Ekstraksi Ultrasonik Senyawa Bioaktif dari Pare
- Pare (juga dikenal sebagai apel pahit, labu pahit, labu squash pahit, pir balsam) adalah buah yang kaya akan senyawa bermanfaat bagi kesehatan seperti antioksidan, flavonoid, fitosterol, dan saponin.
- Sonikasi dikenal luas dapat mengintensifkan ekstraksi zat bioaktif dari bahan tumbuhan.
- Ekstraksi ultrasonik melepaskan ekstrak berkualitas tinggi dari pare dan unggul berkat peningkatan rendemen serta pemrosesan yang cepat dan sederhana.
Senyawa Bioaktif Pare
Pare (Momordica charantia L.) adalah buah tropis yang kaya akan beragam senyawa fitokimia seperti antioksidan, fitosterol, glikosida, saponin, alkaloid, dan triterpena. Karena kandungan zat bioaktifnya yang tinggi, pare dihargai sebagai tanaman obat dan pangan super. Khususnya saponinnya, yang terdapat di seluruh bagian tanaman seperti daging buah, biji, dan daun, menunjukkan efek hipoglikemik sehingga digunakan sebagai antidiabetik alami.
Ekstraksi ultrasonik, yang dikenal luas sebagai teknik ekstraksi unggul, meningkatkan pelepasan fitokonstituen bioaktif seperti saponin, flavonoid, polifenol, polisakarida, terpenoid, tanin, dan alkaloid.
Ekstraksi Ultrasonik dari Pare
Sonikasi merupakan teknik terverifikasi yang dikenal dapat mengintensifkan proses ekstraksi dari bahan tumbuhan. Gelombang ultrasonik yang intens menyebabkan disrupsi sel, meningkatkan perpindahan massa, dan dengan demikian mendorong pelepasan senyawa bioaktif. Selain untuk mengekstraksi fitokonstituen dari pare, ultrasonik berhasil digunakan untuk menghasilkan ekstrak dari kopi, safron, kanabis, buah luo han guo, herba Ayurveda, jamur obat, dan banyak tanaman lainnya.
Ekstraksi Ultrasonik Alga dengan UP400St dalam Batch 8L
Studi Kasus
Ekstraksi ultrasonik telah terbukti merupakan metode ekstraksi charantin yang cepat dan efisien dari buah M. charantia. Sonikasi dilakukan dalam campuran metanol-air (80:20, v/v) pada 46°C dengan rasio padatan terhadap pelarut sebesar 1:26, w/v dan menghasilkan peningkatan rendemen charantin menjadi lebih dari 3 mg/g charantin dari bubuk pare. Protokol sonikasi tersebut 2,74 kali lebih efisien dalam mengekstraksi charantin dibandingkan dengan metode Soxhlet. (Ahamad et. 2015)
- Rendemen Lebih Tinggi
- Kualitas Tinggi
- Ekstraksi Cepat
- Proses Ringan dan Nontermal
- Air atau Pelarut
- Pengoperasian Sederhana & Aman
Pilih Pelarut Anda
Dengan menggunakan ekstraksi ultrasonik, Anda dapat memilih berbagai pelarut, termasuk air, alkohol, etanol, metanol, atau campuran etanol-air, yang telah diuji dan terbukti efektif untuk mengisolasi senyawa fenolik dari pare. Sonikasi dapat digunakan dalam ekstraksi air tanpa pelarut (misalnya untuk menyiapkan ekstrak organik) atau dapat dikombinasikan dengan pelarut pilihan Anda.
Pelajari lebih lanjut tentang pelarut untuk ekstraksi ultrasonik dari bahan tumbuhan!
SonoStation – sistem ultrasonik dengan 2x sonikator 2kW, tangki berpengaduk, dan pompa – merupakan sistem ekstraksi yang mudah digunakan.
Ekstraktor Ultrasonik Berkinerja Tinggi
Peralatan ultrasonik Hielscher banyak digunakan untuk mengisolasi senyawa aktif dari bahan tumbuhan. Dengan menyediakan ekstraktor ultrasonik untuk semua volume proses, Hielscher dapat merekomendasikan prosesor ultrasonik yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda. Mulai dari sistem laboratorium genggam berukuran kecil untuk analisis dan uji kelayakan hingga sonikator untuk instalasi percontohan dan reaktor ultrasonik skala industri penuh , jajaran produk Hielscher menyediakan konfigurasi ideal untuk proses ekstraksi Anda. Bergantung pada proses Anda, ekstraksi ultrasonik dapat dilakukan dalam mode batch atau aliran kontinu. Beragam aksesori seperti sonotrode, horn penguat, sel alir, dan reaktor memungkinkan sistem ultrasonik dilengkapi secara ideal sesuai sasaran proses.
Prosesor ultrasonik Hielscher dapat dikendalikan secara presisi dan data proses direkam secara otomatis pada kartu SD terintegrasi dalam sistem ultrasonik digital kami. Kendali yang andal atas parameter proses memastikan kualitas produk yang selalu tinggi dan memungkinkan standardisasi proses.
Ketangguhan peralatan ultrasonik Hielscher memungkinkan pengoperasian 24/7 untuk tugas berat dan di lingkungan yang menuntut. Pengoperasian yang mudah dan aman serta kebutuhan perawatan yang rendah menjadikan sistem ultrasonik Hielscher sebagai perangkat kerja andalan dalam produksi Anda.
