Утразвучна тема: "Ултразвучна екстракција за висококвалитетне полисахариде"
Полисахариди, такође познати као гликани, су облик дуголанчаних угљених хидрата (нпр. скроб, целулоза, гликоген) чији се молекули састоје од већег броја молекула шећера (моносахарида) повезаних заједно. Број моносахарида може веома да варира: Полисахариди се могу састојати од 10 до неколико хиљада моносахарида (молекула шећера) распоређених у ланцима. Најчешћи моносахариди у полисахаридима су глукоза, фруктоза, галактоза и маноза. Будући да су полимерни угљени хидрати, полисахариди могу да испоље линеарне до високо разгранате структуре.
Полисахариди су најзаступљенији у биљкама, нпр. као скроб у житарицама, кромпиру и махунаркама. Дијетална влакна као што су пектин, инулин или целулоза углавном су присутна у интегралним житарицама, махунаркама, поврћу и воћу. Али иу храни животињског порекла могу се наћи мале количине полисахарида, нпр. гликоген у шкољкама и животињској јетри. Несварљиво влакно хитин и његов дериват хитозан су главна компонента у шкољкама ракова као што су ракови и шкампи.
Полисахариди су важно једињење у исхрани. Неки полисахариди су густи извори енергије (нпр. глукоза), други су познати по својим антиинфламаторним и имуномодулирајућим својствима (нпр. бета-глукани, глукоманани, арабиноксилани).
Да би се формулисали фармацеутски производи, дијететски суплементи и лекови, полисахариди се морају екстраховати из сировине (нпр. житарице, лековите печурке, биље) и концентрисати у производ богат полисахаридима. За добијање висококвалитетног екстракта полисахарида, метода екстракције је кључни фактор за изолацију биљних полисахарида.
Ултразвучна екстракција је техника нетермалне изолације, која се широко користи у прехрамбеној и фармацеутској индустрији. Соникација разбија ћелијске зидове и ослобађа ускладиштене полисахариде. Полисахариди из лековитих гљива, житарица, алги, гинсенга, псилијума и многих других поврћа и воћа већ су успешно екстраховани ултразвучним екстракторима.
Хиелсцхер Ултрасоницс снабдева моћне ултразвучне системе за екстракцију на лабораторијским, стоним и индустријским размерама. Сви Хиелсцхер ултразвучни процесори су робусни, направљени за 24/7 рад и лаки & безбедно за рад.
Прочитајте више о томе како ултразвучна екстракција може побољшати вашу производњу полисахарида!
Приказује се 12 страница о овој теми:
Видео: Екстракција гљива – Ултразвучна купка против сонде сонде
хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=сдрамБљк4Е Овај видео упоређује ефикасност екстракције ултразвучне купке и ултразвучне сонде Хиелсцхер УП100Х. Обе методе су тестиране коришћењем згњечених Цхага печурака у мешавини воде и етанола за екстракцију биоактивних једињења попут бетулина и фитостерола. Нетермална екстракција на…
https://www.hielscher.com/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
Сахарификација: предности соникације
Сахарификација је основни биохемијски процес који укључује трансформацију сложених угљених хидрата као што су скроб и целулоза у једноставније, ферментабилније шећере попут глукозе. Ултразвучни реактори нуде значајно побољшање ефикасности и ефикасности ових процеса, користећи високе перформансе…
https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htm
Зашто је ултрасоникатор типа сонде најбољи за екстракцију гљива?
Да ли се питате зашто екстракција гљива помоћу ултразвучне купке или резервоара за ултразвучно чишћење не даје жељени принос екстракта? Научите овде све што треба да знате о чврстим ћелијским зидовима печурака који садрже хитин,…
https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
Екстракт лавље гриве направљен уз помоћ ултразвука
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Ефикасно чишћење и дезинфекција винских буради ултразвуком
Храстове бачве за одлежавање вина могу се ефикасно очистити и дезинфиковати помоћу ултразвука. Соникацијом се уклања тартарат и убијају микроорганизми као што је квасац (Бреттаномицес, Деккера). Поред тога, дрвена арома једињења постају доступнија када се користе бурад…
https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
Ултразвучна производња високо пречишћених шизофилан бета-глукана
Шизофијалан је гљивични β-глукан са имуномодулирајућим својствима. За високо активне медицинске ефекте, шизофилан мора да има ниску молекулску тежину да би показао побољшану биорасположивост. Доказано је да ултразвук смањује молекулску тежину шизофилана. Као поуздан и…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
Побољшано гелирање воћа и поврћа помоћу ултразвука
Згушњавање сосова, сокова, џемова и других намирница желацијом је уобичајен процес у производњи течне хране. Ултразвучна екстракција пектина и природних интрацелуларних шећера из воћа и поврћа је веома ефикасан метод за промоцију гелирања…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Повољна производња хидрогела путем ултразвука
Соникација је веома ефикасна, поуздана и једноставна техника за припрему хидрогелова високих перформанси. Ови хидрогелови нуде одличне карактеристике материјала као што су капацитет апсорпције, вискоеластичност, механичка чврстоћа, модул компресије и функције самозалечења. Ултразвучна полимеризација и дисперзија за производњу хидрогела…
https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
Екстракти органских гљива са ултразвуком
Производите органске екстракте печурака врхунског квалитета, нпр. од чаге, реишија, псилоцибе цубенсис (чаробне печурке), лавље гриве, маитакеа и многих других врста печурака користећи ултразвучну екстракцију. Благи метод екстракције снажног ултразвука може се комбиновати са органски сертификованим (био сертификованим / еко сертификованим)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
Високо ефикасна екстракција чаге путем ултразвука
Чага печурке (Инонотус обликуус) су богате веома моћним фитохемикалијама (нпр. полисахариди, бетулинска киселина, тритерпеноиди), за које се зна да доприносе здрављу и борби против болести. Коришћење ултразвучне фреквенције велике снаге за екстракцију чаге је пожељна техника за производњу врхунског…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Већи приноси пектина уз ултразвучну екстракцију
Ултразвучна екстракција резултира високим приносима пектина врхунског квалитета. Користећи соникацију, вредни пектини се могу ефикасно произвести из воћног отпада (нпр. нуспроизвода прераде сокова) и других биолошких сировина. Ултразвучна екстракција пектина надмашује друге технике екстракције по производњи…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
Ултразвучна екстракција микопротеина
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm