ულტრაბგერითი მოპოვების სამკურნალო სოკო
სამკურნალო სოკო ცნობილია უძველესი დროიდან მათი განსაკუთრებული ჯანმრთელობისთვის. ბოლო დროს, სამკურნალო სოკოები გადაიქცევა მთავარ საქონელად ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და ენერგიის გასაძლიერებლად. სამკურნალო სოკოების ჯანმრთელობის მხარდამჭერი ეფექტების სრული სპექტრის განსახორციელებლად, სოკოს უჯრედებიდან უნდა განთავისუფლდეს ისეთი ნაერთები, როგორიცაა პოლისაქარიდები, ტრიტერპენოიდები და სხვა ბიოაქტიური ნივთიერებები. ულტრაბგერითი ექსტრაქცია არის შესანიშნავი ტექნიკა ბიოაქტიური ნაერთების იზოლირებისთვის ბოტანიკური ნივთიერებებისგან, როგორიცაა რეიში, ლომების მანე, კორდიცეპსი, შიიტაკე, ჩაგა და ა.შ.
სამკურნალო სოკოს ექსტრაქტები – დამზადებულია ულტრაბგერითი
სამკურნალო სოკოები შეიქმნა მათი სტატუსი როგორც სუპერფუდი და ნოოტროპია გამოწვეული გამოხატული ფუნქციებისა და იმუნური სისტემისადმი მათი განსაკუთრებული ეფექტის გამო. მათი ჯანმრთელობისა და კოგნიტური სტიმულაციის გარდა, სამკურნალო სოკოები გამოიყენება დაავადების პრევენციისა და მკურნალობისთვის (მაგ. კიბოს, დიაბეტის, ანთების და სხვა). საკვები სოკოების ყველაზე ცნობილი სახეობებია: შაგა, რეში, ლოონის მანე, კორდიცეცესი, შიიტაკი და მაიტაკი.

UP100H, 100 ვატიანი ძლიერი ულტრაბგერითი ექსტრაქტორი, გამოიყენება ბიოაქტიური ნაერთების ამოსაღებად ჩაგა სოკოდან (Inonotus obliquus).
რაც შეეხება სოკოების ჯანმრთელობის ყველაზე მნიშვნელოვან ეფექტს, სოკოების ბიოაქტიური ნაერთები აძლიერებს იმუნიტეტს, ზრდის ნერვული ზრდის ფაქტორს (NGF), აუმჯობესებს გამძლეობას ფიზიკური აქტივობის დროს, ასევე სიცოცხლის ხანგრძლივობას. ბიოაქტიური ნაერთები, რომლებიც იწვევენ ჯანმრთელობის გამაძლიერებელ ეფექტს, არის მაგალითად პოლისაქარიდები, როგორიცაა α-გლუკანები და β-გლუკანები. გლუკანების პროფილი განსხვავდება სოკოების სპეციფიკურ სახეობებს შორის და პასუხისმგებელია სხვადასხვა სოკოს სპეციფიკურ გამოყენებაზე სხვადასხვა ეფექტის მისაღწევად. მაგალითად, ლომის მანე ხელს უწყობს ნერვული ზრდის ფაქტორს (NGF), ხოლო Cordyceps სოკო აუმჯობესებს გამძლეობას და რეიში მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას და ხანგრძლივობას.
დააწკაპუნეთ შემდეგ ბმულებზე, რომ გაიგოთ მეტი კონკრეტული სოკოსგან მოპოვების შესახებ, მოპოვების პროტოკოლებისა და ვიდეო დემონსტრაციების ჩათვლით:
რატომ სოკო ექსტრაქტები?
სოკოს ექსტრაქტები ხელსაყრელია, ვინაიდან მხოლოდ მცირე რაოდენობით მოხმარებული აქვს იგივე ეფექტი, როდესაც დიდი რაოდენობით სოკოს ფხვნილები იწვევენ, რაც აუცილებელია სასურველი ეფექტის მისაღებად. Ultrasonically იზოლირებული სოკოს ექსტრაქტები გაძლევთ ყველა მნიშვნელოვანი ნუტრიენტები და ბიოაქტიური ნივთიერებები ძალიან კონცენტრირებული ფორმა!
პოლიცისკარდების ულტრაბგერითი ექსტრაქცია
პოლიცისკარდიდების იზოლაცია (როგორიცაა ალფა-გლუკანები და ბეტა-გლუკანები), ტრიტერპენები და სხვა ბიოაქტიური ნაერთები სამკურნალო სოკოდან, ულტრაბგერითი მოპოვება არის ყველაზე მოსახერხებელი, ეფექტური და ეფექტიანი ტექნიკა.
ბევრ საკვები სოკოში ნაპოვნი სხვა სასარგებლო კომპონენტებია სელენი, ვიტამინი D და ვიტამინი B3. ინტენსიური ულტრაბგერინებით, სოკოების უჯრედის კედლები (რომლებიც დამზადებულია ციტინისგან) პერფორირებული და ლიზირებული, ისე, რომ ქიმიური ნაერთები, როგორიცაა პალიშქარდიდები, ვიტამინები და სხვა. ულტრაბგერითი მოპოვების ძალიან ეფექტური გათავისუფლების სრული სპექტრი ბიოაქტიური ნაერთების ფარგლებში ძალიან მოკლე მოპოვების დროს შედარებით ტრადიციული მოპოვების ტექნიკა.
მოპოვების შემდეგ ბიოაქტიური ნაერთები შეიძლება გამოყოს და გაწმენდილი იქნას ფილტრაციის, დისტილაციის / აორთქლების და ნალექის გამოყენებით, რათა მომზადდეს მაღალი კონცენტრირებული, მაღალეფექტური სოკოს ექსტრაქტები. ამ სოკოს ექსტრაქტები მოგვიანებით დამუშავდება მედიკამენტებით, დიეტური დანამატებით, ფუნქციური კვების ინგრედიენტებით, ტკივებით და ტონიკით.
ულტრაბგერითი წყალი ან გამხსნელი ექსტრაქცია
უზარმაზარი უპირატესობა ულტრაბგერითი მოპოვების არის გამხსნელების ფართო არჩევანი ამორჩევა რაიმედან. ფიტო-ქიმიურ და ბიოაქტიურ ნაერთებთან ულტრაბგერითი დახმარების იზოლაცია ხორციელდება გამხსნელებში, როგორიცაა წყალი, ეთანოლი, მეთანოლი, იზოპროპანოლი, წყალი / ეთანოლის ნარევები, გლიცერინი, მცენარეული ზეთები და სხვა.
იზოლირებისთვის მიზანმიმართული ნაერთებიდან გამომდინარე, სოკოს ულტრაბგერითი დახმარებით ამოღება შეიძლება განხორციელდეს წყალში ან გამხსნელებში, როგორიცაა ეთანოლი, მეთანოლი, იზოპროპანოლი და ა. ან წყლის ეთანოლი ჩვეულებრივ სასურველი მეთოდია. ალკოჰოლის მაღალი პროცენტული გამხსნელები გამოიყენება სპეციალურად ტრიტერპენების მაღალი შემცველობის ექსტრაქტების იზოლირებისთვის.

UP400St ულტრაბგერითი UP400St არის ძალიან ეფექტური და იძლევა ბიოაქტიური ნაერთების სწრაფ მოპოვებას, როგორიცაა პოლისაქარიდები, ტერპენები, ალკალოიდები და სხვა მიკოქიმიკატები სამკურნალო სოკოს მიცელიუმიდან და ნაყოფიერი სხეულიდან.
- ყველაზე ეფექტური
- Rapid მოპოვების
- უფრო სრულყოფილი მოპოვება
- მაღალი ხარისხის სრულ სპექტრის ექსტრაქტები
- რბილი, არა თერმული პროცესი (ცივი მოპოვება)
- ფარმა / საკვები პროდუქტების ხარისხი
- სტანდარტიზებული პროცესი
- სხვადასხვა გამხსნელი არჩევანი
- უსაფრთხო & მარტივი მუშაობა
სოკოს ულტრაბგერითი ექსტრაქციის შედეგები
ულტრაბგერითი პროცესის პარამეტრები გადამწყვეტია, როდესაც საქმე ეხება ფიტოქიმიკატების იზოლაციას და აღდგენას. პირველი, ულტრაბგერითი პარამეტრები, როგორიცაა ამპლიტუდა, წნევა და ტემპერატურა, მნიშვნელოვანი ფაქტორებია მოპოვების პროცესის უმაღლეს მოსავლიანობაზე და ხარისხზე. მეორეც, პროცესის ზუსტად კონტროლირებადი პირობები უზრუნველყოფს, რომ ექსტრაქტები არ იშლება პროცესის ძალიან ძლიერი ზემოქმედებით (მაგ. მაღალი ტემპერატურა). მაგალითად, ბოტანიკური ნაერთები, როგორიცაა პოლისაქარიდები, მიდრეკილია დეგრადაციისკენ, როდესაც ექვემდებარება მაღალ ტემპერატურას.
Hielscher Ultrasonics’ extractors შეიძლება ზუსტად კონტროლირებადი – ამპლიტუდის, წნევის, ტემპერატურის და ოპტიმალური პირობების შექმნის გზით. ეს საშუალებას იძლევა რეპროდუცირებადი შედეგის, ექსტრაქტის ხარისხისა და პროცესის სტანდარტიზაციისთვის.
კვლევამ აჩვენა, რომ ულტრაბგერითი მეთოდით მოპოვებული მალაიზიის სოკოების (1-3; 1-6) -ბ-დ-გლუკანები უფრო მაღალი ანტიოქსიდანტური აქტივობაა, უფრო მაღალი მოლეკულური წონა და ტოპინგის ოპტიმალური ხარისხი ჩვეულებრივი მოპოვების მეთოდებით.
მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ექსტრაქტები
Hielscher Ultrasonics არის გრძელვადიანი გამოცდილი მწარმოებელი მაღალი ხარისხის ultrasonicators, რომლებიც წარმატებით გამოიყენება იზოლაცია ბიოაქტიური კომპონენტების ბოტანიკურ და სოკოების. პროდუქტის ხაზი მოიცავს სრულ ხელსაწყოს ულტრაბგერითიდან სათადარიგო სკანერისა და პილოტის სისტემების სრულ საწარმოო ერთეულებს, Hielscher Ultrasonics არის თქვენი პარტნიორი, რომელიც ეხმარება თქვენ პირველი კვლევისა და პროცესის ოპტიმიზაციას თქვენი სამრეწველო საწარმოო ხაზის საბოლოო მონტაჟზე . ბოტანიკური ნივთიერებების ბიოაქტიური ნაერთების გასათავისუფლებლად საჭიროა მაღალი გაფართოება – განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც უჟანგავი უჯრედის კედლები უნდა იყოს პერფორირებული და გაჟღენთილი. Hielscher Ultrasonics 'ულტრაბგერითი პროცესორები, მაგალითად UIP500hdT ან UIP2000hdT, შეუძლია 200 მმ-მდე მაღალი გაფართოება. რა თქმა უნდა, ეს მაღალი სიჩქარით 24/7 ოპერაციაში შეიძლება გაგრძელდეს. Hielscher ultrasonicators of robustness უზრუნველყოფს hassle თავისუფალი 24/7 ოპერაცია მძიმე მოვალეობა და მოთხოვნით გარემოში.
- მაღალი ხარისხის ულტრაბგერითი ექსტრაქტები
- ზუსტად კონტროლირებადი
- რეპროდუცირებადი შედეგები
- წრფივი scalability
- ძლიერი & დაბალი მოვლა
- Კონსულტაცია & სამსახური
- ადვილი & უსაფრთხო მუშაობას
Batch მოცულობა | დინების სიჩქარე | რეკომენდირებული მოწყობილობები |
---|---|---|
1-დან 500 მლ-მდე | 10 დან 200 მლ / წთ | UP100H |
10 დან 2000 მლ | 20 დან 400 მლ / წთ | Uf200 ः t, UP400St |
01-დან 20 ლ-მდე | 02-დან 4 ლ / წთ | UIP2000hdT |
10-დან 100 ლ | 2-დან 10 ლ / წთ | UIP4000 |
na | 10-დან 100 ლ / წთ | UIP16000 |
na | უფრო დიდი | კასეტური UIP16000 |
ლიტერატურა / ცნობები
- Alzorqi I., Sudheer S., Lu T.J., Manickam S. (2017): Ultrasonically extracted β-d-glucan from artificially cultivated mushroom, characteristic properties and antioxidant activity. Ultrasonic Sonochemistry 2017. 531-540.
- Alzorqi I., Singh A., Manickam S., Al-Qrimli H. (2016): Optimization of ultrasound assisted extraction (UAE) of β-D-glucan polysaccharides from Ganoderma lucidum for prospective scale-up. Resource-Efficient Technologies 2016.
- Khan, A.A., Gani A., Masoodi F., Kousar S., Ahmad M. (2014): Antioxidant and Functional Properties of β-Glucan Extracted from Edible Mushrooms Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus and Coprinus Atramentarius. Proceedings of the 8th International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products (ICMBMP8) 2014.
- Vardanega R., Santos D.T., Meireles M.A.M. (2014): Intensification of bioactive compounds extraction from medicinal plants using ultrasonic irradiation. Pharmacogn Rev. 2014 Jul-Dec; 8(16): 88–95.
ფაქტები Worth Knowing
ულტრაბგერითი მოპოვების – სამუშაო პრინციპი
ულტრაბგერითი მოპოვება არის მარტივი, იაფი, სწრაფი და ეფექტური ტექნოლოგია, რომელიც აძლიერებს თხევადი მყარი მოპოვების და აღნიშნავს ტრადიციული მოპოვების ტექნიკას. ულტრაბგერითი მყარი თხევადი მოპოვების ძირითადი უპირატესობები ეფუძნება სწრაფად მოპოვების კინეტიკასა და მასის გადაცემას, ასევე ექსტრაქტის სარგებლის გაზრდას. კიდევ ერთი სარგებელი არის შესაძლებლობა, აწარმოოს მოპოვების პროცესი ქვემო ტემპერატურაზე, რომელიც ხელს უშლის თერმო-მგრძნობიარე ნაერთებს დეგრადაციისგან. ალტერნატიული იზოლაციის მეთოდებთან შედარებით, როგორიცაა მიკროტალღოვანი ან supercritical CO2, ულტრაბგერითი ექსტრაქტორი უფრო დაბალია (ორივე, შეძენა და ექსპლუატაცია), ასევე მოსახერხებელი და უსაფრთხო ფუნქციონირება.

ულტრაბგერითი მოპოვების ეფუძნება აკუსტიკური cavitation და მისი ჰიდროდინამიკური Shear ძალები. Hielscher Ultrasonics’ სისტემები ქმნიან ინტენსიურ ულტრაბგერით ტალღებს და კავიტაციას ბოტანიკური ნივთიერებებიდან ფიტოქიმიკატების მოპოვებისთვის.
აკუსტიკური cavitation – ფენომენს ულტრაბგერითი გადამუშავება: როდესაც ინტენსიური ულტრაბგერითი ტალღების ერთად შევიდა თხევად საშუალო, შეკუმშვის და გაფართოების ციკლის გამოიყენება სითხის. გაფართოების დროს (rarefaction), ვაკუუმური ბუშტები ან ქსოვილები წარმოიქმნება სითხეში. ეს ვაკუუმი ბუშტები იქმნება, როდესაც გამოხატული უარყოფითი ზეწოლა აჭარბებს სითხის სიმძლავრეს. სხვადასხვა შეკუმშვის / იშვიათი ციკლის გამო, ვაკუუმური ბუშტები იზრდება იმ წერტილამდე, სადაც ისინი ვერ მიდიან ენერგიის შემდგომი ენერგიით, რათა ისინი ძალადობდნენ (ბუშტის implosion). დროს bubble implosion, ექსტრემალურ პირობებში, როგორიცაა ძალიან მაღალი ტემპერატურის და წნევის დიფერენციალური, თხევადი ნაკადი და Shear ძალები ადგილობრივად. ამ ინტენსიურმა ძალებმა საკნები (მცენარეებისა და ქსოვილების) შესვენება ისე, რომ ინტრა-ფიჭური მასალა (მაგ. პოლიაზიკარდიები, Terpenes, პროტეინები, ფლავონები და სხვ.) ვაკუუმური ბუშტების ფორმირების, ზრდისა და დაშლის პროცესი ცნობილია cavitation.
