Onderwerp over ultrasoontechnologie: "Ultrasone terpeenextractie uit plantaardige ingrediënten"

Terpenen vormen een grote en diverse klasse van organische verbindingen, die door een verscheidenheid aan planten, met name coniferen, en door sommige insecten worden geproduceerd. Terpenen hebben unieke smaken, aroma’s en geuren, maar ze hebben ook veel andere specifieke eigenschappen die ze tot een waardevolle stof maken die wordt gebruikt in voeding, cosmetica, farmaceutische producten en biotechnologie, of als natuurlijke landbouwbestrijdingsmiddelen. De meeste terpenen hebben antimicrobiële eigenschappen, waardoor ze mogelijk schadelijke bacteriën en virussen kunnen bestrijden. Veel terpenen, bijv. bèta-caryofylleen, staan ook bekend als ontstekingsremmend en pijnstillend, waardoor ze een analgetisch alternatief vormen.
Ultrasone extractie is de voorkeurstechniek om terpenen uit de celmatrix van plantaardige ingrediënten (bijv. cannabis, hop, neem, menthol enz.) vrij te maken. Ultrasone extractie is gebaseerd op het principe van akoestische cavitatie, die de plantencel breekt en de stofoverdracht tussen het celinwendige en het omringende oplosmiddel verhoogt. De belangrijkste voordelen van ultrasone extractie zijn een completere extractie en een snel, mild, niet-thermisch proces.

De grote verscheidenheid aan terpenen
Momenteel zijn er meer dan 20.000 geïdentificeerde terpenen.
Zeer prominente en bekende terpenen zijn caryofylleen, limoneen, pineen, linalool, humuleen en myrceen.
Caryofylleen is een sesquiterpeen dat veel voorkomt in vele etherische oliën, vooral de etherische olie van Cannabis sativa, kruidnagel, rozemarijn en hop. Het is verantwoordelijk voor het kruidige of peperige aroma en wordt vooral gebruikt vanwege zijn spijsverterings-, pijnstillende en antibacteriële effecten.
Humuleen is een terpeen dat voorkomt in hop, kruidnagel en basilicum en wordt gebruikt vanwege zijn ontstekingsremmende en antibacteriële effecten.
Limoneen is een cyclisch monoterpeen en het hoofdbestanddeel van de olie in de schil van citrusvruchten. Het wordt veel gebruikt als geurstof, voedingssupplement en oplosmiddel in schoonmaakmiddelen.
Pineen, dat bijv. voorkomt in de harsen van veel andere coniferen, wordt gebruikt als bestanddeel voor parfumerie en in de chemische industrie.
Linalool, dat bijv. voorkomt in munt, laurier en berken, is een veelgebruikt geur- en aromabestanddeel.
Myrceen is een monoterpeen dat bijv. in cannabis en hop wordt aangetroffen. Vanwege de aangename geur is het een belangrijk tussenproduct in de parfumindustrie.