Sujet utrasonique : "Extraction des antioxydants par ultrasons"

Les antioxydants sont des composés naturels qui inhibent l'oxydation. Lors de l'oxydation, des radicaux libres sont produits, ce qui peut endommager les cellules et ainsi nuire à la santé et à la vitalité.
Les antioxydants agissent comme des capteurs de radicaux libres. Cela signifie qu'ils peuvent prévenir ou ralentir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres, des molécules instables que l'organisme produit en réaction aux facteurs de stress environnementaux et autres.
Les plantes sont la principale source d'antioxydants. Les herbes, les fruits et les légumes sont riches en antioxydants et sont donc utilisés comme matière première pour extraire les antioxydants. Les nutriments végétaux et les substances phytochimiques comme les vitamines A, C et E, les minéraux cuivre, zinc et sélénium, les flavonoïdes, les phénols, les polyphénols et les phytoestrogènes sont de puissants antioxydants connus.
L'extraction par ultrasons est utilisée pour isoler les substances phytochimiques antioxydantes des plantes médicinales afin de fabriquer des antioxydants, qui sont utilisés dans les aliments naturels, les produits pharmaceutiques, les suppléments et comme additifs cosmétiques. Étant une méthode non thermique, l'extraction par ultrasons empêche la dégradation thermique des antioxydants sensibles à la température. De plus, la sonication donne des rendements élevés en antioxydants dans un processus très rapide. Pour en savoir plus sur l'extraction des antioxydants et d'autres substances bioactives, lisez ci-dessous !

L'extraction par ultrasons de substances phytochimiques bioactives permet d'obtenir des rendements plus élevés et une extraction plus complète dans le cadre d'un processus rapide.

12 pages à ce sujet sont présentées :

L'homogénéisateur à ultrasons UIP6000hdT est un processeur alimentaire de qualité industrielle pour les applications de mélange, de mixage et d'extraction à haut débit.

Extraction assistée par ultrasons

L'extraction assistée par ultrasons est une méthode très efficace et facile à utiliser pour l'extraction des composés bioactifs des plantes médicinales. Cette technique d'extraction est connue pour son efficacité et sa capacité à préserver l'intégrité des composés bioactifs pendant l'extraction. L'extraction assistée par ultrasons s'appuie sur les éléments suivants…

https://www.hielscher.com/ultrasound-assisted-extraction.htm
Les homogénéisateurs alimentaires à ultrasons haute performance sont utilisés pour disperser et stabiliser les nutmilks et autres substituts de lait à base de plantes.

Efficacité et qualité supérieures dans la production de lait de vache grâce aux ultrasons

Les nutmilks et les substituts de lait à base de plantes constituent un segment alimentaire en pleine expansion. Pour la production de lait de noix et d'analogues de lait à base de plantes, l'extraction et l'homogénéisation par ultrasons ont montré de grands avantages par rapport aux techniques conventionnelles. Les ultrasons à haute puissance augmentent le rendement, la stabilité du produit, la teneur en nutriments et le rendement global.…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
L'extraction par ultrasons est une technique simple, efficace et rapide pour isoler les huiles essentielles, les polyphénols, les flavonoïdes et d'autres métabolites bioactifs de plantes telles que Stachys parviflora (baggibuti).

Extraction par ultrasons des polyphénols du Baggibuti (Stachys parviflora)

Les extraits de la plante Baggibuti (Stachys parviflora L.) sont appréciés comme plantes médicinales utilisées pour le traitement des crampes, de l'arthralgie, de l'épilepsie, de la maladie de la chute et de la dracunculose. Les extracteurs ultrasoniques sont appliqués avec succès pour l'isolement des polyphénols et d'autres produits phytochimiques de Stachys parviflora.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Extraction par lots par ultrasons de composés bioactifs de champignons médicinaux à l'aide de l'ultrasoniseur à sonde UP100H.

Extraction de Chaga très efficace par sonication

Les champignons chaga (Inonotus obliquus) sont riches en substances phytochimiques très puissantes (par exemple, polysaccharides, acide bétulinique, triterpénoïdes), connues pour leur contribution à la santé et à la lutte contre les maladies. L'utilisation d'une fréquence ultrasonique de haute puissance pour l'extraction du chaga est la technique privilégiée pour produire des produits de qualité supérieure.…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
En savoir plus sur l'extraction de protéines par ultrasons à partir de farine d'insectes !

Extraction de l'ail par ultrasons sans solvant

L'ail (Allium sativum) est riche en composés organosulfurés (par exemple, l'allicine, le glutathion), qui présentent de nombreux avantages pour la santé. L'extraction par ultrasons est une technique fiable et efficace pour produire des extraits d'ail hautement concentrés. L'ultrasonication permet d'obtenir des rendements élevés d'extraits d'ail à spectre complet de haute qualité.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
UP400St agité 8L extraction setup

Extraction d'algues par ultrasons pour les suppléments nutritionnels

L'extraction par ultrasons est la méthode supérieure pour perturber les cellules des algues de manière efficace et rapide. La sonication peut libérer la quantité totale de composés bioactifs, ce qui rend la technique ultrasonique très efficace. Comment extraire les protéines, les lipides et les composés phénoliques des algues avec la technique de l'ultrason.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-algae-extraction-for-nutritional-supplements.htm

Demande d'informations complémentaires

Si vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez, contactez-nous !

Veuillez prendre note de notre Politique de confidentialité.

Nous serons heureux de discuter de votre processus.

Prenons contact.