Sujet utrasonique : "Extraction des antioxydants par ultrasons"

Les antioxydants sont des composés naturels qui inhibent l'oxydation. Lors de l'oxydation, des radicaux libres sont produits, ce qui peut endommager les cellules et ainsi nuire à la santé et à la vitalité.
Les antioxydants agissent comme des capteurs de radicaux libres. Cela signifie qu'ils peuvent prévenir ou ralentir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres, des molécules instables que l'organisme produit en réaction aux facteurs de stress environnementaux et autres.
Les plantes sont la principale source d'antioxydants. Les herbes, les fruits et les légumes sont riches en antioxydants et sont donc utilisés comme matière première pour extraire les antioxydants. Les nutriments végétaux et les substances phytochimiques comme les vitamines A, C et E, les minéraux cuivre, zinc et sélénium, les flavonoïdes, les phénols, les polyphénols et les phytoestrogènes sont de puissants antioxydants connus.
L'extraction par ultrasons est utilisée pour isoler les substances phytochimiques antioxydantes des plantes médicinales afin de fabriquer des antioxydants, qui sont utilisés dans les aliments naturels, les produits pharmaceutiques, les suppléments et comme additifs cosmétiques. Étant une méthode non thermique, l'extraction par ultrasons empêche la dégradation thermique des antioxydants sensibles à la température. De plus, la sonication donne des rendements élevés en antioxydants dans un processus très rapide. Pour en savoir plus sur l'extraction des antioxydants et d'autres substances bioactives, lisez ci-dessous !

12 pages à ce sujet sont présentées :

Les homogénéisateurs alimentaires à ultrasons haute performance sont utilisés pour disperser et stabiliser les nutmilks et autres substituts de lait à base de plantes.

Efficacité et qualité supérieures dans la production de lait de vache grâce aux ultrasons

Les nutmilks et les substituts de lait à base de plantes constituent un segment alimentaire en pleine expansion. Pour la production de lait de noix et d'analogues de lait à base de plantes, l'extraction et l'homogénéisation par ultrasons ont montré de grands avantages par rapport aux techniques conventionnelles. Les ultrasons à haute puissance augmentent le rendement, la stabilité du produit, la teneur en nutriments et le rendement global.…

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L'extraction par ultrasons est une technique simple, efficace et rapide pour isoler les huiles essentielles, les polyphénols, les flavonoïdes et d'autres métabolites bioactifs de plantes telles que Stachys parviflora (baggibuti).

Extraction par ultrasons des polyphénols du Baggibuti (Stachys parviflora)

Les extraits de la plante Baggibuti (Stachys parviflora L.) sont appréciés comme plantes médicinales utilisées pour le traitement des crampes, de l'arthralgie, de l'épilepsie, de la maladie de la chute et de la dracunculose. Les extracteurs ultrasoniques sont appliqués avec succès pour l'isolement des polyphénols et d'autres produits phytochimiques de Stachys parviflora.…

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Les extraits de chaga sont produits de manière très efficace grâce à l'extraction par fréquence ultrasonique.

Extraction de Chaga très efficace par sonication

Les champignons chaga (Inonotus obliquus) sont riches en substances phytochimiques très puissantes (par exemple, polysaccharides, acide bétulinique, triterpénoïdes), connues pour leur contribution à la santé et à la lutte contre les maladies. L'utilisation d'une fréquence ultrasonique de haute puissance pour l'extraction du chaga est la technique privilégiée pour produire des produits de qualité supérieure.…

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Ultrasoniseur Hielscher UP400St pour les émulsions huile dans l'eau

Molécules bioactives encapsulées dans les liposomes par ultrasons

L'ultrasonication est bien connue pour être très efficace dans la préparation de formulations liposomales. Les formulations de liposomes typiques encapsulent la vitamine C, la CBD, la curcumine, la quercitine, l'astaxanthine, les peptides et de nombreux autres composés bioactifs en utilisant l'ultrasonication. L'encapsulation des liposomes par ultrasons est une méthode simple, rapide et efficace.…

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L'émulsification par ultrasons est utilisée pour produire des produits de soins de la peau tels que des crèmes et des lotions à forte charge en substances actives.

Crèmes et produits cosmétiques émulsifiés par ultrasons

Les produits de soins de la peau tels que les crèmes, les lotions, les hydratants, les baumes et les onguents sont généralement basés sur des émulsions stables de taille submicronique ou nanométrique. L'émulsification par ultrasons crée des forces de cisaillement élevées et est bien établie comme technique de mélange puissante et fiable pour les soins de la peau et les cosmétiques.…

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Le processeur à ultrasons UIP2000hdT (2kW) avec réacteur discontinu agité est utilisé pour la formulation de produits pharmaceutiques tels que les sprays nasaux, les rince-bouche, les teintures, les gouttes pour les yeux, etc.

Extraction de l'ail par ultrasons sans solvant

L'ail (Allium sativum) est riche en composés organosulfurés (par exemple, l'allicine, le glutathion), qui présentent de nombreux avantages pour la santé. L'extraction par ultrasons est une technique fiable et efficace pour produire des extraits d'ail hautement concentrés. L'ultrasonication permet d'obtenir des rendements élevés d'extraits d'ail à spectre complet de haute qualité.…

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UP400St agité 8L extraction setup

Extraction d'algues par ultrasons pour les suppléments nutritionnels

L'extraction par ultrasons est la méthode supérieure pour perturber les cellules des algues de manière efficace et rapide. La sonication peut libérer la quantité totale de composés bioactifs, ce qui rend la technique ultrasonique très efficace. Comment extraire les protéines, les lipides et les composés phénoliques des algues avec la technique de l'ultrason.…

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L'extraction par ultrasons de substances phytochimiques bioactives permet d'obtenir des rendements plus élevés et une extraction plus complète dans le cadre d'un processus rapide.

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