Utrasonic ämne: "Ultraljud bearbetning i livsmedelsindustrin"
Tillämpningen av kraftfulla ultraljud vågor till flytande livsmedel används för att homogenisera och skingra dem jämnt, för att extrahera aromatiska och bioaktiva föreningar (t. ex. smaker, vitaminer, naturliga färg ämnen) och för att förbättra mikrobiell stabilitet. Som en icke-termisk behandling, undviker ultraljud den termiska nedbrytningen av temperatur känsliga ämnen och är därmed en mild bearbetnings metod. Hielscher Ultrasonics erbjuder ett brett produktsortiment av högpresterande ultraljud livsmedels förädling system, som kan drivas i batch-läge eller kontinuerlig inline setup med hjälp av ett ultraljud genomflöde reaktorn.
Läs mer om kraftfull ultraljud livsmedels bearbetning och dess fördelar!
12 sidor om det här ämnet visas:
Djupa eutaktiska lösningsmedel för högeffektiv extraktion
Deep eutectic solvents (DESs) and natural deep eutectic solvents (NADES) offer advantages as extraction solvents on many levels and are thereby a promising alternative to conventional organic solvents. Deep eutectic solvent work excellent in combination with ultrasonic extraction and…
https://www.hielscher.com/extraction-with-deep-eutectic-solvents.htm
Ultraljud Pastörisering av flytande livsmedel
Ultraljud pastörisering är en icke-termisk sterilisering process för att inaktivera mikrober som E.coli, Pseudomonas fluorescens, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus coagulans, Anoxybacillus flavithermus bland många andra för att förhindra mikrobiellt byte och uppnå långsiktig stabilitet av mat och drycker. Icke-termisk…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pasteurization-of-liquid-foods.htm
Superkritiska vätskeutvinning förbättras genom Power Ultrasonics
Ultraljud extraktion ensam eller i kombination med alternativa extraktionsmetoder såsom lösningsmedel extraktion eller superkritiska CO2 extractors används framgångsrikt för att extrahera hela spektrumet av cannabinoider från cannabisplantan (hampa och marijuana). I marijuana är de viktigaste…
https://www.hielscher.com/supercritical-fluid-extraction-improved-by-power-ultrasonics.htm
Högre Pektin avkastning med Ultraljud Utvinning
Ultraljud extraktion resulterar i hög avkastning av överlägsen kvalitet pektiner. Med hjälp av ultraljudsbehandling kan värdefulla pektiner effektivt framställas av fruktavfall (t.ex. av produkter från juicebearbetning) och annan biologisk råvara. Ultraljud pektin utvinning utmärker andra utvinning tekniker genom att…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Turbo utvinning av kanel med Ultrasonics
Traditionell kanelextraktion är tidskrävande och relativt ineffektiv. Ultraljud utvinning är en enkel, men ändå mycket effektiv process intensifiera teknik wich minskar extraktionstiden till några timmar och ökar samtidigt kanel eterisk olja avkastning. Förbättrad kanel extraktion…
https://www.hielscher.com/turbo-extraction-of-cinnamon-with-ultrasonics.htm
Tillämpning av Power Ultraljud med hjälp av Ultrasonic Horns
Ultraljud horn eller sonder används i stor utsträckning för grenrör flytande bearbetning applikationer inklusive homogenisering, spridning, våt-fräsning, emulgering, extraktion, sönderfall, upplösning, och av- luftning. Lär dig grunderna om ultraljudshorn, ultraljudssonder och deras applikationer. Ultraljud Horn vs Ultraljud Sond Ofta,…
https://www.hielscher.com/application-of-power-ultrasound-using-ultrasonic-horns.htm
Ultraljud Prov Prep för ELISA analyser
Analyser som ELISA används i stor utsträckning för in vitro-diagnostik, sjukdomsrelaterad proteindetektion och kvalitetskontroll (t.ex. övervakning av födoämnesallerallen). Ultraljud provpreparering är en snabb, tillförlitlig och reproducerbar teknik för att lyse cell och isolera intracellulära proteiner, DNA, RNA…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Juice och Smoothie Homogenisering med hjälp av Power Ultrasonics
Juicer, smoothies och drycker kräver tillförlitlig och effektiv homogenisering för att ge en önskvärd smak och konsistens samt långsiktig stabilitet. Ultraljud hög-skjuvning homogenisatorer används ofta i livsmedels-och dryckesindustrin för att producera juice, drycker, puréer och…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Högeffektiva De-Aeration av vätskor med hjälp av Ultrasonics
Medan avgasning eller utgasning är ofta en extremt tidskrävande process steg, ultraljud kan påskynda kolestins av gasbubblor och deras ökning avsevärt. Ultraljud utgasning kan användas i batch och inline uppställningar och kan också kombineras med…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
Förbättrad insektsproteinproduktion med Ultrasonics
Insekter är en hållbar, lättväxande källa för högkvalitativa näringsproteiner och lipider. För att separera proteiner och lipider från insekterna används ultraljudsutvinning som mycket effektiv och tillförlitlig teknik. Ultraljud har bevisats för hög utvinning…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Ultraljud fläder utvinning
Fläderextrakt är välkända för sina antivirala egenskaper och därigenom kraftigt används som naturliga botemedel för att lindra influensasymtom såsom feber, hosta, och halsont. Att producera fläderextrakt med hög halt av polyfenol och antioxidant, en mild…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Snabbare Groning med Ultrasonics
Groddar är en populär hälsokost rik på vitaminer, proteiner, mineraler och antioxidanter. Den groning processen är mödosam och tidskrävande. Ultraljud aktivering av frön ökar groningshastigheten, påskyndar groning processen, förbättrar näringsprofilen, och främjar den…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm