Ekološki ekstrakti gljiva dobiveni ultrazvukom

Proizvodite ekološke ekstrakte gljiva vrhunske kvalitete, primjerice od čage, reishija, psilocybe cubensis (čarobnih gljiva), lavlje grive, maitake i mnogih drugih vrsta gljiva, primjenom ultrazvučne ekstrakcije. Blaga metoda ekstrakcije ultrazvukom visoke snage može se kombinirati s otapalima certificiranima za ekološku proizvodnju (s biocertifikatom / ekocertifikatom), kao što je bioetanol, ili s pročišćenom vodom. Time ultrazvučna ekstrakcija omogućuje pripremu potpuno prirodnih, ekoloških ekstrakata gljiva. Dobro za potrošača, dobro za okoliš!

Potpuno prirodni, ekološki ekstrakti gljiva dobiveni ultrazvučnom ekstrakcijom

Ultrazvučni ekstraktori Hielscher široko se primjenjuju za komercijalnu proizvodnju bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala i gljiva. Sonikacija je blaga, netoplinska tehnika ekstrakcije koja se temelji na djelovanju sonomehaničkih sila, kao što su smične sile, turbulencije i razlike u tlaku. Te sonomehaničke sile razaraju stanične strukture gljiva i oslobađaju bioaktivne spojeve iz unutrašnjosti stanica u otapalo.
Sama tehnika ultrazvučne ekstrakcije ne dodaje nikakve kemikalije u ekstrakt niti ga mijenja. Upotreba otapala odobrenih za proizvodnju ekoloških proizvoda, kao što su pročišćena voda ili bioetanol, čini sonikaciju idealnom metodom ekstrakcije za potpuno prirodne, ekološke ekstrakte gljiva. Stoga je ultrazvučna ekstrakcija vrlo učinkovita, brza, sigurna i ekološki prihvatljiva metoda za proizvodnju ekstrakata vrhunske kvalitete koji se mogu certificirati kao ekološki proizvodi (tj. dobiti biocertifikat ili ekocertifikat).

U ovom videozapisu prikazujemo ultrazvučnu ekstrakciju gljive čage hladnom vodom. Hielscher UP100H ultrazvučni je homogenizator snage 100 vata. Ova sonda od 14mm – MS14 – vrlo je prikladna za ekstrakciju biljnog materijala u malim šaržama. Intenzitet možete prilagoditi regulatorom amplitude. Za ovu demonstraciju ekstrakcije upotrebljavamo intenzitet od 100%.

Kako sonikacijom proizvesti potpuno prirodan, ekološki ekstrakt gljiva

Ultrazvučna ekstrakcija uz upotrebu ekološki uzgojenih gljiva i netoksičnog otapala (npr. bioetanola, alkohola certificiranog za ekološku proizvodnju ili vode) vrlo je učinkovita i održiva metoda za proizvodnju potpuno prirodnih, ekoloških ekstrakata gljiva.

Ultrazvučna obrada brza je i blaga metoda ekstrakcije za dobivanje visokokvalitetnog ekstrakta gljiva. U videozapisu se UP400St upotrebljava za ekstrakciju gljiva shiitake.

Upute korak po korak za ultrazvučnu proizvodnju ekološkog ekstrakta gljiva

Za ekološki ekstrakt gljiva možete upotrijebiti bilo koju vrstu ekološki uzgojenih gljiva ili gljiva ubranih u prirodi, kao što su psilocybe, čaga, lavlja griva, maitake, reishi, cordyceps, puranov rep, polyporus, phellinus, bukovače itd.
Odaberite otapalo certificirano za ekološku proizvodnju, kao što je bioetanol / bioalkohol, ili pročišćenu vodu. Ekstrakcija u dva koraka, s ekstrakcijom vodom u prvom koraku i ekstrakcijom etanolom u drugom koraku, daje ekstrakt širokog spektra. Voda ekstrahira i otapa nepolarne fitokemikalije gljiva, dok etanol oslobađa i otapa polarne bioaktivne spojeve.

Protokol korak po korak za ultrazvučnu proizvodnju potpuno prirodnog, ekološkog ekstrakta gljiva

Kako bi se iz gljiva izdvojio snažan ekstrakt punog spektra, primjenjuje se protokol ekstrakcije u dva koraka uz upotrebu ultrazvuka visoke snage. Ekstrakcija vodom vrlo je djelotvoran i blag način ekstrakcije i koncentriranja bioaktivnih spojeva iz gljiva. Kombinirana upotreba etanola i vode primjenjuje se osobito kada neke bioaktivne fitokemikalije u gljivama nisu topljive u vodi, primjerice triterpenoidi.
Materijal: Osušena gljiva (100g) usitnjava se na manje komade veličine približno 1,3cm2 (0,5×0,5 inches). Usitnjeni materijal gljive stavlja se u staklenu laboratorijsku čašu od 1,5L.

1. Korak: Ultrazvučna hladna ekstrakcija: Osušene, samljevene gljive suspendiraju se u 1000 mL 60% etanola u pročišćenoj ili destiliranoj vodi (v/v; 60% etanola : 40% vode) dodavanjem smjese otapala u staklenu čašu s gljivama. Za ekstrakciju se upotrebljava ultrazvučni ekstraktor UP400St opremljen sonotrodom S24d22L2D. Ultrazvučna sonda (sonotroda) ultrazvučnog uređaja uranja se u suspenziju gljiva i otapala. Upotreba miješalice nije obvezna, ali može pomoći ravnomjernom dovođenju biljnih čestica do sonotrode. Pazite da sonotroda ne dodiruje stijenke čaše. Postavite amplitudu na 100% i provodite sonikaciju približno 10 min. UP400St isporučuje se s priključivim temperaturnim senzorom. Spojite termopar s ultrazvučnim uređajem i uronite senzor u suspenziju. U digitalnom izborniku ultrazvučnog uređaja UP400St možete postaviti gornju temperaturnu granicu. Ultrazvučni uređaj privremeno će prekinuti rad kada se dosegne ta maksimalna temperatura i automatski se ponovno pokrenuti čim suspenzija dosegne donju vrijednost postavljenog ∆T. Preporučene vrijednosti ∆T iznose približno 30°C kao gornja i 20°C kao donja temperaturna vrijednost. Upotreba vodene ili ledene kupelji pomaže u održavanju niske temperature tijekom sonikacije. Nakon sonikacije čvrsti ostaci gljiva uklanjaju se filtracijom i prešanjem. Otapalo s ekstrahiranim fitokemikalijama podvrgava se vakuumskom isparavanju ili isparavanju u rotacijskom isparivaču kako bi se na kraju dobila frakcija gljiva iz ekstrakcije etanolom. Preostali čvrsti ostaci gljiva mogu se upotrijebiti za neobvezni drugi korak namakanja, ultrazvučnu vruću ekstrakciju.
2. Korak (neobvezno): Ultrazvučna vruća ekstrakcija: Sirovina gljiva izdvojena nakon prve ekstrakcije upotrebljava se u drugom koraku ultrazvučne vruće ekstrakcije kako bi se izolirala frakcija fitokemikalija koje su još preostale u gljivama. Materijal gljiva stavlja se u staklenu čašu, dodaje se 600mL svježe otopine otapala sastava 60% etanola : 40% vode te se zagrijava na približno 70°C. Tijekom sonikacije temperatura može porasti do 95°C. Dodatna toplina potiče oslobađanje preostalih fitokemikalija. Budući da su gotovo svi spojevi osjetljivi na toplinu ekstrahirani u temperaturno kontroliranim uvjetima u koraku 1, ovaj se drugi korak može neobvezno primijeniti za dobivanje vrlo snažnog ekstrakta koji sadržava sve fitokemikalije gljive. Suspenzija se sonificira uređajem UP400St na isti način kao što je prethodno opisano. Filtrirajte, prešajte i odvojite gljive od vodenog ekstrakta. Fitokemijski sastojci iz druge ekstrakcije također se izoliraju isparavanjem.

Obje frakcije ekstrakta gljiva, iz hladne i vruće ekstrakcije, miješaju se kako bi se dobio ekstrakt gljiva punog spektra. Taj se ekstrakt može formulirati u različite proizvode poput tinktura, kapsula ili jestivih proizvoda.

Ovaj se proces može potpuno linearno skalirati na bilo koji drugi volumen. Primjenom istih ultrazvučnih parametara (ultrazvučni intenzitet Ws/L, tlak, temperatura, koncentracija kruto:tekuće), svi jednom utvrđeni rezultati ultrazvučne ekstrakcije gljiva mogu se jednostavno prenijeti na veće (ili manje) volumene uz postizanje istih rezultata (tj. prinosa, učinkovitosti procesa).

Ultrazvučna ekstrakcija biljnog materijala daje veće prinose. Homogenizator Hielscher UIP2000hdT snage 2000 vata dovoljno je snažan za jednostavnu ekstrakciju šarži od 10 litara do 120 litara.

Imajte na umu da plodišta gljiva, tj. bazidiomicete, sadrže znatno veće količine beta-glukana i triterpenoida nego micelij koji raste na supstratu od žitarica. Iako je ultrazvučna ekstrakcija vrlo učinkovita metoda ekstrakcije, odabir visokokvalitetnih sirovina još je jedan važan čimbenik koji utječe na sastav ekstrakta. Ultrazvučna obrada može osloboditi samo spojeve koji su prisutni u sirovini. Plodište gljive prošlo je sve razvojne faze te stoga sadrži najveće količine bioaktivnih kemijskih spojeva. Micelij je faza u procesu rasta i sazrijevanja gljive te stoga ima drukčiji sastav fitonutrijenata. Supstrat na kojem se gljive uzgajaju također utječe na bioaktivne sastojke.

