ულტრაბგერითი რესვერატროლის ჩართვის კომპლექსი
- რესვერატროლი არის პოლიფენოლი, რომელიც გვპირდება ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს, მაგალითად, სიცოცხლის ხანგრძლივობის გახანგრძლივებას და გულის დაავადებების, დიაბეტის, კიბოს, ალცჰეიმერის და სხვა ქრონიკული დაავადებების მკურნალობას.
- თუმცა, რესვერატროლს აქვს დაბალი ბიოშეღწევადობა და აჩვენებს სწრაფ კლირენსს სისხლის პლაზმიდან.
- დოქტორ კუშვიდერ კაურის კვლევითმა ჯგუფმა შეიმუშავა სწრაფი და მაღალეფექტური ტექნიკა ულტრაბგერითი რესვერატროლის კომპლექსის დასამზადებლად უმაღლესი ბიოშეღწევადობისთვის.
რესვერატროლი
რესვერატროლი არის უაღრესად ეფექტური პოლიფენოლი, რომელიც შეიძლება ამოღებული იქნას მცენარეებიდან, მაგალითად, ყურძნის, კენკრის ან თხილისგან. მიუხედავად იმისა, რომ რეზევერატროლი ცნობილია, როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს დაავადებების თავიდან აცილებას ან განკურნებას, ამ ფიტონუტრიენტს აქვს მხოლოდ დაბალი ბიოშეღწევადობა. ამიტომ ფარმაცევტული და საკვები პროდუქტების მწარმოებლები ეძებენ სპეციალურ ფორმულირებებს ადამიანის უჯრედებში შეყვანილი რესვერატროლის მიწოდების გასაუმჯობესებლად. დოქტორმა კუშვინდერ კაურმა და მისმა კვლევითმა ჯგუფმა პანჯაბის უნივერსიტეტიდან, ჩანდიგარჰმა შეიმუშავეს რესვერატროლის სწრაფი და მარტივი ერთსაფეხურიანი კომპლექსი. რესვერატროლისა და ციკლოდექსტრინის ნარევის გაჟღერებით, რესვერატროლი შედის ციკლოდექსტრინში (ანუ hp-β-CD). ციკლოდექსტრინი მოქმედებს როგორც მასპინძელი ნაერთი და მოქმედებს წამლის ეფექტურ მატარებლად, რომელიც ათავისუფლებს რესვერატროლს სისტემურ მიმოქცევაში.
პროტოკოლი: ინკლუზიური კომპლექსის მოსამზადებლად გაჟღენთვა
რესვერატროლის ინკლუზიური კომპლექსის ულტრაბგერითი ფორმულირებისთვის 4.38 x 10-3 მოლი 2-ჰიდროქსიპროპილ-β-ციკლოდექსტრინი (hp-β-CD) და 4.38 x 10-3 მოლი რესვერატროლი (Res) შერეული იყო მინის კონტეინერში გამხსნელის ნარევის მინიმალური რაოდენობით (ეთანოლი: წყალი = 1:9). ნარევი გაჟღენთილი იყო 15 წუთის განმავლობაში 180 ვტ-ზე Hielscher-ის გამოყენებით UP200St ულტრაბგერითი მოწყობილობა. საბოლოო პროდუქტი მიიღება ყინვაში გაშრობით. მომზადებული ინკლუზიური კომპლექსები ხასიათდებოდა FTIR, UV- ხილული შთანთქმის სპექტროსკოპიით, NMR, TGA, DSC, XRD და CHNS ანალიზით. ანალიზის მონაცემებმა აჩვენა, რომ რესვერატროლის მოლეკულები კარგად იყო გახვეული hp-β-CD-ის ღრუებში.
ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორი UP200 ქ
Sonication-ის უპირატესობები ალტერნატიულ მეთოდებთან შედარებით
იმისათვის, რომ შევადაროთ ულტრაბგერითი მომზადების ეფექტურობა ჩვეულებრივ ტექნიკასთან, ორი ალტერნატიული მეთოდი – კერძოდ შეჩერების მეთოდი და მიკროტალღური მეთოდი – გამოიყენებოდა ინკლუზიური კომპლექსის (IC) მოსამზადებლად. იხილეთ ქვემოთ მომზადების ორივე ტექნიკის მოკლე აღწერა:
ყველაზე ტრადიციული გზით, IC მომზადდა სტანდარტული მორევის პროცედურის მიხედვით (მოხსენებული ლიტერატურაში Bertacche V. et al. 2006).
მეორე ალტერნატიული მეთოდი მოიცავდა 4.38 x 10-ის შერევას-3 მოლი hp-β-CD და 4.38 x 10-3 mol Res შუშის კონტეინერში გამხსნელის ნარევის მინიმალური რაოდენობით (ეთანოლი: წყალი = 1:9). ნარევი დასხივებული იქნა მიკროტალღური ღუმელში 100 წამის განმავლობაში 800 ვტ-ზე პროდუქტის ფორმულირებისთვის. წყალი აორთქლდა ვაკუუმში. 25, 50 წამის შემდეგ მიღებულმა მონაცემებმა 200, 400, 600 ვტ-ზე გამოავლინა არასრული კომპლექსურობა.
Sonication არის მარტივი და სწრაფი მიდგომა, რომელიც არა მხოლოდ აწარმოებს მყისიერ შედეგებს, როგორც ტრადიციული აღრევის მეთოდების მსგავსი, არამედ თავიდან აიცილებს ტოქსიკური გამხსნელების გამოყენებას.
იზომერიზაციის სიჩქარე trans to cis-ში, ეთანოლის ხსნარში, შემცირდა ჩართვით. დაშლის კვლევებმა აჩვენა, რომ რესვერატროლის დაშლის სიჩქარე გაუმჯობესდა ინკლუზიური კომპლექსების წარმოქმნით.
სრული სტატიის ნახვა შეგიძლიათ აქ დაწკაპუნებით. თუ გსურთ დაუკავშირდეთ ავტორებს, გთხოვთ, გამოაგზავნოთ ექიმ ხუშვინდერ კაურს (პანჯაბის უნივერსიტეტი, ჩანდიგარჰი) ელ.წერილი: makkarkhushi@gmail.com
Hielscher-ის მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები
Hielscher Ultrasonics სპეციალიზირებულია მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი აღჭურვილობის შემუშავებასა და წარმოებაზე. ლაბორატორია და სამრეწველო აპლიკაციები. სამრეწველო სტანდარტებზე აგებული, Hielscher-ის ყველა ულტრაბგერითი აპარატის გამძლეობა შეიძლება საიმედოდ ფუნქციონირდეს 24/7 მძიმე სამუშაოზე და მომთხოვნ გარემოში.
ქვემოთ მოცემული ცხრილი გაძლევთ მითითებას, რომელი ულტრაბგერითი მოწყობილობა შეიძლება იყოს ყველაზე შესაფერისი თქვენი პროცესის მოთხოვნებისთვის.
| სურათების მოცულობა | Დინების სიჩქარე | რეკომენდებული მოწყობილობები |
|---|---|---|
| 10-დან 2000 მლ-მდე | 20-დან 400 მლ/წთ-მდე | UP200Ht, UP400 ქ |
| 0.1-დან 20ლ-მდე | 0.2-დან 4ლ/წთ-მდე | UIP2000hdT |
| 10-დან 100 ლ-მდე | 2-დან 10ლ/წთ-მდე | UIP4000 |
| na | 10-დან 100ლ/წთ-მდე | UIP16000 |
| na | უფრო დიდი | კასეტური UIP16000 |
მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორები ლაბორატორიიდან სამრეწველო მასშტაბამდე.
დოქტორ კუშვინდერ კაურის შესახებ
დოქტორი ხუშვინდერ კაური არის პანჯაბის უნივერსიტეტის ქიმიის კათედრის ასისტენტ პროფესორი ჩანდიგარში. 2010 წელს მან მიიღო დოქტორის ხარისხი, შეისწავლა დანამატების გავლენა საპირისპირო მიცელების მიკროსტრუქტურასა და თვისებებზე. 2012 წლიდან მისი კვლევითი ჯგუფის მთავარი მიზანია დაადგინოს საკვები პროდუქტებისა და ბიოაქტიური ნივთიერებების ფიზიოქიმიური და ფიზიოლოგიური თვისებების კოლოიდური საფუძვლები, განსაკუთრებული აქცენტით მომზადების გამორჩეული, უპრობლემოდ, გამოცდილი და ინოვაციური მეთოდების ოპტიმიზაციაზე. დოქტორ კაურის ჯგუფი სპეციალიზირებულია ისეთი რბილი შეკრებების წარმოებაში, როგორიცაა ნანოემულსიები, ბიოდეგრადირებადი ნანონაწილაკები და ციკლოდექსტრინზე დაფუძნებული სუპრამოლეკუარული კომპლექსები (ინკლუზიური კომპლექსები) ბუნებრივი კომპონენტებით ბიოაქტიური ნივთიერებების ეფექტური მიწოდებისთვის. ამჟამად ჯგუფი იკვლევს ბენზილისოთიოციანატის პოტენციალს სხვადასხვა ნანოშეკრების დახმარებით.
მის კვლევით კვლევებთან დაკავშირებული კითხვებისთვის შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ დოქტორ ხუშვინდერ კაურს უშუალოდ ელფოსტით: makkarkhushi@gmail.com
ლიტერატურა/ცნობარი
- Khushwinder Kaur, Shivani Uppal, Ravneet Kaur, Jyoti Agarwal and Surinder Kumar Mehta (2015): ენერგოეფექტური, მარტივი და ხარჯთეფექტური მეთოდოლოგია რესვერატროლის ინკლუზიური კომპლექსის ფორმირებისთვის hp-β-CD-ით. New J. Chem., 2015, 39, 8855.
- ვიტორიო ბერტაჩე, ნატაშა ლორენცი, დონატელა ნავა, ელენა პინი, კიარა სინიკო (2006): მასპინძლისა და სტუმრის ურთიერთქმედების კვლევა რესვერატროლის ბუნებრივ და მოდიფიცირებულ ციკლოდექსტრინებთან. J. Inc. ფენომენი. მაკროციკლი. ქიმ. 55, 2006. 279.
- ჯეიმს მ. სმოლიგა, ჯოზეფ ა. ბაური, ჰეზერ ა. ჰაუზენბლასი (2011): რესვერატროლი და ჯანმრთელობა - ადამიანის კლინიკური კვლევების ყოვლისმომცველი მიმოხილვა. მოლ. ნუტრ. Food Res. 2011, 55, 1129–1141 წწ.
ფაქტები, რომელთა ცოდნაც ღირს
რესვერატროლი
რესვერატროლი არის სტილბენოიდი, ბუნებრივი პლაზმური პოლიფენოლის, ფიტოესტროგენის, ისევე როგორც ფიტოალექსინი, რომელიც წარმოიქმნება რამდენიმე მცენარის მიერ დაზიანების საპასუხოდ, ან როდესაც მცენარე ექვემდებარება პათოგენებს, როგორიცაა ბაქტერიები ან სოკოები. აქედან გამომდინარე, რესვერატროლი ასევე შეიძლება კლასიფიცირდეს როგორც ადაპტოგენი.
ქიმიურად, რესვერატროლი აღწერილია, როგორც ტრანს-3,4′,5-ტრიჰიდროქსისტილბენი (ფორმულა: C14ჰ12ო3). ეს არის პოლიფენოლური, არა ფლავონოიდური ანტიოქსიდანტი, რომელიც გვხვდება ყურძენში, თხილსა და კენკრაში და აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური და დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები. მაშასადამე, რესვერატროლი არის ღირებული ინგრედიენტი ფარმაცევტულ საშუალებებში, საკვებ დანამატებში/ნუტრაცევტიკაში და კოსმეტიკურ პროდუქტებში. სხვა დიეტური პოლიფენოლები, რომლებსაც აქვთ ჯანმრთელობის ძირითადი სარგებელი, მოიცავს კატექინს, კვერცეტინს, სილიბინინს და კურკუმინი.
რესვერატროლის წყალში ხსნადობა: 0,03 კგ/მ3
რესვერატროლი არსებობს ტრანს და ცის იზომერულ ფორმებში, რომელთა ტრანს ფორმა უფრო სტაბილურია სინათლისა და ტემპერატურის მზარდი ზემოქმედებისას.
ინკლუზიური კომპლექსი
ინკლუზიური ნაერთი არის კომპლექსი, რომელშიც ერთი ქიმიური ნაერთია – ე. წ “მასპინძელი” – აქვს ღრუ, რომელშიც სხვა ნაერთია – ე. წ “სტუმარი” – შედის.
ციკლოდექსტრინები ყველაზე ხშირად გამოყენებული მასპინძელი ნაერთებია, რადგან მათ შეუძლიათ შექმნან ინკლუზიური კომპლექსი მყარი, თხევადი და აირისებრი ნაერთების მრავალფეროვნებით. სტუმარი ნაერთები მერყეობს პოლარული რეაგენტებიდან, როგორიცაა მჟავები, ამინები, მცირე იონები (მაგ. ClO4– , SCN–ჰალოგენური ანიონები) ძლიერ აპოლარული ალიფატური და არომატული ნახშირწყალბადებისა და იშვიათი გაზების მიმართ. ინკლუზიური კომპლექსები შეიძლება სინთეზირებული იყოს ხსნარში ან კრისტალურ მდგომარეობაში. ძირითადად, წყალი გამოიყენება გამხსნელად, თუმცა დიმეთილ სულფოქსიდი და დიმეთილ ფორმამიდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ალტერნატიული გამხსნელები.
ფარმაცევტული/ნუტრაცევტული ნაერთების ჩართვის გარდა, ციკლოდექსტრინი ასევე გამოიყენება როგორც მასპინძელი ნაერთები სუნამოს მოლეკულებისთვის უფრო მაღალი სტაბილურობისა და ნელი გამოთავისუფლების მოქმედების მისაღწევად.
სხვა ჩართვა “მასპინძელი” მოლეკულები არის კალიქსარენები და მასთან დაკავშირებული ფორმალდეჰიდ-არენის კონდენსატები.
ინკლუზიური ნაერთების სინთეზირების კვლევის სფერო ცნობილია, როგორც მასპინძელი-სტუმარი ქიმია.
ციკლოდექსტრინი
ციკლოდექსტრინები არის შაქრის მოლეკულებისგან დამზადებული ქიმიური ნაერთების ტიპი, რომლებიც ხასიათდება რგოლის ფორმით. სახამებელი არის ნედლეული, რომლისგანაც ციკლოდექსტრინი სინთეზირდება ფერმენტული გარდაქმნით. ვინაიდან ციკლოდექსტრინებს აქვთ ჰიდროფობიური და ჰიდროფილური მხარე (ჰიდროფობიური შიგნით და ჰიდროფილური გარეთ), მათ შეუძლიათ შექმნან კომპლექსები ჰიდროფობიურ ნაერთებთან. ჰიდროფობიური მოლეკულის შემოღებით (“სტუმარი” მოლეკულა), ციკლოდექსტრინებს შეუძლიათ გააძლიერონ ასეთი ნაერთების ხსნადობა და ბიოშეღწევადობა. გარდა ამისა, ისინი ასევე გამოიყენება ლორწოვანის ქსოვილების მეშვეობით წამლის გამტარიანობის გასაუმჯობესებლად. ეს არის დიდი ინტერესი ფარმაცევტული და დიეტური დანამატებისთვის ჰიდროფობიური ნაერთების მიწოდებისთვის. ალფა-, ბეტა- და გამა-ციკლოდექსტრინის ფორმები დამტკიცებულია FDA-ს მიერ და აღიარებულია, როგორც წამლის უსაფრთხო მატარებელი.
ლიოფილიზაცია
ლიოფილიზაცია, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ყინვაში გაშრობა ან კრიოდეზიკაცია, არის დაბალი ტემპერატურის დეჰიდრატაციის პროცესი, რომელიც გულისხმობს პროდუქტის გაყინვას, შემდეგ წნევის შემცირებას ყინულის შემდგომი მოცილებისთვის სუბლიმაციის გზით. სუბლიმაცია განისაზღვრება, როგორც პროცესი, როდესაც მყარი (მაგ. ყინული) იცვლება პირდაპირ ორთქლ/აირ მდგომარეობაში თხევადი ფაზის გარეშე (მაგ. წყალი).
გაყინვის გაშრობა არის ყინულის ან სხვა გაყინული გამხსნელების მოცილება მასალისგან სუბლიმაციის პროცესის მეშვეობით და შეკრული წყლის მოლეკულების მოცილება დეზორბციის პროცესის მეშვეობით.
კონტროლირებადი ლიოფილიზაციის დროს, სადაც პროდუქტის ტემპერატურა საკმარისად დაბალია, თავიდან აცილებულია გამხმარი პროდუქტის მახასიათებლების ცვლილებები. ეს გადამწყვეტია მაღალი ხარისხის ექსტრაქტის მისაღებად. ყინვაში გაშრობა არის კარგად დამკვიდრებული ტექნიკა სითბოსადმი მგრძნობიარე მასალების, როგორიცაა ცილები, მიკრობები, ფარმაცევტული პროდუქტები, ქსოვილების განცალკევება. & პლაზმური.
ნუტრაცევტიკა
Nutraceuticals იპყრობს მზარდ ყურადღებას, რადგან ისინი გვთავაზობენ ჯანმრთელობის დამხმარე თვისებებს. განსაზღვრული, როგორც მოლეკულები სხვადასხვა ფიზიოლოგიური სარგებელით, ასევე დაავადებებისგან (როგორიცაა გულ-სისხლძარღვთა დაავადება (CVD), სიმსუქნე, დიაბეტი, კიბო, ქრონიკული ანთებითი დარღვევები და დეგენერაციული დაავადებები) დამცავი შესაძლებლობებით, მაღალი ხარისხის დანამატების ბაზარი სწრაფად იზრდება.
ლიტერატურაში მოხსენებული ნუტრაცევტული ფორმულირების სტრატეგიები მოიცავს: ლიპოსომურ გადამტან სისტემებს (მაგ ლიპოსომებიტრანსფეროსომები და ა.შ.), მიკრო და ნანოსპონგები, ნანოკრისტალებიციკლოდექსტრინის კომპლექსაცია, ბიოდეგრადირებადი ჰიდროგელი, ნანო-ემულსიები/მინიმულსიებინანოსტრუქტურული ლიპიდური მატარებლები, მიცელები, ნანონაწილაკები, ნანოკაფსულები და ნანო-კაფსულები, თვითემულგირებადი წამლების მიწოდების სისტემები (SEDDS) და მიკრონაწილაკების სისტემები (მაგ. მიკრონაწილაკები, მიკროსფეროები, მიკროკაფსულები).