Ultrasonically Membantu Safron Ekstraksi

Ultrasound terkenal dengan kapasitas ekstraksi. Ekstraksi senyawa aktif, rasa dan rempah-rempah dari bahan tanaman secara ultrasonik adalah aplikasi yang sangat sukses karena kavitasi yang dihasilkan secara ultrasonik mengganggu sel-sel tumbuhan dan meningkatkan perpindahan massa sehingga bahan intra-seluler tersedia. Dengan demikian, ekstraksi yang lebih efisien dan hasil yang lebih tinggi tercapai.

Ekstraksi Saffron Ultrasonik

Video di bawah ini menunjukkan ekstraksi safron yang efisien dan mudah digunakan menggunakan probe-type sonicator UP100H.
 

Video ini menunjukkan cepat dan efisien ekstraksi ultrasonik bumbu dan pewarna senyawa dari kunyit dengan Hielscher UP100H, yang 100W ultrasonikator kuat.

Ultrasonic ekstraksi Saffron Threads menggunakan UP100H

Gambar Mini Video

Permintaan Informasi




Perhatikan Kebijakan pribadi.


Ekstraksi ultrasonik adalah teknik yang sangat efisien untuk isolasi senyawa bioaktif dan molekul rasa dari kunyit

Sonicator UIP1000hdT dengan flow cell untuk ekstraksi kunyit

Saffron, rempah-rempah yang sangat indah

Saffron (Crocus sativus), yang dikenal sebagai rempah-rempah paling mahal di pasar dunia dan dibedakan oleh rasanya yang lembut, rasa pahit dan warna kuning yang menarik, pada dasarnya dibudidayakan di Iran, Spanyol, Yunani, dan India. Selain digunakan sebagai rempah-rempah dan sebagai agen warna, safron juga dihargai sebagai tanaman medis dan sejak waktu yang singkat, crocus sativus diselidiki sebagai sumber antioksidan alami baru yang aman untuk industri makanan. Untuk harga tinggi hingga 14 Euro per gram, ada beberapa alasan: pertama, antara 100.000 dan 200.000 bunga crocus diperlukan untuk mencapai 1 kilogram bumbu kunyit; kedua, bunga safron mekar hanya selama dua minggu di musim gugur; dan ketiga, panen sepenuhnya dilakukan dengan kerja manual. Bumbu kunyit diperoleh dari stigma merah bunga kunyit crocus. Setiap tanaman safron memiliki tiga stigma merah pada bunga. Ketiga stigma ini (ujung reseptif karpel) dan gaya mereka dipanen untuk mendapatkan zat kunyit. Setelah kering, bagian-bagian ini digunakan sebagai bumbu masakan atau sebagai zat pewarna.

Sonikasi untuk Produksi Ekstrak Saffron Berkualitas Tinggi

Ekstraksi dengan bantuan ultrasound adalah metode yang terbukti untuk ekstraksi bahan intraseluler dan komponen fungsional dan bioaktif. Radiasi ultrasonik dapat diterapkan pada stigma merah safron yang mengandung lebih dari 150 zat aromatik yang mudah menguap serta senyawa aktif yang tidak mudah menguap, seperti karotenoid lycopene, zeaxanthin, dan berbagai α dan β-karoten.
Ciri karakteristik saffron yang intensif terutama dari tiga senyawa: crocins, picrocrocin dan safranal.

Ultrasonicator UIP1000hdT untuk ekstraksi kunyit dalam mode batch

ultrasonicator UIP1000hdT untuk ekstraksi safron

Kadkhodaee dan Hemmati-Kakhki menyajikan sebuah penelitian karena mereka telah menyelidiki "Ekstraksi Ultrasonic Senyawa Aktif dari Saffron". Dalam penelitian ini, mereka telah menunjukkan bahwa ultrasonication meningkatkan hasil ekstraksi secara signifikan dan mengurangi waktu pemrosesan secara signifikan. Sebenarnya, hasil ekstraksi ultrasound secara mencolok lebih baik daripada ekstraksi air dingin tradisional yang diajukan oleh ISO. Untuk penelitian mereka, Kadkhodaee dan Hemmati-Kakhki telah menggunakan perangkat Hielscher ultrasonik UP50H. Untuk menyelidiki keuntungan dari iradiasi ultrasonik, jumlah kunyit yang sama (sampel 0.25g) telah diekstraksi dengan ekstraksi air dingin: Satu sampel telah diperlakukan dengan prosesor ultrasonik Hielscher; sampel lainnya telah menjalankan proses ekstraksi air dingin tradisional yang direkomendasikan oleh ISO. Seperti yang ditunjukkan di atas, dengan metode ekstraksi ultrasonik telah dirilis hasil yang lebih tinggi dari senyawa safron. Dengan meningkatnya waktu sonikasi, peningkatan hasil telah dicapai, dengan peningkatan hingga 15% untuk safranal menjelang akhir waktu ekstraksi. Hasil terbaik telah dicapai dengan sonikasi berdenyut. Ini berarti bahwa interval pulsa pendek lebih efektif daripada perawatan ultrasonik terus menerus karena dalam bidang ultrasonik berdenyut waktu antara dua pulsa bertindak sebagai istirahat selama gelembung kecil dan rongga tidak stabil yang dihasilkan oleh keruntuhan gelembung, tergantung pada ukurannya, larut atau melayang keluar dari zona kavitasi sehingga kondisi awal cairan dipulihkan. (Kadkhodaee et al., 2007) Seperti dengan ultrasound yang dihasilkan kavitasi menghasilkan kondisi lokal yang sangat intens, pengolahan ultrasonik memberikan hasil ekstraksi yang lebih baik dengan gangguan sel yang efisien dan transfer massa yang lebih lengkap dari bagian dalam matriks sel. Juga pemulihan fitokimia dan biofarmasi dari kunyit adalah aplikasi yang menjanjikan.
Efektivitas ekstraksi dengan bantuan ultrasound telah diselidiki sejak lama dan sudah terkenal. Hielscher sonicators sudah sangat berhasil digunakan untuk ekstraksi protein, lipid, senyawa fenolik, dan enzim dalam penelitian dan produksi industri.

Tabel di bawah ini memberi Anda indikasi perkiraan kapasitas pemrosesan ultrasonikator kami:

Batch Volume Flow Rate Direkomendasikan perangkat
0.5 untuk 1.5mL n.a. VialTweeter
1 hingga 500mL 10-200mL/min UP100H
10-2000mL 20 hingga 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 hingga 20L 0.2 sampai 4L/min UIP2000hdT
10 sampai 100L 2-10L/min UIP4000hdT
15 hingga 150L 3 hingga 15L / menit UIP6000hdT
n.a. 10 sampai 100L/menit UIP16000
n.a. kristal yang lebbig cluster UIP16000

Hubungi Kami! / Tanya Kami!

Meminta informasi lebih lanjut

Silakan gunakan formulir di bawah ini untuk meminta informasi tambahan tentang prosesor ultrasonik, aplikasi dan harga. Kami akan dengan senang hati mendiskusikan proses Anda dengan Anda dan menawarkan sistem ultrasonik yang memenuhi kebutuhan Anda!









Harap dicatat bahwa Kebijakan pribadi.


 

Dalam presentasi ini kami memperkenalkan Anda pada pembuatan ekstrak botani. Kami menjelaskan tantangan memproduksi ekstrak botani berkualitas tinggi dan bagaimana sonikator dapat membantu Anda mengatasi tantangan ini. Presentasi ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana ekstraksi ultrasonik bekerja. Anda akan belajar, manfaat apa yang dapat Anda harapkan menggunakan sonikator untuk ekstraksi dan bagaimana Anda dapat menerapkan ekstraktor ultrasonik ke dalam produksi ekstrak Anda.

Ultrasonic Botanical Extraction - Cara menggunakan sonicators untuk mengekstrak senyawa botani

Gambar Mini Video

 

Literatur / Referensi

Homogenizer ultrasonik UP50H digunakan untuk penelitian penelitian ekstraksi saffron.

Ultrasonik untuk perangkat laboratorium UP50H


Kami akan dengan senang hati mendiskusikan proses Anda.

Mari kita hubungi.