Utrasonic ämne: "Ultraljud bearbetning i livsmedelsindustrin"
Tillämpningen av kraftfulla ultraljud vågor till flytande livsmedel används för att homogenisera och skingra dem jämnt, för att extrahera aromatiska och bioaktiva föreningar (t. ex. smaker, vitaminer, naturliga färg ämnen) och för att förbättra mikrobiell stabilitet. Som en icke-termisk behandling, undviker ultraljud den termiska nedbrytningen av temperatur känsliga ämnen och är därmed en mild bearbetnings metod. Hielscher Ultrasonics erbjuder ett brett produktsortiment av högpresterande ultraljud livsmedels förädling system, som kan drivas i batch-läge eller kontinuerlig inline setup med hjälp av ett ultraljud genomflöde reaktorn.
Läs mer om kraftfull ultraljud livsmedels bearbetning och dess fördelar!
12 sidor om det här ämnet visas:
Ultrasonic Sample Prep for ELISA Assays
Assays such as ELISA are widely used for in-vitro diagnostics, disease-related protein detection and quality control (e.g. monitoring food allergens). Ultrasonic sample preparation is a rapid, reliable and reproducible technique to lyse cell and isolate intracellular proteins, DNA, RNA…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sample-prep-for-elisa-assays.htm
Juice och Smoothie Homogenisering med hjälp av Power Ultrasonics
Juicer, smoothies och drycker kräver tillförlitlig och effektiv homogenisering för att ge en önskvärd smak och konsistens samt långsiktig stabilitet. Ultraljud hög-skjuvning homogenisatorer används ofta i livsmedels-och dryckesindustrin för att producera juice, drycker, puréer och…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm
Högeffektiva De-Aeration av vätskor med hjälp av Ultrasonics
Medan avgasning eller utgasning är ofta en extremt tidskrävande process steg, ultraljud kan påskynda kolestins av gasbubblor och deras ökning avsevärt. Ultraljud utgasning kan användas i batch och inline uppställningar och kan också kombineras med…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-de-aeration-of-liquids-using-ultrasonics.htm
Förbättrad insektsproteinproduktion med Ultrasonics
Insekter är en hållbar, lättväxande källa för högkvalitativa näringsproteiner och lipider. För att separera proteiner och lipider från insekterna används ultraljudsutvinning som mycket effektiv och tillförlitlig teknik. Ultraljud har bevisats för hög utvinning…
https://www.hielscher.com/improved-insect-protein-production-with-ultrasonics.htm
Ultraljud fläder utvinning
Fläderextrakt är välkända för sina antivirala egenskaper och därigenom kraftigt används som naturliga botemedel för att lindra influensasymtom såsom feber, hosta, och halsont. Att producera fläderextrakt med hög halt av polyfenol och antioxidant, en mild…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm
Snabbare Groning med Ultrasonics
Groddar är en populär hälsokost rik på vitaminer, proteiner, mineraler och antioxidanter. Den groning processen är mödosam och tidskrävande. Ultraljud aktivering av frön ökar groningshastigheten, påskyndar groning processen, förbättrar näringsprofilen, och främjar den…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm
Hög-Shear Mixers för Pet Food Manufacturing
Tillverkning av sällskapsdjursfoder kräver tillförlitlig blandningsutrustning med hög skjuvning för att förbereda homogena blandningar av olika ingredienser. Ultraljud blandare ger ultras-hög skjuvkrafter som kan bearbeta mycket trögflytande slurries och degar. Vidare används ultraljudsblandare för att producera stabila nano-emulsioner och…
https://www.hielscher.com/high-shear-mixers-for-pet-food-manufacturing.htm
Mest effektiva extraktionsmetod för botaniska extrakt
Letar du efter en kraftfull och pålitlig extraktion setup för att producera högkvalitativa botaniska extrakt? Här kan du hitta en jämförelse av vanliga extraktionstekniker inklusive ultraljudsutvinning, superkritisk CO2-extraktion, etanolutvinning, maceration bland andra och deras fördelar…
https://www.hielscher.com/most-efficient-botanical-extracts.htm
Nootropics och smarta droger formuleringar med ultraljud
Smarta läkemedel och nootropa kosttillskott konsumeras som "kognitiva förstärkare" för att öka kognitiv funktion, hjärnans kapacitet, koncentration, minne och kreativitet, att öka motivation och mental energi samt att stödja hjärnans hälsa. För att främja transportsektorn…
https://www.hielscher.com/nootropics-and-smart-drug-formulations-with-ultrasonics.htm
Liposomal inkapslade bioaktiva molekyler med ultraljud
Ultraljud är väl känt för att vara mycket effektiv vid beredning av liposomala formuleringar. Typiska liposoma formuleringar kapsla in C-vitamin, CBD, curcumin, quercitin, astaxantin, peptider och manifiold andra bioaktiva föreningar med ultraljud. Ultraljud liposoma inkapsling är en enkel, snabb…
https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
Vattenlösliga Nano-THC formuleringar med ultraljudsbehandling
Formuleringen av THC-förbättrade drycker är utmanande. - THC-infunderas drycker måste nano-emulgeras för att ge en hög biotillgänglighet och därmed styrka, långsiktig stabilitet och tydligt utseende. Ultraljud nano-emulgering av THC till dryck är mycket effektiv och effektiv…
https://www.hielscher.com/water-soluble-nano-thc-formulations-with-sonication.htm
Ultraljud utvinning av ätliga oljor
Ätliga oljor används för många olika tillämpningar i matlagning och livsmedelsproduktion. Mekanisk utvinning av ätliga oljor förhindrar att oljorna försämras. Ultraljud utvinning av ätliga oljor är en överlägsen metod för att frigöra oljor från frön, kärnor och frukter.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-edible-oils.htm