Ultrazvuková extrakcia ajurvédskych bylín
Bylinky a koreniny obsahujú veľa bioaktívnych zlúčenín, ktoré sa používajú ako liek a terapia v ajurvédskych praktikách. Ultrazvuk je vynikajúca extrakčná technika na výrobu vysokokvalitných extraktov. Výhodou ultrazvukovej extrakcie sú veľmi vysoké výnosy, rýchla extrakcia a mierne, netepelné spracovanie, ktoré prináša nepoškodené bioaktívne zlúčeniny.
Prečo ultrazvuková extrakcia?
Ultrazvuková extrakcia je mierna, netepelná technika, ktorá je založená na kavitácii. Hielscher sonikátory umožňujú presnú kontrolu nad všetkými parametrami sonikácie (ako je amplitúda, teplota, tlak, intenzita). Tým sa zabezpečí, že extrahované zlúčeniny nedôjde k degradácii počas procesu extrakcie, čo je rozhodujúce pre extrakciu a prípravu liečivých tinktúr.
Ultrazvukom uvoľňované biochemikálie sú vysoko kvalitné a vykazujú mimoriadnu biologickú dostupnosť. Ultrazvukom asistovaná extrakcia zvyšuje výťažnosť a skracuje čas extrakcie. Ďalšími dôležitými výhodami sú nízke procesné teploty (t. j. 20 °C, čo je výrazne menej ako pri tradičnej extrakcii) a použitie zelených rozpúšťadiel (napr. voda, etanol).
Ultrazvuk UP400St na vysokorýchlostnú extrakciu ajurvédskych rastlín v dávkach.
Nanoformulované fytochemikálie v ajurvédskych výrobkoch
Pre najlepšiu biologickú dostupnosť musia byť bylinné fytozlúčeniny prítomné v molekulárnej veľkosti, aby sa dostali do ľudských buniek. Fytozómy (farmakozómy) sú farmakologické fosfolipidové komplexy, v ktorých sú začlenené bioaktívne slnečné polohy byliny. Fytozómy môžu byť formulované ako suspenzie, lipozómy, Emulzie, vodné mikro-/nanodisperzie, krémy, pleťové vody, gély, pilulky, kapsuly, prášky, granule alebo tablety. Vďaka technológii ultrazvukovej extrakcie a formulácie je možné do výroby ľahko implementovať ideálnu prípravu vysoko biologicky dostupných látok.
V prípade bylín ako pestrec mariánsky, ginkgo biloba, hroznové semienka, zelený čaj, hloh a ženšen je už vedecky dokázané, že nano dávkovanie vo forme polymérnych nanočastíc, lipozómov, micel, nanosfér, nanokapsúl, nanočastíc pevných lipidov a nanoemulzií je už vedecky dokázané.
- vysoká kvalita
- vysoký výnos
- rýchla extrakcia
- Mierne, netepelné
- Zvýšená stabilita
- Štandardizovaný proces
- Bezpečný
- jednoduchá obsluha
- CIP / SIP
Ultrazvuková príprava ajurvédskych toník
V ajurvéde a ázijskej medicíne sa bylinky väčšinou používajú v kombinácii viacerých rastlinných zmesí, čo sú štandardizované, ale individualizovateľné receptúry. Takéto formulácie ajurvédskych bylín a korenín sa často kombinujú do koncentrovaného tonizujúceho alebo aromatického oleja, aby sa dosiahol vysoko účinný liek. (Veľmi prominentnou formuláciou je Triphala, ktorá sa skladá z Amalaki, Haritaki a Bibhitaki).
Okrem toník sa bylinky a koreniny pripravujú ako ajurvédske korenisté pasty, ktoré sa používajú na varenie. Tieto korenisté pasty a omáčky (napr. ajurvédska pasta z korenia, omáčka masala, čatní atď.) dodávajú jedlám nádhernú vôňu a pôsobia súčasne ako liek.
Pozrite si vo videu nižšie porovnanie ultrazvukovej extrakcie s konvenčnou maceráciou čerstvých listov rebra vo vode. Sonikácia nielenže vytvorí silný ribwort v priebehu niekoľkých sekúnd, ale aj farba extraktu naznačuje rozdiel v kvalite. Zatiaľ čo ultrazvukový extrakt má sýtozelenú farbu, 20-dňový macerovaný extrakt má hnedastú farbu, ktorá poukazuje na oxidačnú degradáciu bioaktívnych zlúčenín.
