우트라소닉 주제: "폴리페놀의 초음파 추출"
폴리페놀 또는 폴리하이드록시페놀은 자연에서 발생하는 화학적 화합물이지만 화학적으로 합성될 수도 있습니다. 폴리페놀이 항산화제역할을 하기 때문에 건강에 유익한 바이오 화합물로 알려져 있으며 과일, 채소, 시리얼, 차 및 커피와 같은 폴리페놀이 풍부한 식품의 소비는 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.
열매, 포도, 사과, 배, 체리와 같은 과일은 신선한 무게 100 그램 당 200-300mg 폴리페놀을 포함하는 높은 폴리페놀 함량을 보여줍니다. 그 후, 이러한 과일에서 제조 된 제품은 또한 폴리 페놀의 상당한 양을 포함한다.
폴리페놀의 클래스는 탄닌, 카테킨, 에피카테킨, 플라바노인, 이소파본, 플로리진, 퀘르시틴 등을 포함합니다. 식품에서 폴리페놀은 쓴맛, 수렴성, 색, 향료, 냄새 및 산화 안정성에 기여합니다. 따라서, 폴리페놀 추출물, 예를 들어 포도 껍질, 포도 씨, 올리브 펄프, 감귤류 껍질 또는 해상 소나무 껍질에서 기능성 식품, 건강 보조 식품 및 화장품의 성분으로 판매됩니다.
식물의 이차 대사 산물로서 폴리페놀은 세포 매트릭스 내에 있습니다. 올리브 오일, 와인, 주스, 퓌레 또는 추출물과 같은 폴리페놀이 풍부한 식품을 생산하려면 폴리페놀을 식물 세포에서 방출해야합니다. 초음파 추출은 식물의 세포 구조를 파괴하고 주변 액체로 방출하는 강력한 방법입니다. 비 열 기술로, 초음파 추출은 열 라빌 폴리페놀의 열 분해를 방지합니다. 동시에 초음파 처리는 추출 수율을 높이고 공정 속도를 가속화하는 공정 강화 방법입니다. 초음파 추출은 우수한 폴리 페놀 추출물을 생산하는 데 사용됩니다. 실험실에서 산업 규모에 이르기까지 사용할 수있는 초음파 프로세서는 생산 라인에 쉽게 구현되어 추출 공정을 향상시킬 수 있습니다.
식물 원료에서 폴리페놀의 초음파 추출의 이점에 대해 자세히 알아보기!
이 주제에 대한 12 페이지가 표시됩니다.
초음파 개선 콤부차 발효
콤부차는 차, 설탕, 박테리아, 효모를 함유한 발효 음료로, 종종 약간의 주스, 과일 또는 향신료를 향료로 함유하고 있습니다. 콤부차뿐만 아니라 발효 주스와 야채 주스는 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 알려져있다, 강화…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-kombucha-fermentation.htm초음파를 가진 너트 밀크 생산의 우수한 효율성과 품질
견과류와 식물성 우유 대안은 성장하는 식품 부문입니다. 견과류 우유 및 식물 성 우유 유사체의 생산을 위해 초음파 추출 및 균질화는 기존의 기술에 비해 큰 이점을 보여주었습니다. 고전력 초음파는 수율, 제품 안정성, 영양소 함량 및 전반적인 함량을 증가시킵니다.…
https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm바기부티에서 폴리페놀의 초음파 추출 (Stachys parviflora)
바지부티(Stachys parviflora L.) 식물의 추출물은 경련, 관절, 간질, 떨어지는 질병 및 드라쿤큘리아증의 치료로 사용되는 한방 약으로 평가됩니다. 초음파 추출기는 성공적으로 황세 파르비플로라에서 폴리페놀 및 기타 식물 화학 물질의 격리를 위해 적용됩니다.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm초음파 처리를 가진 고효율 아르테미신 추출
아르테미신은 고성능 초음파 처리를 사용하여 효율적으로 추출할 수 있습니다. 초음파 추출은 온화한 용매를 사용하여 artemisininin의 매우 높은 수확량을 제공합니다. 초음파를 적용하는 추출 과정은 크게 가속화됩니다. 초음파 추출기의 처리 조건은 정밀하게 제어 할 수 있습니다.…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-artemisinin-extraction-with-sonication.htm식물 추출의 수익률 을 높이기 위한 전략
고효율의 식물성 추출물을 생산하기 위해서는, 즉 짧은 추출 시간 내에 프리미엄 품질의 추출물의 높은 수율, 고성능 추출 기술이 필요합니다. 초음파 추출은 사용할 수있는 공정 강화 기술입니다.…
https://www.hielscher.com/strategies-for-higher-yields-in-botanical-extraction.htm전원 초음파를 함유한 코코아 쉘 추출물
코코아 과일 펄프, 코코아 콩 껍질 과 같은 코코아 폐기물은 코코아 버터, 과일 설탕 및 생리 활성 화합물을 추출하여 쉽게 용기를 조절할 수 있습니다. 초음파 추출은 귀중한 구성 요소를 분리하는 매우 효율적인 기술로 입증되었습니다.…
https://www.hielscher.com/cocoa-shell-extracts-with-power-ultrasound.htm초음파를 함유한 유기농 버섯 추출물
카가, 레이시, 사이슬로시브 큐브네시스(매직 버섯), 사자갈기, 마이타케 및 초음파 추출을 사용하는 다른 많은 버섯 종과 같은 프리미엄 품질의 유기농 버섯 추출물을 생산합니다. 전력 초음파의 온화한 추출 방법은 유기 인증 (바이오 인증 / 에코 인증)과 결합 될 수있다…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm초음파 처리를 통한 고효율 Chaga 추출
차가 버섯 (이노노투스 경사)은 건강에 기여하고 질병을 퇴치하는 것으로 알려진 매우 강력한 식물 화학 물질 (예 : 다당류, 베툴린산, 트리테르페노이드)이 풍부합니다. 차가 추출을 위한 고전력 초음파 주파수를 사용하는 것이 우수한 생산하는 것이 바람직한 기술입니다.…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm파워 초음파를 이용한 주스와 스무디 균질화
주스, 스무디 및 음료는 바람직한 맛과 질감뿐만 아니라 장기적인 안정성을 제공하기 위해 안정적이고 효율적인 균질화가 필요합니다. 초음파 고단균제는 주스, 음료, 퓌레 및 소스를 생산하는 식품 및 음료 산업에서 널리 사용됩니다.…
https://www.hielscher.com/juice-and-smoothie-homogenization-using-power-ultrasonics.htm초음파 엘더베리 추출
엘더베리 추출물은 항바이러스 특성으로 잘 알려져 있으며, 이에 따라 발열, 기침 및 인후통과 같은 독감 증상을 완화하기 위해 자연적인 치료법으로 많이 사용됩니다. 높은 폴리페놀과 항산화 성분이 있는 엘더베리 추출물을 생산하기 위해, 아직 온화함…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-elderberry-extraction.htm초음파로 더 빠른 발아
콩나물은 비타민, 단백질, 미네랄 및 항산화물질이 풍부한 인기 있는 건강 식품입니다. 발아 과정은 힘들고 시간이 많이 걸립니다. 씨앗의 초음파 활성화는 발아 속도를 증가, 발아 과정을 가속화, 영양 프로필을 개선, 성장을 촉진…
https://www.hielscher.com/faster-sprouting-with-ultrasonics.htm올리브 잎 추출물의 초음파 추출
올리브 잎 추출물은 폴리페놀 올레미인, 하이드록시티로솔 및 verbascoside와 같은 강력한 항산화물질을 함유하고 있기 때문에 강력한 식이 보충제와 치료입니다. 초음파 추출은 폴리페놀, 플라본 및 와 같은 생리 활성 화합물을 방출하고 분리하는 매우 효율적인 기술입니다.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm