વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ટેકવીલા બ્લેન્કો – એક બાર Fritz'n હસ્તાક્ષર પીણું

Potsdam‘s Bar Fritz’n ઉચ્ચ સ્તરની કોકટેલ સંસ્કૃતિ કેળવો અને કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને તેમના ગ્રાહકોને નવલકથા પીણાં લાવવાનો પ્રયત્ન કરો. આનો અર્થ એ પણ થાય છે કે Bar Fritz’n બારટેન્ડર્સ નવીન તકનીકોનો ઉપયોગ કરવામાં શરમાતા નથી. દાખલા તરીકે, તેઓ ઇન્ફ્યુઝ્ડ સ્પિરિટ અને અમૃત તૈયાર કરવા માટે સોનિકેટરનો ઉપયોગ કરે છે.

સોનિકેશનનો ઉપયોગ કરીને વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ

અહીં, તેઓ તમારી સાથે અલ્ટ્રાસોનિકલી વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ની રેસીપી તમારી સાથે શેર કરે છે. વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ની સુગંધ સાઇટ્રસી હેડનોટના સંયોજન દ્વારા તેમજ વર્બેનાની માટીની નોંધોના સંકેત દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલ રામબાણની વિશિષ્ટ સુગંધ દ્વારા પૂરક છે. અલ્ટ્રાસોનિક ઇન્ફ્યુઝન પ્રક્રિયા સુગંધિત રૂપરેખાને વધારે છે, એક અનન્ય અને સૂક્ષ્મ સ્વાદ અને ઘ્રાણેન્દ્રિય અનુભવ બનાવે છે.

 
ઘટકો & સાધનો

• 20 ગ્રામ તાજા વર્બેના
• 0.7 L સિલ્વર કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ
• sonicator UP100H + MS14
• 500mL બીકર (કાચ અથવા પ્લાસ્ટિકમાંથી બનાવેલ)
• બાર સ્ટ્રેનર

 
પગલું દ્વારા પગલું સૂચનાઓ

1. વર્બેના પાંદડા ધોઈ લો અને દાંડીમાંથી પાંદડા દૂર કરો. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ માટે મોટી સંપર્ક સપાટી બનાવવા માટે, તમે પાંદડાને બરછટ કાપી શકો છો.
2. પાંદડાને 0.5L ગ્લાસ બીકરમાં મૂકો.
3. 0.35L ટેકવીલા બ્લેન્કો ઉમેરો.
4. 100% કંપનવિસ્તાર અને 100% ચક્ર પર સોનોટ્રોડ MS14 સાથે સોનીકેટર UP100H નો ઉપયોગ કરો અને સ્પિરિટમાં પાંદડાને સોનીકેટ કરો. સોનોટ્રોડને પ્રવાહી દ્વારા ધીમે ધીમે ખસેડો જે તમામ પાંદડાને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરંગો તરફ દોરી જાય છે. આશરે માટે Sonicate. 2 મિનિટ.
5. બાર સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂના પાંદડાને અલગ કરો. તમારી પાસે હવે અદ્ભુત સાઇટ્રસ નોંધો સાથે સ્પષ્ટ વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ છે.
6. વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ બોટલમાં ભરો અને અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. રાતોરાત, સ્પષ્ટ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ બ્રાઉન થઈ જશે. આ ગુણવત્તામાં ઘટાડો નથી, પરંતુ ક્લોરોફિલ અને અન્ય સંયોજનોની પ્રતિક્રિયા સાથે સંબંધિત છે.

 
અલ્ટ્રાસોનિકલી વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ઓરડાના તાપમાને શુદ્ધ શોટ તરીકે શ્રેષ્ઠ રીતે માણવામાં આવે છે અથવા કોકટેલમાં મુખ્ય ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. દાખલા તરીકે અગાવા કડાબ્રા કોકટેલમાં, જે રેસીપી તમે નીચે જોઈ શકો છો.
 
 

 

તેમના કોકટેલ લાઉન્જમાં “Bar Fritz’n”, માલિક સ્ટેફન અને તેની બાર્ટેન્ડર્સની ટીમે કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ કોકટેલ AGAVA KADABRA બનાવ્યો, જે અલ્ટ્રાસોનિક વર્બેના કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ ની વિશેષતા ધરાવે છે.

AGAVA KADABRA કોકટેલ રેસીપી

તૈયાર કરવા માટે “Agava Kadabra” કોકટેલ – BarFritz'n ફોલ મેનૂ 2023 માંથી સહી કોકટેલ – નીચેના પગલાંઓ અનુસરો:
 
ઘટકો:

• અલ્ટ્રાસોનિકલી વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ Bianco ના 4.5 cl
• 1.5 સીએલ મેન્ડરિન લિકર
• હોમમેઇડ નારંગી ચાસણી
• 3 cl લીંબુનો રસ
• કાચ માટે નારંગી-મીઠું રિમ

 

સૂચનાઓ:

1. કોકટેલ મિશ્રણ:
   શેકરમાં, 4.5 cl વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ટેકવીલા બિઆન્કો, 1.5 cl મેન્ડેરિન લિકર, 3 cl ચૂનોનો રસ અને યોગ્ય માત્રામાં હોમમેઇડ ઓરેન્જ સિરપ ભેગું કરો. તમારા ઇચ્છિત મીઠાશના સ્તરને આધારે નારંગીની ચાસણીને સ્વાદમાં ઉમેરવી જોઈએ.
2. શેક અને તાણ:
   શેકરમાં બરફ ઉમેરો અને ઘટકોને ઠંડુ કરવા માટે મિશ્રણને જોરશોરથી હલાવો. નારંગી-મીઠું રિમ વડે કોકટેલને તૈયાર ગ્લાસમાં ગાળી લો.
3. નારંગી-મીઠું રિમ:
   કાચની કિનારને ચૂનાની ફાચરથી ભીની કરો, પછી તેને નારંગી-મીઠાના સ્તર સાથે કોટ કરવા માટે નારંગી ઝાટકો અને મીઠાના મિશ્રણમાં ડુબાડો. આ પગલું એકંદર સ્વાદ પ્રોફાઇલને વધારે છે.
4. સર્વ કરો:
   જો ઇચ્છિત હોય, તો કોકટેલને નારંગીની છાલના ટ્વિસ્ટ અથવા મેન્ડેરિનના ટુકડાથી સજાવો. કોકટેલને તેના તાજા અને વાઇબ્રેન્ટ ફ્લેવરનો આનંદ લેવા માટે તરત જ સર્વ કરો.

 
આ રેસીપી વર્બેના-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ટેકવીલા બ્લેન્કોની સુગંધિત નોંધોને મેન્ડરિન, ચૂનો અને હોમમેઇડ ઓરેન્જ સિરપના સાઇટ્રસી સ્વાદ સાથે જોડે છે, જે સારી રીતે સંતુલિત અને પ્રેરણાદાયક કોકટેલ બનાવે છે.

 

સોનીકેટરનો ઉપયોગ કરીને ગ્રેપફ્રૂટ ટિંકચર તૈયાર કરવામાં આવે છે

ગ્રેપફ્રૂટ ટિંકચર ફક્ત સાઇટ્રસ નોટ જ નહીં, પણ સૂક્ષ્મ કડવાશ સાથે પણ આવે છે. આ દ્રાક્ષનું ટિંકચર કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ અથવા જિન આધારિત કોકટેલને પૂરક બનાવવા માટે આદર્શ બનાવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિકલી મેસેરેટેડ ગ્રેપફ્રૂટ ટિંકચર તૈયાર કરવા માટે, તમારે નીચેનાની જરૂર છે:
 

• 2 ગ્રેપફ્રૂટના ઝેસ્ટ
• 200 એમએલ એવરક્લિયર (190 પ્રૂફ) અથવા હાઇ-પ્રૂફ વોડકા
• Sonicator UP100H સોનોટ્રોડ MS14 થી સજ્જ
• બીકર
• બાર સ્ટ્રેનર
• સ્ટોરેજ કન્ટેનર તરીકે ડાર્ક કાચની બોટલ

 
 

પગલું દ્વારા પગલું સૂચનાઓ
 

1. ગ્રેપફ્રુટ્સને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી.
2. ગ્રેપફ્રૂટના ઝેસ્ટ અને હાઈ-પ્રૂફ આલ્કોહોલને સ્વચ્છ બીકરમાં મૂકો.
3. લગભગ માટે મિશ્રણ Sonicate. 2 મિનિટ સોનોટ્રોડને બીકર દ્વારા ધીમે ધીમે ખસેડવું. બીકરની દિવાલોને સ્પર્શ કરવાનું ટાળો.
4. તૈયાર ગ્રેપફ્રૂટ ટિંકચરને ઝેસ્ટથી અલગ કરવા માટે બાર સ્ટ્રેનર દ્વારા પ્રવાહીને ગાળી લો.
5. બોટલને તારીખ સાથે લેબલ કરો અને તેને ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

 
ગ્રેપફ્રૂટ ટિંકચર કોકટેલમાં ગ્રેપફ્રૂટના ઝેસ્ટને બદલવા માટે આદર્શ છે. સ્પ્રે બોટલમાં ભરો (મિસ્ટર) અને ડ્રિંક પર ગ્રેપફ્રૂટ ટિંકચરના 1-2 પંપ છાંટીને અથવા ગ્લાસમાં પીણું ઉમેરતા પહેલા કોગળા કરીને અંતિમ સ્પ્રે તરીકે ઉપયોગ કરો. ફસાયેલા ગ્રેપફ્રૂટના સ્વાદના અણુઓ કોકટેલને ઉત્તમ સુગંધ આપે છે.

 

 

વિશે Bar Fritz’n

Bar Fritz’n પોટ્સડેમના હૃદયમાં એક ભવ્ય અને સ્ટાઇલિશ બાર છે અને ક્લાસિક પીણાં તેમજ ઉત્કટ અને મનોરંજન સાથે સ્વયંસ્ફુરિત રચનાઓ માટે વપરાય છે.
મિશ્રણશાસ્ત્ર અને બાર-ટેન્ડરિંગ વિશે વધુ જાણવામાં રસ ધરાવો છો? ની ટીમ Bar Fritz’n તાલીમ પણ આપે છે!
 
સંપર્ક:
સરનામું: Bar Fritz’n, Dortustraße 6, 14467 Potsdam, Germany

વેબ: www.barfritzn.de
ઇમેઇલ: info@barfritzn.de
ફોન: +49 173 247 93 53 (સાંજે 5:00 થી)
ફેસબુક: fb.com/barfritzn
Instagram: @bar_fritzn
 

Mixology માં મારી અરજી માટે કયું Sonicator શ્રેષ્ઠ છે?

હાથમાં યોગ્ય સોનીકેટર સાથે, મિક્સોલોજિસ્ટ સ્વાદની સર્જનાત્મકતાની નવી સીમાઓ શોધી શકે છે, નાજુક ટેક્સચર સાથે કોકટેલની રચના કરી શકે છે, સમૃદ્ધ ઇન્ફ્યુઝન અને પરમાણુ જાદુનો સ્પર્શ કરી શકે છે. કૃત્રિમ રીતે-વૃદ્ધ આત્માઓ, સુગંધિત લિકર અને કડવા, ચરબીથી ધોયેલા આલ્કોહોલિક પીણાં અથવા સરળ રીતે ઇમલ્સિફાઇડ પીણાં બનાવવા માટે સોનિકેશનનો ઉપયોગ કરો!
Hielscher Ultrasonics એ ખોરાક અને પીણાની એપ્લિકેશનો માટે ઉચ્ચ-પ્રદર્શન સોનિકેટર્સના લાંબા સમયથી અનુભવી ઉત્પાદક છે. અમારા શક્તિશાળી, છતાં ઓછા વજનવાળા અને કોમ્પેક્ટ સોનિકેટર્સ મોલેક્યુલર ભોજન અને મિશ્રણશાસ્ત્રમાં વિશ્વસનીય સાધનો છે. અસાધારણ સ્પિરિટ અને ડ્રિંક્સ બનાવવા માટે સોનિકેશનના જાદુનો અનુભવ કરવા માટે સંપર્કમાં રહો!
નીચેનું કોષ્ટક તમને મિશ્રણશાસ્ત્ર અને રાંધણ એપ્લિકેશન માટેના સૌથી લોકપ્રિય સોનિકેટર્સ અને તેમની અંદાજિત પ્રક્રિયા ક્ષમતા બતાવે છે: