અલ્ટ્રાસોનિક સહાયિત અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન
- ડેરી ઉદ્યોગમાં વ્હેને સાંદ્ર બનાવવા માટે અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન (UF)નો વારંવાર ઉપયોગ થાય છે.
- અલ્ટ્રાસોનિક સહાયિત અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન પ્રક્રિયાઓ વ્હેનાં દ્રાવણોના અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન દરમિયાન વ્હેના વિભાજનની પ્રક્રિયાઓની કાર્યક્ષમતા વધારે છે.
- Hielscher Ultrasonics અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન પ્રણાલીઓમાં ઉચ્ચ શક્તિના અલ્ટ્રાસોનિક્સને સંકલિત કરવા માટે વિવિધ વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક પટલ ગાળણ
જ્યારે પ્રવાહીઓ અને સ્લરીઓ પર શક્તિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક્સ લાગુ કરવામાં આવે છે, ત્યારે કેવિટેશન, પરપોટાનું ભંગાણ અને સૂક્ષ્મ જેટ ઉત્પન્ન થાય છે. Hielscher Ultrasonics પ્રવાહી ગતિશાસ્ત્ર, પ્રવાહ દરો અને પટલોમાંથી પસાર થવાની પ્રક્રિયામાં ફેરફાર કરવા માટે આ તીવ્ર અલ્ટ્રાસોનિક બળોનો ઉપયોગ કરે છે. પ્રવાહીઓમાંથી કણોના અલ્ટ્રાસોનિક સહાયિત ગાળણથી વિવિધ લાભો મળે છે: જો ફિલ્ટરની નજીક ઉચ્ચ શક્તિના અલ્ટ્રાસોનિક્સ લાગુ કરવામાં આવે, તો ગાળણ પટલમાંથી પસાર થતા પ્રવાહનો દર નોંધપાત્ર રીતે વધારી શકાય છે. તેથી ગાળણ નોંધપાત્ર રીતે વધુ કાર્યક્ષમ બને છે. અલ્ટ્રાસોનિક્સ જમા થયેલી અશુદ્ધિઓ અને અવરોધો દૂર કરે છે, તેથી વધુ ઊંચી પ્રક્રિયા ક્ષમતા, ઉત્પાદનની એકસમાન ગુણવત્તા અને પટલનું વધુ લાંબું આયુષ્ય જેવા લાભો મળે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક અસરો
અલ્ટ્રાસોનિક્સ દ્વારા સ્નિગ્ધતા ઘટાડવાથી નોંધપાત્ર રીતે વધુ ઊંચા પ્રવાહ દરો પ્રાપ્ત થાય છે. વધારાના લાભો આ પ્રમાણે છે:
- ઉત્પાદનમાં 10% અથવા વધુ વધારો થાય છે
- કુલ સ્થિર અને ચલ ખર્ચમાં ઘટાડો થાય છે
- ભરણી દરમિયાન થતી હાનિ અને કચરાની ઉપચાર પ્રક્રિયાનો ખર્ચ ઘટે છે
- શીતલનની જરૂરિયાતો ઘટે છે
- ઓછા મૂડીરોકાણ સાથે નફો વધે છે
- એક વર્ષથી ઓછા સમયમાં મૂડીરોકાણની ભરપાઈ થાય છે
અલ્ટ્રાસોનિક સાધનો
તમારા સ્પ્રે-ડ્રાયરની કાર્યક્ષમતા અને ઉત્પાદનને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે યોગ્ય અલ્ટ્રાસોનિક પ્રણાલીની ગોઠવણી અને સ્થાપનનું Hielscher Ultrasonics પાસે ઊંડું જ્ઞાન છે. ઉત્પાદન લાઇન અનુસાર, Hielscher પ્રોટીનનાં દ્રાવણોની સ્નિગ્ધતા ઘટાડવા માટે ઉચ્ચ શક્તિના અલ્ટ્રાસોનિક્સ લાગુ કરવાના વિવિધ વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે. અમારી બધી ઔદ્યોગિક અલ્ટ્રાસોનિક પ્રણાલીઓ કઠિન પરિસ્થિતિઓમાં ભારે કામના ઉપયોગો માટે બનાવવામાં આવી છે અને 24/7 ચાલી શકે છે. ઓછી જગ્યા રોકતી હોવાથી, તેમને હાલની ઉત્પાદન લાઇનોમાં સરળતાથી ઉમેરીને સ્થાપિત કરી શકાય છે. ઓછી જાળવણી અને વપરાશકર્તા માટે સરળ સંચાલન એ વધારાના લાભો છે.
સોનિકેશન તમારી અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન પ્રક્રિયાને કેવી રીતે સુધારે છે તે વિશે વધુ માહિતી મેળવવા માટે આજે જ અમારો સંપર્ક કરો!
સાહિત્ય/સંદર્ભો
- D. Liu, E. Vorobiev, R. Savoire, J.-L. Lanoisellé (2013): દ્રાક્ષના પોમેસના અર્કોના અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સહાયિત અને પરંપરાગત હલાવણવાળા ડેડ-એન્ડ માઇક્રોફિલ્ટ્રેશનનો તુલનાત્મક અભ્યાસ. Ultrason. Sonochem. 20, 2013. 708–714.
ગાળણ પ્રક્રિયાઓ વિશે
સોનિકેશનને માઇક્રોફિલ્ટ્રેશન, અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન અને નેનોફિલ્ટ્રેશન પ્રણાલીઓમાં લાગુ કરી શકાય છે. રાસાયણિક અને ઔષધીય ઉત્પાદનમાં તેમજ ખાદ્ય અને પીણાંની પ્રક્રિયામાં અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન અને નેનોફિલ્ટ્રેશન માટે અલ્ટ્રાસોનિક સહાયિત પટલ ગાળણનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ થાય છે. દૂધ અને દૂધનાં પ્રોટીનોનું ગાળણ એ અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ગાળણના સૌથી મહત્ત્વપૂર્ણ ઉપયોગોમાંનો એક છે.
અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન (UF)
અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન એ પટલ ગાળણની પ્રક્રિયા છે, જેમાં દૂધના ઘટકોને તેમના કદ અનુસાર અલગ કરવા માટે દૂધને પાતળા, છિદ્રાળુ પટલમાંથી પસાર કરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન માટે મધ્યમ દબાણ લાગુ કરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન નાના લેક્ટોઝ, પાણી, ખનિજ અને વિટામિનના અણુઓને પટલમાંથી પસાર થવા દે છે, જ્યારે મોટા પ્રોટીન અને ચરબીના અણુઓને રોકીને સાંદ્ર બનાવવામાં આવે છે. પાણી અને લેક્ટોઝ દૂર કરવાથી દૂધનું કદમાન ઘટે છે અને તેથી તેના પરિવહન અને સંગ્રહનો ખર્ચ ઘટે છે. અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશન ચીઝના ઉત્પાદનને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે. ડેરી ઉદ્યોગમાં અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશનનો ઉપયોગ વ્હે પ્રોટીન સાંદ્ર (WPC) અને દૂધ પ્રોટીન સાંદ્ર (MPC)ના ઉત્પાદન માટે, ચીઝ બનાવવા માટેના દૂધમાં પ્રોટીનના પ્રમાણના માનકીકરણ માટે, પટલમાંથી પસાર થયેલા પ્રવાહીઓમાંથી કેલ્શિયમ દૂર કરવા માટે તેમજ દૂધમાં લેક્ટોઝ ઘટાડવા માટે થાય છે.
નેનોફિલ્ટ્રેશન (NF)
નેનોફિલ્ટ્રેશન એ પટલ ગાળણની પ્રક્રિયા છે, જેમાં પ્રવાહી મધ્યમથી ઊંચા દબાણ હેઠળ પટલમાંથી પસાર થાય છે. નેનોફિલ્ટ્રેશન પટલોના છિદ્રોનું કદ 1–10 નેનોમીટર હોય છે, જે માઇક્રોફિલ્ટ્રેશન અને અલ્ટ્રાફિલ્ટ્રેશનમાં વપરાતા છિદ્રોના કદ કરતાં નાનું હોય છે. ડેરી ઉદ્યોગમાં નેનોફિલ્ટ્રેશનનો મુખ્યત્વે વ્હેમાંથી ખનિજો (આંશિક રીતે) દૂર કરવા, લેક્ટોઝમુક્ત દૂધ બનાવવા માટે લેક્ટોઝ દૂર કરવા અથવા વ્હેનું કદમાન ઘટાડવા માટે ઉપયોગ થાય છે.