Oil-in-Water Emulsions
수중유(oil-in-water) 에멀젼에서 유성상은 수성상으로 혼합됩니다. 초음파 유화제는 이러한 에멀젼을 만드는 데 이상적이며 균일한 액적 분산과 장기적인 안정성을 제공하여 실험실 및 생산에서 널리 사용됩니다.
Oil-in-Water 에멀젼을위한 Hielscher 초음파 발생기의 이점
- 균일하고 안정적인 나노 크기의 에멀젼
- 반복 가능하고 재현 가능한 결과
- 실험실에서 생산까지 완벽하게 확장 가능
- Hielscher 기술 팀의 전문가 지원
에멀젼 프로젝트에 Hielscher 사용
Hielscher 초음파는 나노 크기의 물방울로 균일하고 안정적인 수중 유유를 만들 수 있도록 고급 초음파 발생기와 광범위한 지원을 제공합니다. 당사의 기술 실험실은 테스트를 수행하고 나노 크기의 에멀젼을 측정할 수 있습니다. 당사의 초음파 장비 및 전문 지식으로 제품을 개선하십시오. 자세한 내용은 문의 양식을 작성하십시오.
초음파 Oil-in-Water 에멀젼
O/W(Oil-in-water) 에멀젼은 식품, 음료, 화장품 및 제약과 같은 소비재 및 산업(예: 재료 과학, 폴리머, 페인트, 코팅, 정밀 화학)에 널리 사용됩니다.
Oil-in-water 에멀젼의 정의
수중유(oil-in-water) 에멀젼은 작은 기름 방울이 물이나 다른 수성 액체에 미세하게 분산된 혼합물입니다. 수중유(oil-in-water) 에멀젼의 품질은 제형(오일 대 물 비율, 유화제) 및 유화 기술에 따라 다릅니다. Hielscher 초음파 유화제는 음향 캐비테이션을 사용하여 강렬한 고 전단력과 난기류를 생성하여 혼합 할 수없는 액체를 매우 작은 방울로 분해하고 균일하게 혼합합니다. 이 방법은 10nm만큼 작은 나노 크기의 입자를 생성 할 수 있으며, 매우 작고 균일 한 액적 크기를 제공하며 초음파 처리를 선호되는 유화 기술로 만듭니다.
초음파 발생기 UP400St를 사용하여 에멀젼 만들기
초음파 유화의 이점
초음파 유화는 나노 액적의 효율적이고 일관된 생산과 높은 에멀젼 안정성을 제공함으로써 고압 균질화 및 고 전단 혼합과 같은 다른 기술을 능가합니다. 연구에 따르면 초음파 유화는 다른 방법에 비해 더 균일하고 안정적인 에멀젼을 생성하며 안정성 기간이 훨씬 길다.
곡선은 초음파로 분산 된 나노 에멀젼의 나노 스케일 액적 분포를 보여줍니다. 이 초음파 에멀젼은 연속적인 수상으로 유화 된 오일로 구성됩니다.
초음파 에멀젼의 장점
- 매우 효율적인 프로세스
- 서브미크론 및 나노 액적 생성
- 균일한 액적 크기 분포 보장
- 재현 가능한 결과 제공
- 모든 볼륨에 적합
- 정밀하게 제어 가능
- 선형으로 확장 가능
- 안전하고 간편한 작동
수중 유(O/W) 에멀젼(적색 물/황색 유)의 초음파 제조. 몇 초의 초음파 처리는 별도의 물 / 기름 단계를 미세한 에멀젼으로 바꿉니다.
초음파 유화의 작동 원리
초음파 유화는 고강도, 저주파 초음파(16-30kHz)에 의해 생성되는 음향 캐비테이션에 의존합니다. 초음파 프로브를 통해 전달되는 이 에너지는 고압 및 저압 사이클을 생성하여 진공 기포를 형성하고 격렬하게 내파합니다. 이 공정은 강렬한 전단력을 생성하여 액적을 균일하게 혼합 및 파괴하여 일관된 크기 분포를 가진 나노 액적을 생성합니다.
Hielscher 초음파는 에멀젼 및 나노 에멀젼 생산을위한 고급 장치를 제공하므로 제품 품질과 성능을 향상시키는 데 선호되는 선택입니다.
비커에서 에멀젼을 만들기위한 초음파 처리
Hielscher 기술 센터 : 정확한 액적 크기 측정을위한 Nanoflex DLS 측정
초음파 강도가 에멀젼 품질에 미치는 영향
에멀젼 품질은 주로 안정성에 의해 결정되며, 액적 크기 분포와 에멀젼 제형의 영향을 받습니다. 초음파 강도, 진폭 및 초음파 처리 시간은 에멀젼 품질에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 높은 진폭과 최적화 된 초음파 처리 시간은 더 작고 안정적인 방울로 이어집니다.
고성능 초음파 유화제
초음파 유화는 서브미크론 및 나노 크기의 물방울로 고품질 에멀젼을 생산하기 위한 신뢰할 수 있는 기술입니다. Hielscher 초음파는 실험실에서 산업 규모에 이르기까지 다양한 장치를 제공하여 에멀젼 공정에 가장 적합한 시스템을 보장합니다. 우리 팀은 타당성 테스트부터 최종 생산 설정까지 지원합니다. 초음파 프로세서의 컴팩트한 디자인과 다양한 설치 옵션은 모든 처리 시설에 적합합니다.
실험실 및 생산, 배치 및 인라인 처리
Hielscher는 소규모에서 대규모 응용 분야를위한 고성능 초음파 유화제를 만듭니다. 당사의 벤치탑 시스템은 타당성 테스트 및 공정 최적화에 적합합니다. 확장은 더 강력한 장치로 업그레이드하거나 여러 초음파를 클러스터링하여 간단합니다. UIP16000는 세계에서 가장 강력한 초음파 유화제입니다. 맞춤형 액세서리를 사용하면 용량, 부피, 원자재 및 생산 요구 사항에 따라 공정에 이상적인 구성을 수행할 수 있습니다.
아래 표는 유화를위한 초음파의 처리 용량을 나타냅니다.
| 배치 볼륨(Batch Volume) | 유량 | 권장 장치 |
|---|---|---|
| 1 내지 500mL | 10 내지 200mL/분 | 업100H |
| 10 내지 2000mL | 20 내지 400mL/분 | UP200HT, UP400ST |
| 0.1 내지 20L | 0.2 내지 4L/min | UIP2000hdT 님 |
| 10에서 100L | 2 내지 10L/min | UIP4000hdt 님 |
| N.A. 개시 | 10 내지 100L/min | UIP16000 |
| N.A. 개시 | 큰 | 의 클러스터 UIP16000 |
Hielscher 초음파 발생기는 배치 및 연속 플로우 스루 처리를 모두 지원합니다. 배치 처리는 테스트 및 중소 규모 생산에 이상적이며, 인라인 처리는 대량 생산에 효율적입니다. 당사의 시스템은 특정 에멀젼 부피 및 공정 목표를 충족하도록 설계되었습니다.
생산용 초음파 반응기 – UIP2000hdT 님
최적의 결과를 위해 정밀하게 제어 가능한 진폭
모든 Hielscher 초음파는 정밀하게 제어 가능하여 효율적이고 효과적인 유화를 보장합니다. 진폭은 에멀젼 품질에 영향을 미치는 핵심 파라미터입니다. Hielscher의 산업용 프로세서는 최상의 결과를 위해 초음파 처리 조건을 최적화하는 설정으로 높은 진폭에서 지속적으로 실행할 수 있습니다. 당사의 견고한 장비는 까다로운 환경에서 24/7 작동하도록 제작되었습니다.
간편하고 위험이 없는 테스트
초음파 공정은 선형으로 확장 가능합니다. 실험실 또는 벤치탑 시스템으로 달성한 결과는 동일한 매개변수를 사용하여 산업 규모로 복제할 수 있습니다. 따라서 초음파는 타당성 테스트 및 공정 최적화에 이상적입니다. 초음파 처리가 에멀젼 생산을 향상시키는 방법을 알아 보려면 저희에게 연락하십시오.
최고 품질 – 독일에서 설계 및 제조
가족 소유 기업인 Hielscher는 품질을 우선시합니다. 당사의 초음파 프로세서는 독일에서 설계, 제조 및 테스트되어 최대 부하에서 연속 작동을 위한 신뢰성과 견고성을 보장합니다.
Hielscher 초음파는 실험실, 파일럿 및 산업 규모에서 혼합, 분산, 유화 및 추출을위한 고성능 초음파 균질화기를 제조합니다.
외부 링크
Oil-in-Water 에멀젼에 대해 자주 묻는 질문
- 수중유(oil-in-water) 에멀젼이란 무엇입니까? 수중유(oil-in-water) 에멀젼은 작은 기름 방울이 물이나 다른 수성 액체에 미세하게 분산된 혼합물입니다.
- 물 에멀젼의 오일에 가장 적합한 유화제는 무엇입니까? 가장 좋은 유화제는 특정 용도에 따라 다르지만 일반적인 유화제에는 레시틴, 폴리소르베이트 및 다양한 계면활성제가 포함됩니다.
- 약국에서 물 에멀젼에 있는 오일의 예는 무엇입니까? 일반적인 예는 로션으로, 의약 성분을 국소 도포를 위해 수중유 에멀젼에 분산시킵니다.
- 수중유(oil-in-water) 에멀젼과 수중(water-in-oil) 에멀젼을 혼합할 수 있습니까? 이 두 가지 유형의 에멀젼을 혼합하는 것은 연속 상이 다르고 서로를 불안정하게 만들 수 있으므로 일반적으로 권장되지 않습니다.
- 물 에멀젼에서 오일을 걸쭉하게 만드는 방법은 무엇입니까? 크 산탄 검, 카보머 또는 천연 검과 같은 증점제를 첨가하여 수중유 에멀젼의 점도를 높일 수 있습니다.
- 에멀젼의 입체 안정제는 무엇입니까? 입체 안정제에는 폴리에틸렌 글리콜(PEG) 및 폴리비닐 알코올(PVA)과 같은 폴리머가 포함되며, 이는 물리적 장벽을 생성하여 액적 유착을 방지합니다.
- 에멀젼을 정전기적으로 어떻게 안정화합니까? 정전기 안정화는 액적에 전하를 부여하는 이온 계면활성제를 첨가하여 액적들이 서로 밀어내고 분산된 상태를 유지하도록 함으로써 달성할 수 있습니다.
- 물 에멀젼의 오일에 가장 적합한 천연 유화제는 무엇입니까? 레시틴, 밀랍 및 특정 단백질과 같은 천연 유화제는 안정적인 수중유 에멀젼을 만드는 데 효과적입니다.
- 물 에멀젼의 오일을 물이나 오일로 희석할 수 있습니까? 수중유 에멀젼은 물로 희석할 수 있지만 오일을 첨가하면 에멀젼이 불안정해질 수 있으므로 주의해야 합니다.
- 수중유(Oil-in-Water)와 수중수(Water-in-Oil) 에멀젼의 차이점은 무엇입니까? 이 두 에멀젼의 주요 차이점은 현탁액의 구성입니다. 수중유(oil-in-water) 에멀젼에서 오일은 연속상인 물로 분포된 분산상입니다. 반대로, 유중수(water-in-oil) 에멀젼에서 물은 유의 분산상입니다. 유화제의 선택은 에멀젼의 품질과 안정성에 큰 영향을 미칩니다. 일부 나노 크기의 에멀젼은 자연적으로 안정적이지만 대부분은 유통 기한 연장을 위해 신중하게 설계된 제형이 필요합니다. 유화제는 에멀젼 유형과 호환되어야 하며, 일부는 수중유에 더 적합한 반면 다른 일부는 수중유에 더 잘 작동하기 때문입니다.
문헌 / 참고문헌
- O’Sullivan, Jonathan; Murray, Brian; Flynn, Cal; Norton, Ian (2015): Comparison of batch and continuous ultrasonic emulsification processes. Journal of Food Engineering, Volume 167, Part B, Dec. 2015, 114-121.
- Li, Yujie; Xiang, Dong (2019): Stability of oil-in-water emulsions performed by ultrasound power or high-pressure homogenization. PlosOne, March 8, 2019.
- Ramisetty, Kiran A.; Shyamsunder, R. (2011): Effect of Ultrasonication on Stability of Oil in Water Emulsions. International Journal of Drug Delivery, 3, 2011, 133-142.