Utrašonska tema: "Ultrasoničan proces u prehrambenoj industriji"
Primena moćnih ultrazvučnih talasa na tečni prehrambeni proizvod se koristi da bi se homogenizuje i rasterala, da bi se izdvojili aromatične i bioaktivne jedinjenja (npr. arome, vitamine, prirodne boje) i poboljšali mikrobijalnu stabilnost. Kao netermička terapija, ultrasoniranost izbegava toplotnu derazaciju za temperaturne supstance i samim tim je blag metod obrade. Hielscher Ultrasonics nudi širok asortiman proizvoda visokokvalitetnih ultrazvučnih sistema za preradu hrane, koji mogu da se obrade u grupnim režimom ili neprekidnom upisu u toku koristeći ultrasonični tok-kroz reaktor.
Saznajte više o snažnoj obradi ultrazvučne hrane i njegovim prednostima!
12 stranica o ovoj temi se prikazuje:
Maceracija i Aromatisation by Sonation
Ultrasonični aromatisation i ukusom jestive ulja zasnivaju se na ultrasonovom ekstraktu ukusa od botanike kao što su bilje, začini, plodovi itd. Soniranost je način intenziviranja procesa, koji objavljuje bioaktivne komponente u ulje. Kao na…
https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
Ultrasonični agitatori
Ultrasonični agitatori su mašinski agitatori. Ultrasonični agitacija miste tečnosti sa drugim tečnosti ili u cilju unapređenja procesnih kinetova u hemijskoj, prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj proizvodnji. Hielscher Ultrasonics agitatori u veličini od lab agitatora do industrijskih rezervoara…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Ultrasonični deacetilacija "chitin" u "chitosan"
"Chitosan" je "chitin" biopolimer koji ima mnogo aplikacija u Pharma, hrani, poljoprivredi i industriji. Ultrazvučna dezsonacija "chitin" za "chitosan" intenziviranje tretmana u velikoj meri vodi do efikasnog i brzog procesa sa visokim postupkom…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-deacetylation-of-chitin-to-chitosan.htm
Ultrazvučna ekstrakcija Quillaja Saponina
Saponin delovi grada Quilaja saponarija Molina su glavni izvor saponina za industrijske namene. Ultrazvučna ekstrakcija Quillaja saponins daje visoko kvalitetan saponins. Ultrazvučna ekstrakcija je izuzetno efikasan metod za izradu velikog prinosa…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-quillaja-saponins.htm
Ultrasonični vađenja iz vrele papričice
Kasaičičin je glavni ukus i začinni kompleks u toplim papričama, takođe poznat kao detinjare. Da bi se sprečila degradacija visokog kvaliteta kao aromatičnog ukusa i lekovitog sastojka, efikasna, ali ipak blaga ekstrakcija je potrebna za sprečavanje degradacije. Ultrazvučna ekstrakcija je…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
Ultrasonično izdvajanje za viši prinosi
Astaxantanak je veoma moćan antioksidant koji se koristi u farmaceutikim i nutricionim sumom. Da bi se proizvodili visoko kvalitetni astakantanak iz prirodnih izvora kao što su algi, potrebna je tehnika ekstrakcije visokog učinka. Ultrazvučna ekstrakcija je mehaničko lečenje, koje daje visok…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
Ultrasonični vađenje vanile – Netermo metod
Vanilin izdvajanje je ukus ukusa ekstrakta za vanile podove u rešenju etanola i vode. Da bi se sprečilo raspadanje visokog kvaliteta kao što su aroma, ukus i mirisna komponenta, efikasna, ali ipak blaga ekstrakcija je potrebna da bi se sprečila deobe. Ultrazvučna…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
Ultrazvučna vaza Quercetetina
Quercetin je kompleks biljaka polifenola, koji je poznat po eticama za višestruki zdravstveni rad. Da bi se sprečilo raspadanje visokog kvaliteta za aditiva i dodatke hrane, efikasan, ali i blag tehnika ekstrakcije je obavezna. Ultrasoničan vađenje…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
Ultrazvučne Sanokyanin vađenje
Antoocjanins se široko koriste kao prirodni kolorant i prehrambeni proizvodi u prehrambenim proizvodima. Ultrasonični ekstrakcija promoviše oslobađanje antoocjenika vrhunskog kvaliteta iz biljaka koje su nastale većim prinosi i brzim procesom. Soniranost je blaga, zelena i efikasna tehnika…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-anthocyanin-extraction.htm
Ultrasonični vađenje bioaktivnih jedinjenja iz Gorne lubenice
Gorni Meloni (poznata i kao gorka jabuka, ogorčena tiketa, ogorčeni squash, balsam-Kruška) plod je voćne mase, kao što su antioksidansi, arome, fitosteroidi i saponins. Sonovi dobro znaju da intenziviraju vađenje bioaktivnih supstanci od botanike.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-bioactive-compounds-from-bitter-melon.htm
Ultrasonični vađenje voća i Biootpada
Pećine su veoma često korišćene namirnice za hranu, koje su uglavnom dodate za svoje gasne efekte. Ultrasoničan vađenje povećava prinos i kvalitet ekstrakta pećina znatno. Sonacija je poznata po svom procesu intenziviranja efekata, koji se već koriste u okviru…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-pectin-extraction-from-fruit-and-bio-waste.htm
Ultrazvučna ekstrakcija spiruline pigmenata
Ultrasonični vađenje je dokazana da je veoma efikasna za izolaciju vrhunskog kvaliteta ekstrakta mikroalgi. Spirulina pigmenata, kao što je fitcocyanin poznata su kao superhrana, koja doprinosi zdravstvenim beneficijama zbog svog visokog sadržaja antioksidanata,…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-spirulina-pigments.htm