Video: Ekstrakcija gljiva – Ultrazvučna kupka u odnosu na Sonikator sonde

Ovaj video uspoređuje učinkovitost ekstrakcije ultrazvučne kupke i ultrazvučne sonde Hielscher UP100H. Obje metode testirane su korištenjem zgnječenih Chaga gljiva u mješavini vode i etanola za ekstrakciju bioaktivnih spojeva poput betulina i fitosterola.
Netermalna ekstrakcija na -10°C čuva komponente osjetljive na toplinu, poboljšavajući kvalitetu ekstrakta. Sonikator UP100H radi na 100 vata, stvarajući jaču kavitaciju od ultrazvučne kupke, koja radi na 70 vata. Nakon obrade, ekstrakt UP100H je vidljivo tamniji, što ukazuje na veću učinkovitost ekstrakcije. Ultraljubičasto-vidljiva spektroskopija potvrđuje vrhunske performanse UP100H. Njegova je krivulja ekstrakcije znatno viša u cijelom apsorpcijskom spektru (300–800 nm), s primjetnim povećanjem prinosa u rasponu od 340–440 nm. Intenzivna kavitacija sonikatora ekstrahira komponente topljive i netopljive u vodi, nadmašujući ultrazvučnu kupku u kvaliteti i prinosu. Ovaj je rezultat u skladu sa znanstvenim studijama koje pokazuju učinkovitost sonikatora u odnosu na sonikatore za kupanje za ekstrakciju bioaktivnih spojeva.