano-emulsioner med Stuph och ultraljud
Klara nanoemulsioner har ett brett användningsområde inom livsmedel, drycker och kosmetiska formuleringar. Stuph Corp levererar olika livsmedelsklassade, högkvalitativa emulgeringsmedel för framställning av klara nanoemulsioner för användning i mat, dryck, tinkturer, koncentrat samt hud…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
Förbättrad senapsproduktion med Power Ultrasound
Senapskrydda tillverkas av senapsmjöl och vatten eller vinäger. Ultraljudsbehandling av senap är en snabb och effektiv metod för att frigöra hela smakspektrumet från de malda senapsfröna. I en icke-termisk, mild skjuvningsprocess, ultraljudskavitation…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Omrörare för ultraljudstankar
Ultraljudstankomrörare är mekaniska omrörare. Ultraljudsomrörning blandar vätskor med andra vätskor eller fasta ämnen för att förbättra processkinetiken vid kemisk, livsmedels-, läkemedels- och kosmetisk tillverkning. Hielscher Ultrasonics omrörare varierar i storlek från labb omrörare till industriella tank omrörare för…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Ultraljud extraktion av Quillaja saponiner
Saponinextrakt från Quillaja saponaria Molina-trädet är den huvudsakliga källan till saponiner för industriella tillämpningar. Ultraljud extraktion av Quillaja saponiner ger i högkvalitativa saponiner. Ultraljud extraktion är en mycket effektiv metod för att producera höga utbyten av Quillaja…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm