Tema o ultrazvuku: "Ultrazvučna ekstrakcija za visokokvalitetne polisaharide"
Polisaharidi, poznati i kao glikani, oblik su ugljikohidrata dugih lanaca (npr. škrob, celuloza, glikogen) čije se molekule sastoje od niza međusobno povezanih molekula šećera (monosaharida). Broj monosaharida može jako varirati: polisaharidi se mogu sastojati od 10 do nekoliko tisuća monosaharida (molekula šećera) raspoređenih u lance. Najčešći monosaharidi u polisaharidima su glukoza, fruktoza, galaktoza i manoza. Kao polimerni ugljikohidrati, polisaharidi mogu imati linearne do jako razgranate strukture.
Polisaharidi se najviše nalaze u biljkama, npr. kao škrob u žitaricama, krumpiru i mahunarkama. Prehrambena vlakna kao što su pektin, inulin ili celuloza uglavnom su prisutna u cjelovitim žitaricama, mahunarkama, povrću i voću. No male količine polisaharida mogu se naći i u hrani životinjskog podrijetla, npr. glikogen u školjkama i životinjskoj jetri. Neprobavljiva vlakna hitin i njegov derivat hitozan glavni su sastojak oklopa rakova, poput rakovica i kozica.
Polisaharidi su važan sastojak prehrane. Neki polisaharidi gust su izvor energije (npr. glukoza), a drugi su poznati po svojim protuupalnim i imunomodulirajućim svojstvima (npr. beta-glukani, glukomanani, arabinoksilani).
Za formulaciju farmaceutskih proizvoda, dodataka prehrani i lijekova polisaharidi se moraju ekstrahirati iz sirovine (npr. žitarica, ljekovitih gljiva, bilja) i koncentrirati u proizvod bogat polisaharidima. Za dobivanje visokokvalitetnog ekstrakta polisaharida metoda ekstrakcije ključan je čimbenik za izdvajanje biljnih polisaharida.
Ultrazvučna ekstrakcija je netermička tehnika izdvajanja koja se široko koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Sonikacija razbija stanične stijenke i oslobađa pohranjene polisaharide. Polisaharidi iz ljekovitih gljiva, žitarica, algi, ginsenga, psilija i mnogih drugih vrsta povrća i voća već su uspješno ekstrahirani pomoću ultrazvučnih ekstraktora.
Hielscher Ultrasonics isporučuje snažne sustave za ultrazvučnu ekstrakciju u laboratorijskom, stolnom i industrijskom mjerilu. Svi Hielscherovi ultrazvučni procesori robusni su, izrađeni za rad 24/7 te jednostavni i sigurni za uporabu.
Saznajte više o tome kako ultrazvučna ekstrakcija može poboljšati Vašu proizvodnju polisaharida!
Pronađeno je 34 rezultata. Prikazuju se rezultati 1 – 12.
Ekstrakcija kamilice – veći prinosi i bolja kvaliteta uz sonikaciju
Proizvodite visokokvalitetne ekstrakte kamilice brže, učinkovitije i uz ponovljivu jačinu djelovanja. Ultrazvučni ekstraktori Hielscher intenziviraju ekstrakciju bioaktivnih tvari iz kamilice, poput apigenina, flavonoida, fenolnih spojeva, polisaharida i sastavnica eteričnog ulja. Bilo da proizvodite biljne čajeve, funkcionalne napitke, tinkture, dodatke prehrani,…
https://www.hielscher.com/hr/chamomile-extraction.htm
Video: Ekstrakcija gljiva – ultrazvučna kupelj u usporedbi sa sonikatorom sa sondom
Ovaj video uspoređuje učinkovitost ekstrakcije ultrazvučne kupelji i ultrazvučne sonde Hielscher UP100H. Obje se metode ispituju na usitnjenim gljivama čaga u smjesi vode i etanola radi ekstrakcije bioaktivnih spojeva poput betulina i fitosterola. Netoplinska ekstrakcija pri -10°C čuva sastojke osjetljive…
https://www.hielscher.com/hr/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
Saharifikacija: prednosti sonikacije
Saharifikacija je temeljni biokemijski proces koji uključuje pretvorbu složenih ugljikohidrata poput škroba i celuloze u jednostavnije šećere koji lakše fermentiraju, poput glukoze. Ultrazvučni reaktori znatno poboljšavaju učinkovitost i djelotvornost tih procesa, koristeći kavitaciju visokih performansi za optimizaciju enzimskih reakcija. Ultrazvuk…
https://www.hielscher.com/hr/saccharification-benefits-of-sonication.htm
Zašto je ultrazvučni uređaj sa sondom najbolji za ekstrakciju gljiva?
Pitate se zašto ekstrakcija gljiva ultrazvučnom kupelji ili ultrazvučnim spremnikom za čišćenje ne daje željeni prinos ekstrakta? Ovdje saznajte sve što trebate znati o krutim staničnim stijenkama gljiva koje sadrže hitin, najboljoj tehnici ekstrakcije i prikladnim otapalima! Zašto su mi…
https://www.hielscher.com/hr/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
Ekstrakt lavlje grive dobiven ultrazvukom
Ekstrakti gljive vrste Hericium erinaceus, poznate kao lavlja griva, najučinkovitije se proizvode primjenom ultrazvuka. Ultrazvučni ekstraktori brzo razaraju stanični matriks gljive i omogućuju potpunu ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz micelija i plodišta lavlje grive. Ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija gljive lavlje grive Bioaktivni…
https://www.hielscher.com/hr/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
Učinkovito čišćenje i sanitacija vinskih bačava ultrazvukom
Hrastove bačve za odležavanje vina mogu se učinkovito čistiti i sanitirati ultrazvukom velike snage. Sonikacijom se uklanja tartarat i uništavaju mikroorganizmi poput kvasaca (Brettanomyces, Dekkera). Osim toga, aromatski spojevi iz drva postaju dostupniji kada se bačve poslije upotrebljavaju za odležavanje…
https://www.hielscher.com/hr/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
Ultrazvučna proizvodnja visokopročišćenih beta-glukana shizofilana
Shizofilan je gljivični β-glukan s imunomodulacijskim svojstvima. Za vrlo snažne ljekovite učinke shizofilan mora imati nisku molekularnu masu kako bi pokazao poboljšanu bioraspoloživost. Dokazano je da ultrazvučna obrada smanjuje molekularnu masu shizofilana. Kao pouzdana i učinkovita metoda, sonikacija se može…
https://www.hielscher.com/hr/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
Poboljšano geliranje voća i povrća ultrazvukom
Zgušnjavanje umaka, sokova, džemova i drugih namirnica geliranjem uobičajen je postupak u proizvodnji tekuće hrane. Ultrazvučna ekstrakcija pektina i prirodnih unutarstaničnih šećera iz voća i povrća vrlo je učinkovita metoda za poticanje geliranja prehrambenih proizvoda bez dodavanja rafiniranih šećera. Time…
https://www.hielscher.com/hr/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
Povoljna proizvodnja hidrogelova primjenom ultrazvuka
Sonikacija je vrlo učinkovita, pouzdana i jednostavna tehnika za pripremu hidrogelova visokih performansi. Ti hidrogelovi imaju izvrsna svojstva materijala, kao što su kapacitet apsorpcije, viskoelastičnost, mehanička čvrstoća, modul stlačivosti i sposobnost samozacjeljivanja. Ultrazvučna polimerizacija i dispergiranje za proizvodnju hidrogelova Hidrogelovi…
https://www.hielscher.com/hr/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
Ekološki ekstrakti gljiva dobiveni ultrazvukom
Proizvodite ekološke ekstrakte gljiva vrhunske kvalitete, primjerice od čage, reishija, psilocybe cubensis (čarobnih gljiva), lavlje grive, maitake i mnogih drugih vrsta gljiva, primjenom ultrazvučne ekstrakcije. Blaga metoda ekstrakcije ultrazvukom visoke snage može se kombinirati s otapalima certificiranima za ekološku proizvodnju…
https://www.hielscher.com/hr/organic-mushroom-extracts.htm
Visoko učinkovita ekstrakcija čage sonikacijom
Gljive čaga (Inonotus obliquus) bogate su vrlo snažnim fitokemikalijama (npr. polisaharidima, betulinskom kiselinom, triterpenoidima), za koje je poznato da pridonose zdravlju i borbi protiv bolesti. Primjena ultrazvučne frekvencije velike snage za ekstrakciju čage preferirana je tehnika za proizvodnju vrhunskih ekstrakata…
https://www.hielscher.com/hr/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Veći prinosi pektina ultrazvučnom ekstrakcijom
Ultrazvučna ekstrakcija omogućuje visoke prinose pektina vrhunske kvalitete. Sonikacijom se vrijedni pektini mogu učinkovito proizvesti iz voćnog otpada (npr. nusproizvoda prerade sokova) i drugih bioloških sirovina. Ultrazvučna ekstrakcija pektina nadmašuje druge tehnike ekstrakcije ostvarivanjem većih prinosa, vrhunskom kvalitetom pektina i…
https://www.hielscher.com/hr/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm