Sujet ultrasonique : "Les applications ultrasoniques et leurs avantages"
L'extraction décrit la libération et l'isolement du matériel intracellulaire des cellules végétales, des tissus, des cultures cellulaires et des micro-organismes. Les procédés d'extraction conventionnels tels que l'extraction par solvant, la macération, le Soxhlet, etc. sont souvent lents et inefficaces. L'extraction par ultrasons favorise le transfert de masse et augmente considérablement l'efficacité de l'extraction. L'extraction par ultrasons est connue pour sa rapidité de traitement, ses rendements plus élevés et la qualité supérieure de l'extrait !
12 pages sur ce sujet sont présentées :
Extraction ultrasonique de la matière cellulaire
Ultrasonic extraction or sono-extraction is a process intensifying technology, which works by the coupling of high power ultrasonics into a slurry of plant or cell tissue. Hielscher Ultrasonics supplies reliable ultrasonicators for cell disruption and extraction from small lab samples up to high volumes in industrial processing. The appeal of the ultrasonically assisted extraction lies in the non-thermal treatment of the material, its easy application and the scaleability from test to production scale. Hielscher's ultrasonic devices generate high intense ultrasound…
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Préservation et Extraction Ultrasonique
Ultrasonic extraction and preservation utilizes using power ultrasound for the disintegration of cell structures (lysis). Breaking cells with ultrasonics results in highly efficient extraction of intra-cellular compounds as well as microbial inactivation. Due to numerous advantages, ultrasonication is widely used for extraction and preservation in the food industry. Learn more about the benefits of ultrasonic extraction and food processing! Power Ultrasound for the Extraction and Preservation of Food and Botanicals Ultrasonic Extraction: Ultrasonic extraction is a process that uses high-frequency…
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Extraction ultrasonique de l'acide humique : Plus rapide, plus vert, plus efficace
L'acide humique a le vent en poupe, et pour cause. Qu'il s'agisse d'agriculture régénératrice, d'assainissement des sols, d'alimentation animale, de traitement de l'eau ou d'engrais spécialisés, ce composé d'origine naturelle est apprécié pour sa capacité à améliorer la disponibilité des nutriments, à lier les métaux lourds et à améliorer la qualité de l'eau et de l'air.…
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Quelle est la différence entre la sonication de la sonde et celle du bain ? - Une comparaison de l'efficacité
Les ultrasons sont largement utilisés dans les sciences alimentaires, la biotechnologie et l'ingénierie des matériaux pour améliorer l'extraction, la dispersion ou la perturbation des cellules. Bien que les sonicateurs à sonde et à bain reposent tous deux sur la cavitation acoustique, leurs performances et leurs caractéristiques de contrôle diffèrent considérablement. Le choix entre ces deux types de sonificateurs est très important.…
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Polyphénols de l'écorce de mangue – L'importance de la méthode d'extraction
, Kathrin HielscherDans leur quête d'une vie plus saine, les scientifiques explorent constamment de nouvelles sources écologiques et des méthodes efficaces pour extraire les composés bénéfiques des sources naturelles. Les déchets alimentaires tels que les sous-produits de fruits, comme les pelures de mangue, sont riches en polyphénols et peuvent être utilisés comme source pour obtenir des composés phénoliques de haute qualité. L'extraction par ultrasons est une technique qui gagne du terrain depuis quelques années. Il s'agit d'un procédé qui utilise des ondes sonores à haute fréquence pour extraire efficacement les composés bioactifs des matières végétales. Parmi ces composés, les polyphénols se sont imposés comme des acteurs majeurs en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé, notamment leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Rejoignez-nous pour une étude approfondie de l'extraction des polyphénols à partir des écorces de mangue et découvrez comment différents équipements à ultrasons font une différence significative pour l'efficacité de l'extraction et le rendement en polyphénols.
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Vidéo : Sonication du jus de carotte pour une meilleure stabilité et un meilleur goût
Cette vidéo montre comment la sonication stabilise le jus de carotte biologique frais en perturbant les structures cellulaires et en libérant les arômes, à l'aide d'un time-lapse réfrigéré. Grâce à un processus purement mécanique, les sonicateurs Hielscher améliorent la stabilité, la texture et la durée de conservation des jus, des smoothies et des purées,…
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Vidéo : UP200Ht et UP200St – Sonicateurs de laboratoire
Cette vidéo présente les sonicateurs Hielscher 200 Watts UP200Ht et UP200St, dotés d'une interface tactile numérique, qui permettent une homogénéisation précise et reproductible avec un contrôle intégré de la température. Pour plus d'informations sur ces sonicateurs, cliquez ici !
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Vidéo : Sonicator UP400St – 400 watts
Le Hielscher UP400St est le sonicateur idéal pour une large gamme de procédés ultrasoniques dans la recherche et le développement ainsi que pour la production de petits lots. Pour plus d'informations sur ce sonicateur, cliquez ici !
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La sonication améliore la récolte des micro-algues
Les microalgues sont riches en lipides, en protéines et en micronutriments, ce qui en fait une source précieuse de nutriments. Compte tenu de la résistance structurelle des parois cellulaires des algues et de la nécessité d'extraire en aval les composés intracellulaires - en particulier les lipides et les micronutriments - il est nécessaire de mettre au point un procédé de production de microalgues.…
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Cristallisation du beurre de cacao améliorée par ultrasons
La cristallisation du beurre de cacao joue un rôle crucial dans la fabrication du chocolat, car elle a un impact direct sur la texture, la brillance et la stabilité à l'entreposage. La taille, le nombre et la forme polymorphe des cristaux de beurre de cacao déterminent des attributs de qualité clés tels que le croquant, la sensation en bouche et la résistance à l'efflorescence de la graisse.…
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Sonication pour la conservation des jus et l'amélioration des nutriments
Dans la transformation moderne des aliments, la préservation de la fraîcheur tout en améliorant la valeur nutritionnelle est un défi majeur. L'ultrasonication à haute performance - utilisant des sonicateurs à sonde - s'est imposée comme une puissante méthode de traitement non thermique. Cet article présente les résultats d'une étude scientifique portant sur la manière dont les ultrasons sont utilisés dans la transformation des aliments.…
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VialTweeter – Sonoréacteur pour l'extraction de minéraux à l'état de traces dans le sol
Pour surveiller la santé et la pollution des sols, il faut extraire et mesurer les polluants tels que les minéraux à l'état de traces. Le VialTweeter facilite considérablement l'extraction pré-analytique dans les flux de travail des laboratoires. L'extraction de minéraux à l'état de traces à partir d'échantillons de sol en est un bon exemple.…
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Vidéo : Extraction de champignons – Bain à ultrasons et sonificateur à sonde
https://www.youtube.com/watch?v=sdramBljq4E Cette vidéo compare l'efficacité d'extraction d'un bain ultrasonique et de la sonde ultrasonique Hielscher UP100H. Les deux méthodes sont testées avec des champignons Chaga broyés dans un mélange eau-éthanol pour extraire des composés bioactifs comme la bétuline et les phytostérols. Extraction non thermique à…
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sonicateur – Hielscher Ultrasons - du laboratoire à l'échelle industrielle
La puissance des sonicateurs permet de briser les cellules coriaces, d'entraîner les nano dispersions, de former de fines nano émulsions et de transformer les travaux de laboratoire prometteurs en produits réels. Que vous fassiez des préparations quotidiennes, que vous recherchiez des distributions de taille de particules, que vous testiez les ultrasons en classe ou que vous conceviez un processus de démarrage, Hielscher Ultrasonics…
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