სვიის ექსტრაქტების ეფექტური წარმოება გაჟღერებით

სვია და ჰოპის ექსტრაქტები აუცილებელი ინგრედიენტებია ლუდის წარმოებისთვის. ალფა-მჟავები ა-კარიოფილენი (ჰუმულონი) და ბეტა-კარიოფილენი (ჰუმულენი) მნიშვნელოვანი არომატული ნაერთებია, რომლებიც ლუდს სიმწარეს ანიჭებენ და ხელს უწყობენ მის არომატს, ქაფს სტრუქტურას და მიკრობიოლოგიურ სტაბილურობას. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის უაღრესად ეფექტური ტექნიკა სვიის უჯრედის მატრიციდან ბიოაქტიური ნაერთების გასათავისუფლებლად, არომატით მდიდარი და სრული ჰოპ ექსტრაქტის მისაღებად.

მწარე მჟავების ულტრაბგერითი მოპოვება ჰოპიდან

სვიასგან მწარე მჟავების ულტრაბგერითი მოპოვება არის უაღრესად ეფექტური და საიმედო ტექნიკა, რომელიც გამოიყენება ლუდის მრეწველობაში, გემოსა და სუნამოების წარმოებაში, ასევე კვლევით დაწესებულებებში, რათა ეფექტურად და ეფექტურად ამოიღონ ნაერთები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან სიმწარეზე და გემოს ნაერთებზე სვიის კონუსებიდან.

ულტრაბგერითი ექსტრაქცია იყენებს აკუსტიკური კავიტაციის მუშაობის პრინციპს. აკუსტიკური ან ულტრაბგერითი კავიტაცია წარმოიქმნება სითხეებში დაბალი სიხშირის ულტრაბგერითი ტალღებით. ულტრაბგერითი ტალღების მონაცვლეობითი მაღალი წნევის / დაბალი წნევის ციკლები ქმნის გამხსნელში წვრილი კავიტაციის ბუშტებს. ამ ბუშტების სწრაფი წარმოქმნა და კოლაფსი წარმოქმნის ინტენსიურ ადგილობრივ ძალებს, რომლებიც არღვევენ უჯრედის კედლებს და ათავისუფლებენ სამიზნე ნაერთებს, როგორიცაა მწარე მჟავები, სვიის მასალისგან. ულტრაბგერითი კავიტაცია ძალიან ეფექტურია სვიასგან ისეთი მწარე მჟავების გასათავისუფლებლად, როგორიცაა ჰუმულონი, კოჰუმულონი და ადჰუმულონი. ეს ნაერთები ყველაზე ცნობილია, როგორც არომატული ნაერთები, რომლებიც გამოიყენება ლუდში, სადაც ისინი ხელს უწყობენ ლუდის სიმწარეს და მკაფიო გემოს პროფილს.
ულტრაბგერითი მოპოვების მთავარი უპირატესობა მისი ეფექტურობა და სიჩქარეა. Sonication მნიშვნელოვნად ამცირებს ექსტრაქციის დროს ტრადიციულ მეთოდებთან შედარებით, რაც მას მიმზიდველ არჩევანს აქცევს ლუდსახარშებისა და არომატის მწარმოებლებისთვის.
ვინაიდან ულტრაბგერითი მოპოვების პროცესის ოპტიმიზაცია შესაძლებელია სხვადასხვა პარამეტრის რეგულირებით, მათ შორის გახმოვანების დროის, ტემპერატურის, გამხსნელის კონცენტრაციისა და ჰოპის მასალის გამხსნელთან თანაფარდობის ჩათვლით, პროცესი შეიძლება მორგებული იყოს სვიის ექსტრაქტის სამიზნე გემოს პროფილზე. ოპტიმიზაცია უზრუნველყოფს მწარე მჟავას მაქსიმალურ ექსტრაქციას ლუდის სასურველი გემოს შენარჩუნებით.
ულტრაბგერითი მოპოვების დროს აუცილებელია ტემპერატურის სათანადო კონტროლის შენარჩუნება. ამაღლებულმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს მწარე მჟავების დეგრადაცია და არასასურველი არომატის წარმოქმნა.

ულტრაბგერითი სრული სპექტრის ჰოპ ექსტრაქტები

ულტრაბგერით მომზადებული სვიის ექსტრაქტები არის სრული სპექტრის ექსტრაქტები, რომლებიც გვთავაზობენ სვიის კონუსების აქტიური ინგრედიენტების სრულ სპექტრს. გარდა ალფა-მჟავების a-caryophyllene (humulone) და beta-caryophyllene (humulene), ულტრაბგერითი ექსტრაქცია ასევე ათავისუფლებს დამატებით ტერპენებს, როგორიცაა ლინალოოლი და ფარნესენი, ისევე როგორც სხვა ფიტოქიმიკატები, როგორიცაა პოლიფენოლები და ფლავონოიდები. სრული სპექტრის ექსტრაქტები ფასდება მათი ე.წ.
ულტრაბგერითი მოპოვების დროს მცენარეული მასალები, როგორიცაა სვია და სხვა მწვანილი, მუშავდება რბილ ტემპერატურაზე, რაც ზღუდავს თერმულ დეგრადაციას. Sonication საშუალებას იძლევა გამოიყენოთ რბილი, უსაფრთხო, ეკოლოგიურად სუფთა გამხსნელები – ტოქსიკური გამხსნელების გამოყენების თავიდან აცილება.
ულტრაბგერითი ექსტრაქციის მაღალი ეფექტურობა საშუალებას იძლევა თუნდაც დახარჯული სვიასგან სვიის ექსტრაქტის წარმოება. ინტენსიური ულტრაბგერითი მოპოვების პროცესი ათავისუფლებს დარჩენილ ფოტო-ნაერთებს დახარჯული სვიადან და ხელს უწყობს დახარჯული სვიის ამოწურვას ყველა ღირებული ნივთიერებისგან ისე, რომ არ დაიხარჯოს ბიოაქტიური ნივთიერებები.

მწარე მჟავები სვიაში

ჰოპის მწარე მჟავები იყოფა α- და β- მჟავებად. მწარე α-მჟავები შედგება სამი ძირითადი კომპონენტისგან: n-ჰუმულონი, ად-ჰუმულონი და კო-ჰუმულონი. ანალოგიურად, მწარე β-მჟავები შედგება n-lupulone, ad-lupulone და co-lupulone. ლუდსახარშებისა და ლუდის წარმოებისთვის, α-მჟავები არის აუცილებელი მჟავის ფორმა. სუსტ მჟავე პირობებში ალფა-მჟავების დუღილის შედეგად ალფა-მჟავები იზომერიზდება და ამით გარდაიქმნება იზო-α-მჟავებად. იზომერიზაციით წყალში ცუდად ხსნადი ალფა-მჟავები გადაიქცევა უფრო ხსნად იზოფორმად, რომელიც ავლენს დამახასიათებელ ორგანოლეპტიკურ სიმწარეს. β-მჟავები, რომლებიც კიდევ უფრო ნაკლებად წყალში ხსნადია, ვიდრე α-მჟავები, ნაკლებად მნიშვნელოვანია ლუდსახარშის წარმოებისთვის, რადგან ბეტა-მჟავები აჩვენებენ ძალიან დაბალ იზომერიზაციის სიჩქარეს ვორტის დუღილის დროს.
გარდა იმისა, რომ სვია გამოიყენება როგორც არომატიზატორი, ასევე ცნობილია მისი ჯანმრთელობის ხელშემწყობი თვისებებით, რომლებიც მოიცავს ანტიოქსიდანტურ, სედატიურ, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიკარცინოგენულ და ესტროგენულ ეფექტებს. მაგალითად, ქსანტჰუმოლი, სვიაში ნაპოვნი პრენილფლავონოიდი, ცნობილია თავისი ძლიერი ანტიოქსიდანტური ეფექტით. ეს ბუნებრივი სვია ნივთიერებები გამოიყენება დანამატებში და სამკურნალო პროდუქტებში ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად ან დაავადებების სამკურნალოდ.

რატომ გამოვიყენოთ ჰოპის ექსტრაქტები?

არომატიზატორის გამოყენებისას ექსტრაქტები იძლევა სიმწარისა და არომატის ძალიან ზუსტი დოზირების საშუალებას, ვინაიდან ჰოპის ექსტრაქტები სტანდარტიზებულია ალფა მჟავების სპეციფიკურ რაოდენობასა და შემადგენლობასთან დაკავშირებით. ეს საშუალებას გაძლევთ შექმნათ იგივე გემოს პროფილი და, შესაბამისად, მუდმივად მაღალი ხარისხის პროდუქტი, რომელიც აკმაყოფილებს მომხმარებლის მოლოდინებს.
როდესაც გამოიყენება როგორც აქტიური ინგრედიენტი დანამატებში და სამკურნალო პროდუქტებში, სვიის ექსტრაქტები გვთავაზობენ ბიოაქტიური ნივთიერებების მაღალ კონცენტრირებულ რაოდენობას, მაგ. ტერპენებს, ფლავონოიდებს. ამრიგად, შესაძლებელია აქტიური ფოტონაერთის დიდი რაოდენობით მიღება მიზნობრივი ეფექტის მისაღწევად.

ულტრაბგერითი ჰომოგენიზატორით მომზადებული ულტრაბგერითი სვიის ექსტრაქტის გაზის ქრომატოგრაფიული ანალიზი UP100H: β-კარიოფილენის ოქსიდი, α-კარიოფილენი, α-პინენი, მიკრენი, ლიმონენი, α-კარიოფილენი და კარიოფილენის ოქსიდი და სხვა.

სვიის ულტრაბგერითი ექსტრაქცია

ულტრაბგერითი დაჩქარებული გამხსნელი ექსტრაქცია არის მარტივი, სწრაფი და დამზოგავი მეთოდი სვიადან მწარე მჟავების ამოღების მიზნით. როგორც დაბალი ტემპერატურის მკურნალობა, ულტრაბგერითი ჰოპის ექსტრაქცია იძლევა მაღალ მოსავალს მოკლე პროცესის დროში, რაც მნიშვნელოვანი უპირატესობაა სვიასგან ჩვეულებრივი მწარე მჟავის მოპოვებასთან შედარებით.
დამუშავების დაბალი ტემპერატურა, მაღალი მოსავლიანობა, ექსტრაქტის უმაღლესი ხარისხი (ანუ სრული არომატი / სრული სპექტრის ექსტრაქტები) და დამუშავების ძალიან მოკლე დრო არის ულტრაბგერითი სვიის მოპოვების მთავარი უპირატესობა.
ულტრაბგერითი ჰოპ ექსტრაქცია – უპირატესობები:

• უფრო სრული მოპოვება
• უფრო მაღალი მოსავლიანობა
• სრული გემოს პროფილი
• შენარჩუნებულია ჯიშის სპეციფიკური არომატი
• თანმიმდევრული მწარე / არომატიზატორი
• პარტიული და შიდა დამუშავება
• უსაფრთხო და მარტივი მუშაობა
• ეკონომიური, სწრაფი RoI

მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ექსტრაქტორები

Hielscher Ultrasonics-ს დიდი ხნის გამოცდილება აქვს მსოფლიოში ცნობილი კომპანიებისა და კვლევითი ინსტიტუტებისთვის მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ექსტრაქტორების დიზაინში, წარმოებასა და მიწოდებაში მცირე და დიდი ინდუსტრიული მასშტაბისთვის. ულტრაბგერითი მოპოვება შეიძლება შესრულდეს ნებისმიერი მასშტაბით, მცირე ლაბორატორიული მოწყობილობიდან დაწყებული ფართომასშტაბიანი სამრეწველო სისტემებით დამთავრებული, რაც მწარმოებლებს საშუალებას აძლევს მოარგონ თავიანთი ჰოპის მოპოვების პროცესი მათი წარმოების საჭიროებებზე.
Hielscher ულტრაბგერითი აწვდის მაღალი სიმძლავრის ულტრაბგერას, არის გამძლე და ადვილად მუშაობს 24/7 მძიმე დატვირთვის ქვეშ. ეს ხდის Hielscher ულტრაბგერითი ექსტრაქტორებს სანდო სამუშაო ცხენად კვების, ფარმაცევტული და ქიმიური მრეწველობის სფეროში.
ყველა ციფრული ულტრაბგერითი პროცესორი აღჭურვილია ფერადი სენსორული დისპლეით, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ მარტივად და ზუსტად დააყენოთ და გააკონტროლოთ პროცესის პარამეტრები. ჩაშენებულ SD ბარათზე ყველა პროცესის პარამეტრი ავტომატურად ჩაიწერება, როგორც კი ჩართავთ ულტრაბგერითი ექსტრაქტორი.
Hielscher-ის სერიული და ინლაინ-სონიკაციის პარამეტრების დახვეწილი დიზაინი ინტენსიურად არის გამოცდილი და ოპტიმიზირებული მომხმარებლისთვის მოსახერხებელი და მაღალი ხარისხის გამომუშავებისთვის. ნაკადის უჯრედის რეაქტორები ხელმისაწვდომია სხვადასხვა ზომის და სხვადასხვა გეომეტრიით. სონოტროდების (ულტრაბგერითი ზონდების) ფართო ასორტიმენტი სხვადასხვა ფორმის, ზომისა და სიგრძით, ისევე როგორც დამატებითი აქსესუარები საშუალებას გაძლევთ შექმნათ თქვენი ულტრაბგერითი სისტემის იდეალური კონფიგურაცია თქვენი მოპოვების პროცესისა და მცენარეული მასალის შესაბამისად.
Hielscher Ultrasonics-ის კიდევ ერთი უპირატესობა’ სამრეწველო ულტრაბგერითი პროცესორები არის ძალიან მაღალი ამპლიტუდის მიწოდება 200 μm-მდე, რომელიც შეიძლება ადვილად და მუდმივად მუშაობდეს 24/7 ოპერაციით. კიდევ უფრო მაღალი ამპლიტუდებისთვის ხელმისაწვდომია მორგებული ულტრაბგერითი სონოტროდები. ამპლიტუდაზე ზუსტი კონტროლი და ძალიან დაბალიდან ძალიან მაღალ ამპლიტუდაზე მუშაობის შესაძლებლობა იძლევა ოპტიმალურ და ეფექტურ პროცესს. Hielscher-ის ულტრაბგერითი აღჭურვილობის გამძლეობა იძლევა 24/7 მუშაობის საშუალებას მძიმე მოვალეობასა და მომთხოვნ გარემოში.
Hielscher მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ექსტრაქტორები უმაღლესი ექსტრაქტებისთვის!
ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი გვიჩვენებს ჩვენი ულტრაბგერითი აპარატების სავარაუდო დამუშავების შესაძლებლობებს: