Preparação ultrassônica de salmouras

• As salmouras são uma solução de sais, por exemplo, NaCl, KCl, KNO₃, KClO₃, CaCl₃ na água, que são preparados para a indústria alimentícia, piscicultura ou fluidos de perfuração.
• O processo de dissolução de sais em água pode ser demorado, quando nenhuma agitação ou agitação insuficiente é aplicada.
• Para a preparação industrial de salmouras, a dissolução ultrassônica é uma excelente técnica para atingir altas taxas de dissolução e alta saturação.

Preparação ultrassônica de salmouras

Materiais a serem dissolvidos:

Muitas formulações industriais requerem a dissolução de ingredientes como sal e açúcares. Na indústria, as salmouras são usadas como anticongelante, estabilizantes, condimentos e conservantes (por exemplo, na indústria alimentícia), para a preparação de água salina (por exemplo, na indústria de piscicultura) ou como matéria-prima para eletrólise.
As salmouras são conhecidas por seus efeitos na redução do ponto de congelamento, o que a torna um refrigerante secundário útil. Além disso, o sal ajuda a estabilizar as partículas em suspensão e evitar que se assentem. Isso torna as salmouras um aditivo amplamente utilizado em formulações de produtos.

Problema:

O sal no fundo de um lote ou tanque precisa de vários dias para se dissolver sem mistura mecânica. Com o aumento da concentração de sal, as taxas de dissolução diminuem substancialmente. Especialmente as últimas porcentagens de uma solução altamente saturada (por exemplo, 90 ° SAL) levam muito tempo para se dissolver.
Sais difíceis de dissolver, como BaSO₄, PbS, HgS, AgCl, precisam de agitação intensa para serem completamente dissolvidos.

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Solução:

Poderosas forças de cisalhamento por ultrassom fornecem a energia necessária para dissolver substâncias solúveis, por exemplo, sais ou açúcar. O cisalhamento intenso é gerado, quando ondas ultrassônicas intensas são acopladas em líquidos e pastas, resultando em fortes cavitação. No cavitacional “ponto de acesso”, condições extremas prevalecem como altas temperaturas e taxas de resfriamento que ocorrem localmente, diferenciais de alta pressão e jatos de líquido.
O fluxo e o cisalhamento do ultrassom permitem mais contato soluto/solvente, de modo que o sal é dissolvido significativamente mais rápido na água, formando uma salmoura uniforme.
A solubilidade da maioria dos materiais aumenta com temperaturas elevadas. No cavitacional podem ocorrer pontos quentes, altas temperaturas de até 5000K e taxas de resfriamento rápidas, que auxiliam nos processos de dissolução. O sal é dissolvido sem aglomerados, conseguindo um estábulo produto de Alta qualidade. Após o processo de dissolução, o ultrassom também pode ser usado para misturar a salmoura de forma homogênea no produto final.
A flexibilidade do processamento ultrassônico permite o ajuste rápido e simples da sonicação aos requisitos específicos, de modo que as formulações de salmoura possam ser preparadas exatamente para requisitos específicos.

Equipamento ultrassônico para preparação de salmoura

ultrassônico dissolução de ingredientes podem ser realizados como lote e contínuo Inline processo. A poderosa agitação ultrassônica e o cisalhamento das substâncias no líquido proporcionam uma dissolução muito rápida e eficiente. Seja baixa, alta ou mesmo supersaturação, o ultrassom de potência oferece mistura confiável em altas taxas de dissolução.
Equipamento ultrassônico de 50W Para 16.000W por unidade estão disponíveis para atender de forma confiável dissolução em qualquer escala de processo. Os ultrasonicators de Hielscher são muito robustos, precisam somente da baixa manutenção e são construídos para Serviço pesado 24 horas por dia, 7 dias por semana operação.