Sýtozelená farba ultrazvukového extraktu z ribwortu zdôrazňuje vynikajúcu účinnosť ultrazvukovej technológie pri výrobe plnospektrálneho extraktu. Ultrazvuková botanická extrakcia je rýchlejšia, účinnejšia a efektívnejšia. Vysoko účinná ultrazvuková extrakcia s UP200Ht vytvára plnospektrálny extrakt z ribwortu.
Výkonový ultrazvuk na extrakciu rastlín
Ultrazvuk s vysokou intenzitou je bežnou technikou spracovania v potravinárskom, chemickom a farmaceutickom priemysle. Homogenizácia, emulgácia, konzervácia a extrakcia sú typické procesy, ktoré výrazne profitujú zo sonikácie. Ultrasonifikácia sa používa na miešanie štiav, omáčok a pást pre lepšiu stabilitu, na extrakciu chuťových a aromatických zlúčenín, ako aj bioaktívnych látok, ako sú polyfenoly, polysacharidy, antioxidanty, vitamíny a iné nutričné alebo farmakologické zlúčeniny.
Výkonový ultrazvuk je technológia zintenzívňujúca proces, ktorá vyniká tradičnými extrakčnými metódami, ako je macerácia, hydrodestilácia alebo Soxhlet, vyšším výťažkom, rýchlejšou extrakciou, miernymi procesnými podmienkami a vysokou kvalitou extraktu. Kontrolou a úpravou ultraintenzity môžu byť bylinné lieky pripravené ako submikrónové a nano-veľké zlúčeniny – zabezpečenie najvyššej biologickej dostupnosti.
Preto je sonikácia preferovanou technikou na prípravu moderných ajurvédskych bylinných liekov.
Ultrazvukový odsávač UP400St na prípravu extraktov z ajurvédskych bylín.
Štandardizácia extrakcie
Pomocou sonikátorov Hielscher môžete presne ovládať všetky dôležité parametre odsávania a ovplyvňujúce faktory. To pomáha vytvoriť štandardizovaný extrakčný proces, ktorý umožňuje výrobu spoľahlivých a nepretržite vysokokvalitných extraktov.
ultrazvukové extrakčné zariadenie
Hielscher Ultrasonics je popredným výrobcom ultrazvukových extrakčných systémov. S tisíckami nainštalovaných ultrazvukových odsávacích strojov po celom svete je spoločnosť Hielscher nielen dôveryhodným partnerom pre hardvér, ale aj pre konzultácie a vývoj projektov.
Náš sortiment zahŕňa ultrazvukové systémy pre malé až veľmi veľké objemy procesov. Príslušenstvo, ako sú rôzne sonotródy (ultrazvukové sondy / klaksóny), zosilňovače a prietokové bunky, umožňujú optimálne nastavenie procesu. Náš skúsený personál technikov, procesných inžinierov a biochemikov vám poradí a prevedie vás od uskutočniteľnosti až po rozšírenie a inštaláciu.
Kontaktujte nás teraz! Sme radi, že s vami môžeme spolupracovať na vašom konkrétnom procese extrakcie!
UIP1000hdT (1 kW) a UIP16000 (16 kW) Priemyselné sonikátory na extrakciu vysokokvalitných fytochemikálií a bioaktívnych zlúčenín.
Literatúra / Referencie
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Cares, M.G. et al. (2010): Ultrasonically assisted Extraction of bioactive principles from Quillaja Saponaria Molina. Physics Procedia 3, 2010. 169–178.
- Liu, D. et al. (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. ICEF 2011.
- Mason, Th.; Chemat, F.; Vinatoru, M. (2011): The Extraction of Natural Products using Ultrasound or Microwave. Current Organic Chemistry Vol. 15, No. 2, 2011. 237-247.
Fakty, ktoré stoja za to vedieť
Ultrazvuková kavitácia a jej účinky na extrakciu
Keď sa vysokointenzívne nízkofrekvenčné ultrazvukové vlny spoja do tekutín alebo pást, dochádza ku kavitácii. Ultrazvuková alebo akustická kavitácia je
Ultrazvuková kavitácia perforuje a narúša bunkové steny a membrány, čím zvyšuje priepustnosť a rozpad bunkovej membrány. Okrem toho môže rozpúšťadlo vstúpiť do bunky a transportovať éterické oleje a bioaktívne zlúčeniny z vnútra bunky do okolitého rozpúšťadla. Tým sa biochemikálie, ktoré sú zachytené v bunke, uvoľňujú do okolitého rozpúšťadla a môžu sa následne oddeliť. Zlepšený prenos hmoty medzi rastlinnou bunkou a rozpúšťadlom (napr. voda, alkohol, etanol) umožňuje vyrábať extrakty s vysokou účinnosťou.
Ultrazvuková extrakcia je forma extrakcie tuhých látok a kvapaliny a možno ju kombinovať s inými extrakčnými technikami, ako napr hydrodestilácia, Soxhletov, extrakciu superkritickou tekutinou (SFE), mikrovlnnú rúru atď. s cieľom zvýšiť kapacitu existujúcich extrakčných zariadení a profitovať zo synergických účinkov ultrazvuku. Vďaka svojmu vynikajúcemu výkonu pri obnove / výťažku extrakcie, rýchlosti extrakcie a kvalite extraktu je sonikácia modernou technikou výroby ajurvédskych bylinných liekov. ultrazvuková extrakcia uvoľňuje fytochemické zložky s vysokou biologickou dostupnosťou a antioxidačnou aktivitou. V porovnaní s alternatívnymi výrobnými metódami má sonikácia za následok najvyšší obsah fenolov, flavonoidov, neflavonoidov, celkových chlorofylov, celkových karotenoidov, terpenoidov, fytosterolov a kapacity zachytávania radikálov.
"Použitie ultrazvuku môže zlepšiť proces extrakcie zvýšením prenosu hmoty medzi rozpúšťadlom a rastlinným materiálom. Okrem toho kolaps kavitačných bublín vedie k lepšiemu narušeniu buniek prostredníctvom tvorby mikroprúdov v dôsledku asymetrického kolapsu bublín v blízkosti pevného povrchu. To umožňuje lepšie prenikanie rozpúšťadiel do samotného tela rastliny a môže tiež rozbiť bunkové steny. V dôsledku toho má použitie ultrazvuku pri používaní extrakcie rastlín výhody v oblasti zvýšeného prenosu hmoty, lepšieho prenikania rozpúšťadla, menšej závislosti od použitého rozpúšťadla, extrakcie pri nižších teplotách, rýchlejšej rýchlosti extrakcie a vyšších výťažkov produktu. Vďaka týmto vlastnostiam je sonikácia atraktívnou ponukou pre mnohé extrakcie a na rozšírenie by sa mala používať v samotnej extrakčnej jednotke, kde je rastlinný materiál v priamom kontakte s rozpúšťadlom, napr. pri extrakcii antioxidantov z rozmarínu." [Mason a kol. 2011]
Účinky ultrazvukovej extrakcie
- Zlepšená difúzia
- Vylepšený prenos hmoty
- Rozbitie rastlinných buniek
- Vylepšená penetrácia rozpúšťadla
- sonokapilárny efekt
Ultrazvuková extrakcia sa používa aj na prípravu spagyrických tinktúr! Zistite viac o ultrazvukom asistovanej príprave spagyrických tinktúr vrátane protokolov a odporúčaní!
Ayurveda
Ajurvéda je holistický prístup k zdraviu a pohode. Na základe starodávnych poznatkov o interakcii medzi bylinkami a zdravím ajurvédska prax využíva prírodné prostriedky. Ajurvéda a herbológia sú úzko prepojené: liečivé a liečivé vlastnosti stoviek bylín, korenín a rastlín sú súčasťou ajurvédskeho bylinného liečebného systému. Ajurvédske toniká, oleje a zmesi sa môžu podávať vnútorne ako liek, doplnok alebo potraviny, ako aj zvonku cez pokožku (napr. oleje, pleťové vody, masti) alebo ako aromaterapia dokonca cez sliznicu dýchacích ciest.
Ajurvédske bylinky
V tradičnej medicíne sa široko používajú rastlinné prostriedky vyrobené z bylín, korení, koreňov a kvetov.
Každá rastlina je známa svojimi špecifickými účinkami, napr. na zlepšenie trávenia, protizápalová alebo antibakteriálna látka, na zmiernenie bolesti, zmiernenie dýchacích problémov, zlepšenie celkového zdravia atď.
Kurkuma (Kurkuma longa), kmín, ajwain, koriander, fenikel, saunf, mäta, horčičné semienka, klinček, asafetida (hing), senovka grécka, čierne korenie, zázvor, kardamón, bobkové listy, škorica, muškátový oriešok, triphala a kajenské korenie sú obľúbené rastliny, ktoré sa používajú na zlepšenie trávenia a metabolizmu. Podávajú sa na očistu tela odstránením amy (vedľajšieho produktu zlého trávenia) a prevenciou alebo liečbou tráviacich problémov.
Fytochemikálie prítomné v ashwagandhe (Withania somnifera), bazalka posvätná, sladké drievko a zimná čerešňa sú dobre známe tým, že zlepšujú výkonnosť, celkové zdravie a dlhovekosť zvýšením energie, sily & blaho. Tieto fytochemikálie, známe ako adaptogény, posilňujú odolnosť tela voči stresu.
Kurkuma je jednou z najdôležitejších ajurvédskych rastlín. Obsahuje kurkuminoidy a kurkumín. Tieto zlúčeniny sú známe pre rozmanité výhody pre ľudské zdravie, ako je zvýšenie funkcie mozgu, vysoká antioxidačná aktivita, zmiernenie zápalov (napr. reumatoidná artritída) a prevencia rakoviny. Kurkumín si získal veľkú pozornosť v tradičnom západnom meficíne a farmakológii vďaka svojmu účinku na boj proti rakovine. Pretože kurkuminoidy aj kurkumín sú zle rozpustné vo vode, mali by byť zapuzdrené v lipozómoch. Kliknite sem a dozviete sa viac o ultrazvukovej enkapsulácii a príprave lipozómov!
Moringa (tiež známa ako shigru alebo stehno) sa používa pre svoje protiplesňové, antivírusové a detoxikačné vlastnosti. Moringa, bohatá na antioxidanty a vitamín A, sa nazýva superpotravina.
Manjistha a neem obsahujú detoxikačné látky, ktoré čistia a čistia organizmus.
Horký melón (Momordica charantia) a betelnut sa úspešne používajú na liečbu inzulínovej rezistencie a cukrovky.
Bazalka svätá (tiež známa ako Tulsi; Ocimum sanctum) sa používa pre svoje zápalové, antipyretické a analgetické účinky.
Semená Kalonji, strom siris a sú známe svojimi priaznivými účinkami na dýchací systém.
Ajurvédske bylinky pre špecifické dóše
V ajurvéde je každý človek klasifikovaný podľa svojho typu dóši. Existujú tri typy dóše – Vata, Pitta a Kapha. Pre každý druh dóša existujú bylinky, ktoré sú mimoriadne prospešné. Nižšie nájdete najdôležitejšie bylinky a korenie pre každý druh dóši:
DPH: Ashwagandha, Triphala, Zázvor, Škorica, Kmín
PITTA: Amalaki, Triphala, Yashtimadhu, Guduchi, Shatavari
KAPHA: Kurkuma, Haritaki, Triphala, Zázvor, Klinček
sonokapilárny efekt
Sonokapilárny efekt / ultrazvukový kapilárny efekt je anomálny vzostup kvapaliny v kapilárnej trubici pôsobením ultrazvuku. Keďže niektoré zložky, ako sú esenciálne oleje, sú v kapilárnom systéme rastlinného materiálu, dalo by sa očakávať, že ultrazvuk by mohol pomôcť pri ich vylučovaní sonokapilárnym efektom. Je možné, že vplyv môžu mať aj niektoré elektrické javy sprevádzajúce sonokapilárny efekt. Tento jav by mohol zlepšiť extrakciu polárnych alebo iónových zlúčenín, podobne ako elektroforéza.
Spoločnosť Hielscher Ultrasonics vyrába vysokovýkonné ultrazvukové homogenizátory od laboratórium do priemyselná veľkosť.