ულტრაბგერითი თემა: "ტერპენების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია მცენარეული ნედლეულიდან"

ტერპენები ორგანული ნაერთების დიდი და მრავალფეროვანი კლასია, რომელსაც აწარმოებს მრავალი მცენარე, განსაკუთრებით წიწვოვნები, და ზოგიერთი მწერი. ტერპენებს აქვთ უნიკალური გემო, არომატი და სუნი, მაგრამ მათ მრავალი სხვა სპეციფიკური თვისებაც ახასიათებთ, რის გამოც ისინი ღირებული ნივთიერებაა, რომელიც გამოიყენება საკვებში, კოსმეტიკაში, ფარმაცევტიკაში, ასევე ბიოტექნოლოგიაში ან ბუნებრივი სასოფლო-სამეურნეო პესტიციდების სახით. ტერპენების უმეტესობას აქვს ანტიმიკრობული თვისებები, რაც მათ საშუალებას აძლევს ებრძოლონ პოტენციურად მავნე ბაქტერიებსა და ვირუსებს. ბევრი ტერპენი, მაგ. ბეტა-კარიოფილენი, ცნობილია აგრეთვე ანთების საწინააღმდეგო და ტკივილგამაყუჩებელი მოქმედებით, რაც მათ ანალგეზიურ ალტერნატივად აქცევს.
ულტრაბგერითი ექსტრაქცია სასურველი ტექნიკაა ტერპენების გამოსათავისუფლებლად მცენარეული ნედლეულის (მაგ. კანაფი, ჰოპი, ნიმი, მენთოლი და ა.შ.) უჯრედული მატრიქსიდან. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ეფუძნება აკუსტიკური კავიტაციის პრინციპს, რომელიც არღვევს მცენარის უჯრედს და ზრდის მასის გადატანას უჯრედის შიგთავსსა და მიმდებარე გამხსნელს შორის. ულტრაბგერითი ექსტრაქციის მთავარი უპირატესობებია უფრო სრული ექსტრაქცია და სწრაფი, რბილი, არათერმული პროცესი.

ტერპენების დიდი მრავალფეროვნება
ამჟამად ცნობილია 20 000-ზე მეტი ტერპენი .
ძალიან გამორჩეული და კარგად ცნობილი ტერპენებია კარიოფილენი, ლიმონენი, პინენი, ლინალოოლი, ჰუმულენი და მირცენი.
კარიოფილენი არის სესკვიტერპენი, რომელიც ფართოდ არის წარმოდგენილი ბევრ ეთერზეთში, განსაკუთრებით Cannabis sativa-ს, მიხაკის, როზმარინისა და ჰოპის ეთერზეთში. ის პასუხისმგებელია ცხარე ან პილპილისებრ არომატზე და ძირითადად გამოიყენება მისი საჭმლის მომნელებელი, ტკივილგამაყუჩებელი და ანტიბაქტერიული მოქმედების გამო.
ჰუმულენი არის ტერპენი, რომელიც გვხვდება ჰოპში, მიხაკსა და რეჰანში და გამოიყენება ანთების საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიული მოქმედების გამო.
ლიმონენი ციკლური მონოტერპენია და ციტრუსის ნაყოფის კანის ზეთის მთავარი კომპონენტი. ის ფართოდ გამოიყენება როგორც არომატული ინგრედიენტი, საკვები დანამატი და გამხსნელი საწმენდ საშუალებებში.
პინენი, რომელიც გვხვდება მაგ. მრავალი სხვა წიწვოვანი მცენარის ფისებში, გამოიყენება პარფიუმერიაში კომპონენტად, ასევე ქიმიურ მრეწველობაში.
ლინალოოლი, რომელიც გვხვდება მაგ. პიტნაში, დაფნასა და არყის ხეებში, ფართოდ გამოყენებული არომატისა და სურნელის ინგრედიენტია.
მირცენი მონოტერპენია, რომელიც გვხვდება მაგ. კანაფსა და ჰოპში. სასიამოვნო სუნის გამო ის პარფიუმერიულ ინდუსტრიაში გამოყენებული მნიშვნელოვანი შუალედური ნივთიერებაა.