અલ્ટ્રાસોનિક-એન્જીમેટિક તેલ જલવિચ્છેદનના

• Diacylglycerol (ડેગ) સમૃદ્ધ તેલ ખોરાક, ફાર્મા અને કોસ્મેટિક ઉત્પાદનો માટે એક મૂલ્યવાન ઘટક છે.
• Diacylglycerol અલ્ટ્રાસાઉન્ડ હેઠળ એક ઉત્પ્રેરક તરીકે વાણિજ્યિક lipase મદદથી પામ તેલના જલવિચ્છેદનના દ્વારા ઉત્પાદિત કરી શકાય છે.
• અવાજ-એન્જીમેટિક જલવિચ્છેદનના વાપરીને, DAGs નીચા ખર્ચે ઉચ્ચ ગ્રંથોમાં અને ટૂંકા સમયમાં ઉત્પાદન કરી શકાય.

અલ્ટ્રાસોનિક-એન્જીમેટિક Diacylglycerol ઉત્પાદન

Diacylglycerol (ડેગ) સમૃદ્ધ તેલ ખોરાક, ફાર્મા અને કોસ્મેટિક કાર્યક્રમો માટે વપરાય છે. તેઓ તેમના ઉચ્ચ પોષણની કિંમત કારણે ઘણાં બધા લોકોને રસ મળી છે કારણ કે તેઓ પાચન અને માર્ગ છે, કે જે નોંધપાત્ર રીતે શરીરના વજન ઘટાડે માં મેટાબોલાઇઝ થાય છે.
એક ultrasonically આસિસ્ટેડ બાયો ઉત્પ્રેરક જલવિચ્છેદનના દ્વારા પ્રમાણભૂત વનસ્પતિ તેલ ડેગ સમૃદ્ધ ખાદ્ય તેલ ફેરવી શકાય છે. અવાજ-એન્જીમેટિક ટૂંકા પ્રતિક્રિયા સમય અને હળવી શરતો હેઠળ એક diacylglycerol સમૃદ્ધ તેલ એક ઉચ્ચ ઉપજ જલવિચ્છેદનના પરિણામો.
અલ્ટ્રાસાઉન્ડ અને એન્જીમેટિક ઉદ્દીપન એક સંયોજન, સામાન્ય તેલ સુધારવા માટે વાપરી શકાય છે દા.ત. એક ઉચ્ચ diacylglycerol સામગ્રી સાથે તેલ પામ, તેલ છે. એક ઉચ્ચ diacylglycerol સામગ્રી તેલ એક ઉચ્ચ પોષણ મૂલ્ય આપે છે.

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ફાયદા:

• દંડ પ્રવાહી મિશ્રણ
• વધારો મોટા પાયે સ્થળાંતર
• ઉચ્ચ રૂપાંતર
• હળવી શરતો
• ટૂંકા પ્રક્રિયા સમય
• તાપમાન નિયંત્રિત
• ઇનલાઇન ઉત્પાદન

diacylglycerol કેમિકલ માળખું (ડેગ)

સંશોધન & પરિણામો

Awadallak એટ અલ. (2013) Lipozyme આરએમ IM biocatalyst ઉપયોગ પામ તેલના ultrasonically આસિસ્ટેડ જલવિચ્છેદનના તપાસ કરી છે. બે-પગલાની પ્રતિક્રિયારૂપે, અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તેલ અને પાણી પ્રવાહી મિશ્રણ પ્રમોટ કરવા માટે વપરાય છે. બીજા પગલામાં, પાચક રસો ઉદ્દીપક રૂપાંતર માટે ઉમેરવામાં આવે છે.
અવાજ ચકાસણી ઉપકરણ: જમણી બાજુ પર ચિત્ર અવાજ સુયોજિત કારણ કે Awadallak સંશોધન ઉપયોગમાં બતાવે યુપી 200 એસ (200W, 24kHz) નિયંત્રિત પરિસ્થિતિમાં હેઠળ એક સતત sonication માટે કાચ ફ્લો સેલ સાથે.

પ્રોટોકોલ

સંશોધન જૂથ મળ્યું છે કે શ્રેષ્ઠ પરિણામો નીચેના બે-પગલાંની પ્રક્રિયા પરિણામો: પ્રતિક્રિયા બહાર 60ml વોલ્યુમ સાથે અવાજ કાચ પ્રવાહ કોશિકામાં (જમણી બાજુ પર ચિત્ર જુઓ) 24 એચ માટે હાથ ધરવામાં આવ્યું હતું 55 ° C તાપમાને. પામ તેલ (15 ગ્રામ) અને પાણી (1.5 ગ્રામ) રિએક્ટર ઉમેરવામાં આવ્યા હતા. ultrasonicator ના અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તપાસ યુપી 200 એસ 10mm વિશે પાણી / તેલ સિસ્ટમમાં એક ઊંડાઈ માટે શામેલ કરવામાં આવી હતી, શક્તિ 80W ગોઠવ્યા અને દૂર થતાં પહેલાં સિસ્ટમ તેલ અને પાણી મેળવી દૂધ જેવું પ્રવાહી તૈલી મિશ્રણ તૈયાર કરવું કરવા માટે 3 મિનિટ માટે ચાલુ કરવામાં આવી હતી, અને તે પછી એન્ઝાઇમ (1.36 ડબલ્યૂટી.% પાણી + તેલ સમૂહ) હતું જ્યારે ઉકેલ ચુંબકીય stirring (300 RPM) દ્વારા મિશ્ર હતી ઉમેર્યું.
આમ ultrasonically આસિસ્ટેડ બાયો-ઉદ્દીપન 34,17 ડબલ્યૂટી. 12h પ્રતિક્રિયા સમય પછી% એકાગ્રતા સાથે ડેગ તેલ ઉપજો થઇ હતી. sonication પગલું પોતે જ ફક્ત 1.2 મિ એક સમયગાળો સાથે ખૂબ ઓછી હતી.

પરિણામો

પ્રસ્તુત ટ્રાયલ માં, ડેગ તેલ સાથે 34,17 ડબલ્યૂટી.% એકાગ્રતા પ્રતિક્રિયા 12 કલાક પછી મેળવી હતી. sonication પગલું ફક્ત 1.2 મિ લીધો હતો.
અવાજ-એન્જીમેટિક ઉદ્દીપન, મોટા પાયે ઉત્પાદન માટે તેના મહાન લાભ દ્વારા ખાતરી કારણ કે તેના ઊર્જા ખર્ચ ખૂબ જ ઓછી છે અને તેના ટૂંકા પ્રવાહી મિશ્રણ સમય ઘટાડી સતત અવાજ સાધનો ઉપયોગ મોટા જલવિચ્છેદનના રિએક્ટરમાં ફીડ પરવાનગી આપે છે. [Awadallak એટ અલ. 2013]