Ultrasonik ekstraksi air dingin dari Mogrosides dari Monk Fruit

  • Buah biksu (S. grosvenorii) ekstrak dan terutama senyawa mogroside V digunakan sebagai pemanis non-caloric alami.
    Mogrosides.
  • Ekstraksi ultrasonik adalah metode ekstraksi yang sederhana, cepat, dapat direproduksi, dan andal yang berhasil diterapkan untuk menghasilkan pemanis non-kalori alami dari buah biksu.
  • Ekstraksi ultrasonik dapat dilakukan dengan air atau pelarut seperti etanol atau metanol. Ekstraksi air adalah metode hijau yang memungkinkan untuk menghasilkan ekstrak mogroside berkualitas tinggi.

Mogrosides sebagai pemanis

Struktur kimia mogroside V. Ekstraksi ultrasonik meningkatkan isolasi mongrosida dari buah biksu memberikan hasil yang lebih tinggi dari zat manis. Struktur kimia mogrosida V [/caption]Buah biksu mengandung triterpenoid tipe cucurbitane yang dikenal sebagai mogrosides. Terutama mogroside V mendapat perhatian karena menawarkan rasa manis 100-250 kali lebih manis daripada gula biasa, sementara mengandung nol kalori. Oleh karena itu, ekstrak buah biksu saat ini merupakan pemanis alami tanpa kalori yang populer. Mogrosida rasa manisnya menunjukkan berbagai manfaat kesehatan seperti sifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang membuatnya dikonsumsi dalam banyak hal bermanfaat.

Permintaan Informasi




Perhatikan Kebijakan pribadi.


Ultrasonic SonoStation - Sistem produksi Ultrasonik All-in-One yang terdiri dari tangki, pengaduk, pompa dan sonikator siap untuk produksi.

Stasiun Sonodock – sistem ultrasonik dengan ultrasonikator 2x 2kW, tangki diaduk dan pompa – adalah sistem yang mudah digunakan untuk ekstraksi.

 

Ekstraksi botani ultrasonik memberikan hasil yang lebih tinggi. Hielscher UIP2000hdT, 2000 watt homogenizer cukup kuat untuk mengekstrak batch dari 10 liter hingga 120 liter dengan mudah.

Ekstraksi Ultrasonik Tumbuhan - 30 Liter / 8 Galon Batch

Gambar Mini Video

 

Ultrasonic ekstraksi Mogrosides dari Monk Fruit

Teknik ekstraksi ultrasonik dikenal untuk mengintensifkan proses ekstraksi dengan membuka struktur sel dan meningkatkan perpindahan massa. Ekstrak mogroside dapat sangat efisien pulih dari bahan baku buah menggunakan air atau berbagai solusi berair sebagai pelarut. Sonication adalah ringan, pengobatan non-termal, yang dapat dikombinasikan dengan air dingin-ekstraksi untuk menghasilkan ekstrak buah biarawan kualitas tertinggi. Dengan suhu proses ringan dan penghindaran pelarut keras suatu degradasi termal dan kimia dari mogrosides dicegah.
Namun, dalam hal penggunaan pelarut, sonikasi dapat digunakan dengan berbagai media ekstraksi. Baca lebih lanjut tentang penggunaan pelarut untuk ekstraksi ultrasonik dari tumbuhan!
Misalnya, dalam studi kasus Luo et al. 2016 USG-dibantu ekstraksi padat-cair dari mogrosides di metanol/air (80:20 v/v) ditemukan untuk memberikan hasil yang optimal ketika sedang nyaman, biaya efektif, dan sangat direproduksi.

Mengapa Ultrasonication untuk Ekstraksi Buah Biksu?

Ekstraksi jenis probe ultrasonik adalah metode yang sangat efektif untuk mengekstraksi mogrosides dari buah biksu (Siraitia grosvenorii), pemanis alami yang dikenal karena rasa manisnya yang intens tanpa kalori. Berikut adalah beberapa aspek penting yang perlu diketahui tentang proses ekstraksi ini:

Prinsip ekstraksi ultrasonik: Ekstraksi tipe probe ultrasonik menggunakan ultrasound intensitas tinggi untuk membuat kavitasi dalam pelarut. Pembentukan cepat dan runtuhnya gelembung-gelembung ini menghasilkan kekuatan intens lokal yang mengganggu dinding sel atau bahan tanaman dan mendorong perpindahan massa, memfasilitasi pelepasan mogrosida ke dalam pelarut.

  • Efisiensi: Ekstraksi ultrasonik dikenal karena efisiensi tinggi dalam mengekstraksi senyawa bioaktif seperti mogrosides. Ini secara signifikan mengurangi waktu ekstraksi dibandingkan dengan metode konvensional, menjadikannya pilihan yang lebih disukai untuk berbagai aplikasi ekstraksi.
  • Pemilihan Pelarut: Pilihan pelarut sangat penting. Biasanya, air atau campuran air dan etanol digunakan untuk mengekstrak mogrosida dari buah biksu. Campuran pelarut dapat disusun untuk mengoptimalkan efisiensi ekstraksi dan kemurnian ekstrak.
  • Optimasi: Parameter seperti waktu sonikasi, suhu, konsentrasi pelarut, dan rasio buah monk terhadap pelarut harus dioptimalkan untuk memaksimalkan ekstraksi mogrosida sambil meminimalkan degradasi senyawa ini.
    Pengatur suhu: Pemantauan dan pengendalian suhu selama ekstraksi ultrasonik sangat penting. Peningkatan suhu dapat menyebabkan degradasi mogroside, mempengaruhi kualitas ekstrak.
  • Skalabilitas: Ekstraksi jenis probe ultrasonik dapat dilakukan pada berbagai skala, dari pengaturan laboratorium kecil hingga sistem industri yang lebih besar. Skala operasi harus dipilih berdasarkan tujuan penggunaan dan kebutuhan produksi.
  • Manfaat Ultrasonic Mogroside ekstraksi sekilas:

    • hasil yang lebih tinggi
    • Kualitas yang lebih tinggi
    • non-termal, ekstraksi dingin
    • bebas pelarut
    • mengurangi wake ekstraksi
    • proses intensifikasi
    • memungkinkan retro-Fitting
    • Ekstraksi hijau
    UP200Ht sonicator untuk ekstraksi buah biksu

    Sonicator UP200Ht untuk ekstraksi buah biksu

    Permintaan Informasi




    Perhatikan Kebijakan pribadi.


     

    Dalam presentasi ini kami memperkenalkan Anda pada pembuatan ekstrak botani. Kami menjelaskan tantangan memproduksi ekstrak botani berkualitas tinggi dan bagaimana sonikator dapat membantu Anda mengatasi tantangan ini. Presentasi ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana ekstraksi ultrasonik bekerja. Anda akan belajar, manfaat apa yang dapat Anda harapkan menggunakan sonikator untuk ekstraksi dan bagaimana Anda dapat menerapkan ekstraktor ultrasonik ke dalam produksi ekstrak Anda.

    Ultrasonic Botanical Extraction - Cara menggunakan sonicators untuk mengekstrak senyawa botani

    Gambar Mini Video

     

    High Performance Ultrasonic Extractors

    Hielscher Ultrasonics menawarkan laboratorium kompak yang kuat, mid-size bench-top dan ekstraktor ultrasonik industri, yang dapat dioperasikan terus menerus 24/7 di bawah beban penuh. Tergantung pada bahan baku dan volume proses Anda, kami dapat menawarkan sistem ekstraksi ultrasonik yang sesuai dengan kebutuhan Anda. Anda dapat memilih antara batch dan ekstraksi berkelanjutan. Kemudian scale-up untuk kapasitas proses yang lebih besar dapat dengan mudah dilakukan karena proses ultrasonik dapat diskalakan linear.
    Pilot Hielscher dan sonikator industri andal memberikan amplitudo yang sangat tinggi – memungkinkan untuk menjalankan amplitudo hingga 200 μm dapat diandalkan dan terus berjalan di 24/7 operasi. Untuk amplitudo yang lebih tinggi, sonotrodes ultrasonik yang disesuaikan tersedia. Kekokohan peralatan ultrasonik Hielscher memungkinkan operasi pada tugas berat dan dalam lingkungan menuntut.
    Sebagai produsen lama berpengalaman ekstraktor ultrasonik berdaya tinggi, Hielscher adalah mitra terpercaya Anda untuk ekstraksi canggih. Kami berkonsultasi dan membantu pelanggan kami dengan pengetahuan kami dan membimbing mereka dari pengujian kelayakan hingga instalasi industri.
    Hubungi kami sekarang! Kami sangat senang untuk mendiskusikan kebutuhan ekstraksi Anda dengan Anda!
    Tabel di bawah ini memberi Anda indikasi perkiraan kapasitas pemrosesan ultrasonikator kami:

    Batch Volume Flow Rate Direkomendasikan perangkat
    10-2000mL 20 hingga 400mL/min UP200Ht, UP400St
    0.1 hingga 20L 0.2 sampai 4L/min UIP2000hdT
    10 sampai 100L 2-10L/min UIP4000
    n.a. 10 sampai 100L/menit UIP16000
    n.a. kristal yang lebbig cluster UIP16000

    Hubungi Kami! / Tanya Kami!

