נושא בתחום האולטרסאונד: "מיצוי אולטרסוני לקבלת רב-סוכרים באיכות גבוהה"
רב-סוכרים, הידועים גם כגליקנים, הם סוג של פחמימות שרשרת ארוכה (למשל עמילן, תאית, גליקוגן) שהמולקולות שלהן מורכבות ממספר מולקולות סוכר (חד-סוכרים) הקשורות זו לזו. מספר החד-סוכרים יכול להשתנות מאוד: רב-סוכרים יכולים להכיל מ-10 ועד כמה אלפי חד-סוכרים (מולקולות סוכר) המסודרים בשרשראות. החד-סוכרים הנפוצים ביותר ברב-סוכרים הם גלוקוז, פרוקטוז, גלקטוז ומנוז. כפחמימות פולימריות, רב-סוכרים יכולים להציג מבנים החל מליניאריים ועד מסועפים מאוד.
רב-סוכרים נמצאים בשפע רב ביותר בצמחים, למשל כעמילנים בדגנים, בתפוחי אדמה ובקטניות. סיבים תזונתיים, כגון פקטין, אינולין או תאית, מצויים בעיקר בדגנים מלאים, בקטניות, בירקות ובפירות. אך גם במזונות ממקור מן החי ניתן למצוא כמויות קטנות של רב-סוכרים, למשל גליקוגן בפירות ים וכבד של בעלי חיים. הסיב שאינו ניתן לעיכול כיטין והנגזרת שלו כיטוזן הם מרכיב עיקרי בשריונות של סרטנאים, כגון סרטנים וחסילונות.
רב-סוכרים הם מרכיב חשוב בתזונה. חלק מהרב-סוכרים הם מקורות אנרגיה צפופים (למשל גלוקוז), ואחרים ידועים בתכונותיהם האנטי-דלקתיות והמווסתות את המערכת החיסונית (למשל בטא-גלוקנים, גלוקומננים, ארבינוקסילנים).
כדי לנסח תרופות, תוספי תזונה ותכשירים רפואיים, יש למצות רב-סוכרים מחומר הגלם (למשל דגנים, פטריות מרפא, עשבי תיבול) ולרכז אותם למוצר עשיר ברב-סוכרים. כדי לקבל תמצית רב-סוכרים באיכות גבוהה, שיטת המיצוי היא גורם מפתח בבידוד של רב-סוכרים צמחיים.
מיצוי אולטרסוני הוא טכניקת בידוד לא-תרמית, הנמצאת בשימוש נרחב בתעשיות המזון והפארמה. סוניקציה שוברת את דופנות התאים ומשחררת את הרב-סוכרים האגורים בהם. רב-סוכרים מפטריות מרפא, מדגנים, מאצות, מג'ינסנג, מפסיליום וממגוון רחב של ירקות ופירות אחרים כבר מוצו בהצלחה באמצעות מכשירי מיצוי אולטרסוניים.
Hielscher Ultrasonics מספקת מערכות מיצוי אולטרסוניות עוצמתיות בקנה מידה של מעבדה, שולחן עבודה ותעשייה. כל המעבדים האולטרסוניים של Hielscher חזקים, בנויים לפעולה 24/7 וקלים & בטוחים להפעלה.
קראו עוד על האופן שבו מיצוי אולטרסוני יכול לשפר את ייצור הרב-סוכרים שלכם!
נמצאו 34 תוצאות. מוצגות תוצאות 1 – 12.
מיצוי קמומיל – תפוקות גבוהות יותר ואיכות טובה יותר באמצעות סוניקציה
הפיקו תמציות קמומיל באיכות גבוהה מהר יותר, ביעילות רבה יותר ובעוצמת פעילות הדירה. מערכות המיצוי האולטרסוניות של Hielscher מגבירות את מיצוי החומרים הפעילים ביולוגית בקמומיל, כגון אפיגנין, פלבונואידים, תרכובות פנוליות, רב־סוכרים ומרכיבי שמן אתרי. בין שאתם מייצרים חליטות צמחים, משקאות…
https://www.hielscher.com/he/chamomile-extraction.htm
וידאו: מיצוי פטריות – אמבט אולטרסוני לעומת מכשיר סוניקציה עם גשוש
סרטון זה משווה את יעילות המיצוי של אמבט אולטרסוני ושל הגשוש האולטרסוני Hielscher UP100H. שתי השיטות נבדקות באמצעות פטריות צ'אגה מרוסקות בתערובת מים ואתנול למיצוי תרכובות פעילות ביולוגית כגון בטולין ופיטוסטרולים. מיצוי לא תרמי בטמפרטורה של -10°C משמר רכיבים רגישים…
https://www.hielscher.com/he/video-mushroom-extraction-ultrasonic-bath-vs-probe-sonicator.htm
סכריפיקציה: יתרונות הסוניקציה
סכריפיקציה היא תהליך ביוכימי בסיסי הכולל הפיכה של פחמימות מורכבות כגון עמילן ותאית לסוכרים פשוטים יותר וקלים יותר לתסיסה, כגון גלוקוז. כורים אולטרסוניים מציעים שיפור משמעותי ביעילות ובאפקטיביות של תהליכים אלה, תוך שימוש בקוויטציה בעלת ביצועים גבוהים למיטוב תגובות אנזימטיות.…
https://www.hielscher.com/he/saccharification-benefits-of-sonication.htm
מדוע מכשיר אולטרסוני מסוג סונדה הוא הטוב ביותר למיצוי פטריות?
