Тема о ултразвуку: "Ултразвучна екстракција за висококвалитетне полисахариде"
Полисахариди, познати и као гликани, представљају облик угљених хидрата дугих ланаца (нпр. скроб, целулоза, гликоген) чији се молекули састоје од већег броја повезаних молекула шећера (моносахарида). Број моносахарида може увелико варирати: полисахариди се могу састојати од 10 до неколико хиљада моносахарида (молекула шећера) поређаних у ланце. Најчешћи моносахариди у полисахаридима су глукоза, фруктоза, галактоза и маноза. Као полимерни угљени хидрати, полисахариди могу имати линеарне до високо разгранате структуре.
Полисахариди су најзаступљенији у биљкама, нпр. као скроб у житарицама, кромпиру и махунаркама. Дијететска влакна као што су пектин, инулин или целулоза углавном су присутна у интегралним житарицама, махунаркама, поврћу и воћу. Али и у намирницама животињског порекла могу се наћи мале количине полисахарида, нпр. гликоген у шкољкама и животињској џигерици. Несварљиво влакно хитин и његов дериват хитозан главна су компонента љуштура ракова као што су крабе и козице.
Полисахариди су важан састојак у исхрани. Неки полисахариди су густ извор енергије (нпр. глукоза), други су познати по антиинфламаторним и имуномодулаторним својствима (нпр. бета-глукани, глукоманани, арабиноксилани).
Да би се формулисали фармацеутски производи, додаци исхрани и лекови, полисахариди морају бити екстраховани из сировине (нпр. житарица, лековитих гљива, биља) и концентровани у производ богат полисахаридима. Да би се добио висококвалитетан екстракт полисахарида, метода екстракције је кључни фактор за издвајање биљних полисахарида.
Ултразвучна екстракција је нетермичка техника издвајања која се широко користи у прехрамбеној и фармацеутској индустрији. Соникација разбија ћелијске зидове и ослобађа похрањене полисахариде. Полисахариди из лековитих гљива, житарица, алги, жењшена, псилијума и многих других врста поврћа и воћа већ су успешно екстраховани помоћу ултразвучних екстрактора.
Hielscher Ultrasonics испоручује моћне системе за ултразвучну екстракцију у лабораторијском, стоном и индустријском обиму. Сви Hielscher ултразвучни процесори су робусни, направљени за рад 24/7 и једноставни и безбедни за руковање.
Прочитајте више о томе како ултразвучна екстракција може да побољша вашу производњу полисахарида!
Број пронађених резултата: 34. Приказани су резултати 1 – 12.
Екстракција камилице – већи приноси и бољи квалитет уз соникацију
Производите висококвалитетне екстракте камилице брже, ефикасније и са поновљивом јачином деловања. Ултразвучни екстрактори Hielscher интензивирају екстракцију биоактивних материја из камилице, као што су апигенин, флавоноиди, фенолна једињења, полисахариди и састојци етарског уља. Без обзира на то да ли производите биљне…
https://www.hielscher.com/sr/chamomile-extraction.htm
Видео: Екстракција гљива – ултразвучна купка у поређењу са соникатором са сондом
Овај видео упоређује ефикасност екстракције ултразвучне купке и ултразвучне сонде Hielscher UP100H. Обе методе су испитане коришћењем уситњених гљива чага у смеши воде и етанола ради екстракције биоактивних једињења попут бетулина и фитостерола. Нетермичка екстракција на -10°C чува компоненте осетљиве…
https://www.hielscher.com/sr/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
Сахарификација: предности соникације
Сахарификација је основни биохемијски процес који обухвата претварање сложених угљених хидрата, као што су скроб и целулоза, у једноставније шећере који лакше ферментишу, попут глукозе. Ултразвучни реактори значајно повећавају ефикасност и делотворност ових процеса, користећи кавитацију високог учинка за оптимизацију…
https://www.hielscher.com/sr/saccharification-benefits-of-sonication.htm
Зашто је ултразвучни уређај са сондом најбољи за екстракцију гљива?
Питате се зашто екстракција гљива помоћу ултразвучног купатила или ултразвучне каде за чишћење не даје жељени принос екстракта? Овде сазнајте све што треба да знате о крутим ћелијским зидовима гљива који садрже хитин, најбољој техници екстракције и одговарајућим растварачима! Зашто…
https://www.hielscher.com/sr/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
Екстракт лавље гриве добијен применом ултразвука
Екстракти гљиве врсте Hericium erinaceus, познате као лавља грива, најефикасније се производе ултразвучном обрадом. Ултразвучни екстрактори брзо разарају ћелијски матрикс гљиве и омогућавају потпуну екстракцију биоактивних једињења из мицелијума и плодоносног тела лавље гриве. Екстракција гљиве лавља грива потпомогнута ултразвуком…
https://www.hielscher.com/sr/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Ефикасно чишћење и санитација винских буради ултразвуком
Храстова бурад за одлежавање вина могу се ефикасно чистити и санитарно третирати ултразвуком велике снаге. Соникацијом се уклања тартарат и уништавају микроорганизми као што су квасци (Brettanomyces, Dekkera). Поред тога, ароматична једињења из дрвета постају доступнија када се бурад након…
https://www.hielscher.com/sr/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
Ултразвучна производња високопречишћених бета-глукана шизофилана
Шизофилан је гљивични β-глукан са имуномодулаторним својствима. Да би имао високоактивно лековито дејство, шизофилан мора имати малу молекулску масу како би показао побољшану биорасположивост. Доказано је да ултразвучна обрада смањује молекулску масу шизофилана. Као поуздана и делотворна метода, соникација се…
https://www.hielscher.com/sr/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
Побољшано желирање воћа и поврћа ултразвуком
Згушњавање сосова, сокова, џемова и других намирница желирањем уобичајен је поступак у производњи течних прехрамбених производа. Ултразвучна екстракција пектина и природних унутарћелијских шећера из воћа и поврћа изузетно је ефикасна метода за подстицање желирања прехрамбених производа без додавања рафинисаних шећера.…
https://www.hielscher.com/sr/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Предности производње хидрогелова ултразвучном обрадом
Соникација је веома ефикасна, поуздана и једноставна техника за припрему хидрогелова високих перформанси. Ови хидрогелови имају одлична својства материјала, као што су капацитет апсорпције, вискоеластичност, механичка чврстоћа, модул притисне еластичности и способност самозарастања. Ултразвучна полимеризација и дисперговање за производњу хидрогелова…
https://www.hielscher.com/sr/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
Органски екстракти гљива помоћу ултразвука
Производите органске екстракте гљива врхунског квалитета, нпр. од чаге, реишија, Psilocybe cubensis (магичних гљива), лавље гриве, маитаке и многих других врста гљива, користећи ултразвучну екстракцију. Блага метода екстракције ултразвуком велике снаге може се комбиновати са растварачима сертификованим за органску производњу…
https://www.hielscher.com/sr/organic-mushroom-extracts.htm
Високоефикасна екстракција чаге соникацијом
Печурке чаге (Inonotus obliquus) богате су веома снажним фитохемикалијама (нпр. полисахаридима, бетулинском киселином, тритерпеноидима), за које је познато да доприносе здрављу и борби против болести. Примена ултразвучне фреквенције велике снаге за екстракцију чаге представља преферирану технику за добијање врхунских екстраката…
https://www.hielscher.com/sr/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Већи приноси пектина ултразвучном екстракцијом
Ултразвучна екстракција даје високе приносе пектина врхунског квалитета. Соникацијом се вредни пектини могу ефикасно добити из воћног отпада (нпр. споредних производа прераде сокова) и других биолошких сировина. Ултразвучна екстракција пектина надмашује друге технике екстракције већим приносима, врхунским квалитетом пектина и…
https://www.hielscher.com/sr/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm