კვერცეტინის ულტრაბგერითი ექსტრაქცია
კვერცეტინი არის პოლიფენოლების ჯგუფის მცენარეული ნაერთი, რომელიც ცნობილია მრავალი ჯანმრთელობისთვის. საკვები დანამატებისა და დანამატებისთვის მაღალი ხარისხის კვერცეტინის წარმოებისთვის საჭიროა ეფექტური, მაგრამ რბილი მოპოვების ტექნიკა, რათა თავიდან აიცილოს დაშლა. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის რბილი, მექანიკური მოპოვების მეთოდი, რომელიც იძლევა კვერცეტინის მაღალ მოსავალს ძალიან მოკლე დროში.
მაღალი ხარისხის ულტრაბგერა მაღალი ხარისხის კვერცეტინის ექსტრაქტებისთვის
ულტრაბგერითი მოპოვება კარგად არის ცნობილი და დამკვიდრებული, როგორც რბილი, არათერმული, მაგრამ ძალიან ეფექტური მეთოდი მცენარეული მასალისგან ბიოაქტიური ნაერთების გასათავისუფლებლად. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ეფუძნება აკუსტიკური კავიტაციის ფენომენს, რომელიც არის წმინდა მექანიკური მკურნალობა. ეს ხდის სონიკირებას სასურველ მეთოდად მგრძნობიარე ბიოაქტიური ნაერთების იზოლირებისთვის, როგორიცაა პოლიფენოლები, კვერცეტინი ან ანტიოქსიდანტები ბოტანიკური ნივთიერებებისგან.
- უმაღლესი მოსავლიანობა
- მაღალსიჩქარიანი მოპოვება – წუთებში
- მაღალი ხარისხის ექსტრაქტები – რბილი, არათერმული
- მწვანე გამხსნელები (წყალი, ეთანოლი, მეთანოლი და ა.შ.)
- მარტივი და უსაფრთხო ოპერაცია
- დაბალი საინვესტიციო და საოპერაციო ხარჯები
- 24/7 ოპერაცია მძიმე მოვალეობის ქვეშ
- მწვანე, ეკოლოგიურად სუფთა მეთოდი
ულტრაბგერითი ზემოქმედება უჯრედულ სტრუქტურაზე: უჯრედის კედლების ულტრაბგერითი გამოწვეული რღვევა საშუალებას იძლევა კვერცეტინისა და რუტინის განთავისუფლება Euonymus alatus-დან.
სურათი და შესწავლა: ©Yang and Zhang, 2008 წ.
120 ლ ულტრაბგერითი სერიული ექსტრაქცია ბოტანიკური ნივთიერებებით sonicator UIP2000hdT
შემთხვევის შესწავლა: ულტრაბგერითი დახმარებით კვერცეტინის ექსტრაქცია
შარიფი და სხვ. (2017) აჩვენეს, რომ ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ეფექტური და პრაქტიკული მეთოდია სამკურნალო მცენარეებიდან ფლავონოიდების გამოსატანად, როგორიცაა კვერცეტინი. ისინი იყენებდნენ Hielscher UP400 ქ (400W, იხილეთ სურათი მარცხნივ) 50% ამპლიტუდის პარამეტრზე. ბოლოკი (Raphanus Sativus) ფოთლები მოთავსებული იქნა მეთანოლში და 10 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილი, რამაც გამოიწვია კვერცეტინის მოსავლიანობა 11.8%-ით. ულტრაბგერითი დახმარებით მოპოვების უპირატესობა ჩვეულებრივ მეთოდებთან შედარებით, როგორიცაა მაცერაცია, სოქსლეტის ექსტრაქცია და თერმული მონელება. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია გამოირჩევა მაღალი მოსავლიანობით, მნიშვნელოვნად მოკლე მოპოვების დროით და გამხსნელების დაბალი რაოდენობით. ულტრაბგერითი ტალღების გამოყენება წარმოქმნის კავიტაციას, რომელიც არღვევს მცენარეული მასალის უჯრედის კედლებს და ხელს უწყობს მასის გადატანას. ამრიგად, ულტრაბგერითი ექსტრაქცია უფრო ეფექტურია, ვიდრე ტრადიციული მეთოდები და გამოირჩევა ორგანული მატრიცებიდან კვერცეტინის ექსტრაქციაში. მიუხედავად იმისა, რომ ულტრაბგერითი ექსტრაქცია დასჭირდა მხოლოდ 10 წთ. – მაცერაციისთვის 24 სთ ექსტრაქციის დროსთან შედარებით, 60 წთ. თერმული მონელებისთვის და 24 საათი სოქსლეტის ექსტრაქციისთვის – ულტრაბგერითი მოპოვებული კვერცეტინის რაოდენობა უფრო მაღალი იყო, ვიდრე მონელების, მაცერაციის და სოქსლეტის ექსტრაქციისას.
ულტრაბგერითი ექსტრაქცია (UAE) იძლევა მნიშვნელოვნად მაღალ კვერცეტინის მოსავალს ექსტრაქციის მოკლე დროში, ვიდრე ჩვეულებრივი ექსტრაქციის მეთოდებთან შედარებით.
წყარო: Sharifi at al. 2017 წელი
ულტრაბგერითი მოპოვების მოწყობილობა
Hielscher Ultrasonics სპეციალიზირებულია მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი პროცესორების წარმოებაში ბოტანიკური პროდუქტებისგან მაღალი ხარისხის ექსტრაქტების წარმოებისთვის.
Hielscher გთავაზობთ პროდუქციის ფართო პორტფელს, რომელიც მერყეობს პატარა, მძლავრი ლაბორატორიული ულტრაბგერითიდან დაწყებული, მძლავრი სკამიანი და მთლიანად ინდუსტრიული სისტემებით, რომლებიც აწვდიან მაღალი ინტენსივობის ულტრაბგერას ბიოაქტიური ნივთიერებების ეფექტური მოპოვებისა და იზოლაციისთვის (მაგ. პოლიფენოლები, ჯინჯეროლი, პიპერინი, კურკუმინი და ა.შ.). ყველა ულტრაბგერითი მოწყობილობა 200 ვატიდან 16000 ვატამდე აღჭურვილია ფერადი დისპლეით ციფრული კონტროლისთვის, ინტეგრირებული SD ბარათი მონაცემთა ავტომატური ჩაწერისთვის, ბრაუზერის დისტანციური მართვის პულტი და მრავალი სხვა მოსახერხებელი ფუნქცია. სონოტროდები და ნაკადის უჯრედები (ნაწილები, რომლებიც კონტაქტშია გარემოსთან) შეიძლება ავტოკლავირებული იყოს და ადვილად იწმინდება. ყველა ჩვენი ულტრაბგერითი აგებულია 24/7 მუშაობისთვის, საჭიროებს დაბალ მოვლას და მათი მუშაობა მარტივი და უსაფრთხოა.
ციფრული ფერადი დისპლეი იძლევა ულტრაბგერითი აპარატის მოსახერხებელი კონტროლის საშუალებას, რაც პროცესის ზუსტად რეგულირებას ხდის. ჩვენს სისტემებს შეუძლიათ მიწოდება დაბალიდან ძალიან მაღალ ამპლიტუდამდე. პოლიფენოლების მოპოვებისთვის, როგორიცაა კვერცეტინი, ჩვენ გთავაზობთ სპეციალურ ულტრაბგერითი სონოტროდებს (ასევე ცნობილია როგორც ულტრაბგერითი ზონდები ან რქები), რომლებიც ოპტიმიზებულია მაღალი ხარისხის აქტიური ნივთიერებების მგრძნობიარე იზოლაციისთვის. Hielscher sonicators-ის გამძლეობა იძლევა 24/7 მუშაობის საშუალებას მძიმე სამუშაოზე და მომთხოვნ გარემოში.
ულტრაბგერითი პროცესის პარამეტრების ზუსტი კონტროლი უზრუნველყოფს განმეორებადობას და პროცესის სტანდარტიზაციას.
Დაგვიკავშირდით! / Გვკითხე ჩვენ!
მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერითი პროცესორები ლაბორატორია პილოტისთვის და სამრეწველო მასშტაბი.
ლიტერატურა/ცნობარი
- შარიფი, ნიუშა; მაჰერნია, შაბნამი; Amanlou, Massoud (2017): შედარება სხვადასხვა მეთოდების კვერცეტინის ექსტრაქციაში Raphanus sativus L. Pharmaceutical Sciences მარტი 2017, 23, 59-65.
- ანაია-ესპარზა, ლუის მიგელი; რამოს-აგირე, დენი; ზამორა-გასგა, ვიქტორ მანუელი; იაჰია, ელჰადი; მონტალვო-გონსალესი, ეფიგენია (2018): Justicia spicigera-ს ფოთლებიდან ფენოლური ნაერთების ულტრაბგერითი დახმარებით მოპოვების ოპტიმიზაცია. კვების მეცნიერება და ბიოტექნოლოგია 27, 2018. 1093–1102.
- Wang, L., Li, Z., Huang, J. et al. (2022): ვაშლის ქერცლიდან პოლიფენოლების ულტრაბგერითი დახმარებით ამოღების ეფექტი წყლის CO2 სისტემებში. Food Bioprocessing Technology 15, 2022. 1157–1167.
- ვალუ, მ.-ვ. სოარე, LC; სუტანი, ნ.ა. დუკუ, ჩ. მოგა, ს. ჰრიტკუ, ლ. ბოიანგიუ, რს; კარადორი, ს. (2022): ულტრაბგერითი ექსტრაქციის ოპტიმიზაცია ერინაცინი A-ს და ანტიოქსიდანტური აქტივობით პოლიფენოლების მისაღებად Hericium erinaceus-ის სოკოვანი ბიომასიდან. Foods 2020, 9, 1889 წ.
- სუმბალ ჯამშაიდი, დილდარ აჰმედი (2022): მელია აზედარახის ნაყოფიდან ძვირფასი ნაერთების ულტრაბგერითი ექსტრაქციის ოპტიმიზაცია გლიცეროლ-ქოლინ ქლორიდის ღრმა ევტექტიკური გამხსნელით. მდგრადი ქიმია და ფარმაცია, ტომი 29, 2022.
ფაქტები, რომელთა ცოდნაც ღირს
კვერცეტინი
კვერცეტინი, მცენარეული ფლავონოლი (რომელიც არის პოლიფენოლების ფლავონოიდური ჯგუფის ქვეჯგუფი) გვხვდება ბევრ ხილში, ბოსტნეულში, ფოთლებში. კვერცეტინის ბუნებრივი წყაროა ვაშლი, წიწაკა, წითელი ღვინო, მუქი ალუბალი და კენკრა (მოცვი, მოცვი, მაყვალი და სხვა), პომიდორი, ჯვარცმული ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი, კომბოსტო და ყლორტები; ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული, მაგალითად ისპანახი, კალე; ციტრუსები, კაკაო, მოცვი, მთელი მარცვლეული, როგორიცაა წიწიბურა, ასპარაგუსი, კაპერსი, წითელი ხახვი, ზეითუნის ზეთი, შავი და მწვანე ჩაი, ლობიო და პარკოსნები; მწვანილი, როგორიცაა სალბი, ამერიკელი უხუცესი, წმინდა იოანეს ვორტი და გინკო ბილობა.
კვერცეტინი გამოირჩევა მწარე გემოთი. მრავალი ჯანმრთელობის ხელშემწყობი ეფექტის გამო, იგი გამოიყენება როგორც დანამატი დიეტურ დანამატებში, სასმელებში, საკვებსა და ფარმაცევტულ პროდუქტებში.
ვერონას უნივერსიტეტის მკვლევარებმა, იტალიაში, დაადგინეს, რომ კვერცეტინ გლიკოზიდები, როგორიცაა იზოკერცეტინი, და სხვა ფლავონოიდები, როგორიცაა კემპფეროლი, არის ანტივირუსული, ანტიმიკრობული, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიალერგიული აგენტები, რომლებსაც შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ სხვადასხვა ტიპის უჯრედებზე როგორც ცხოველებში, ასევე ადამიანებში. დადებითად. კვერცეტინი ხელს უწყობს ანთების შემცირებას, ალერგიის წინააღმდეგ ბრძოლას, ხელს უწყობს გულის ჯანმრთელობას, ებრძვის ტკივილს, პოტენციურად აუმჯობესებს გამძლეობას, ებრძვის კიბოს და იცავს კანისა და ღვიძლის ჯანმრთელობას. როგორც ბოტანიკური ნაერთი, კვერცეტინი უძველესი დროიდან გამოიყენებოდა, როგორც ბუნებრივი საშუალება. მაგალითად, ირანში კვერცეტინი გამოიყენება როგორც ტრადიციული მედიცინა, სადაც ის გამოიყენება როგორც საფაღარათო საშუალება და ახლახან, როგორც სიმსივნის საწინააღმდეგო, ანტიპროლიფერაციული და დიაბეტის საწინააღმდეგო საშუალება.