תוהים מדוע מיצוי הפטריות שלכם באמצעות אמבט אולטרסוני או מכל ניקוי אולטרסוני אינו מספק את תפוקת המיצוי הרצויה? כאן תוכלו ללמוד את כל מה שצריך לדעת על דופנות התאים הנוקשות המכילות כיטין של פטריות, על שיטת המיצוי הטובה ביותר ועל…
https://www.hielscher.com/he/why-is-a-probe-type-ultrasonicator-best-for-mushroom-extraction.htm
תמצית רעמת האריה המופקת באמצעות אולטרסאונד
תמציות מהפטרייה מהמין Hericium erinaceus, המוכרת בשם רעמת האריה, מופקות בצורה היעילה ביותר באמצעות סוניקציה. מכשירי מיצוי אולטרסוניים מבקעים במהירות את מטריצת תאי הפטרייה ומאפשרים מיצוי מלא של תרכובות פעילות ביולוגית מהתפטיר ומגוף הפרי של רעמת האריה. מיצוי פטריית רעמת…
https://www.hielscher.com/he/lions-mane-extract-made-with-ultrasonics.htm
ניקוי וחיטוי יעילים של חביות יין באמצעות אולטרסאונד
ניתן לנקות ולחטא ביעילות חביות עץ אלון ליישון יין באמצעות אולטרסאונד רב־עוצמה. באמצעות סוניקציה מוסרים משקעי טרטרט ומומתים מיקרואורגניזמים כגון שמרים (Brettanomyces, Dekkera). בנוסף, תרכובות ארומה מהעץ נעשות זמינות יותר כאשר החביות משמשות לאחר מכן ליישון ולהבשלה של יין. ניקוי…
https://www.hielscher.com/he/cleaning-and-sanitizing-wine-barrels-efficiently-with-ultrasound.htm
ייצור אולטרסוני של בטא-גלוקנים מסוג סכיזופילן בדרגת טוהר גבוהה
סכיזופילן הוא β-גלוקן פטרייתי בעל תכונות מווסתות חיסון. כדי להשיג השפעות רפואיות בעלות פעילות גבוהה, סכיזופילן חייב להיות בעל משקל מולקולרי נמוך כדי להפגין זמינות ביולוגית משופרת. הוכח שטיפול אולטרסוני מפחית את המשקל המולקולרי של סכיזופילן. כשיטה אמינה ויעילה, ניתן…
https://www.hielscher.com/he/ultrasonic-production-of-highly-purified-schizophyllan-beta-glucans.htm
שיפור יצירת ג׳ל מפירות וירקות באמצעות אולטרסאונד
הסמכת רטבים, מיצים, ריבות ומזונות אחרים באמצעות יצירת ג׳ל היא תהליך נפוץ בייצור מזונות נוזליים. מיצוי אולטרסוני של פקטינים וסוכרים תוך־תאיים טבעיים מפירות וירקות הוא שיטה יעילה ביותר לקידום יצירת ג׳ל במוצרי מזון ללא הוספת סוכרים מזוקקים. כך, הטיפול האולטרסוני…
https://www.hielscher.com/he/improved-fruit-and-vegetable-gelation-by-ultrasonics.htm
ייצור הידרוג'לים בעל יתרונות באמצעות אולטרסאונד
סוניקציה היא טכניקה יעילה ביותר, אמינה ופשוטה להכנת הידרוג'לים בעלי ביצועים גבוהים. הידרוג'לים אלה מציעים תכונות חומר מצוינות כגון כושר ספיגה, ויסקואלסטיות, חוזק מכני, מודול לחיצה ויכולות ריפוי עצמי. פילמור ופיזור אולטרסוניים לייצור הידרוג'לים הידרוג'לים הם רשתות פולימריות הידרופיליות ותלת־ממדיות…
https://www.hielscher.com/he/advantageous-hydrogel-production-via-ultrasonication.htm
תמציות פטריות אורגניות באמצעות אולטרסאונד
הפיקו תמציות פטריות אורגניות באיכות מעולה, למשל מצ'אגה, ריישי, psilocybe cubensis (פטריות קסם), רעמת האריה, מאיטקה ומיני פטריות רבים אחרים, באמצעות מיצוי אולטרסוני. ניתן לשלב את שיטת המיצוי העדינה באמצעות אולטרסאונד בהספק גבוה עם ממסים בעלי הסמכה אורגנית (הסמכת ביו…
https://www.hielscher.com/he/organic-mushroom-extracts.htm
מיצוי צ'אגה ביעילות גבוהה באמצעות סוניקציה
פטריות צ'אגה (Inonotus obliquus) עשירות בפיטוכימיקלים בעלי פעילות חזקה מאוד (למשל רב־סוכרים, חומצה בטולינית וטריטרפנואידים), הידועים בתרומתם לבריאות ולמאבק במחלות. שימוש בתדר אולטרסוני בהספק גבוה למיצוי צ'אגה הוא הטכניקה המועדפת לייצור תמציות צ'אגה מעולות באיכות ובתפוקה הגבוהות ביותר. תמציות פטריות…
https://www.hielscher.com/he/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
תפוקות פקטין גבוהות יותר באמצעות מיצוי אולטרסוני
מיצוי אולטרסוני מניב תפוקות גבוהות של פקטינים באיכות מעולה. באמצעות סוניקציה ניתן להפיק ביעילות פקטינים בעלי ערך מפסולת פירות (למשל, תוצרי לוואי מעיבוד מיצים) ומחומרי גלם ביולוגיים אחרים. מיצוי פקטין אולטרסוני עולה על טכניקות מיצוי אחרות בזכות תפוקות גבוהות יותר,…
https://www.hielscher.com/he/higher-pectin-yields-with-ultrasonic-extraction.htm