Sujet utrasonique : "Émulsification assistée par ultrasons"
L'ultrasonisation puissante est une technique éprouvée pour préparer des macro- et nano-émulsions stables, des émulsions doubles et des émulsions de pickering. Les nano-émulsions sont des émulsions ayant une phase dispersée de taille nanométrique et leur préparation nécessite un apport d'énergie intense pour disperser les gouttelettes à la taille nanométrique. Les émulsions ont des applications multiples allant de l'industrie alimentaire, laitière, pharmaceutique, de la peinture et de l'huile. Les processeurs et réacteurs à ultrasons de Hielscher fournissent des ultrasons de haute performance pour obtenir des émulsions de haute qualité. En savoir plus sur nos systèmes à ultrasons et l'émulsification assistée par ultrasons !
12 pages à ce sujet sont présentées :
Production de crème glacée améliorée par ultrasons
L'application d'ultrasons de puissance a plusieurs effets bénéfiques sur la production de crème glacée de haute qualité. Les principaux avantages de la sonication comprennent la réduction de la taille des cristaux et l'accélération de la congélation dans la crème glacée. Ainsi, la sonication améliore…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-improved-ice-cream-production.htm
Émulsifiants ultrasoniques
Une émulsion est un système à deux phases composé de deux liquides non miscibles, dans lequel une phase, dite interne ou dispersée, est distribuée sous forme de petites gouttelettes dans l'autre phase, dite externe ou continue. Pour préparer une émulsion, il faut généralement un apport d'énergie…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-emulsifiers.htm
Émulsions huile dans l'eau
Une émulsion est constituée de deux liquides non miscibles, qui sont finement dispersés l'un dans l'autre. Pour les émulsions huile dans l'eau, la phase huileuse (phase dispersée) est mélangée uniformément à la phase aqueuse (phase continue). Les émulsifiants ultrasoniques sont bien établis pour préparer les émulsions huile-dans-eau…
https://www.hielscher.com/oil-in-water-emulsions.htm
Préparation de l'échantillon avec le vialTweeter à ultrasons
La préparation des échantillons avant l'analyse peut nécessiter divers processus pré-analytiques tels que l'homogénéisation des tissus, la lyse, l'extraction des protéines, de l'ADN, de l'ARN, des organites et autres substances intracellulaires, la dissolution et le dégazage. Le VialTweeter est un dispositif ultrasonique unique qui prépare plusieurs tubes d'échantillons…
https://www.hielscher.com/sample-preparation-with-the-ultrasonic-vialtweeter.htm
Crèmes et produits cosmétiques émulsifiés par ultrasons
Les produits de soins de la peau tels que les crèmes, lotions, hydratants, baumes et pommades sont généralement basés sur des émulsions stables de taille inférieure au micron et nanométrique. L'émulsification ultrasonique crée des forces de cisaillement élevées et est bien établie comme une technique de mélange puissante et fiable pour les soins de la peau et les…
https://www.hielscher.com/ultrasonically-emulsified-cremes-and-cosmetic-products.htm
Émulsions ultrasoniques pour la combustion eau-dans-diesel
Les groupes électrogènes, les moteurs de bateaux et les moteurs de chemin de fer, qui sont alimentés au diesel, peuvent fonctionner plus efficacement lorsque des émulsions eau-dans-diesel sont utilisées. Les carburants à émulsion eau-diesel réduisent la consommation de carburant, abaissent la température de combustion, brûlent plus proprement et réduisent les émissions, comme…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-emulsions-for-water-in-diesel-combustion.htm
Agitateurs de réservoir à ultrasons
Les agitateurs de cuve à ultrasons sont des agitateurs mécaniques. L'agitation par ultrasons mélange des liquides avec d'autres liquides ou solides pour améliorer la cinétique des procédés de fabrication de produits chimiques, alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques. La gamme d'agitateurs Hielscher Ultrasonics s'étend des agitateurs de laboratoire aux agitateurs de réservoirs industriels.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-tank-agitators.htm
Mélange par ultrasons de rajeunisseurs d'asphalte
Les réhabilitateurs et les rajeunisseurs d'asphalte permettent de recycler les chaussées d'asphalte existantes en appliquant des agents rajeunissants sur le matériau de construction. Les disperseurs ultrasoniques sont une technique puissante pour mélanger les nanoparticules et les nanoparticules dans les émulsions d'asphalte et de bitume. Les ultrasons de puissance sont utilisés pour…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-mixing-of-asphalt-rejuvenators.htm
Comment Ultrasoniquement Fat-Wash Spirits
Un spiritueux lavé à la graisse est une boisson alcoolisée infusée d'huile ou de graisse. Les ondes ultrasonores de forte puissance produisent des émulsions très fines et augmentent ainsi le transfert de masse entre les deux phases. Par lavage à ultrasons des graisses, l'esprit est imprégné de l'acide sulfurique.…
https://www.hielscher.com/how-to-ultrasonically-fat-wash-spirits.htm
L'huile d'avocat à ultrasons Extraction
L'extraction par ultrasons et la malaxation augmentent le rendement pendant la production d'huile d'avocat. La sonication est un procédé non thermique doux et donc approprié pour produire la meilleure qualité d'huile d'avocat. Le pressage de l'huile assisté par ultrasons améliore le rendement et maintient un niveau d'huile élevé.…
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Ultrasons psilocybine Extraction de champignons
La psilocybine est la substance active extraite des champignons hallucinogènes. L'extraction par ultrasons est souvent utilisée pour extraire efficacement la psilocybine des champignons. L'extraction par ultrasons donne un rendement élevé de psilocybine dans un temps d'extraction très rapide. Isolement de la psilocybine par ultrasons Extraction par ultrasons…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-psilocybin-extraction-from-mushrooms.htm
Mixology: Homogénéisateur ultrasonique pour les bars à cocktails
Aujourd'hui, les bars sophistiqués travaillent avec des outils très innovants pour créer des cocktails et des boissons uniques. Inspirés par la cuisine moléculaire, les barmans utilisent des homogénéisateurs ultrasoniques pour infuser les boissons, mélanger les émulsions et vieillir le vin ou les spiritueux. L'UP200Ht de Hielscher est très populaire depuis…
https://www.hielscher.com/mixology-ultrasonic-homogenizer-for-cocktail-bars.htm