Ultrazvučna ekstrakcija ajurvedskog bilja
Bilje i začini sadrže mnoge bioaktivne spojeve koji se koriste kao lijekovi i terapeutici u ayurvedskim praksama. Ultrasonication je vrhunska tehnika ekstrakcije za proizvodnju visokokvalitetnih ekstrakata. Prednosti ultrazvučne ekstrakcije su vrlo visoki prinosi, brza ekstrakcija i blaga, netermalna obrada, koja daje neoštećene bioaktivne spojeve.
Zašto ultrazvučna ekstrakcija?
Ultrazvučna ekstrakcija je blaga, netermalna tehnika, koja se temelji na kavitaciji. Hielscher sonikatori omogućuju preciznu kontrolu nad svim parametrima ultrazvuka (kao što su amplituda, temperatura, tlak, intenzitet). Time se osigurava da se ekstrahirani spojevi ne razgrade tijekom procesa ekstrakcije, što je ključno za ekstrakciju i pripremu ljekovitih tinktura.
Ultrazvučno otpuštene biokemikalije su visoke kvalitete i pokazuju izvanrednu bioraspoloživost. Ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija povećava prinos i skraćuje vrijeme ekstrakcije. Ostale važne prednosti su niske procesne temperature (tj. 20 ℃, što je znatno niže nego kod tradicionalne ekstrakcije) i upotreba zelenih otapala (tj. voda, etanol).
Ultrasonicator UP400St za brzu ekstrakciju ajurvedskih biljaka u serijama.
Nano-formulirane fitokemikalije u ayurvedskim proizvodima
Za najbolju bioraspoloživost, biljni fito-spojevi moraju biti prisutni u molekularnoj veličini da bi bili isporučeni u ljudske stanice. Fitosomi (farmakosomi) su farmakološki fosfolipidni kompleksi u koje su ugrađene bioaktivne tvari biljke. Fitosomi se mogu formulirati kao suspenzije, liposomi, emulzije, vodene mikro-/nano-disperzije, kreme, losioni, gelovi, pilule, kapsule, prašci, granule ili tablete. S ultrazvučnom ekstrakcijom i tehnologijom formulacije, idealna priprema visoko bioraspoloživih tvari može se lako implementirati u proizvodnju.
Za biljke kao što su čičak, ginko biloba, sjemenke grožđa, zeleni čaj, glog i ginseng, nano doze u obliku polimernih nanočestica, liposoma, micela, nanosfera, nanokapsula, čvrstih lipidnih nanočestica i nanoemulzija već su znanstveno dokazane. znatno učinkovitiji.
- visoka kvaliteta
- visok prinos
- brzo vađenje
- Blaga, ne termalna
- Povećana stabilnost
- Standardizirani proces
- Sef
- jednostavan za rukovanje
- CIP / SIP
Ultrazvučna priprema ayurvedskih tonika
U Ayurvedi i azijskoj medicini, biljke se uglavnom koriste u kombinaciji više biljnih mješavina, koje su standardizirane, ali individualizirane formule. Takve formulacije ajurvedskog bilja i začina često se kombiniraju u koncentrirani tonik ili aromatično ulje kako bi se postigao visoko učinkovit lijek. (Vrlo istaknuta formulacija je Triphala, koja se sastoji od Amalaki, Haritaki i Bibhitaki).
Osim tonika, bilje i začini pripremaju se kao ayurvedske začinske paste koje se koriste za kuhanje. Te začinske paste i umaci (npr. ayurvedska začinska pasta, masala umak, chutneys itd.) daju jelima prekrasnu aromu i ujedno djeluju kao lijek.
U videu ispod pogledajte usporedbu ultrazvučne ekstrakcije i konvencionalne maceracije svježeg lišća rebraša u vodi. Sonikacija ne samo da proizvodi snažan rebrast u roku od nekoliko sekundi, već i boja ekstrakta ukazuje na razliku u kvaliteti. Dok ultrazvučni ekstrakt ima duboku zelenu boju, 20 dana macerirani ekstrakt ima smećkastu boju koja ukazuje na oksidativnu degradaciju bioaktivnih spojeva.
Tamnozelena boja ultrazvučnog ekstrakta rebrašca ističe vrhunsku učinkovitost ultrazvučne tehnologije u proizvodnji ekstrakta punog spektra. Ultrazvučna botanička ekstrakcija je brža, snažnija i učinkovitija. Visoko učinkovita ultrazvučna ekstrakcija s UP200Ht proizvodi ekstrakt rebrašca punog spektra.
Snažni ultrazvuk za ekstrakciju biljaka
Ultrazvuk visokog intenziteta uobičajena je tehnika obrade u prehrambenoj, kemijskoj i farmaceutskoj industriji. Homogenizacija, emulgiranje, konzerviranje kao i ekstrakcija tipični su procesi koji imaju velike koristi od sonikacije. Ultrasonifikacija se koristi za miješanje sokova, umaka i pasta radi poboljšane stabilnosti, za izdvajanje spojeva okusa i arome, kao i bioaktivnih tvari poput polifenola, polisaharida, antioksidansa, vitamina i drugih prehrambenih ili farmakoloških spojeva.
Snažni ultrazvuk je tehnologija koja intenzivira proces, nadmašuje tradicionalne metode ekstrakcije kao što su maceracija, hidrodestilacija ili Soxhlet većim prinosom, bržom stopom ekstrakcije, blagim uvjetima procesa i visokom kvalitetom ekstrakta. Kontrolom i podešavanjem intenziteta ultrazvuka, biljne droge mogu se pripremiti kao spojevi submikronske i nano veličine – osiguravajući najveću bioraspoloživost.
Stoga je sonikacija poželjna tehnika za pripremu modernih ayurvedskih biljnih lijekova.
Ultrazvučni ekstraktor UP400St za pripremu ekstrakata iz ajurvedskog bilja.
Standardizacija ekstrakcije
S Hielscher sonikatorima možete precizno kontrolirati sve važne parametre ekstrakcije i utjecajne čimbenike. To pomaže uspostaviti standardizirani proces ekstrakcije koji omogućuje proizvodnju pouzdanih i kontinuirano visokokvalitetnih ekstrakata.
oprema za ultrazvučnu ekstrakciju
Hielscher Ultrasonics vodeći je proizvođač ultrazvučnih sustava za ekstrakciju. S tisućama instaliranih ultrazvučnih strojeva za ekstrakciju diljem svijeta, Hielscher nije samo vaš pouzdan partner za hardver, već i za konzultacije i razvoj projekata.
Naš asortiman proizvoda uključuje ultrazvučne sustave za male do vrlo velike procesne količine. Pribor kao što su različite sonotrode (ultrazvučne sonde/trube), pojačivači i protočne ćelije omogućuju optimalno postavljanje procesa. Naše iskusno osoblje tehničara, procesnih inženjera i biokemičara savjetuje vas i vodi vas od izvedivosti do povećanja i instalacije.
Kontaktirajte nas sada! Drago nam je što možemo raditi s vama na vašem procesu ekstrakcije!
UIP1000hdT (1kW) i UIP16000 (16kW) industrijski sonikatori za ekstrakciju visokokvalitetnih fitokemikalija i bioaktivnih spojeva.
Literatura / Reference
- Ayyildiz, Sena Saklar; Karadeniz, Bulent; Sagcanb, Nihan; Bahara, Banu; Us, Ahmet Abdullah; Alasalvar, Cesarettin (2018): Optimizing the extraction parameters of epigallocatechin gallate using conventional hot water and ultrasound assisted methods from green tea. Food and Bioproducts Processing 111 (2018). 37–44.
- Sánchez-Hernández E., Balduque-Gil J., González-García V., Barriuso-Vargas J.J., Casanova-Gascón J., Martín-Gil J., Martín-Ramos P. (2023): Phytochemical Profiling of Sambucus nigra L. Flower and Leaf Extracts and Their Antimicrobial Potential against Almond Tree Pathogens. International Journal of Molecular Sciences, 2023.
- Turrini, Federica; Donno, Dario; Beccaro, Gabriele; Zunin, Paola; Pittaluga, Anna; Boggia, Raffaella (2019): Pulsed Ultrasound-Assisted Extraction as an Alternative Method to Conventional Maceration for the Extraction of the Polyphenolic Fraction of Ribes nigrum Buds: A New Category of Food Supplements Proposed by The FINNOVER Project. Foods. 8. 466; 2019
- Cares, M.G. et al. (2010): Ultrasonically assisted Extraction of bioactive principles from Quillaja Saponaria Molina. Physics Procedia 3, 2010. 169–178.
- Liu, D. et al. (2011): Extraction of polyphenols from grape seeds by unconventional methods and extract concentration through polymeric membrane. ICEF 2011.
- Mason, Th.; Chemat, F.; Vinatoru, M. (2011): The Extraction of Natural Products using Ultrasound or Microwave. Current Organic Chemistry Vol. 15, No. 2, 2011. 237-247.
Činjenice koje vrijedi znati
Ultrazvučna kavitacija i njeni učinci na ekstrakciju
Kada se ultrazvučni valovi visokog intenziteta, niske frekvencije spoje u tekućine ili paste, dolazi do kavitacije. Ultrazvučna ili akustična kavitacija je
Ultrazvučna kavitacija perforira i remeti stanične stijenke i membrane, čime se povećava propusnost i razgradnja stanične membrane. Nadalje, otapalo može ući u stanicu prenoseći eterična ulja i bioaktivne spojeve iz unutrašnjosti stanice u okolno otapalo. Time se biokemikalije, koje su zarobljene u stanici, otpuštaju u okolno otapalo i nakon toga se mogu odvojiti. Poboljšani prijenos mase između biljne stanice i otapala (npr. voda, alkohol, etanol) omogućuje proizvodnju visoko potentnih ekstrakata.
Ultrazvučna ekstrakcija je oblik ekstrakcije kruto-tekuće i može se kombinirati s drugim tehnikama ekstrakcije kao što su hidrodestilacija, Soxhlet, superkritična ekstrakcija fluida (SFE), mikrovalna itd. kako bi se povećao kapacitet postojeće opreme za ekstrakciju i iskoristili sinergijski učinci ultrazvuka. Sa svojom izvanrednom izvedbom u oporavku/prinosu ekstrakcije, brzini ekstrakcije i kvaliteti ekstrakta, sonikacija je moderna tehnika za proizvodnju ayurvedskih biljnih lijekova. ultrazvučna ekstrakcija oslobađa fitokemijske sastojke visoke bioraspoloživosti i antioksidativnog djelovanja. U usporedbi s alternativnim metodama proizvodnje, ultrazvuk rezultira najvećim sadržajem fenola, flavonoida, neflavonoida, ukupnih klorofila, ukupnih karotenoida, terpenoida, fitosterola i sposobnosti uklanjanja radikala.
„Korištenje ultrazvuka može poboljšati proces ekstrakcije povećanjem prijenosa mase između otapala i biljnog materijala. Osim toga, kolaps kavitacijskih mjehurića dovodi do boljeg razbijanja stanica putem stvaranja mikromlaznica zbog asimetričnog kolapsa mjehurića u blizini čvrste površine. To omogućuje poboljšani prodor otapala u samo tijelo biljke i također može razgraditi stanične stijenke. Kao posljedica toga, korištenje ultrazvuka u korištenju ekstrakcije biljaka ima prednosti u povećanom prijenosu mase, boljem prodoru otapala, manjoj ovisnosti o korištenom otapalu, ekstrakciji na nižim temperaturama, bržim brzinama ekstrakcije i većim prinosima proizvoda. Ove značajke čine sonikaciju atraktivnim prijedlogom za mnoge ekstrakcije, a za povećanje skale trebalo bi se koristiti u samoj jedinici za ekstrakciju gdje je biljni materijal u izravnom kontaktu s otapalom, npr. u ekstrakciji antioksidansa iz ružmarina.“ [Mason et al. 2011.]
Učinci ultrazvučne ekstrakcije
- Poboljšana difuzija
- Poboljšani prijenos mase
- Razbijanje biljnih stanica
- Poboljšano prodiranje otapala
- sonokapilarni učinak
Ultrazvučna ekstrakcija se također koristi za pripremu tinktura spagirika! Saznajte više o ultrazvučno potpomognutoj pripremi spagiričnih tinktura uključujući protokole i preporuke!
Ayurveda
Ayurveda je holistički pristup zdravlju i dobrobiti. Utemeljena na drevnom znanju o međudjelovanju bilja i zdravlja, ayurvedska praksa koristi prirodne lijekove. Ayurveda i herbologija usko su povezane: ljekovita i ljekovita svojstva stotina biljaka, začina i biljaka dio su ayurvedskog sustava liječenja biljem. Ajurvedski tonici, ulja i mješavine mogu se davati interno kao lijekovi, suplementi ili hrana, kao i eksterno preko kože (npr. ulja, losioni, masti) ili kao aromaterapija čak i preko sluznice dišnog trakta.
Ajurvedsko bilje
U tradicionalnoj medicini naširoko se koriste biljni pripravci od bilja, začina, korijena i cvijeća.
Svaka botanika poznata je po svom specifičnom djelovanju, npr. poboljšava probavu, djeluje protuupalno ili antibakterijski, ublažava bolove, respiratorne probleme, poboljšava cjelokupno zdravlje itd.
kurkuma (Curcuma longa), kumin, ajwain, korijander, komorač, saunf, menta, sjemenke gorušice, klinčić, asafetida (hing), piskavica, crni papar, đumbir, kardamom, lovorov list, cimet, muškatni oraščić, triphala i cayenne popularne su biljke koje se koriste za poboljšanje probave i metabolizma. Koriste se za čišćenje tijela uklanjanjem ame (nusprodukt loše probave) i sprječavanje ili liječenje probavnih problema.
Fitokemikalije prisutne u ashwagandhi (Withania somnifera), sveti bosiljak, sladić i zimska trešnja dobro su poznati po poboljšanju performansi, općeg zdravlja i dugovječnosti povećanjem energije, snage & blagostanje. Poznati kao adaptogeni, ove fitokemikalije jačaju otpornost tijela na stres.
Kurkuma je jedna od najvažnijih ayurvedskih botanika. Sadrži kurkuminoide i kurkumin. Ovi spojevi su poznati po višestrukim dobrobitima za ljudsko zdravlje, kao što su povećanje funkcije mozga, visoka antioksidacijska aktivnost, ublažavanje upala (npr. reumatoidnog artritisa) i prevencija raka. Kurkumin je dobio veliku pozornost u tradicionalnoj zapadnoj medicini i farmakologiji zbog svog učinka u borbi protiv raka. Budući da su i kurkuminoidi i kurkumin slabo topljivi u vodi, trebali bi biti inkapsulirani u liposome. Kliknite ovdje kako biste saznali više o ultrazvučnoj kapsulaciji i pripremi liposoma!
Moringa (također poznata kao shigru ili stablo batka) koristi se zbog svojih antigljivičnih, antivirusnih i detoksikacijskih svojstava. Bogata antioksidansima i vitaminom A, moringu nazivaju superhranom.
Manjistha i neem sadrže tvari za detoksikaciju, koje čiste i pročišćavaju tijelo.
Gorka dinja (Momordica charantia) i betel uspješno se koriste za liječenje inzulinske rezistencije i dijabetesa.
Sveti bosiljak (također poznat kao Tulsi; Ocimum sanctum) koristi se zbog svojih upalnih, antipiretičkih i analgetskih učinaka.
Sjemenke kalonjija, sirisa i stabla poznate su po svom blagotvornom djelovanju na dišni sustav.
Ajurvedske biljke za određene doše
U Ayurvedi je svaka osoba klasificirana prema vrsti doše. Postoje tri vrste dosha – Vata, Pitta i Kapha. Za svaki tip doše postoje biljke koje su izuzetno blagotvorne. U nastavku pronađite najvažnije biljke i začine za svaku vrstu doshe:
PDV: Ashwagandha, Triphala, đumbir, cimet, kumin
PITTA: Amalaki, Triphala, Yashtimadhu, Guduchi, Shatavari
KAPHA: Kurkuma, haritaki, triphala, đumbir, klinčić
sonokapilarni učinak
Sonokapilarni efekt / ultrazvučni kapilarni efekt je nenormalan porast tekućine u kapilarnoj cijevi pod djelovanjem ultrazvuka. Budući da se neke komponente poput eteričnih ulja nalaze u kapilarnom sustavu biljnog materijala, moglo bi se očekivati da bi ultrazvuk mogao pomoći u njihovom izbacivanju pomoću sonokapilarnog učinka. Moguće je da neki električni fenomeni koji prate sonokapilarni efekt također mogu utjecati. Ovaj bi fenomen mogao poboljšati ekstrakciju polarnih ili ionskih spojeva, slično elektroforezi.
Hielscher Ultrasonics proizvodi ultrazvučne homogenizatore visokih performansi od laboratorija do industrijska veličina.