Ultraschall Kale Waasser Extraktioun vu Mogrosiden aus Mönch Fruucht
- Mönch Uebst (S. grosvenorii) Extrait a besonnesch seng Verbindung Mogroside V gëtt als natierlecht net-kalorescht Séisser benotzt.
Mogrosides. - Ultraschall Extraktioun ass eng einfach, séier, reproduzéierbar, an zouverlässeg Extraktiounsmethod, déi erfollegräich applizéiert gëtt fir natierlecht net-kalorescht Séisser aus Mönch Fruucht ze produzéieren.
- Ultrasonic Extraktioun kann mat Waasser oder Léisungsmëttel wéi Ethanol oder Methanol ausgefouert ginn. D'Waasserextraktioun ass eng gréng Method déi et erlaabt qualitativ héichwäerteg Mogrosideextrakter ze produzéieren.
Mogrosiden als Séisser
Chemesch Struktur vu Mogroside V [/ caption] D'Mönch Uebst enthält cucurbitane-Typ Triterpenoide bekannt als Mogrosiden. Besonnesch de Mogroside V krut Opmierksamkeet well et eng Séissegkeet bitt 100-250 Mol méi séiss wéi normale Zocker, wärend null Kalorien enthält. Dofir ass de Mönch Fruuchtextrakt hautdesdaags e populäre natierlechen, null-Kalorie Séisser. Seng séiss-aromatiséiert Mogrosiden weisen verschidde Gesondheetsvirdeeler wéi antioxidativ an anti-inflammatoresch Eegeschaften, déi et op vill Manéiere profitabel maachen.
SonoStation – en Ultraschallsystem mat 2x 2kW Ultraschaller, gerührte Tank a Pompel – ass e userfrëndleche System fir Extraktioun.
Ultraschall Extraktioun vu Mogrosiden aus Mönch Fruucht
D'Ultraschall-Extraktiounstechnik ass bekannt fir Extraktiounsprozesser ze verstäerken andeems d'Zellstrukturen opmaachen an de Massentransfer erhéijen. Mogroside Extrakter kënne ganz effizient aus dem Uebst Rohmaterial erholl ginn mat Waasser oder verschidde wässerlech Léisungen als Léisungsmëttel. Sonication ass eng mëll, net-thermesch Behandlung, déi mat kale Waasser-Extraktioun kombinéiert ka ginn fir Mönch Fruuchtextrakter vun héchster Qualitéit ze produzéieren. Duerch déi mëll Prozesstemperatur an d'Vermeidung vu schaarfen Léisungsmëttel gëtt eng thermesch a chemesch Degradatioun vun de Mogrosiden verhënnert.
Wéi och ëmmer, wat d'Léisungsmëttel benotzt, kann d'Sonicatioun mat enger Vielfalt vun Extraktiounsmedien benotzt ginn. Liest méi iwwer d'Benotzung vu Léisungsmëttel fir Ultraschallextraktioun aus Botaneschen!
Zum Beispill, an enger Fallstudie vu Luo et al. 2016 Ultraschall-assistéiert fest-flësseg Extraktioun vu Mogrosiden am Methanol / Waasser (80:20 v / v) gouf fonnt fir optimal Resultater ze ginn, wärend se praktesch, kosteneffektiv an héich reproduzéierbar sinn.
Firwat Ultraschall fir Mönch Fruuchtextraktioun?
Ultrasonic Sonde-Typ Extraktioun ass eng héich effektiv Method fir Mogrosiden aus Mönchefrüchte (Siraitia grosvenorii) ze extrahieren, en natierleche Séisser bekannt fir seng intensiv Séiss ouni Kalorien. Hei sinn e puer wichteg Aspekter fir iwwer dësen Extraktiounsprozess ze wëssen:
Prinzip vun Ultraschall Extraktioun: Ultrasonic Sonde-Typ Extraktioun benotzt héich-Intensitéit Ultraschall fir Kavitatioun an engem Léisungsmëttel ze kreéieren. Déi séier Bildung an Zesummebroch vun dëse Blasen generéieren lokal intensiv Kräften, déi d'Zellmaueren oder d'Planzmaterial stéieren a Massentransfer förderen, d'Verëffentlechung vu Mogrosiden an de Léisungsmëttel erliichtert.
Temperatur Kontroll: Iwwerwaachung a Kontroll vun der Temperatur wärend der Ultraschallextraktioun ass essentiell. Héich Temperaturen kënnen zu Mogroside Degradatioun féieren, wat d'Qualitéit vum Extrait beaflosst.
Liest méi iwwer Temperaturkontroll wärend der Sonikatioun!
