Hielscher Ultrasonics
Bit će nam drago razgovarati o vašem procesu.
Nazovite nas: +49 3328 437-420
Pošaljite nam e-mail: info@hielscher.com

Ultrazvučna ekstrakcija ljekovitih gljiva

Ljekovite gljive poznate su od davnina po svojim iznimnim zdravstvenim dobrobitima. Nedavno su ljekovite gljive postale glavna roba za poboljšanje zdravlja i povećanje energije. Kako bi se iskusio cijeli spektar zdravstvenih učinaka ljekovitih gljiva, spojevi poput polisaharida, triterpenoida i drugih bioaktivnih tvari moraju se osloboditi iz stanica gljive. Ultrazvučna ekstrakcija izvrsna je tehnika za izolaciju bioaktivnih spojeva iz biljaka, kao što su Reishi, Lavlja griva, Cordyceps, Shiitake, Chaga itd.

Ekstrakti ljekovitih gljiva – Izrađen ultrazvukom

Ljekovite gljive imaju status superhrane i nootropika zbog izvanrednog djelovanja na kognitivne funkcije i imunološki sustav. Osim učinaka na zdravlje i kognitivno jačanje, ljekovite se gljive koriste za prevenciju i liječenje bolesti (npr. raka, dijabetesa, upala itd.). Najpoznatije vrste jestivih gljiva su Chaga, Reishi, Lavlja griva, Cordyceps, Shiitake i Maitake.

Ultrasonication je brza i blaga metoda ekstrakcije za proizvodnju visokokvalitetnog ekstrakta gljiva. U videu se UP400St koristi za ekstrakciju shitakea.

Hladna ekstrakcija gljiva pomoću UP400St sa sondom od 22 mm

Video sličica

Zahtjev za informacije




Imajte na umu naše politika privatnosti.




Ultrazvučna šaržna ekstrakcija bioaktivnih spojeva iz ljekovitih gljiva pomoću ultrazvučnog sondičnog tipa UP100H.

UP100H, snažan ultrazvučni ekstraktor od 100 W, koristi se za ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz gljive chaga (Inonotus obliquus).

Kada su u pitanju najistaknutiji zdravstveni učinci gljiva, bioaktivni spojevi gljiva dokazano jačaju imunitet, povećavaju faktor rasta živaca (NGF), poboljšavaju izdržljivost tijekom tjelesne aktivnosti kao i dugovječnost. Bioaktivni spojevi koji uzrokuju učinke jačanja zdravlja su na primjer polisaharidi kao što su α-glukani i β-glukani. Profil glukana razlikuje se između pojedinih vrsta gljiva i odgovoran je za specifičnu upotrebu različitih gljiva za postizanje različitih učinaka. Na primjer, Lion's Mane potiče faktor rasta živaca (NGF), dok gljiva Cordyceps poboljšava izdržljivost, a Reishi podržava imunološki sustav i dugovječnost.
Kliknite na sljedeće poveznice kako biste saznali više o ekstrakciji iz određenih gljiva, uključujući protokole ekstrakcije i video demonstracije:

Zašto ekstrakti gljiva?

Ekstrakti gljiva su povoljni jer samo male količine koje se konzumiraju imaju iste učinke kao kada se unese velika količina gljiva u prahu, što je neophodno za postizanje željenog učinka. Ultrazvučno izolirani ekstrakti gljiva daju vam sve važne hranjive i bioaktivne tvari u vrlo koncentriranom obliku!

Ultrazvučna ekstrakcija polisaharida

Za izolaciju polisaharida (kao što su alfa-glukani i beta-glukani), triterpena i drugih bioaktivnih spojeva iz medicinskih gljiva, ultrazvučna ekstrakcija je najprikladnija, najučinkovitija i učinkovita tehnika.
Druge korisne komponente koje se nalaze u mnogim jestivim gljivama su selen, vitamin D i vitamin B3. Intenzivnom ultrazvukom, stanične stijenke gljivica (koje su napravljene od hitina) se perforiraju i liziraju tako da se kemijski spojevi poput polisaharida, vitamina itd. otpuštaju u okolno otapalo. Ultrazvučna ekstrakcija je vrlo učinkovita otpuštajući cijeli spektar bioaktivnih spojeva unutar vrlo kratkog vremena ekstrakcije u usporedbi s tradicionalnim tehnikama ekstrakcije.
Nakon ekstrakcije, bioaktivni spojevi mogu se odvojiti i pročistiti filtracijom, destilacijom/isparavanjem i taloženjem kako bi se pripremili visoko koncentrirani, visoko učinkoviti ekstrakti gljiva. Ti se ekstrakti gljiva kasnije prerađuju u lijekove, dodatke prehrani, funkcionalne sastojke hrane, tinkture i tonike.

Ultrazvučna ekstrakcija vodom ili otapalom

Velika prednost ultrazvučne ekstrakcije je širok izbor otapala izabrati od. Ultrazvučno potpomognuta izolacija fitokemikalija i bioaktivnih spojeva može se izvesti u otapalima kao što su voda, etanol, metanol, izopropanol, smjese voda/etanol, glicerin, biljna ulja itd.
Ovisno o ciljanim spojevima koje treba izolirati, ultrazvučno potpomognuta ekstrakcija gljiva može se izvesti u vodi ili otapalima kao što su etanol, metanol, izopropanol itd. Budući da gljive sadrže uglavnom ciljne spojeve topive u vodi i samo nekoliko komponenti koje nisu topive u vodi, ekstrakcija u vodi ili je vodeni etanol obično poželjna metoda. Otapala s višim postotkom alkohola koriste se posebno za izolaciju ekstrakata s visokim udjelom triterpena.

Hielscher's UP400St is a powerful ultrasonic extractor (Click to enlarge!)

UP400St Ultrasonicator UP400St je vrlo učinkovit i omogućuje brzu ekstrakciju bioaktivnih spojeva kao što su polisaharidi, terpeni, alkaloidi i druge mikokemikalije iz micelija i plodnog tijela ljekovitih gljiva.

Zahtjev za informacije




Imajte na umu naše politika privatnosti.




Prednosti ultrazvučne ekstrakcije

  • Najučinkovitiji
  • brza ekstrakcija
  • Potpunija ekstrakcija
  • Ekstrakti punog spektra visoke kvalitete
  • Blagi, netermalni proces (hladna ekstrakcija)
  • Farmaceutski / prehrambeni razred
  • Standardizirani proces
  • Razna otapala na izbor
  • Sef & jednostavan za rukovanje

Rezultati ultrazvučne ekstrakcije gljiva

Parametri ultrazvučnog procesa ključni su kada je u pitanju izolacija i oporavak fito-kemikalija. Prvo, ultrazvučni parametri kao što su amplituda, tlak i temperatura važni su čimbenici za podešavanje procesa ekstrakcije na najveći prinos i kvalitetu. Drugo, precizno kontrolirani procesni uvjeti osiguravaju da se ekstrakti ne degradiraju prejakim procesnim utjecajima (npr. visoke temperature). Na primjer, botanički spojevi poput polisaharida skloni su razgradnji kada su izloženi visokim temperaturama.
Hielscher Ultrasonics’ ekstraktori se mogu točno kontrolirati – postavljanjem amplitude, tlaka, temperature na optimalne uvjete. To omogućuje ponovljiv ishod, kvalitetu ekstrakta i standardizaciju procesa.
Istraživanja (Alzorqi et al.) pokazala su da (1-3; 1-6)-β-d-glukani malezijskih gljiva ekstrahiranih ultrazvučnom obradom imaju veću antioksidacijsku aktivnost, veću molekularnu težinu i optimalan stupanj grananja u usporedbi s proizvedenim ekstraktima konvencionalnim tehnikama ekstrakcije.

