תוספי תזונה או תזונה הם מוצרים המסייעים לספק חומרים מזינים כדי לאזן את צריכת ההזנה מתזונה רגילה. תוספי תזונה נפוצים כוללים ויטמינים, מינרלים, חלבונים, חומצות אמינו, נוגדי חמצון, צמחי מרפא או חומרים תזונתיים אחרים.

יש שני יישומים עיקריים עבור מעבדי אולטראסאונד בייצור תוסף תזונה:
–

• החילוץ או סינתזה של חומרים מזינים, ו
• הניסוח של המוצר תוספת הסופי.

הפקת אולטרה סאונד של חומרים מזינים

בשלב הראשון, חומרים מזינים עבור התוספת חייב להיות מוכן. זה יכול לקרות גם על ידי חילוץ התרכובת ממוצר טבעי, למשל צמח, או על ידי סינתזה את המתחם כימית.
חילוץ אולטרה סאונד היא טכניקה חזקה, אשר מפרק את קירות התא ומשחרר את תרכובות אקטיביים. היתרון העיקרי של החילוץ אולטראסאונד הם שיעור יוצא דופן החילוץ גבוה, מהירות החילוץ המהירה, השימוש של ממיסים ירוקים (למשל, מים, אתנול, שמנים צמחיים וכו '), בטיחות, וידידותיות למשתמש. להיות שיטת החילוץ לא תרמית, החילוץ אולטרה סאונד מונע השפלה תרמית של חומרים רגישים לחום ותוצאות באיכות תמצית מעולה. תמציות טיפוסי המיוצר על ידי sonication כוללים כורכומין, אצות שומנים, נוגדי חמצון, קנבינואידים (CBD, THC, cbg, טרפנים וכו '), ויטמינים פלונונואידים.
לסינתזה, התעצמות sonochemical של תגובות יכול להאיץ את קצב ההמרה ותשואות להגדיל. הכנת סונאוכימיה של חומצות אמינו בפתרונות מימית היא דוגמה טובה, שם ultrasonicators מיושמים בהצלחה בייצור מזינים.

מוסף אולטראסאונד ניסוח

אולטרה סאונד היא טכניקה רבת עוצמה של ערבוב, פיזור ו אמולסיה. כדי לנסח תוספי תזונה, החומרים המזינים בפועל חייב להיות מעובד טופס bioavailable, לדוגמה ננו-טיפות. מערבלי אולטרה סאונד לעזור להפיץ את החומרים הפעילים בצורה אחידה לאורך הניסוח, אשר מעובד לאחר מכן לתוך כדורים, קפסולות, אבקות, ג'ל כרטיסיות, תמציות, או נוזלים. מרכיבים ביואקטיביים רבים כגון כורכומין, קנאידינול או רזברטרול אינם מסיסים במים ומציגים זמינות טבעית נמוכה. ניסוחים ליפוזומבית, שם התרכובת הפעילה כדורית בתוך מבנה פוספוליפידים, להגדיל את הזמינות של תרכובות כאלה באופן משמעותי. מעבדים אולטרה סאונד הם הטכניקה המועדפת לגבש חומרים מזינים לתוך יציבה, ננו בגודל ליפוזומים, כולל ויטמין C ליפוזומבית, CBD, או רזברטרול לשמות רק כמה.
ערבוב ופיזור אולטרה סאונד משמש גם כדי ליצור ניסוחים כגון שתלים ננו בגודל ומפזרים, ננו-אמולסיות, אמולסיות פיקרינג ו ג'לים.

מעבדי אולטראסאונד מבוססים היטב בתעשיית המזון והפארמה. הירושר אולטרה סוניק מציע מכשירים אולטרה סאונד ביצועים גבוהים מן המעבדה בגודל הספסל עד מלאה מסחרי סולם התעשייה עם יכולות של עיבוד מספר טונות לשעה.

קרא עוד על האופן שבו מעבדים אולטרה סאונד יכולים לשפר את ייצור תוספי התזונה.