נושא Utrasonic: "מיצוי קולי לרב-סוכרים באיכות גבוהה"
פוליסכרידים, הידועים גם בשם גליקנים, הם צורה של פחמימות ארוכות שרשרת (למשל עמילן, תאית, גליקוגן) שהמולקולות שלהן מורכבות ממספר מולקולות סוכר (חד-סוכרים) המחוברות זו לזו. מספר החד-סוכרים יכול להשתנות מאוד: פוליסכרידים יכולים להכיל 10 עד כמה אלפי חד-סוכרים (מולקולות סוכר) המסודרים בשרשראות. החד-סוכרים הנפוצים ביותר ברב-סוכרים הם גלוקוז, פרוקטוז, גלקטוז ומנוז. בהיותם פחמימות פולימריות, פוליסכרידים יכולים להציג מבנים ליניאריים עד מסועפים מאוד.
פוליסכרידים נמצאים בשפע בצמחים, למשל כעמילנים בדגנים, תפוחי אדמה וקטניות. סיבים תזונתיים כגון פקטין, אינולין או תאית נמצאים בעיקר דגנים מלאים, קטניות, ירקות ופירות. אבל גם במזונות מן החי ניתן למצוא כמויות קטנות של סוכרים, למשל גליקוגן ברכיכות ובכבד של בעלי חיים. כיטין הסיבים הבלתי ניתנים לעיכול והנגזרת שלו chitosan הם מרכיב עיקרי בקליפות של סרטנים כגון סרטנים ושרימפס.
פוליסכרידים הם תרכובת חשובה בתזונה. פוליסכרידים מסוימים הם מקור אנרגיה צפוף (למשל גלוקוז), אחרים ידועים בתכונות נוגדות דלקת ומווסתות מערכת החיסון שלהם (למשל בטא-גלוקנים, גלוקומננים, ארבינוקסילנים).
על מנת לייצר תרופות, תוספי תזונה ותרופות, יש להפיק פוליסכרידים מחומר הגלם (למשל דגנים, פטריות מרפא, צמחי מרפא) ולרכז אותם למוצר עשיר ברב-סוכר. כדי להשיג תמצית פוליסכריד באיכות גבוהה, שיטת המיצוי היא גורם מפתח לבידוד של פוליסכרידים צמחיים.
מיצוי קולי הוא טכניקת בידוד לא תרמי, אשר נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון והפארמה. הסוניקציה שוברת את דפנות התא ומשחררת את הרב-סוכרים המאוחסנים. פוליסכרידים מפטריות מרפא, דגנים, אצות, ג'ינסנג, פסיליום וירקות ופירות רבים אחרים כבר חולצו בהצלחה באמצעות מיצוי קולי.
Hielscher Ultrasonics מספקת מערכות מיצוי קולי רב עוצמה בקנה מידה מעבדה, ספסל עליון ותעשייתי. כל המעבדים קוליים Hielscher הם חזקים, בנויים עבור פעולה 24/7 וקל & בטוח לתפעול.
קרא עוד על איך מיצוי קולי יכול לשפר את ייצור פוליסכריד שלך!
מוצגים 12 עמודים בנושא זה:
וידאו: מיצוי פטריות – אמבטיה קולית לעומת סוניק בדיקה
סרטון זה משווה את יעילות החילוץ של אמבטיה קולית ואת הבדיקה קולית Hielscher UP100H. שתי השיטות נבדקות באמצעות פטריות צ'אגה כתושות בתערובת מים-אתנול כדי לחלץ תרכובות ביו-אקטיביות כמו בטולין ופיטוסטרולים. מיצוי לא תרמי ב…
https://www.hielscher.com/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
סחריפיקציה: היתרונות של סוניקציה
סכריפיקציה היא תהליך ביוכימי בסיסי הכולל טרנספורמציה של פחמימות מורכבות כגון עמילן ותאית לסוכרים פשוטים ומותססים יותר כמו גלוקוז. כורים על-קוליים מציעים שיפור משמעותי ביעילות וביעילות של תהליכים אלה, תוך מינוף ביצועים גבוהים…
https://www.hielscher.com/saccharification-benefits-of-sonication.htm
מדוע אולטרסאונד מסוג בדיקה הוא הטוב ביותר עבור מיצוי פטריות?
האם אתה תוהה מדוע מיצוי הפטריות שלך באמצעות אמבטיה קולית או מיכל ניקוי קולי אינו נותן לך את תפוקת התמצית הרצויה? למד כאן כל מה שאתה צריך לדעת על קירות התא הנוקשים המכילים כיטין של פטריות,…
https://www.hielscher.com/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
תמצית רעמת האריה מיוצר מאולטרסאונד
Extracts from the fungus species Hericium erinaceus, known as lion’s mane mushroom, are most efficiently produced using ultrasonication. Ultrasonic extractors rapidly break open the fungal cell matrix and allow for the complete extraction of bioactive compounds from the lion's mane…
https://www.hielscher.com/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
ניקוי וחיטוי חביות יין ביעילות באמצעות אולטרסאונד
ניתן לנקות ולחטא ביעילות חביות עץ אלון ליישון יין באמצעות אולטרסאונד חשמלי. על ידי סוניקציה, טרטרט מוסר מיקרואורגניזמים כגון שמרים (Brettanomyces, Dekkera) נהרגים. בנוסף, תרכובות ארומה מעץ הופכות לזמינות יותר כאשר משתמשים בחביות…
https://www.hielscher.com/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
ייצור על-קולי של סכיזופילן בטא-גלוקנים מטוהרים במיוחד
סכיזופילן הוא β-גלוקן פטרייתי בעל תכונות אימונומודולציה. עבור השפעות רפואיות פעילות מאוד, סכיזופילן חייב להיות בעל משקל מולקולרי נמוך על מנת להראות זמינות ביולוגית משופרת. אולטרסוניקציה הוכחה כמפחיתה את המשקל המולקולרי של סכיזופילן. אמין כמו ו…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
ג'לציה משופרת של פירות וירקות על ידי אולטרסאונד
עיבוי רטבים, מיצים, ריבות ומזונות אחרים על ידי ג'לציה הוא תהליך נפוץ בייצור מזון נוזלי. מיצוי קולי של פקטין וסוכרים תאיים טבעיים מפירות וירקות הוא שיטה יעילה ביותר לקידום הג'לציה…
https://www.hielscher.com/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
ייצור הידרוג'ל יתרון באמצעות אולטרה-סוניקציה
סוניקציה היא טכניקה יעילה, אמינה ופשוטה להכנת הידרוג'לים בעלי ביצועים גבוהים. הידרוג'לים אלה מציעים תכונות חומר מצוינות כגון יכולות ספיגה, צמיגות, חוזק מכני, מודולוס דחיסה ופונקציות ריפוי עצמי. פילמור קולי ופיזור לייצור הידרוג'ל…
https://www.hielscher.com/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
תמציות פטריות אורגניות עם אולטרסאונד
הפיקו תמציות פטריות אורגניות באיכות פרימיום, למשל מצ'אגה, ריישי, פסילוסיב קובנסיס (פטריות קסם), רעמת האריה, מאיטקה ומיני פטריות רבים אחרים באמצעות מיצוי על-קולי. ניתן לשלב את שיטת החילוץ הקלה של אולטרסאונד כוח עם מאושר אורגני (מאושר ביולוגית / מאושר אקולוגית)…
https://www.hielscher.com/organic-mushroom-extracts.htm
חילוץ צ'אגה יעיל במיוחד באמצעות סוניקציה
פטריות צ'אגה (Inonotus obliquus) עשירות בפיטו-כימיקלים חזקים מאוד (למשל פוליסכרידים, חומצה בטולינית, טריטרפנואידים), הידועים כתורמים לבריאות ולמלחמה במחלות. שימוש בתדר קולי בהספק גבוה למיצוי צ'אגה הוא הטכניקה המועדפת לייצור מעולה…
https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
תפוקת פקטין גבוהה יותר עם מיצוי קולי
מיצוי אולטראסוני מביא לתפוקה גבוהה של פקטינים באיכות מעולה. באמצעות סוניקציה, ניתן לייצר פקטין יקר ערך ביעילות מפסולת פירות (למשל, תוצרי לוואי מעיבוד מיצים) ומחומר גלם ביולוגי אחר. מיצוי פקטין אולטראסוני מצטיין בטכניקות מיצוי אחרות על ידי ייצור…
https://www.hielscher.com/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm
מיצוי קולי של מיקופרוטאין
Fulfilling the demands for sustainable and nutritious food alternatives, mycoprotein has emerged as a revolutionary ingredient, derived from fungi and primarily used in the creation of meat substitutes, often referred to as "fake meat." This protein source offers a promising…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-mycoprotein.htm