- Méi héich Ausbezuele
- Méi héich Qualitéit
- net thermesch, kal Extraktioun
- Léisungsmëttelfräi
- reduzéiert Extraktioun Zäit
- Prozess Verstäerkung
- Retro-Upassung méiglech
- Gréng Extraktioun
Sonicator UP200Ht fir Mönch Uebst Extraktioun
High Performance Ultrasonic Extractors
Hielscher Ultrasonics bitt mächteg kompakt Labo, mëttelgrouss Bench-Top an industriell Ultrasonic Extraktoren, déi kontinuéierlech 24/7 ënner voller Laascht operéiert kënne ginn. Ofhängeg vun Ärem Rohmaterial a Prozessvolumen, kënne mir Iech en Ultraschall-Extraktiounssystem ubidden, deen Äre Besoinen entsprécht. Dir kënnt tëscht Batch a kontinuéierlech Extraktioun wielen. Spéider Skala bis méi grouss Prozesskapazitéite kënne ganz einfach gemaach ginn well Ultraschallprozesser linear skaléiert kënne ginn.
Hielscher Pilot an industriell Sonicators liwweren zouverlässeg ganz héich Amplituden – erlaabt Amplituden vu bis zu 200µm zouverlässeg ze lafen a kontinuéierlech an 24/7 Operatioun ze lafen. Fir nach méi héich Amplituden sinn personaliséiert Ultraschall Sonotroden verfügbar. D'Robustheet vun der Hielscher Ultraschallausrüstung erlaabt Operatiounen op schwéierer Pflicht an an erfuerderlechen Ëmfeld.
Als laangjäreg erfuerene Fabrikant vu High-Power Ultrasonic Extractoren, ass Hielscher Ären zouverléissege Partner fir raffinéiert Extraktioun. Mir konsultéieren an hëllefen eise Clienten mat eisem Wëssen a guidéieren se vun der Machbarkeetstester bis zur industrieller Installatioun.
Kontaktéiert eis elo! Mir si frou Är Extraktiounsufuerderunge mat Iech ze diskutéieren!
D'Tabell hei drënner gëtt Iech eng Indikatioun vun der geschätzter Veraarbechtungskapazitéit vun eisen Ultraschaller:
| Batch Volume | Duerchflossrate | Recommandéiert Apparater |
|---|---|---|
| 10 bis 2000 ml | 20 bis 400 ml/min | UP200Ht, UP 400 St |
| 0.1 bis 20L | 02 bis 4 l/min | UIP2000hdT |
| 10 bis 100 l | 2 bis 10 l/min | UIP4000 |
| na | 10 bis 100 l/min | UIP16000 |
| na | méi grouss | Stärekoup vun UIP16000 |
Kontaktéiert eis! / Frot eis!
Ultrasonic Flowreaktoren sinn héich effizient an der botanescher Extraktioun
- Héich Qualitéit Extrakten
- Méi komplett Extraktioun
- héich Extraktioun Taux
- Benotze vu verschiddene Léisungsmëttelen
- Net gëfteg
- Net-thermesch (kal) Method
- Schnell Extraktiounsprozess
- Sécher an einfach ze benotzen
- linear Skalierbarkeet
Literatur / Referenzen
- Jing Liu, Can Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): Extraktioun vu Mogroside a Limonin mat verschiddenen Extraktiounsmethoden a seng Modellerung. International Journal vun Food Engineering, Volume 8, Ausgabe 2. 1556-3758.
- Luo Z., Shi H., Zhang K., Qin X., Guo Y., Ma X. (2016). vermaart Séissstoffer. J Sep Sci. November 2016;39(21):4124-4135.
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch a kontinuéierlech Ultraschall Assistéiert Extraktioun vu Boldo Blieder (Peumus boldus Mol.). International Journal vun Molekulare Science 14, 2013. 5750-5764.
- Dogan Kubra, PK Akman, F. Tornuk (2019): Verbesserung vun der Bioverfügbarkeet vu Salbei a Minze duerch Ultraschallextraktioun. International Journal vun Life Sciences a Biotechnologie, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimiséiert d'Extraktioun vu phenolesche Verbindunge vu Jujube (Ziziphus Jujube) mat Ultraschall-assistéiert Extraktiounsmethod.
Fakten Worth Wëssen
Wat ass Monk Fruit?
D'Früchte vu Siraitia grosvenorii (Swingle), e Kraiderbeem och bekannt als Luo Han Guo, Buddha Fuit, oder Longevity Fruucht, kënne wäit duerch Asien fonnt ginn, wou se als Medizinplanz geschätzt ginn fir Husten, Halswéi a Verstopfung ze behandelen. An der westlecher Welt hunn Mönch Fruuchtextrakter héich Popularitéit gewonnen als net-kaloresche Séisser fir Iessen a Gedrénks.