Ultrazvučna ekstrakcija učinkovito oslobađa bioaktivne spojeve kao što su polisaharidi (β-glukani), terpenoidi, triterpeni, indoli (npr. triptamini) i drugi alkaloidi te mnoge druge tvari koje povoljno djeluju na zdravlje i imaju terapijske učinke.
Primjerice, psilocibin i psilocin ekstrahiraju se ultrazvukom iz gljive psilocybe cubensis. Oba spoja, psilocibin i psilocin, poznata su po svojim halucinogenim učincima.
Kliknite na sljedeće poveznice kako biste saznali više o ekstrakciji iz pojedinih gljiva, uključujući protokole ekstrakcije i videodemonstracije:

• Čaga (Inonotus obliquus)
• Lavlja griva (Hericium erinaceus)
• Psilocybe cubensis

Ekstrakti gljiva punog spektra proizvedeni ultrazvukom

Gljive su bogate brojnim bioaktivnim spojevima i mikronutrijentima. Osim polisaharida i triterpena, gljive sadrže i prehrambena vlakna, višestruko nezasićene masne kiseline (PUFA), proteine, aminokiseline, ketokiseline, minerale, vitamine s antioksidacijskim djelovanjem (npr. tokoferole, askorbinsku kiselinu), karotenoide (β-karoten, likopen), flavonoide, antocijanidine, minerale, elemente u tragovima i druge bioaktivne fitokemikalije.

Ultrazvučna oprema za proizvodnju ekstrakata gljiva

Hielscher Ultrasonics projektira i proizvodi ultrazvučne ekstraktore za proizvodnju visokokvalitetnih fitokemikalija kao što su ekstrakti gljiva. Budući da je ultrazvučna ekstrakcija blaga, netermička tehnika ekstrakcije koja djeluje primjenom sonomehaničkih sila, ultrazvuk velike snage prikladan je kao preferirana tehnika ekstrakcije za učinkovitu i brzu ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz biljnog materijala. Ultrazvučni uređaji Hielscher mogu se jednostavno primijeniti za proizvodnju ekološki certificiranih ekstrakata gljiva. Otapala dopuštena u ekološki certificiranoj proizvodnji, kao što su bioetanol, ekološki certificirani alkohol ili voda, kompatibilna su s postupcima ultrazvučne ekstrakcije i mogu omogućiti potpunu ekstrakciju dostupnih fitospojeva. Ultrazvučna ekstrakcija može se provoditi s bilo kojom vrstom gljiva i daje ekstrakte vrhunske kvalitete.

Napredna oprema za ekstrakciju gljiva

Asortiman proizvoda Hielscher Ultrasonics obuhvaća cijeli raspon ultrazvučnih ekstraktora visokih performansi, od malog do velikog mjerila. Dodatni pribor omogućuje jednostavno sastavljanje najprikladnije konfiguracije ultrazvučnog uređaja za vaš postupak ekstrakcije gljiva. Optimalna ultrazvučna konfiguracija ovisi o predviđenom kapacitetu, volumenu, sirovini, šaržnom ili protočnom postupku te vremenskom planu. Naše dobro osposobljeno osoblje s dugogodišnjim iskustvom pruža vam savjetodavnu podršku.
Hielscher ultrazvučni uređaji predstavljaju najsuvremeniju opremu s digitalnim zaslonom u boji za jednostavno rukovanje prilagođeno korisniku. Postavke sonikacije mogu se unaprijed namjestiti i spremiti za ponovljene obrade s istim procesnim parametrima. Daljinsko upravljanje putem preglednika omogućuje upravljanje s bilo kojeg mjesta putem bilo kojeg internetskog preglednika. To vam omogućuje nadzor i upravljanje ultrazvučnim uređajem u bilo kojem trenutku i s bilo kojeg mjesta. Svi parametri ultrazvučnog procesa automatski se bilježe na ugrađenu SD karticu. To vam omogućuje pregled i kontrolu radnih postavki i postignute kvalitete.
Hielscher kupci iz cijelog svijeta vrlo su zadovoljni robusnošću i jednostavnošću uporabe naših ultrazvučnih uređaja.

Najviša kvaliteta – projektirano i proizvedeno u Njemačkoj

Kao poduzeće u obiteljskom vlasništvu i pod obiteljskim upravljanjem, Hielscher daje prednost najvišim standardima kvalitete svojih ultrazvučnih procesora. Svi ultrazvučni uređaji projektiraju se, proizvode i temeljito ispituju u našem sjedištu u Teltowu pokraj Berlina u Njemačkoj. Robusnost i pouzdanost Hielscher ultrazvučne opreme čine je pouzdanim osloncem vaše proizvodnje. Rad 24/7 pod punim opterećenjem i u zahtjevnim okruženjima prirodno je svojstvo Hielscher ekstraktora visokih performansi.

Tablica u nastavku daje okvirni prikaz približnog kapaciteta obrade naših ultrazvučnih uređaja:

Saznajte više o Hielscher ultrazvučnim ekstraktorima tako da nam se obratite odmah. Ispunite obrazac u nastavku za više informacija, napomene o primjeni i cijene ili nas nazovite kako biste s nama razgovarali o svojem postupku ekstrakcije!