Gin Infusioun duerch Ultraschall-verstäerkt Maceratioun
Gin ass en alkoholescht Getränk infuséiert mat Juniper an aner botanesch Verbindungen. Ultrasonic Extraktioun verbessert a verstäerkt de Maceratiounsprozess vu potdestilléierten Gin souwéi Compound Gin. D'Virdeeler vun Ultraschall-infuséiert enthalen d'Produktioun vu aromatesche, aromatesche Gedrénks an engem Zäitspuerend Prozess.
Gin Infusioun verbessert duerch Sonication
Gin gëtt meeschtens an engem sougenannte Steep-and-Boil-Prozess produzéiert, wat och déi traditionell Technik ass fir Gin ze destilléieren. Gin op esou Manéier hiergestallt gëtt Pot-destilléiert Gin genannt. An dësem Prozess gëtt eng Mëschung aus Juniper an aner Botanik an engem neutralen Geescht getäuscht, dee mat Waasser op ongeféier 50% Alkohol am Volume verdënntem ass. Well dëse Soaking- a Maceratiounsschrëtt ganz Zäitopwendeg ass, gëtt d'Ultraschallextraktioun als Verstäerkungsmethod benotzt fir d'Aromaverbindungen an den Alkohol ze transferéieren. Doduerch kënnen Distilleren, déi d'Botanik dacks bis zu 48 Stonne virun der Destillatioun erlaben, dësen Infusiounsprozess wesentlech beschleunegen.
Zousätzlech erlaabt d'Ultraschallextraktioun net nëmmen Aromaen bannent enger séierer Soaking Period ze extrahieren, awer verëffentlecht och e méi komplette Goûtprofil vu Botaneschen. Doduerch kënnen nei Goûtstiler vu Gin erstallt ginn.
No der Ultraschall-assistéierter Soaking gëtt d'Aroma-infuséiert Alkoholmëschung an engem Dëppe destilléiert, wat zu engem Geescht resultéiert deen d'Aromen an d'Aromen vun de Botaneschen erfaasst huet. Waasser gëtt bäigefüügt fir d'Kraaft vum Gin unzepassen, ier se an d'Flasche gëtt.
Ultrasonic Extraktor UIP2000hdT fir déi verstäerkt Infusioun vu Gin
Virdeeler vun Ultrasonic Gin Manufacturing
Hielscher Sonde-Typ Ultraschaller kënnen den industriellen Gin Fabrikatiounsprozess op verschidde Weeër verbesseren. An der folgender weisen mir Iech wéi Hielscher Ultraschaller d'industriell Gin-Fabrikatioun kënne verbesseren andeems d'Extraktiounseffizienz verbessert gëtt, d'Veraarbechtungszäit reduzéiert, d'Uniformitéit assuréiert, d'präzis Kontroll ubitt an d'Skalierbarkeetoptiounen ubitt.
- Verbessert Extraktioun: Ultrasonication kann d'Extraktioun vun Aromen an Aromen aus Botanicals verbesseren an gin Produktioun benotzt. Déi héich-Intensitéit, niddereg-Frequenz Ultraschallwellen generéiert vun enger Ultraschallsonde kreéieren intensiv Schwéngungen a Kavitatioun, déi hëllefen d'Zellmauere vu botaneschen Zutaten ofzebriechen. Dëst fördert eng besser Extraktioun vun äthereschen Ueleger, Aromen, an aromatesche Verbindungen, wat zu engem méi robusten a aromatesche Gin resultéiert. Aroma Profiler kënnen duerch Ultraschallintensitéit an Energieinput geännert ginn.
- Reduzéiert Veraarbechtungszäit: Ultrasonication kann d'Veraarbechtungszäit wesentlech reduzéieren fir botanesch Aromen ze extrahieren. Déi intensiv Energie, déi vum Ultraschall geliwwert gëtt, beschleunegt den Extraktiounsprozess, wat d'Gin Produzenten erlaabt gewënschte Goûtprofile a kuerzer Zäit z'erreechen. Dës erhéicht Effizienz féiert zu méi héije Produktiounsraten a verbesserte Gesamtproduktivitéit.
- Verbesserte Effizienz: Sonde-Typ Ultraschaller kënnen op héije Kraaftniveauen operéiert ginn, déi effizient Energietransfer op de flëssege Medium ubidden. Dëst resultéiert zu enger verbesserter Vermëschung an der Dispersioun vu Botaneschen duerch d'Léisung, fir eng eenheetlech Verdeelung vu Goûten an Zutaten ze garantéieren. Déi verstäerkte Effizienz féiert zu engem méi konsequent a qualitativ héichwäertegt Gin Produkt.
- Präzis Kontroll: Ultrasonication erlaabt eng präzis Kontroll iwwer den Extraktiounsprozess. D'Intensitéit an d'Dauer vun der Ultraschallbehandlung kënnen ugepasst ginn fir d'spezifesch Ufuerderunge vu verschiddene Botanik ze passen, fir eng optimal Extraktioun ze garantéieren ouni delikat Aromaen ze degradéieren oder ongewollte Verännerungen ze verursaachen. Dësen Niveau vun der Kontroll erlaabt Gin Hiersteller de gewënschte Goût Profiler konsequent ze erhalen.
- Skalierbarkeet: Wéi Hielscher Ultraschaller kënnen einfach a Batch- oder Inline-Flow-Through-Modus operéiert ginn, kann de Volume vun infuséierten Gin einfach op d'Produktiounsanforderungen skaléiert ginn. Hielscher Ultraschaller a Sonden sinn op verschiddene Kraaftniveauen a Gréissten verfügbar, wat d'Skalierbarkeet an der industrieller Gin-Fabrikatioun erlaabt. Virun allem, Ultraschallprozessresultater kënne komplett linear op méi grouss oder méi kleng iwwerall skaléiert ginn. Egal ob et eng kleng Partie oder grouss Produktioun ass, kann d'Ultraschall liicht implementéiert ginn andeems Dir entspriechend Ausrüstung benotzt. Dës Skalierbarkeet erméiglecht d'Gin Produzenten d'Ultraschalltechnologie an hir Fabrikatiounsprozesser ze integréieren onofhängeg vun hirem Produktiounsvolumen.
Dës Virdeeler droen zur Produktioun vu qualitativ héichwäertege Gin mat konsequenten Aromen an Aromen bäi. Hielscher Ultrasonics Ausrüstung fir Gin Infusioun an Aroma kann op all Skala benotzt ginn – a Batch oder Inline Veraarbechtung.
Botanesch Aromaverbindunge fir Gin Infusioun
Gin erfuerdert Juniperaromaen, awer dacks enthält Gin Zitruselementer, wéi Zitroun a bitter Orangeschuel, souwéi eng Kombinatioun vun anere Gewierzer, déi iergendeng vun Anis, Angelika Wuerzel a Somen, Orriswurzel, Kardamom, Piniennadelen, Lakritz enthalen kënnen root, Zimt, Elderflower, Mandel, Gourmandse, Kalk schielen, Grapefruit schielen, Minze, Draach Auge (Longan), Safran, Baobab, Frankincense, Koriander, Käre vum Paradäis, Muskat, Cassia Rinde oder anerer.
Ultrasonic Extraktioun hëlleft fir Aroma-intensive Extrakten ze kreéieren déi dem Gin en aromatesche Goûtprofil ginn. Mat sonication, Produzente kënnen séier eenzegaarteg Goût Profiler schafen eng eenzegaarteg gin Erfahrung Design.
Liest hei wéi sonication kënschtlech Alter a glat Är Basis Alkohol virum Gin maachen kann!
Ultraschall Extraktor UP400St fir d'Extraktioun vu Botanik a Gin Infusioun
Ultrasonic Extractors fir Gin Infusioun
Hielscher Ultrasonics designt, fabrizéiert a verdeelt High-Performance Ultrasonicators fir d'Maseratioun an d'Extraktioun vu botanesche Verbindungen, Infusioun an Alterung vu Séilen a vill aner Produktiounsschrëtt fir d'Produktioun vun alkoholeschen an net-alkoholesche Gedrénks.
D'Tabell hei drënner gëtt Iech eng Indikatioun vun der geschätzter Veraarbechtungskapazitéit vun eisen Ultraschaller:
| Batch Volume | Duerchflossrate | Recommandéiert Apparater |
|---|---|---|
| 0,5 bis 1,5 ml | na | VialTweeter |
| 10 bis 2000 ml | 20 bis 400 ml/min | UP200Ht, UP 400 St |
| 0.1 bis 20L | 02 bis 4 l/min | UIP2000hdT |
| 10 bis 100 l | 2 bis 10 l/min | UIP4000hdT |
| 15 bis 150 l | 3 bis 15 l/min | UIP6000hdT |
| na | 10 bis 100 l/min | UIP16000 |
| na | méi grouss | Stärekoup vun UIP16000 |
Kontaktéiert eis! / Frot eis!
Hielscher Ultrasonics fabrizéiert High-Performance Ultrasonic Homogenisatoren fir d'Vermëschung vun Uwendungen, Dispersioun, Emulsifikatioun an Extraktioun op Labo, Pilot an Industrieskala.
Literatur / Referenzen
- Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch and Continuous Ultrasound Assisted Extraction of Boldo Leaves (Peumus boldus Mol.). International Journal of Molecular Science 14, 2013. 5750-5764.
- Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Improvement of Bioavailability of Sage and Mint by Ultrasonic Extraction. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): p.122- 135.
- Dent M., Dragović-Uzelac V., Elez Garofulić I., Bosiljkov T., Ježek D., Brnčić M. (2015): Comparison of Conventional and Ultrasound Assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from sage (Salvia officinalis L.). Chem. Biochem. Eng. Q. 29(3), 2015. 475–484.
Hielscher Ultrasonics fabrizéiert High-Performance Ultrasonic Homogenisatoren aus Labo zu industriell Gréisst.