נושא utrasonic: "פוליסכרידים"

פוליסכידס, הידוע גם בשם גליקנים, הם צורה של פחמימות שרשרת ארוכות (למשל עמילן, תאית, גליקוגן) אשר מולקולות מורכבות של מספר מולקולות סוכר (monosaccharides) בונדד יחד. מספר ה-monosaccharides יכול להשתנות במידה רבה: פוליסכדים יכולים להכיל 10 עד כמה אלפי מולקולות (סוכר) מסודרות בשלשלאות. המונאוסאכלודים הנפוצים ביותר בפוליסכרידים הם גלוקוז, פרוקטוז, גלקטוז ומנוז. להיות פחמימות פולימוריות, פוליסכרידים יכולים להציג מבנים מסוקנים במיוחד.
רב הסוכר נמצא בצמחים, כגון כוכבים בגרגרי דגנים, תפוחי אדמה וקטניות. סיבים תזונתיים כגון פקטין, אינולין או תאית, נמצאים בעיקר בדגנים שלמים, קטניות, ירקות ופירות. אבל גם במזונות הנובעים מבעלי חיים ניתן למצוא כמויות קטנות של פוליסכדים, כגון גליקוגן בסרטנים ובכבד בעלי חיים. אבל הסיבים והchitosan הנגזרים הם מרכיב עיקרי בקליפות סרטנים כגון סרטנים ושרימפס.

פוליסכידס הם תרכובת חשובה בתזונה. כמה פוליסכדים הם מקורות אנרגיה צפופים (למשל גלוקוז), אחרים ידועים במאפיינים האנטי דלקתיים והחיסוניים שלהם (למשל בטא-גלוקנים, גלוקומיאנים, arabinoxylans).
כדי לגבש תרופות, תוספי תזונה ותרופות, יש להפיק מחומרי הגלם חומרים גולמיים (למשל דגנים, פטריות מרפא, עשבי תיבול) ומרוכזים במוצר רב-סוכר עשיר. כדי להשיג תמצית רב-סוכר באיכות גבוהה, שיטת החילוץ היא גורם מפתח לבידוד הצמח המסוכר.
הפקת אולטרה סאונד היא טכניקת בידוד לא תרמי, אשר משמש באופן נרחב בתעשיית המזון והפארמה. Sonication שוברת את קירות התא ומשחררת את הפוליסכדים השמורים. פוליסכדים של פטריות מרפא, דגנים, אלזרים, ג'ינסנג, פסיליום וירקות ופירות רבים אחרים כבר חולצו בהצלחה באמצעות מסחטות אולטראסאונד.
הירושר Ultrasonics מספק מערכות עוצמה הפקת אולטרה סאונד על מעבדה, ספסל העליון ובקנה מידה תעשייתי. כל מעבדי האלשר אולטרה סאונד הם חזקים, בנוי עבור 24/7 תפעול וקל & בטוח לתפעול.
קרא עוד על איך החילוץ אולטרה סאונד יכול לשפר את הייצור רב-סוכר שלך!