ओरेगैनो निष्कर्षण – सोनिकेशन के साथ उत्पाद बढ़ाएं!
अजवायन की पत्ती फेनोलिक यौगिकों और आवश्यक तेलों की एक उच्च सामग्री के साथ एक सुगंधित जड़ी बूटी है, जिसका उपयोग भोजन, औषधीय और कॉस्मेटिक उत्पादों में किया जाता है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण एक हल्का, अभी तक अत्यधिक कुशल तकनीक है जो अजवायन और अन्य जड़ी बूटियों से बायोएक्टिव यौगिकों और आवश्यक तेलों को अलग करती है। सोनिकेशन एक कम प्रसंस्करण समय के भीतर उच्च पैदावार और बेहतर निकालने की गुणवत्ता देता है।
अजवायन के अर्क – सोनिकेशन के साथ उच्च पैदावार
हिल्स्चर सोनिकेटर वनस्पति अर्क उत्पादन के लिए कुशलता से काम करते हैं। अल्ट्रासाउंड एक गैर-थर्मल निष्कर्षण तकनीक है, इसलिए नाजुक बायोएक्टिव अणुओं को थर्मल लोड के बिना प्लांट मैट्रिक्स से अलग किया जाता है। सोनिकेशन पूरी तरह से यांत्रिक बल लागू करता है, जो गर्मी-संवेदनशील यौगिकों के क्षरण को रोकता है। इससे अजवायन का एक पूर्ण-स्पेक्ट्रम अर्क तैयार करना संभव हो जाता है जिसमें कई बायोएक्टिव अणु होते हैं जो एक दूसरे के साथ बातचीत करते हैं, तथाकथित प्रतिवेश प्रभाव। एक अल्ट्रासोनिक अजवायन के अर्क में आम तौर पर आवश्यक तेल अंश से कार्वाक्रोल, थाइमोल, पी-साइमीन, γ-टेरपिनीन, लिनालूल, टेरपिनन-4-ओल और सेबिनीन हाइड्रेट होता है, साथ ही रोसमारिनिक एसिड, सिनामिक और कैफिक एसिड डेरिवेटिव, कैफॉयल- और ल्यूटोलिन-7-ओ-ग्लूकोसाइड, एपिजेनिन, नारिनजेनिन और ट्राइटरपेनिक एसिड जैसे उर्सोलिक और ओलीनोलिक एसिड। विलायक का चुनाव ध्रुवीय और गैर-ध्रुवीय यौगिकों की घुलनशीलता को प्रभावित करता है।
अजवायन के अर्क के लिए, बायोएक्टिव यौगिकों को ओरिगैनम वल्गारे एल (लैमियासी) की पत्तियों और फूलों के शीर्ष से अलग किया जाता है, जिसमें ओरिगैनम मेजराना और ग्रीक ओरिगैनो जैसी किस्मों और संबंधित प्रजातियां शामिल हैं। अजवायन के अर्क का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में और भोजन, चारा, कॉस्मेटिक और दवा उद्योगों में प्राकृतिक रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट घटक के रूप में किया जाता है।
सोनिकेटर UP200Ht अजवायन निष्कर्षण के लिए
प्रोब-प्रकार सोनिकेटर का उपयोग करके अजवायन के अर्क का उत्पादन कैसे काम करता है?
जांच-प्रकार के अल्ट्रासोनिकेटर का उपयोग करके अजवायन के अर्क के उत्पादन में आमतौर पर निम्नलिखित चरण शामिल होते हैं:
- अजवायन की तैयारी: अजवायन की पत्तियों को साफ किया जाता है, सुखाया जाता है और पीसकर बारीक पाउडर बना लिया जाता है।
- कुल: पिसी हुई अजवायन की पत्तियों को जलीय इथेनॉल, इथेनॉल या पानी जैसे विलायक के साथ मिलाया जाता है, और मिश्रण को एक जांच-प्रकार के अल्ट्रासोनिकेटर का उपयोग करके सोनिकेट किया जाता है। अल्ट्रासोनिकेटर गुहिकायन बुलबुले बनाने के लिए उच्च तीव्रता, कम आवृत्ति वाली अल्ट्रासाउंड तरंगों का उपयोग करता है, जो पौधों की सामग्री को तोड़ने और बायोएक्टिव यौगिकों (जैसे कार्वाक्रोल और थाइमोल) को जारी करने की सुविधा प्रदान करता है।
- छनाई: मिश्रण को किसी भी शेष पौधे सामग्री को हटाने के लिए फ़िल्टर किया जाता है, जिससे तरल अर्क पीछे रह जाता है।
- एकाग्रता: सक्रिय यौगिकों की एकाग्रता बढ़ाने के लिए तरल निकालने को रोटरी बाष्पीकरण या अन्य उपयुक्त विधि का उपयोग करके केंद्रित किया जाता है।
- सुखाने: केंद्रित अर्क को एक उपयुक्त विधि का उपयोग करके सुखाया जाता है, जैसे कि सूखे पाउडर के रूप में अर्क का उत्पादन करने के लिए स्प्रे सुखाने या फ्रीज सुखाने (लियोफिलाइजेशन)।
- पैकेजिंग: सूखे पाउडर को तब पैक किया जाता है और एक ठंडी, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है जब तक कि यह उपयोग के लिए तैयार न हो जाए।
अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के बाद बुचनर फ़नल वैक्यूम निस्पंदन
निष्कर्षण प्रक्रिया में एक जांच-प्रकार के सोनिकेटर के उपयोग से प्रभावी कोशिका विघटन होता है, जिससे फाइटोकेमिकल्स का पूरा स्पेक्ट्रम अजवायन की पत्तियों से निकल जाता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले अर्क के उत्पादन के लिए सोनिकेशन को आदर्श तकनीक बनाता है – उच्च सांद्रता पर बायोएक्टिव यौगिक तैयार करना।
इसके अतिरिक्त, इस विधि का उपयोग बड़े पैमाने पर किया जा सकता है, जो इसे व्यावसायिक उत्पादन के लिए उपयुक्त बनाता है। हिल्सचर अल्ट्रासोनिकेटर सटीक प्रक्रिया पैरामीटर नियंत्रण और किसी भी वांछित मात्रा में निष्कर्षण प्रक्रिया के रैखिक स्केल-अप की अनुमति देते हैं।
सोनिकेशन गुहिकायन कतरनी बलों के माध्यम से सेल व्यवधान की सुविधा प्रदान करता है, जिससे बड़े पैमाने पर स्थानांतरण में काफी तेजी आती है और निष्कर्षण दक्षता को अधिकतम किया जाता है - कठोर सॉल्वैंट्स या लंबे समय तक प्रसंस्करण की आवश्यकता के बिना। परिणाम: बढ़ी हुई फाइटोकेमिकल सामग्री के साथ एक शक्तिशाली, साफ सिंहपर्णी पत्ती टिंचर
वास्तविक समय में इस प्रक्रिया को देखें और देखें कि कैसे नियंत्रित अल्ट्रासोनिक गुहिकायन सरल पौधों की सामग्री को उच्च-गुणवत्ता, बायोएक्टिव अर्क में बदल देता है।
वैज्ञानिक रूप से सिद्ध: अल्ट्रासोनिक अजवायन निष्कर्षण
अपनी वैज्ञानिक शोध रिपोर्ट में, Psichoudaki et al. (2025) कार्वाक्रोल, कुल फेनोलिक यौगिकों और कुल फ्लेवोनोइड्स को पुनर्प्राप्त करने के लिए एक हरे, पल्स-मोड अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण विधि की जांच करते हैं ओरिगनम डुबियम. बॉक्स-बेनकेन प्रायोगिक डिज़ाइन और रिस्पांस सरफेस मेथडोलॉजी का उपयोग करके, वे निष्कर्षण समय, तापमान, इथेनॉल एकाग्रता और अल्ट्रासोनिक आयाम का मूल्यांकन करते हैं।
अध्ययन की मुख्य विशेषताएं:
- 60% वी/वी इथेनॉल-पानी समाधान और 100% अल्ट्रासोनिक आयाम का उपयोग करते हुए, इष्टतम संयुक्त स्थितियां 70 डिग्री सेल्सियस पर 26 मिनट थीं।
- इन शर्तों के तहत, अर्क में 14.93 मिलीग्राम/जी कार्वाक्रोल का सूखा द्रव्यमान, 60.03 मिलीग्राम जीएई/जी कुल फेनोलिक्स और 23.78 मिलीग्राम क्यूई/जी कुल फ्लेवोनोइड शामिल थे।
- तापमान ने तीनों प्रतिक्रियाओं को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित किया। इष्टतम कार्वाक्रोल पुनर्प्राप्ति के लिए निष्कर्षण समय और इथेनॉल एकाग्रता महत्वपूर्ण थे।
अल्ट्रासोनिक अजवायन निष्कर्षण के लिए प्रोटोकॉल
पल्स-मोड अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण 14 मिमी टाइटेनियम सोनोट्रोड से सुसज्जित हिल्स्चर UP200Ht जांच-प्रकार अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर का उपयोग करके किया गया था। पिसा हुआ, सुखाया हुआ ओरिगनम डुबियम सामग्री (0.50 ग्राम) को 10 एमएल 60% वी/वी इथेनॉल-पानी के घोल के साथ मिलाया गया था। जांच को नमूने में 2 सेमी डुबोया गया था, और 50% कर्तव्य चक्र का उपयोग करके 26 मिनट के लिए 26 किलोहर्ट्ज़ और 100% आयाम पर निष्कर्षण किया गया था। गर्म पानी के स्नान से तापमान 70 ± 2°C पर बना रहता है। निष्कर्षण के बाद, मिश्रण को 15 मिनट के लिए 10,000 आरपीएम पर सेंट्रीफ्यूज किया गया। सतह पर तैरनेवाला एकत्र किया गया था, 0.2 माइक्रोन पीईएस सिरिंज फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया गया था और विश्लेषण के लिए आवश्यकतानुसार पतला किया गया था।
सोनिकेटर UP400St वानस्पतिक निष्कर्षण के लिए
Hielscher probe-type ultrasonicator UIP1000hdT का उपयोग करके अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण सेटअप वनस्पति विज्ञान के बैच निष्कर्षण के लिए।
(चित्र: © पेटिग्नी एट अल।
ओरेगानो निष्कर्षण को एक नई गुणवत्ता स्तर पर ले जाएं!
Hielscher Ultrasonics प्रयोगशाला, पायलट और औद्योगिक पैमाने पर अनुप्रयोगों, फैलाव, पायसीकरण और निष्कर्षण के मिश्रण के लिए उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक homogenizers बनाती है।
अल्ट्रासोनिक ओरेगानो निष्कर्षण के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
अल्ट्रासोनिक ओरेगानो निष्कर्षण क्या है?
अल्ट्रासोनिक ओरिगेनो निष्कर्षण एक प्रक्रिया है जो उच्च-तीव्रता अल्ट्रासाउंड का उपयोग करके ओरिगेनो से कार्वाक्रोल, पॉलीफेनॉल, फ्लावोनॉइड, अन्य फाइटोकेमिकल्स और आवश्यक तेलों को रिलीज़ करती है। एक प्रोब-टाइप सोनिकटर ध्वनिक कैविटेशन उत्पन्न करता है, जो पौधों की कोशिकाओं को तोड़ता है, विलायक के प्रवेश को बेहतर बनाता है और द्रव्यमान स्थानांतरण को तेज करता है।
अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त ओरिगेनो निष्कर्षण के क्या फायदे हैं?
अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण प्रसंस्करण समय को कम कर सकता है और मूल्यवान ओरिगेनो यौगिकों की प्राप्ति में सुधार कर सकता है। इसे पानी और एथनॉल जैसे हरित सॉल्वेंट्स के साथ किया जा सकता है, जबकि आयाम, तापमान, उपचार समय और ऊर्जा इनपुट को सटीक रूप से नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
अल्ट्रासाउंड का उपयोग करके ओरिगेनो से कौन-कौन से यौगिक निकाले जा सकते हैं?
ओरेगैनो की प्रजातियों, विश्लेषक और प्रक्रिया की शर्तों के आधार पर, सोनिकेशन कार्वाकारोल, थाइमोल, फेनोलिक एसिड और फ्लावोनोइड्स को प्राप्त कर सकता है। Psichoudaki और अन्य द्वारा 2025 में किए गए अध्ययन ने विशेष रूप से कार्वाकारोल, कुल फेनोलिक सामग्री और कुल फ्लावोनोइड सामग्री की वसूली को अनुकूलित किया। ओरिगनम डुबियम.
अल्ट्रासोनिक ओरेगैनो निष्कर्षण के लिए आदर्श शर्तें क्या थीं?
कार्वाकारोल, फेनोलिक्स और फ्लावोनोइड्स को प्राप्त करने के लिए सर्वोत्तम संयुक्त शर्तें 70°C पर 26 मिनट की सोनिकेशन, 60% v/v इथेनॉल–पानी समाधान का उपयोग और 100% अल्ट्रासोनिक अम्प्लीट्यूड थीं। अध्ययन में 0.50 ग्राम सुखा हुआ, पीसा हुआ ओरेगैनो और 10 mL विश्लेषक का उपयोग किया गया था। (तुलना देखें: Psichoudaki et al., 2025)
ओरेगैनो से कार्वाकारोल निकालने के लिए सबसे अच्छा इथेनॉल स्तर क्या है?
आदर्श इथेनॉल सांद्रता लक्षित यौगिकों पर निर्भर करती है। कार्वाक्रॉल, कुल फेनोलिक्स और कुल फ्लावोनॉइड्स के लिए संयुक्त आदर्श 60% इथेनॉल था। जब केवल कार्वाक्रॉल को अनुकूलित किया गया था, तो मॉडल ने लगभग 71% इथेनॉल का आदर्श अनुमानित किया। कुल फेनोलिक्स और फ्लावोनॉइड्स को अधिकतम करने के लिए कम इथेनॉल सांद्रता अधिक उपयुक्त थी। (तुलना देखें: Psichoudaki et al., 2025)
क्या ऑरेगैनो एक्सट्रैक्ट ऑरेगैनो एसेंशियल ऑइल के समान है?
नहीं। नहीं। ऑरेगैनो एक्सट्रैक्ट उन विलायक जैसे पानी या इथेनॉल का उपयोग करके उत्पन्न किया जाता है और इसमें सामान्यतः गैर-वाष्पशील यौगिक शामिल होते हैं, जिनमें पॉलीफिनोल्स और फ्लावोनॉइड्स शामिल हैं। ऑरेगैनो एसेंशियल ऑइल मुख्य रूप से स्टीम डिस्टिलेशन द्वारा प्राप्त किया जाता है और इसमें प्राथमिक रूप से वाष्पशील यौगिक जैसे कार्वाक्रॉल और थाइमोल होते हैं। इसलिए उनकी संरचना और अनुप्रयोग अलग होते हैं।
सोनिकेशन का उपयोग फाइटोकेमिकल्स (पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड्स, टेरपेन आदि) के निष्कर्षण के साथ-साथ आवश्यक तेलों के निष्कर्षण के लिए किया जा सकता है। अल्ट्रासोनिक आवश्यक तेल निष्कर्षण के बारे में और पढ़ें!
आवश्यक तेल निष्कर्षण के लिए कौन से सॉल्वैंट्स सबसे अच्छे हैं?
आवश्यक तेल आमतौर पर भाप या हाइड्रोडिस्टिलेशन द्वारा प्राप्त किए जाते हैं, जिसके लिए कोई कार्बनिक विलायक की आवश्यकता नहीं होती है। विलायक-आधारित वसूली के लिए, खाद्य-ग्रेड इथेनॉल या सुपरक्रिटिकल सीओ ₂ को आम तौर पर पसंद किया जाता है क्योंकि वे कम समस्याग्रस्त अवशेष छोड़ते हैं। हेक्सेन अर्क जैसे गैर-ध्रुवीय सॉल्वैंट्स वाष्पशील तेलों को कुशलता से ठीक करते हैं, लेकिन मोम को भी ठीक करते हैं और सावधानीपूर्वक विलायक हटाने की आवश्यकता होती है। इथेनॉल-पानी के मिश्रण व्यापक वानस्पतिक अर्क का उत्पादन करते हैं, न कि सच्चे आवश्यक तेल।
आवश्यक तेलों के अल्ट्रासोनिक रूप से सहायता प्राप्त हाइड्रोडिस्टिलेशन के बारे में और पढ़ें!
क्या अल्ट्रासोनिक ऑरिगेनो निष्कर्षण को बड़े पैमाने पर किया जा सकता है?
प्रोब-प्रकार अल्ट्रासाउंड का प्रयोग प्रयोगशाला बैचों में किया जा सकता है और इसे बड़े बैच या निरंतर प्रवाह प्रक्रियाओं के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। पैमाने को बढ़ाते समय, विशिष्ट ऊर्जा इनपुट, आयाम, निवास समय, तापमान, सॉल्वेंट संरचना और ठोस सांद्रता जैसे पैरामीटर की जांच की जाती है और आवश्यक उत्पाद विनिर्देशों के लिए पैमाना बढ़ाया जाता है।
अल्ट्रासोनिक ऑरिगेनो अर्क के संभावित अनुप्रयोग क्या हैं?
कार्वाकारॉल और फेनोलिक युक्त ऑरिगेनो अर्क का उपयोग कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, प्राकृतिक संरक्षण प्रणालियों, न्यूट्रास्यूटिकल्स, कॉस्मेटिक्स और फार्मास्यूटिकल फ़ॉर्मूलेशनों में किया जा सकता है। प्रत्येक नियोजित अनुप्रयोग के लिए उपयुक्तता, सुरक्षा और नियामक अनुपालन का मूल्यांकन किया जाना चाहिए।
साहित्य/सन्दर्भ
- Psichoudaki, Magda, Yiannis Sarigiannis, and Evroula Hapeshi (2025): Green, Ultrasound-Assisted Extraction for Carvacrol-Rich Origanum dubium Extracts: A Multi-Response Optimization Toward High-Value Phenolic Recovery. Molecules 30, no. 23: 4620; 2025.
- Nenciu, Florin, Ana-Maria Tăbărașu, Cristina Fătu, Nicolae-Valentin Vlăduț, Iulian Voicea, Sorina Dinu (2026): Ultrasound-Assisted Hydrodistillation of Essential Oils for Eco-Friendly Biocontrol of Botrytis cinerea in Grapevines. Horticulturae 12, no. 9: 1054. 2026
- Leonardo Cristian Favre, Cristina dos Santos, María Paula López-Fernández, María Florencia Mazzobre, María del Pilar Buera (2018): Optimization of β-cyclodextrin-based extraction of antioxidant and anti-browning activities from thyme leaves by response surface methodology. Food Chemistry, Volume 265, 2018, 86-95.
- Mnayer, Dima; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Peticolas, Emmanuel; Ruiz, Karine; Hamieh, Tayssir; Chemat, Farid (2017): Extraction of green absolute from thyme using ultrasound and sunflower oil. Resource-Efficient Technologies 2017.
- Dhouibi, N.; Manuguerra, S.; Arena, R.; Messina, C.M.; Santulli, A.; Kacem, S.; Dhaouadi, H.; Mahdhi, A. (2023): Impact of the Extraction Method on the Chemical Composition and Antioxidant Potency of Rosmarinus officinalis L. Extracts. Metabolites 2023, 13, 290.
Hielscher Ultrasonics से उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक homogenizers बनाती है प्रयोगशाला तक औद्योगिक आकार।