Ultrazvučni ekstraktori visokih performansi

Hielscher Ultrasonics je dugogodišnji iskusni proizvođač ultrazvučnih uređaja visokih performansi, koji se uspješno primjenjuju za izolaciju bioaktivnih komponenti iz biljaka i gljiva. S linijom proizvoda koja pokriva cijeli raspon od manjih ručnih ultrazvučnih uređaja do stolnih i pilot sustava do potpuno industrijskih jedinica, Hielscher Ultrasonics je vaš partner koji vam pomaže od prvog testa izvedivosti i optimizacije procesa do konačne instalacije vaše industrijske proizvodne linije. . Kako bi se oslobodili bioaktivni spojevi iz biljaka, mogu biti potrebne visoke amplitude – posebno kada se čvrste stanične stijenke moraju probušiti i lizirati. Ultrazvučni procesori Hielscher Ultrasonics, npr UIP500hdT ili UIP2000hdT, može pokretati vrlo visoke amplitude do 200µm. Ove visoke amplitude mogu se izvoditi kontinuirano u radu 24/7, naravno. Robusnost Hielscher ultrasonicators osigurava rad bez muke 24/7 pri teškim uvjetima rada iu zahtjevnim okruženjima.

Zašto Hielscher Ultrasonics?

  • Ultrazvučni ekstraktori visokih performansi
  • precizno kontrolirati
  • ponovljivi rezultati
  • linearna skalabilnost
  • Robustan & slabo održavanje
  • konzultacija & servis
  • Lako & Siguran za rad
Hielscher Ultrasonics' SonoStation is an easy-to-use ultrasonic setup for production scale. (Click to enlarge!)

SonoStation – ultrazvučni sustav s 2x 2kW ultrasonicators, spremnik za miješanje i pumpa – izvrstan je za ekstrakciju velikih količina.

Donja tablica daje vam naznaku približnog kapaciteta obrade naših ultrazvučnih uređaja:

Volumen serije Protok Preporučeni uređaji
1 do 500 ml 10 do 200 ml/min UP100H
10 do 2000 ml 20 do 400 ml/min UP200Ht, UP400St
0.1 do 20L 0.2 do 4L/min UIP2000hdT
10 do 100l 2 do 10L/min UIP4000
na 10 do 100L/min UIP16000
na veći klaster od UIP16000

Pitajte za više informacija

Molimo koristite obrazac u nastavku, ako želite zatražiti dodatne informacije o ultrazvučnoj homogenizaciji. Bit će nam drago ponuditi vam ultrazvučni sustav koji će zadovoljiti vaše zahtjeve.









Imajte na umu naše politika privatnosti.




U ovom videu demonstriramo ultrazvučnu ekstrakciju Chaga gljiva hladnom vodom. Hielscher UP100H je ultrazvučni homogenizator od 100 W. Ova sonda od 14 mm - MS14 - vrlo je prikladna za botaničku ekstrakciju malih serija. Možete podesiti intenzitet pomoću kotačića amplitude. Koristimo 100% intenzitet za ovu demonstraciju ekstrakcije.

Hladna ekstrakcija gljive Chaga pomoću ultrazvuka

Video sličica

Hielscher Ultrasonics proizvodi ultrazvučne uređaje visokih performansi za ekstrakte punog spektra.

Ultrazvučni ekstraktori velike snage od laboratorijskih do pilotskih i industrijskih razmjera.



Literatura / Reference

Činjenice koje vrijedi znati

ultrazvučna ekstrakcija – Princip rada

Ultrazvučna ekstrakcija je jednostavna, jeftina, brza i učinkovita tehnologija, koja intenzivira ekstrakciju tekućina-krutina i nadmašuje tradicionalne tehnike ekstrakcije. Glavne prednosti ultrazvučne ekstrakcije kruto-tekuće temelje se na bržoj kinetici ekstrakcije i prijenosu mase, kao i na povećanju prinosa ekstrakta. Još jedna prednost je mogućnost izvođenja procesa ekstrakcije na nižim temperaturama čime se sprječava propadanje termoosjetljivih spojeva. U usporedbi s alternativnim tehnikama izolacije kao što su mikrovalna pećnica ili superkritični CO2, ultrazvučni ekstraktor ima nižu cijenu (i za kupnju i za rad), kao i jednostavan za korištenje i siguran za rad.

Ultrazvučna / akustična kavitacija stvara vrlo intenzivne sile koje otvaraju stanične stijenke poznate kao liza (kliknite za povećanje!)

Ultrazvučna ekstrakcija temelji se na akustičnoj kavitaciji i njezinim hidrodinamičkim silama smicanja. Hielscher ultrazvuk’ sustavi stvaraju intenzivne ultrazvučne valove i kavitaciju za ekstrakciju fitokemikalija iz biljaka.

akustična kavitacija – fenomen ultrazvučne obrade: Kada se intenzivni ultrazvučni valovi spoje u tekući medij, na tekućinu se primjenjuju ciklusi kompresije i ekspanzije. Tijekom ekspanzije (razrjeđivanja) u tekućini nastaju vakuumski mjehurići ili šupljine. Ovi vakuumski mjehurići nastaju kada negativni tlak premaši vlačnu čvrstoću tekućine. Tijekom različitih ciklusa kompresije/razrjeđivanja, vakuumski mjehurići rastu sve dok ne dosegnu točku u kojoj ne mogu apsorbirati daljnju energiju tako da se nasilno urušavaju (implozija mjehurića). Tijekom implozije mjehurića, lokalno se javljaju ekstremni uvjeti kao što su vrlo visoke razlike u temperaturi i tlaku, protok tekućine i sile smicanja. Ove intenzivne sile razbijaju stanice (biljnih i tkivnih) tako da unutarstanični materijal (npr. polisaharidi, terpeni, proteini, flavoni itd.) otpuštaju se u otapalo. Proces formiranja, rasta i kolapsa vakuumskih mjehurića poznat je kao kavitacija.

gljiva

Gljiva (množina: gljive) je botanički izraz za sve članove skupine eukariotski organizmi koji uključuju mikroorganizme kao što su kvasci, plijesni, kao i gljive. Osobito u tradicionalnoj medicini (npr. azijska/kineska medicina), gljive se daju za izazivanje višestrukih učinaka poput kognitivnih poboljšanja, jačanja imunološkog sustava ili za postizanje dugovječnosti. Danas se ljekovite gljive ne koriste samo kao alternativni lijekovi, već se ekstrakti gljiva konzumiraju i kao funkcionalna hrana ili superhrana. Na primjer, gljive kao što su maitake, cordyceps, pureći rep, reishi se gutaju kako bi se iskoristio njihov učinak kao imunomodulatora. Nekoliko vrsta gljiva kao što su psilocibinske gljive (kolokvijalno poznate kao čarobne gljive) koriste se zbog svojih psihodeličnih svojstava. Gljive nisu biljke i svrstavaju se u carstvo gljiva.

polisaharidi

Polisaharidi su važni bioaktivni spojevi koji se nalaze u ljekovitim gljivama. Koriste se kao biokemijski aktivni spojevi za farmaceutsku i nutraceutsku primjenu, s pozitivnim učincima kao što je imunološka regulacija, za poništavanje ili sprječavanje oštećenja zračenjem, protiv zgrušavanja krvi, kao i protiv raka, antivirusnih i hipoglikemijskih aktivnosti. Polisaharidi lentinan, schizophyllan i krestin dobiveni iz gljiva prihvaćeni su kao imunoceutici (lijekovi koji jačaju imunološki sustav) u Japanu, Koreji i Kini.
Osim polisaharida, gljive između ostalih korisnih sastojaka sadrže fenole, heteropolisaharide, glikogene, vitamine i triterpene.