სოკო
სოკო (მრავლობითი: სოკო) არის ბოტანიკური ტერმინი ევკარიოტული ორგანიზმების ჯგუფის ყველა წევრისთვის, რომელიც მოიცავს მიკროორგანიზმებს, როგორიცაა საფუარი, ობის, ასევე სოკო. განსაკუთრებით ტრადიციულ მედიცინაში (მაგ. აზიურ/ჩინურ მედიცინაში), სოკოები გამოიყენება მრავალმხრივი ეფექტების გამოწვევის მიზნით, როგორიცაა კოგნიტური გაუმჯობესება, იმუნური სისტემის გამაძლიერებელი ან ხანგრძლივობის მისაღწევად. დღესდღეობით, სამკურნალო სოკო გამოიყენება არა მხოლოდ ალტერნატიულ წამლად, არამედ სოკოების ექსტრაქტებსაც მოიხმარენ, როგორც ფუნქციურ საკვებს ან სუპერპროდუქტს. მაგალითად, სოკოები, როგორიცაა მაიტაკე, კორდიცეპსი, ინდაურის კუდი, რეიში, მიიღება მათი იმუნომოდულატორების ეფექტის გამოსაყენებლად. სოკოს რამდენიმე სახეობა, როგორიცაა ფსილოციბინის სოკო (სასაუბროდ ცნობილია, როგორც ჯადოსნური სოკო) გამოიყენება მათი ფსიქოდელიური თვისებებისთვის. სოკო არ არის მცენარეები და ისინი კლასიფიცირებულია სოკოების სამეფოში.
პოლიციარკიდები
პოლიციარკიდები მნიშვნელოვანია ბიოაქტიური ნივთიერებების სამკურნალო სოკოების სახით. ისინი იყენებენ როგორც ბიოქიმიურ აქტიურ ნაერთებს ფარმაცევტული და ნუტრიზუალურ ადმინისტრაციებში, რომლებსაც აქვთ ისეთი დადებითი ეფექტები, როგორიცაა იმუნური რეგულაცია, გამოსხივება ან თავიდან ასაცილებლად რადიაციული დაზიანების, ანტი-სისხლის კოაგულაციის, ასევე ანტი-კიბოს, ანტი ვირუსული და ჰიპოგლიკემიის აქტივობები. სოკოებისგან მიღებული პოლისაქარიდები lentinan, schizophyllan და krestin მიღებულია როგორც იმუნოდეფიციტები (ნარკოტიკები, რომლებიც ხელს უწყობენ იმუნურ სისტემას) იაპონიაში, კორეასა და ჩინეთში.
პოლციკარდიდების გარდა, სოკოები შეიცავს ფენოლებს, ჰეტეროპოლციკარარდებებს, გლიკოგენებს, ვიტამინებს და ტრიტერპენებს სხვა სასარგებლო კომპონენტებში.
სამკურნალო სოკოს სახეობები
In Chaga სოკო, რომელიც ასევე ცნობილია ინტონატის შემოსილი ან შავი ხე სოკო (უფრო სასაუბროდ უწოდებენ cinder conk, არყის conk, clinker polypore), polysaccharides ყველაზე ცნობილი აქტიური ნაერთები. Chaga's polysaccharides აქვს ძალიან ძლიერი ანტიოქსიდანტური საქმიანობის scavenging თავისუფალი რადიკალების.
ლომის მანე (ჰერციუმი ერინაცეზი) არის საკვები და სამკურნალო სოკოს კუთვნილი კბილის სოკოვანი ჯგუფი. Lion's Mane ცნობილია მისი ნეიროპროტექტორული და ნოტროპიკული ეფექტით, რაც ნიშნავს, რომ Lion's Mane გამოიყენება მეხსიერების და შემეცნებითი ფუნქციების გასაუმჯობესებლად.
რეში (გაანდომარ ლუკიდუმი, ასევე ცნობილი როგორც Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, Mushroom of Immortality) არის პოლიფორული სოკო, რომელიც ადვილად ამოიცნობს წითელ-ლაქიანი, თირკმლის ფორმის თავსახურით. რეიში სოკო აწარმოებს ტრიტერპენების ჯგუფს, ეგრეთ წოდებულ განოდერულ მჟავებს. განოდერის მჟავებს აქვთ მოლეკულური სტრუქტურა, რომელიც სტეროიდული ჰორმონების მსგავსია. გარდა ამისა, რეიშში ნაპოვნი სხვა ნაერთებია პოლისაქარიდები (მაგ. ბეტა-გლუკანი), კუმარინი, მანიტოლი და ალკალოიდები. სოკოსგან იზოლირებული სტეროლები მოიცავს განოდეროლს, განოდერენის მჟავას, განოდერიოლს, განოდერმანონტრიოლს, ლუციდადიოლს და განოდერმადიოლს. კულინარიული თვალსაზრისით, რეიში ცნობილია თავისი მწარე გემოთი და მას ხშირად მოიხმარენ ყავის სასმელებში.
შითეკი (ლენტინულა edodes; ჩვეულებრივ, როგორც შავი ტყის ხე სოკოს, Xiang Gu, სურნელოვანი სოკოს), ფართოდ გამოიყენება როგორც აზიური კერძების ინგრედიენტი. ჯანმრთელობის მიზეზებისას, შაიტაკი ხელს უწყობს იმუნურ სისტემას და შედეგებს მნიშვნელოვნად შეამცირებს ანთება.
კორიოზის ლექსიკორი (Trametes versicolor, პოლიპროპუსის ლექსიკორი; კოლოქვურად წოდებული თურქეთის კუდის სოკო, იუნ ჟი, კავარატიკე) შეიცავს პოლისაქარიდებს PSK, PSP და Kresin, აგრეთვე B-1,3 და B-1,4 გლუკანებს. პოლისაქარიდები გამოიყენება იმუნური ფუნქციის გასაუმჯობესებლად იმ პაციენტებში, რომელთაც აქვთ გარკვეული კიბო, ქიმიოთერაპიასთან ერთად. ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში, Turkey Tail გამოიყენება როგორც მატონიზირებელი.
Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; ასევე ცნობილია, როგორც ჩინეთის ქიაპილარ ფუნგუსი, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) არის კიდევ ერთი სოკოვანი ანტიოქსიდანტური თვისებები. Cordyceps შეიცავს ძლიერ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც მავნე თავისუფალი რადიკალების განეიტრალებას და აძლიერებს სხეულის თანდაყოლილი ანტიოქსიდანტური სისტემის საქმიანობას.
მეიტაკი (გრიფოლა ფრონდოზა; Cloud სოკოს, Hui Shu Hua, ქათამი- of- ხის, ram ხელმძღვანელი, ცხვარი ხელმძღვანელი) არის polypore სოკო, რომელიც ნაჩვენები იქნა სტიმულირება, როგორც თანდაყოლილი იმუნური სისტემის და ადაპტური იმუნური სისტემა. კვლევამ აჩვენა, რომ მაიტეკი სტიმულს აძლევს მკერდის კიბოს პაციენტის იმუნურ სისტემებს. გარდა ამისა, იგი აჩვენებს სისხლის შაქრის შემცირებას ეფექტებს, რადგან სოკო შეიცავს ალფა გლუკოზიდების ინჰიბიტორს.
Agaricus subrufescens (ასევე ცნობილია პირობებით აგარქუს ბლაზი, აგარქუს ბრაზილინი, აგარის რუბოტეგული; საზრიანი ნუშის სოკო, სოკოს მზე, ღვთის სოკო, ცოცხალი სოუსი, სამეფო მზის აგარიკი, ჯისონგრონგი ან მასემაცტეკი) არის საკვები სოკო, რომელიც ხასიათდება მისი ტკბილი გემოთი და ნუშის სურნელით. Agaricus სოკოს არის პოპულარული სამკურნალო სოკო, ძირითადად გამოიყენება მისი იმუნური სისტემის გაძლიერებას ეფექტი.