Tópico utrasônico: "fitoquímicos"
Fitoquímico é um termo genérico para derivada de plantas (palavra grega “phyto” significa plantas), que inclui uma grande variedade de compostos que ocorrem naturalmente nas plantas. Muitos fitoquímicos são conhecidos por seus efeitos benéficos na saúde humana e, portanto, são compostos nutricionais altamente valorizados. Terpenos, fitoesteróis, isotiocianatos, organossulfetos, estilbênios, isoflavonóides, alcalóides, ácidos fenólicos e antocianetos são os subgrupos mais importantes de fitoquímicos, que incluem vários fitoquímicos, como cafeína e teobromina (alcalóides); alicina, glutationa e sulforafano (organossulfetos); pterostilbeno e resveratrol (stylbenes); ou epicatequina, naringina e quercitina (flavonóides), para citar apenas alguns.
Para usar fitoquímicos como medicamentos ou suplementos nutricionais, os produtos químicos vegetais devem ser isolados da matriz celular. A extração ultrassônica é um método poderoso e confiável para liberar fitoquímicos de plantas como vegetais, ervas, frutas, raízes e cascas. O equipamento de extração ultrassônica é usado em pequena e grande escala, por exemplo, para a produção de terpenos de cânhamo e cannabis, quercetina de maçãs, chá e cebola, alicina de alho, cafeína de café, teobromina de grãos de cacau ou ácido elágico de romã.
Ondas intensas de ultrassom são usadas para criar cavitação acústica, cujas forças de cisalhamento rompem as paredes celulares e liberam os fitoquímicos do interior da célula para o solvente. Como um método não térmico, a extração ultrassônica evita a degradação térmica de compostos sensíveis ao calor e resulta em extratos de alta qualidade. Alta eficiência de extração, extração (quase) completa, processamento rápido e operação segura são outras vantagens da extração ultrassônica.
Leia mais sobre processadores ultrassônicos e seu uso na extração fitoquímica!
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Extração de café verde e fermentação a frio
A sonicação, ou a aplicação de ultrassom de potência para agitar partículas em uma amostra, alterou vários setores, incluindo a produção de alimentos e bebidas. Em particular, a sonicação do tipo sonda surgiu como um método superior para a extração e fermentação a frio de verde…
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Vídeo: Extração botânica
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Extração de flores – Processamento suave, altos rendimentos por sonicação
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Valorização da erva daninha da lagoa Azolla usando sonicação
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Extração de cogumelos em larga escala usando sonicação em lote tipo sonda
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Kava Kava – Extração Superior usando um Sonicator
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Extração Ultrassônica de Compostos Ativos de Subprodutos de Uva e Vinho
As uvas (Vitis vinifera), os subprodutos da videira e do vinho são ricos em polifenóis e outras substâncias bioativas, que são compostos valiosos para a produção de suplementos medicinais e nutricionais. A extração ultrassônica permite o isolamento simples e altamente eficiente de uvas e…
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Extração de silimarina do cardo mariano – Mais eficiente com ultrassom
A silimarina é um extrato padronizado de sementes de cardo mariano e contém principalmente vários flavonolignanos como a silibina. A silimarina é bem conhecida por vários efeitos medicinais e, portanto, usada em produtos farmacêuticos e suplementos. A extração ultrassônica provou ser a mais…
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Aumento de escala de processos de extração ultrassônica
Para aumentar as capacidades de produção, os processos de extração devem ser dimensionados para volumes maiores / maiores rendimentos. A extração assistida por ultrassom é um método altamente eficaz para isolar compostos botânicos de material vegetal. Além disso, as aplicações de sonicação podem ser dimensionadas linearmente para maiores…
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Ultrassom para melhorar a ruptura e extração de células de algas
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Extratos de cogumelos orgânicos com ultrassom
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Solventes eutéticos profundos para extração altamente eficiente
Solventes eutéticos profundos (DESs) e solventes eutéticos profundos naturais (NADES) oferecem vantagens como solventes de extração em muitos níveis e, portanto, são uma alternativa promissora aos solventes orgânicos convencionais. O solvente eutético profundo trabalha excelente em combinação com a extração ultrassônica e dá…
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