Vrste ljekovitih gljiva

U čaga gljiva, koja je također poznata kao Inonotus obliquus ili Black Tree Fungus (kolokvijalno nazvan pepeljuga, breza, klinker polipora), polisaharidi su najistaknutiji aktivni spojevi. Chagini polisaharidi imaju vrlo snažno antioksidativno djelovanje na hvatanje slobodnih radikala.

Lavlja griva (Hericium erinaceus) je jestiva i ljekovita gljiva iz skupine zubnih gljiva. Lavlja griva je poznata po svojim neuroprotektivnim i nootropnim učincima što znači da se koristi za poboljšanje pamćenja i kognitivnih funkcija.

Reishi fungus contains polysaccharides, which can be most effectively isolated via sonication (e.g. using Hielscher Ultrasonics' UP400St).Reishi (Ganoderma lucidum, poznata i kao Ling Zhi / Lingzhi, Mannentake, gljiva besmrtnosti) je poliporasta gljiva, koju je lako prepoznati po crveno lakiranom, bubrežastom klobuku. Reishi gljiva proizvodi skupinu triterpena takozvanih ganoderičnih kiselina. Ganoderične kiseline pokazuju molekularnu strukturu sličnu strukturi steroidnih hormona. Nadalje, drugi spojevi pronađeni u reishiju uključuju polisaharide (npr. beta-glukan), kumarin, manitol i alkaloide. Steroli izolirani iz gljive uključuju ganoderol, ganoderensku kiselinu, ganoderiol, ganodermanontriol, lucidadiol i ganodermadiol. Iz kulinarske perspektive, Reishi je poznat po svom gorkom okusu i često se konzumira u napitcima od kave.

Shitake (Lentinula edodes; kolokvijalno nazvana Schwarzwaldska gljiva, Xiang Gu, mirisna gljiva) naširoko se koristi kao sastojak azijskih jela. Kada se uzimaju iz zdravstvenih razloga, Shiitake jačaju imunološki sustav i rezultiraju značajnim smanjenjem upale.

Coriolus versicolor (Trametes versicolor, Polyporus versicolor; kolokvijalno nazvana pureća gljiva, Yun Zhi, Kawaratake) sadrži polisaharide PSK, PSP i Kresin kao i B-1,3 i B-1,4 glukane. Polisaharidi se koriste za poboljšanje imunološke funkcije kod pacijenata s određenim vrstama raka kada se koriste zajedno s kemoterapijom. U tradicionalnoj kineskoj medicini puretina se koristi kao tonik.

Cordyceps sinensis (Ophiocordyceps sinensis; također poznata kao kineska gusjenica, Dong Chong Xia Cao, yartsa gunbu) je još jedna gljiva s iznimnim antioksidativnim svojstvima. Cordyceps sadrži jake antioksidanse koji neutraliziraju štetne slobodne radikale i također pojačavaju aktivnost prirodnog antioksidativnog sustava tijela.

Maitake (Grifola frondosa; Oblačna gljiva, Hui Shu Hua, Hen-of-the-wood, ovnujska glava, ovčja glava) je poliporasta gljiva za koju se pokazalo da stimulira i urođeni imunološki sustav i adaptivni imunološki sustav. Istraživanja su pokazala da Maitake stimulira imunološki sustav pacijenata oboljelih od raka dojke. Nadalje, pokazuje učinak na snižavanje šećera u krvi budući da gljiva sadrži inhibitor alfa glukozidaze.

Agaricus subrufescens (također poznato pod uvjetima Agaricus blazei, Agaricus brasiliensis, Agaricus rufotegulis; kolokvijalno bademova gljiva, gljiva sunca, Božja gljiva, gljiva života, kraljevski sunčani agaricus, jisongrong ili himematsutake) jestiva je gljiva koju karakterizira slatki okus i miris badema. Gljiva Agaricus je popularna ljekovita gljiva, koja se uglavnom koristi zbog svojih učinaka na jačanje imunološkog sustava.

Bit će nam drago razgovarati o vašem procesu.

Let's get in contact.