Nanoemulsões transparentes com Stuph e ultrassom
As nanoemulsões transparentes têm uma ampla gama de aplicações em formulações de alimentos, bebidas e cosméticos. A Stuph Corp fornece vários emulsificantes de qualidade alimentar e de alta qualidade para a preparação de nanoemulsões transparentes para uso em alimentos, bebidas, tinturas, concentrados, bem como produtos para cuidados com a pele. A homogeneização ultrassônica da mistura óleo/água com emulsificantes Stuph ajuda a preparar nanoemulsões transparentes de grau alimentício em segundos.
Stuph Nano-emulsões para bebidas, concentrados e bebidas
Emulsificante Stuph 4514 é um emulsificante sofisticado de dois componentes, que facilita a produção de nanoemulsões transparentes. Carregue sua nanoemulsão com compostos bioativos como canabidiol (CBD), tetrahidrocanabinol (THC), canabigerol (CBG), vitaminas, antioxidantes, polifenóis, curcumina, resveratrol, CoQ10, quercitina ou outras substâncias medicinais ou nutricionalmente benéficas. Quando encapsuladas em uma emulsão de óleo em água de tamanho nanométrico, as moléculas hidrofóbicas (= repelentes de água) tornam-se solúveis em água e podem ser transferidas na corrente sanguínea à base de água para as células do corpo humano, onde essas substâncias bioativas podem envolver seus efeitos promotores da saúde. Quando não encapsulado em um sistema de nano-entrega, a biodisponibilidade e absorção de substâncias bioativas é muito pobre. Por exemplo, quando o CBD é administrado por via oral sem nano-realce, apenas aprox. 6% do CBD é absorvido, enquanto a maioria é excretada sem metabolização.
Os ingredientes bioativos nano-aprimorados permitem uma dosagem mais baixa, uma vez que a taxa de absorção e metabolização é significativamente aumentada. Suplementos nanoemulsionados, produtos dietéticos e de saúde são mais eficazes e, como menos ingredientes ativos são desperdiçados, a produção é eficaz e de alta qualidade torna-se mais econômica.
Leia mais sobre o emulsificante Stuph 4514 para bebidas, concentrados, refrigerantes e outras bebidas!
Nano-emulsões Stuph para comestíveis
Há uma demanda crescente dos clientes por comestíveis nutricionalmente enriquecidos, como pães, bolos, muffins, doces, confeitarias, chocolates, doces, gomas e outros produtos alimentícios. Para enriquecer os produtos alimentares de forma eficaz com substâncias promotoras da saúde, como canabinóides (por exemplo, CBD, CBD, THC, terpenos, etc.), vitaminas, antioxidantes, polifenóis e outros fitoquímicos, esses ingredientes ativos devem ser biodisponíveis. Nano-carreadores, como nano-emulsões, são a técnica preferida para encapsular compostos bioativos, tornando-os solúveis em água e aumentando sua biodisponibilidade.
Leia mais sobre o emulsificante Stuph 4514 para comestíveis, doces e gomas!
Vantagens dos emulsificantes Stuph para nanoemulsões
- para produtos alimentares
- Aparência clara
- Alta biodisponibilidade
- Ótimo sabor, sem sabor estranho
- Sem interferência com sabor, aroma, textura
- Fácil e seguro de usar
Nano-emulsões Stuph para cuidados com a pele e cosméticos
Stuph nano-emulsificante 1515 é um potente complexo emulsificante, ideal para formular cremes para a pele, hidratantes faciais, loções corporais, bálsamos de massagem, hidratantes e corretivos coloridos, soros, protetores labiais e glosses e outros produtos cosméticos. Os emulsificantes Stuph criam emulsões de óleo em água estáveis de tamanho nanométrico e de longo prazo, que podem ser carregadas com ingredientes ativos como lipídios, vitaminas, antioxidantes, polifenóis e outras substâncias benéficas. Com o emulsificante Stuph 1515, torna-se fácil formular produtos cosméticos e de cuidados com a pele altamente potentes. A formulação nano-aprimorada facilita o transporte dos ingredientes ativos para as células, onde eles podem envolver todo o seu espectro de efeitos positivos.
Leia mais sobre o emulsificante Stuph 1515 para cuidados com a pele, cosméticos e produtos de cuidados pessoais!
Stuph 4514 para bebidas
Stuph 2525 para produtos alimentícios
Stuph 1515 para cremes & Loções
A emulsificação ultrassônica aprimora os emulsificantes Stuph
A homogeneização ultrassônica melhora a mistura de emulsificantes Stuph com misturas de óleo/água para formular nanoemulsões estáveis e claras. A emulsificação ultrassônica promove o encapsulamento de ingredientes ativos como CBD, THC, vitaminas, polifenóis, antioxidantes e outras substâncias promotoras da saúde nas emulsões de óleo em água. Estes produtos finais nano-enriquecidos têm uma potência significativamente mais elevada e permitem uma dosagem mais baixa dos princípios ativos, uma vez que as substâncias ativas são entregues a uma taxa elevada nas células. Uma taxa de metabolização mais alta significa uma potência mais alta e, portanto, uma dosagem mais baixa de ingredientes ativos.
Hielscher Ultrasonics’ processadores são cavalos de trabalho confiáveis na produção: A robustez do equipamento ultrassônico da Hielscher permite operação 24 horas por dia, 7 dias por semana, em ambientes pesados e exigentes. O protocolo automático de dados em um cartão SD integrado permite a padronização do produto e a alta qualidade contínua. Padronize sua formulação criando uma receita padronizada e um protocolo de sonicação usando ultrasonicadores Hielscher. Isso permite que você cumpra a padronização do processo e as boas práticas de fabricação (GMP).
A tabela abaixo fornece uma indicação da capacidade aproximada de processamento de nossos ultrassônicos:
| Volume do lote | Vazão | Dispositivos recomendados |
|---|---|---|
| 1 a 500mL | 10 a 200mL/min | UP100H |
| 10 a 2000mL | 20 a 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0.1 a 20L | 0.2 a 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 a 100L | 2 a 10L/min | UIP4000hdT |
| n.a. | 10 a 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | maior | cluster de UIP16000 |
Entre em contato conosco! / Pergunte-nos!
Fatos, vale a pena conhecer
Emulsões e sistemas de entrega baseados em emulsão
Os sistemas de entrega baseados em emulsão e, particularmente, os sistemas de nanoemulsão são amplamente utilizados nas indústrias cosmética, farmacêutica, alimentícia e de bebidas. As emulsões são dispersões coloidais que consistem em dois líquidos imiscíveis nos quais uma fase (fase dispersa) é dispersa como pequenas gotículas em outra fase (fase contínua) na presença de um surfactante (agente emulsificante).
Enquanto uma emulsão não estabilizada (sem surfactante) se quebra e se separa em suas fases originais ao longo do tempo, o uso de emulsificantes e forças de cisalhamento intensas (por exemplo, sonicação) permitem preparar emulsões cineticamente estáveis.
Tipos de emulsão: A emulsão pode ser diferenciada em emulsões óleo-em-água (o/a) e água-em-óleo (a/o), bem como emulsões inversas (o/a/o ou a/o/a).
Tamanhos de emulsão: As emulsões são ainda diferenciadas pelo tamanho das gotículas. Dependendo do diâmetro médio da gota, as emulsões são denominadas macro, nano e microemulsões.
As macroemusões têm gotículas bastante grandes com um diâmetro médio maior que 200 nm. Sua aparência é turva ou leitosa.
As nanoemulsões têm um diâmetro médio de gotículas de 20 a 200 nm. As nanoemulsões são transparentes ou translúcidas.
As microemulsões exibem diâmetros de gotículas muito pequenos de 5 a 100 nm, o que lhes confere uma aparência clara. Eles são termodinamicamente estáveis devido à sua tensão interfacial ultrabaixa entre as fases aquosa e oleosa.
Emulsões de grau alimentício
As emulsões de grau alimentício exigem que todos os componentes das nanoemulsões (fase aquosa, óleo e emulsificante, co-surfactante) sejam seguros para consumo humano ou "geralmente reconhecidos como seguros" (GRAS). As nanoemulsões de grau alimentício ganharam muita atração e foram amplamente estabelecidas, pois permitem o encapsulamento e a entrega de ingredientes funcionais, substâncias bioativas e nutrientes.
Em nanoemulsão os ingredientes ativos encapsulados têm uma estabilidade melhorada impedindo a coalescência e separação das gotículas. Outra vantagem muito importante das nanoemulsões é a biodisponibilidade superior e a taxa de absorção. As gotículas nanométricas apresentam propriedades aprimoradas de solubilidade e estabilidade, oferecem maior biodisponibilidade oral e eficácia biológica das substâncias ativas encapsuladas.