D'Haaptkomponente vu rauem Luo Han Guo Fruuchtextrakter sinn Cucurbitane Glykosiden (bekannt als Mogrosiden, speziell Mogrosiden II, III, IV, V, a VI) souwéi Flavonoiden a Melanoidine.
Mogrosiden sinn cucurbitane-Typ Triterpenoid Glykosiden, déi verantwortlech sinn fir den intensiven séissen Goût. Mönch Uebst’ Glykosiden besteet aus verschiddene Mogrosiden. Mogroside V ass den Haaptséisskomponent vun der Fruucht an ass a relativ héije Quantitéiten (0,50%) an S. grosvenorii präsent. De pure Mogroside V Extrakt ass ca. 250-450 Mol méi séiss wéi déi vun der selwechter Konzentratioun vun Saccharose (Tafelzucker)
Mönch Uebst Extrait, déi mat Waasser als Léisungsmëttel isoléiert gouf, ass ca. 150 Mol méi séiss wéi Saccharose a gëtt gemellt stabil ze bleiwen och wa se 5 Stonnen am Waasser gekacht ginn.
Fuerschung huet bewisen datt Mogroside V als Antioxidant wierkt, deen reaktiv Sauerstoffspezialitéiten (ROS) ausléise kann an doduerch DNA Schued verhënnert. Dës multiple Charakteristike vu Mönch Fruucht Mogrosiden verwandelen den Extrait zu engem héich geschätzte Produkt. Ultraschall-assistéiert Extraktioun gouf erfollegräich applizéiert fir Mogroside V aus S. grosvenorii (Mönch Uebst) ze extrahieren an ze isoléieren fir Ernärungsnotzung an Iessen a Gedrénks wéi och fir medizinesch Produkter.
Wat sinn déi aktiv Zutaten an Mönch Uebst?
Mönch Uebst (Siraitia grosvenorii), och bekannt als luo han guo, enthält verschidden aktiv Zutaten, woubäi déi primär Mogrosiden sinn. Hei sinn déi wichtegst aktiv Komponenten:
- Mogrosides: Dëst sinn eng Grupp vun Triterpene Glykosiden, déi d'Haaptséissungsverbindunge bei Mönch Fruucht sinn. Déi bemierkenswäert vun dësen ass Mogroside V, dat ass déi reichst a séissst vun de Mogrosiden.
- Vitaminnen: Mönch Fruucht enthält Vitamin C a verschidde B Vitamine.
- Aminosaier Saieren: Et enthält verschidden Aminosäuren, déi zu hirem Ernärungsprofil bäidroen.
- Antioxidantien: Mönch Fruucht ass reich an Antioxidantien, déi hëllefen den oxidative Stress am Kierper ze bekämpfen.
- Polysacchariden: Dës bäidroe fir d'Gesamtgesondheetsvirdeeler vun der Fruucht, inklusiv potenziell immun-boostend Eegeschaften.
D'Mogrosiden, besonnesch Mogroside V, si verantwortlech fir déi intensiv Séiss vu Mönchefruucht, déi bis zu 250 Mol méi séiss kënne sinn wéi Saccharose (Tafelzucker) awer ouni Kalorien.
Heescht Monk Fruit Spike Bluttzocker?
Mönch Uebst Séisser gëtt allgemeng als Insulinneutral ugesinn, dat heescht datt et den Insulinniveauen net erhéicht.
Null Kalorien a Kuelenhydrater: Mönch Fruucht Séisser enthält keng Kalorien a keng Kuelenhydrater, sou datt et den Bluttzockerspigel net erhéicht.
Mogrosides: Déi séiss Verbindungen an Mönchefruucht, haaptsächlech Mogroside V, ginn anescht wéi Zocker metaboliséiert an hunn net deeselwechten Impakt op Bluttzocker an Insulinniveauen.
Studien a Fuerschung: Fuerschung huet gewisen datt Mönch Fruuchtextrakt net wesentlech Bluttzocker oder Insulinniveau beaflosst. Dëst mécht et e gëeegent Séisser fir Leit mat Diabetis oder déi, déi hir Bluttzockerspigel wëllen managen.
Wärend individuell Äntwerte op Séissstoffer variéiere kënnen, suggeréiert d'Beweiser datt Mönch Uebst Séisser keng Insulinspike verursaacht an eng sécher Alternativ ass fir déi besuergt iwwer Bluttzockerkontrolle.