    Meminta informasi lebih lanjut

    Silakan gunakan formulir di bawah ini, jika Anda ingin meminta informasi tambahan tentang ultrasonik homogenisasi. Kami akan sangat senang untuk menawarkan Anda sebuah sistem ultrasonik yang memenuhi persyaratan.









    Harap dicatat bahwa Kebijakan pribadi.


    Sel aliran ultrasonik digunakan untuk pengurangan ukuran partikel dan ekstraksi botani di antara banyak aplikasi lainnya.

    Reaktor aliran ultrasonik sangat efisien dalam ekstraksi botani

    Keuntungan dari Ultrasonic Ekstraksi

    • ekstrak kualitas tinggi
    • hasil ekstraksi yang lebih lengkap
    • tingkat ekstraksi yang tinggi
    • Penggunaan berbagai pelarut
    • tidak beracun
    • Metode non-termal (dingin)
    • Proses ekstraksi cepat
    • Aman dan mudah digunakan
    • Skalabilitas linear


    Literatur / Referensi

    • Jing Liu, bisa Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): ekstraksi Mogroside dan Limonin dengan metode ekstraksi yang berbeda dan modeling. Jurnal internasional teknik makanan, volume 8, Edisi 2. 1556-3758.
    • Luo Z., Shi H., Zhang K., Qin X., Guo Y., MA X. (2016): Liquid kromatografi dengan metode tandem spektrometri massa untuk penentuan simultan beberapa mogrosides manis dalam buah siraitia grosvenorii dan pemanis yang dipasarkan. J Sep Sci. November 2016; 39 (21): 4124-4135.
    • Petigny L., Périno-Issartier S., Wajsman J., Chemat F. (2013): Batch dan terus-menerus USG dibantu ekstraksi daun Boldo (Peumus boldus mol.). Jurnal internasional ilmu molekuler 14, 2013. 5750-5764.
    • Dogan Kubra, P.K. Akman, F. Tornuk(2019): Peningkatan Bioavailabilitas Sage dan Mint oleh Ekstraksi Ultrasonik. International Journal of Life Sciences and Biotechnology, 2019. 2(2): hal.122- 135.
    • Fooladi, Hamed; Mortazavi, Seyyed Ali; Rajaei, Ahmad; Elhami Rad, Amir Hossein; Salar Bashi, Davoud; Savabi Sani Kargar, Samira (2013): Optimalkan ekstraksi senyawa fenolik jujube (Ziziphus Jujube) menggunakan metode ekstraksi dengan bantuan ultrasound.

    Fakta-fakta yang Patut Diketahui

    Biksu buah

    Buah dari Siraitia grosvenorii (Swingle), anggur herba juga dikenal sebagai Luo Han Guo, Buddha fuit, atau umur panjang buah, dapat secara luas ditemukan melalui Asia, di mana mereka dihargai sebagai tanaman obat untuk mengobati batuk, sakit tenggorokan dan sembelit. Di dunia Barat, ekstrak buah biarawan telah mendapatkan popularitas tinggi sebagai pemanis non-caloric untuk makanan dan minuman.
    Komponen utama dari mentah Luo Han Guo ekstrak buah glikosida cucurbitane (dikenal sebagai mogrosides, khusus mogrosides II, III, IV, V, dan VI) serta flavonoid dan melanoidins.
    Mogrosides yang cucurbitane-jenis glikosida triterpenoid, yang bertanggung jawab untuk rasa manis intens. Biksu buah-buahan’ glikosida terdiri dari berbagai mogrosides. Mogroside V adalah komponen manis utama dari buah dan hadir dalam jumlah yang relatif tinggi (0,50%) di S. grosvenorii. Ekstrak mogroside murni V approx. 250 – 450 kali lebih manis dari pada konsentrasi yang sama sukrosa (gula meja)
    Ekstrak buah Monk, yang telah diisolasi menggunakan air sebagai pelarut, approx. 150 kali lebih manis dari Sukrosa dan dilaporkan tetap stabil bahkan ketika direbus dalam air selama 5 jam.
    Penelitian telah menunjukkan bahwa mogroside V bertindak sebagai antioksidan yang dapat mengais spesies oksigen reaktif (ROS) dan mencegah sehingga kerusakan DNA. Ini beberapa karakteristik mogrosides biksu buah mengubah ekstrak menjadi produk yang sangat dihargai. Ekstraksi ultrasonically dibantu telah berhasil diterapkan untuk mengekstrak dan mengisolasi mogroside V dari S. grosvenorii (buah biarawan) untuk penggunaan nutrisi dalam makanan dan minuman serta untuk produk medis.

    Kami akan dengan senang hati mendiskusikan proses Anda.

    Mari kita hubungi.