Tabel di bawah ini memberikan gambaran perkiraan kapasitas pemrosesan sonikator kami:
| Volume Batch | Laju Alir | Perangkat yang Direkomendasikan |
|---|---|---|
| 0,5 hingga 1,5mL | n.a. | VialTweeter |
| 1 hingga 500mL | 10 hingga 200mL/min | UP100H |
| 10 hingga 2000mL | 20 hingga 400mL/min | UP200Ht, UP400St |
| 0,1 hingga 20L | 0,2 hingga 4L/min | UIP2000hdT |
| 10 hingga 100L | 2 hingga 10L/min | UIP4000 |
| n.a. | 10 hingga 100L/min | UIP16000 |
| n.a. | lebih besar | gabungan beberapa unit UIP16000 |
Hubungi kami sekarang untuk informasi lebih lanjut! Staf kami yang terlatih dengan baik akan dengan senang hati mendiskusikan proses ekstraksi Anda bersama Anda!
Hubungi Kami! / Tanyakan kepada Kami!
Prosesor ultrasonik berdaya tinggi dari skala laboratorium hingga skala percontohan dan industri.
Literatur / Referensi
- Ahamad, Javed; Amin, Saima; Mir, Showkat R. (2015): Optimization of ultrasound-assisted extraction of charantin from Momordica charantia fruits using response surface methodology. J Pharm Bioallied Sci. 2015 Oct-Dec; 7(4): 304–307.
- Santana de Oliveira M., Almeida da Costa W., Figueiredo Bezerra F.W., Araújo M.E., Costa Ferreira G., Nunes de Carvalho Junior R. (2018): Phytochemical profile and biological activities of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae): A review. African Journal of Biotechnology Vol. 17(27), pp. 829-846, 4 July, 2018.
- Sutanto, H.; Himawan, E.; Kusumocahyo, S.P. (2015): Ultrasound assisted extraction of bitter gourd fruit (Momordica charantia) and vacuum evaporation to concentrate the extract. ISAC 2015.
- Thakre, A.; Deore, V.; Gaiwad, S.; Kawade, S. (2014): Extraction of Phytochemical Components from the Fruit of Momordica Charantia and Evaluation of its Antimicrobial Activity.
Fakta yang Perlu Diketahui
Pare
Pare (Momordica charantia L., famili Cucurbitaceae; dalam bahasa sehari-hari juga dikenal sebagai labu pahit, melon pahit, apel pahit, labu pahit, labu squash pahit, pir balsam) adalah buah yang ditemukan di Asia dan Afrika, tempat buah ini dihargai karena beragam manfaatnya bagi kesehatan. Pare telah dikaitkan dengan sifat antikanker, antimikroba, antiinflamasi, dan antidiabetik. Khasiat obat buah pare dikaitkan dengan kandungan senyawa fenoliknya yang tinggi, yang berperan sebagai antioksidan. Pare sering digunakan sebagai obat nabati bagi penderita diabetes, dan efek menguntungkannya dalam menurunkan gula darah dikaitkan dengan komponen bioaktif charantin. Charantin adalah campuran 1:1 dari dua saponin steroid, β-sitosteril glukosida (C35H60O6) dan 5,25-stigmasteril glukosida (C35H58O6).
Selain itu, buah Momordica charantia sangat kaya akan polifenol. Karena adanya gugus hidroksil, sebagian besar senyawa fenolik dalam pare merupakan senyawa hidrofilik, seperti asam galat, asam gentisat, katekin, asam klorogenat, epikatekin, asam vanilin, asam protokatekuat, asam p-kumarat, asam o-kumarat, dan asam t-sinamat. Kandungan polifenol yang melimpah menjadikan ekstrak pare sebagai suplemen antioksidatif kuat yang sangat efektif dalam menangkap radikal bebas.
Daging buah, arilus, dan biji pare mengandung senyawa fenolik dan flavonoid dalam jumlah tinggi sehingga merupakan sumber yang baik untuk pembuatan produk fitofarmasi.
Senyawa bioaktif dari pare, yang dikenal bermanfaat bagi kesehatan, dapat berhasil diekstraksi melalui sonikasi.
Bagaimana Cara Kerja Ekstraksi Ultrasonik?
Ekstraksi berbantuan ultrasonik (UAE) didasarkan pada kopling gelombang ultrasonik berintensitas sangat tinggi ke dalam cairan atau bubur. Gelombang ultrasonik menciptakan siklus tekanan tinggi / tekanan rendah yang bergantian, sehingga menghasilkan kavitasi. Fenomena kavitasi ultrasonik atau akustik ditandai oleh kondisi tekanan, suhu, dan gaya geser lokal yang ekstrem. Di dekat gelembung kavitasi yang runtuh ke dalam, terdapat suhu sangat tinggi hingga 5000K, tekanan 1000 atmosfer, laju pemanasan-pendinginan di atas 1010 K/s, dan semburan cairan dengan kecepatan hingga 280m/s, yang menimbulkan gaya geser sangat tinggi dan turbulensi di zona kavitasi. Kombinasi faktor-faktor ini (tekanan, panas, geser, dan turbulensi) menyebabkan disrupsi sel (lisis) dan mempercepat perpindahan massa selama proses ekstraksi, sehingga membantu ekstraksi cair-padat fitokonstituen dari tanaman. Teknik ekstraksi ultrasonik banyak diterapkan untuk mengekstraksi flavonoid, polisakarida, alkaloid, fitosterol, polifenol, dan pigmen dari tanaman.