Utrašonska tema: "Ultrazvučno vađenje za visokokvalitetne polisaharide"

Polysakcharides, takođe poznat pod nazivom glicerovi, predstavljaju oblik dugobojnog ugljenih hidrata (npr. skrob, celulose, grafcogen) čiji molekuli se sastoje od brojnih molekula šećera (monosaccharicida) zajedno. Broj monosakidida se u velikoj meri razlikuje: Polisaccharides može da se sastoji od 10 do više hiljada monosaccharidesa (molekuli od šećera) raspoređene u lancima. Najčešći monosackarides u polisacčaridima su glunasti, fruktoza, galaktošeta i mannos. Kao polimerski karbohidrasi, polesakid može da izlaže linearno prema visoko izrafiranom objektu.
Polysacčarides su najobilno i u biljkama, npr. kao starice u žitarica, krompira i lehunima. Dijetalna vlakna kao što su pećina, inulin ili celulose uglavnom su prisutna u svim žitarice, lehunima, povrćem i voćnim voćem. Ali i u hrani životinjskog porekla mogu se naći i male količine polizackalida, npr. grafcogen u šelribi i životinjskom jetri. Indigestible fiber chitin i njegovi derivativni chitosan su glavna komponenta u školjke krustaceans kao što su rakovi i kozice.

Polisacčarides je važan spoj u ishrani. Neki polesakovi su gustim izvorima energije (npr. glunasti), drugi su poznati po svojim antizapaljivih i imunim modulacijama (npr. Beta-glanci, glukomanci, arabinoxylan).
U cilju formulisanju lekova, dijetetskih dodataka i lekova, polisaccharidovi moraju biti izdvojeni iz sirovine (npr. zrna, lekovitih gljiva, lekovitog bilja) i koncentrisani na polysaccharsov proizvod. Da bi se dobio ekstrakti visokog kvaliteta, metod ekstrakcije je ključni faktor za izolaciju biljaka.
Ultrazvučna ekstrakcija je netoplotna izolacija koja se koristi u prehrambenoj i Pharma industriji. Soniranost prelama zid ćelije i objavljuje uskladištene polesakcharidove. Polivakulovi iz lekovitih gljiva, žita, algasa, ginseng, psisti i mnogih drugih povrća i voća već su uspješno izdvojene upotrebom ultrasonovog ekstraktora.
Hielscher Ultrasonics snabdeva moćne ultrazvučne sisteme za vađenje na laboratorijskih, klupski i industrijskoj skali. Svi Hielscher ultrasonični procesori su Robusni, građeni za 24/7 operacije i laka & bezbedna za rad.
Pročitajte više o tome kako ultrasonični ekstrakcija može da poboljša vašu polisaccharide proizvodnju!