Utrasonic ämne: "Ultraljud bearbetning i livsmedelsindustrin"
Tillämpningen av kraftfulla ultraljud vågor till flytande livsmedel används för att homogenisera och skingra dem jämnt, för att extrahera aromatiska och bioaktiva föreningar (t. ex. smaker, vitaminer, naturliga färg ämnen) och för att förbättra mikrobiell stabilitet. Som en icke-termisk behandling, undviker ultraljud den termiska nedbrytningen av temperatur känsliga ämnen och är därmed en mild bearbetnings metod. Hielscher Ultrasonics erbjuder ett brett produktsortiment av högpresterande ultraljud livsmedels förädling system, som kan drivas i batch-läge eller kontinuerlig inline setup med hjälp av ett ultraljud genomflöde reaktorn.
Läs mer om kraftfull ultraljud livsmedels bearbetning och dess fördelar!
12 sidor om det här ämnet visas:
Ultraljud utvinning av Mykoprotein
Mykoprotein är svamp-härledda protein som produceras för mänsklig konsumtion, som huvudsakligen används för att förbereda kött substitut eller "falska kött". Ultraljud utvinning och homogenisering är en mycket effektiv metod för att frigöra mykoprotein från svampen uppnå mycket hög proteinavkastning…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm
Ultraljud Nanoliposomer för stabiliserade Allicin formuleringar
Allicin är en bioaktiv förening, som kan utvinnas från färsk vitlöksklyftor. Allicin är utsatt för nedbrytning och måste därför formuleras i en stabiliserad tilläggsform för att få en långsiktig potent formel. Ultraljud inkapsling av…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-nanoliposomes-for-stabilised-allicin-formulations.htm
Ultraljud lösningsmedel-fri vitlök utvinning
Vitlök (Allium sativum) är rik på organiska svavelföreningar (t.ex. allicin, glutation), som främjar många hälsofördelar. Ultraljud utvinning är en pålitlig och effektiv teknik för att producera högkoncentrerade vitlöksextrakt. Ultraljud resulterar i hög avkastning av hög kvalitet, full…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
Ultraljud utvinning av socker från sockerbets cossettes
Ultraljud utvinning ökar avkastningen av extraherade sackaros från sockerbetor cossettes och minskar extraktionsprocessen varaktighet avsevärt. Ultraljudsbehandling är en enkel och säker teknik, som enkelt kan kombineras med den nuvarande motströmsflödesutvinningstekniken i…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-sugar-from-sugar-beet-cossettes.htm
Ultraljud alger utvinning för kosttillskott
Ultraljud utvinning är den överlägsna metoden för att störa alger celler effektivt och snabbt. Ultraljudsbehandling kan släppa den totala mängden av bioaktiva föreningar, vilket gör ultraljud tekniken mycket effektiv. Hur man extraherar proteiner, lipider och fenoler från alger…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm
Överlägsen catechin extrakt med ultraljud
Catechin såsom epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (EKG), och epicatechin (EG) är polyfenoler, som visar betydande hälsofördelar. Medan katekiner finns i mindre mängder i grönt te, kakao, frukt och vissa andra livsmedel, för hög…
https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
Klara Nano-Emulsioner med stuph och ultraljud
Klara nanoemulsioner har ett brett utbud av tillämpningar inom mat, dryck och kosmetiska formuleringar. Stuph Corp leveranser är olika livsmedel kvalitet, högkvalitativa emulgeringsmedel för framställning av tydliga nano-emulsioner för användning i mat, dryck, tinkturer, koncentrat samt…
https://www.hielscher.com/clear-nano-emulsions-with-stuph-and-ultrasonics.htm
Förbättrad senapsproduktion med Power Ultrasound
Senapskrydda framställs av senapsmjöl och vatten eller vinäger. Ultraljud bearbetning av senap är en snabb och effektiv metod för att frigöra hela smakspektrumet från marken senapsfrön. I en icke-termisk, mild skjuvningsprocess, ultraljud…
https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Maceration och aromatisering av ultraljudsbehandling
Ultraljud aromatisering och arom av ätliga oljor är baserad på ultraljud utvinning av smak föreningar från botaniska ingredienser såsom örter, kryddor, frukter etc. Ultraljudsbehandling är en process intensifiering metod, som frigör bioaktiva komponenter i oljan. Som ett…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultraljud tank omrörare
Ultraljud tank omrörare är mekaniska omrörare. Ultraljud agitation blandar vätskor med andra vätskor eller fasta ämnen för att förbättra processen kinetik i kemiska, livsmedel, farmaceutiska och kosmetiska tillverkning. Hielscher Ultrasonics omrörare varierar i storlek från Lab omrörare till industriella tank omrörare…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Ultraljud deacetylation av chitinen till Chitosan
Chitosan är en Chitin-derived Biopolymer som har många tillämpningar inom Pharma, livsmedel, jordbruk och industri. Ultraljud deacetylation av chitinen till Chitosan intensifierar behandlingen avsevärt-vilket leder till en effektiv och snabb process med en hög Chitosan avkastning på…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Ultraljud utvinning av Quillaja saponiner
Saponin extrakt av Quillaja Saponaria Molina träd är den viktigaste källan till saponiner för industriella tillämpningar. Ultraljud utvinning av Quillaja saponiner ger hög kvalitet saponiner. Ultraljud utvinning är en mycket effektiv metod för att producera hög avkastning på…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm