Vysoko účinná extrakcia zázvoru pomocou sonikácie
- Ultrazvukový extrakcie éterických olejov a účinných zlúčenín zo zázvoru presvedčí vysokou účinnosťou a vysokými výnosmi.
- Ultrazvukový extrakcie je mierny, non-tepelné proces, ktorý prináša vo vysoko kvalitných výťažkov.
- Zatiaľ čo iné metódy extrakcie sú obmedzené v ich upscaling schopnosti, ultrazvukom môže byť úplne lineárne zmenšený na akúkoľvek priemyselnú úroveň výroby.
Extrakcia zázvoru
GingerZingiber officinale) obsahuje vysoké množstvo účinných zlúčenín, ako sú esenciálne oleje, [6]-Gingerol, prírodné olejoživice a iné bioaktívne fytochemikálie, ktoré sú žiaduce látky vzhľadom na ich chuť, zápach a farmakologické účinky.
Ak chcete použiť aktívne zlúčeniny zázvoru, musia byť uvoľnené z koreňa zázvoru (podzemok) extrakciou. Konvenčné metódy extrakcie zázvoru, ako je destilácia pary alebo extrakcia rozpúšťadla majú niekoľko nevýhod: je známe, že sú časovo náročné, potrebujú veľké množstvo chemických rozpúšťadiel a majú obmedzenú procesnú schopnosť.
Ultrazvukový Gingerol extrakcie
Ultrazvukový extrakcia je non-tepelná metóda založená na princípe kavitácia, vysoké šmykové sily a mikroturbulencie, ktoré rozkladajú bunkové steny mechanicky, súčasne uľahčujú uvoľňovanie bunkových zložiek rastlinného materiálu do rozpúšťadla bez chemickej degradácie. Mierne procesné teploty šetria požadované výťažky (napr. antioxidanty, polyfenoly atď.) od tepelnej degradácie. Okrem toho sa rozpúšťadle Asistovaná extrakcia môže často vykonávať vo vodných rozpúšťadlách (= voda). Zamedzenie vzniku organických rozpúšťadiel (napr. acetón, hexán) je obzvlášť dôležité pre extrakciu zlúčenín, ktoré sú neskôr začlenené do potravín a farmaceutických výrobkov.
Sonikácia bola použitá na extrakciu funkčných komponentov z mnohých rôznych rastlinných a tkanivových matríc. Ukázalo sa, že je rýchlejší ako konvenčné extrakčné techniky.
- mierne procesné podmienky
- Vysoký výnos
- Rýchla extrakcia
- bez rozpúšťadiel
- trezor & jednoduchá obsluha
- jednoduché škálovať
- vysoká celková účinnosť
- inline alebo dávkové spracovanie
- rýchle RoI
UIP2000hdT s miešacím v nádrži na extrakciu
Vynikajúca kvalita extraktu
Extrakcia výkonnosťou ultrazvukom má výhody oproti iným tradičným extrakčných techník, ktoré sú často obmedzené na malé objemy. Ultrazvukový extrakcie môže byť vykonaná ako dávkový alebo inline proces pomocou prietoková bunka. Intenzívne ultrazvukové sily perforovať alebo zlomiť bunkové matice tak, že všetky intracelulárny materiál je rýchlo a ľahko uvoľní, takže maximálny výnos je extrahovaný. Všestrannosť ultrazvukového zariadenia zaisťuje jednoduchý a jednoduchý postup, požadované rozpúšťadlo môže byť nahradené vodou alebo množstvo rozpúšťadla môže výrazne znížiť. Okrem toho mierna teplota a krátka doba extrakcie zabraňujú aktívnym zlúčeninám proti degradácii tak, aby bol získaný vysokokvalitný extrakt s farmaceutickými/potravinármi.
Hielscher Ultrasonics zariadenia
Hielscher Ultrasonics dodáva výkonné, spoľahlivé ultrazvukové systémy pre lavicu-top, pilotné zariadenia a úplné priemyselné spracovanie akéhokoľvek objemu. Naše robustné ultrazvukové systémy môžu byť použité pre dávkové a inline spracovanie. Jednoduchá a presná kontrola všetkých procesných parametrov zabezpečuje konzistentnú vysokú kvalitu výťažku a vysokú efektivitu procesov.
Nasledujúca tabuľka vám uvádza približnú spracovateľskú kapacitu našich ultrazvukov:
| Objem šarže | prietok | Odporúčané Devices |
|---|---|---|
| 0.5 až 1,5 mL | neuv | VialTweeter |
| 1 až 500mL | 10 až 200mL/min | UP100H |
| 10 až 2000mL | 20 až 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 až 20L | 02 až 4 l / min | UIP2000hdT |
| 10 až 100L | 2 až 10 l / min | UIP4000 |
| neuv | 10 až 100 l / min | UIP16000 |
| neuv | väčšia | strapec UIP16000 |
Prispôsobené ultrazvukové nastavenie
Literatúra/referencie
- S. Balachandran, S.E. Kentish, R. Mawson, M. Ashokkumar (2006): Ultrasonic enhancement of the supercritical extraction from ginger. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 13, Issue 6, 2006. 471-479.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Jacotet-Navarro, Magali; Rombaut, Natacha; Deslis, Simon; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Pierre, François-Xavier; Bily, Antoine; Chemat, Farid (2016): Towards a “dry” bio-refinery without solvents or added water using microwaves and ultrasound for total valorization of fruits and vegetables by-products. Green Chemistry2016.
Fakty stojí za to vedieť
Zázvor
Ginger je rastlina zdroj bohatý na prírodné fenolové a flavonoid antioxidanty.
Charakteristická vôňa a chuť zázvoru vyplývajú z prchavých olejov, ktoré tvoria 1-3% hmotnosti čerstvého zázvoru, primárne skladajúci sa z zingerone, shogaols a gingerols s [6]-Gingerol (1-[4′-hydroxy-3′-methoxyphenyl] -5-hydroxy-3-decanón) ako hlavný štipľavý zlúčenina.
Zingerone sa vyrába z gingerolov počas sušenia (pod teplom) a má nižšiu ostrosť a pikantné-sladká vôňa. Zingerone, tiež volal vanillylacetone, je myšlienka niektorých byť kľúčovou zložkou ostrosť zázvoru, ale požičiaval “sladký” chuť vareného zázvoru. Zingerone je podobný v chemickej štruktúre na iné chuťové chemikálie, ako je vanilínu a eugenol. Používa sa ako príchuť prísady do korenia olejov a parfumérie zaviesť pikantné vône.
Esenciálne oleje
Éterický olej je koncentrovaná hydrofóbna kvapalina obsahujúca prchavé aromatické zlúčeniny z rastlín. Esenciálne oleje sú tiež známe ako prchavé oleje, éterické oleje, aetherolea, alebo jednoducho ako olej z rastliny, z ktorej boli extrahované, ako je ružový olej, zázvor olej, santalový olej, mätový olej, citrónový olej alebo (sladký) pomarančový olej.
Esenciálny olej sú široko používané a možno ich nájsť v mnohých spotrebiteľských produktov, napríklad v potravinách a nápojoch na ochutenie, parfumy a toaletné potreby pre vôňu, a v medicíne a farmaceutických predmetov pre terapeutické účinky. Esenciálne oleje sú charakterizované ich špecifické pachy. Esenciálne oleje sú schválené ako bezpečné prísady pre potraviny, lekárske a therpeutic produktov.