• Sonication બરફ સ્ફટિક ન્યુક્લિયસ વધી જાય છે અને બરફ સ્ફટિક કદ પર ત્યાં એક ઝડપી થીજબિંદુ અને નિયંત્રણ પૂરું પાડે છે.
• પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ટૂંકા ઠંડું વખત ઘણા ખોરાક ઠંડું પ્રક્રિયાઓ માટે લાભદાયી છે અને ઉચ્ચ ઉત્પાદન ગુણવત્તા તરફ દોરી જાય છે.
• Ultrasonically આસિસ્ટેડ ઠંડું ખોરાક અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ મેનીફોલ્ડ કાર્યક્રમો શોધે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ ઠારણ

Ultrasonics આઇસક્રીમનું ઉત્પાદન

ઠંડું પ્રક્રિયા પર સત્તા અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ની હકારાત્મક પ્રભાવ સફળતાપૂર્વક આઈસ્ક્રીમ sonicating દ્વારા સાબિત કરવામાં આવી હતી. અવાજ સારવાર ઝડપી ઠંડું પ્રક્રિયા અને સરળ આઈસ્ક્રીમ રચના થી અવાજ પોલાણ બરફ સ્ફટિક તોડે કારણ બને છે.
ઠંડું સમય આઈસ્ક્રીમ પ્રોસેસિંગ, જે થીજબિંદુ સારવાર અને વધુ સારી ખોરાક ઉત્પાદન પરિણામો માટે સમય અને ઊર્જા બચાવે છે કારણ કે બરફ સ્ફટિક નોંધપાત્ર ઘટાડો થાય છે સરળ, ફાઇનર રચના પરિણમે વિશે 35% ઘટાડી શકાય છે.
વધારે ઠંડું, ઉચ્ચ તીવ્રતા ઉપરાંત, ઓછી આવર્તન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ homogenize અને એક પણ ગણવેશ રચના માટે ઘટકો મિશ્રણ માટે ખૂબ જ અસરકારક ટેકનિક છે.

Hielscher માતાનો અવાજ ખોરાક પ્રોસેસર્સની કોઇ પ્રક્રિયા સ્કેલ માટે ઉપલબ્ધ છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ

અલ્ટ્રાસોનિક homogenizers વ્યાપકપણે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં મેનીફોલ્ડ કાર્યક્રમો માટે વપરાય છે. Hielscher આવા સગવડ ખોરાક, ડેરી, ખોરાક ઘટકો, અને ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ્સ તરીકે ખોરાક ઉત્પાદનો સારવાર માટે ultrasonicators પુરવઠો & પૂરક. sonication સુધારેલ મિશ્રણ, જાળવણી, ઉત્પાદન સ્થિરતા પૂરી પાડે છે & છાજલી-જીવન, વિઘટન, અને સ્વાદ. Hielscher માતાનો અવાજ પ્રોસેસર્સ સીઆઈપી (સ્વચ્છ ઈન સ્થળ) અને SIP (sterilize ઈન સ્થળ) ટેકનોલોજી સાથે સજ્જ છે આમ તેઓ સુરક્ષિત રીતે તમામ સેનેટરી પ્રક્રિયા તબક્કે સ્થાપિત કરી શકાય છે.
ત્યારથી અલ્ટ્રાસાઉન્ડ સ્વાદ અને આસિસ્ટ સ્થિરીકરણ ના નિષ્કર્ષણ સુધારે & જાળવણી જરૂરી ઉમેરણો જથ્થો નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકાય છે, પણ.
Hielscher માતાનો અવાજ ઉપકરણો અને સિસ્ટમો નાના અને મધ્યમ કદનાં બેન્ચ-ટોપ ખોરાક પ્રોસેસર્સની સંપૂર્ણપણે ઔદ્યોગિક પ્લાન્ટ સાધનો પાસેથી સંપૂર્ણ શ્રેણી આવરી લે છે. અમારા ultrasonicators અથવા બેચ પ્રક્રિયા માટે સ્થાપિત કરી શકાય છે સતત ઉત્પાદન સ્ટ્રીમ્સ ઇનલાઇન સંકલિત કરી શકાય છે.