Sujet utrasonique : "Extraction des antioxydants par ultrasons"

Les antioxydants sont des composés naturels qui inhibent l'oxydation. Lors de l'oxydation, des radicaux libres sont produits, ce qui peut endommager les cellules et ainsi nuire à la santé et à la vitalité.
Les antioxydants agissent comme des capteurs de radicaux libres. Cela signifie qu'ils peuvent prévenir ou ralentir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres, des molécules instables que l'organisme produit en réaction aux facteurs de stress environnementaux et autres.
Les plantes sont la principale source d'antioxydants. Les herbes, les fruits et les légumes sont riches en antioxydants et sont donc utilisés comme matière première pour extraire les antioxydants. Les nutriments végétaux et les substances phytochimiques comme les vitamines A, C et E, les minéraux cuivre, zinc et sélénium, les flavonoïdes, les phénols, les polyphénols et les phytoestrogènes sont de puissants antioxydants connus.
L'extraction par ultrasons est utilisée pour isoler les substances phytochimiques antioxydantes des plantes médicinales afin de fabriquer des antioxydants, qui sont utilisés dans les aliments naturels, les produits pharmaceutiques, les suppléments et comme additifs cosmétiques. Étant une méthode non thermique, l'extraction par ultrasons empêche la dégradation thermique des antioxydants sensibles à la température. De plus, la sonication donne des rendements élevés en antioxydants dans un processus très rapide. Pour en savoir plus sur l'extraction des antioxydants et d'autres substances bioactives, lisez ci-dessous !

12 pages à ce sujet sont présentées :

High-performance ultrasonic food homogenizers are used to disperse and stabilize nutmilks and other plant-based milk substitutes.

Efficacité et qualité supérieures dans la production de lait de vache grâce aux ultrasons

Les nutmilks et les substituts de lait à base de plantes constituent un segment alimentaire en pleine expansion. Pour la production de lait de noix et d'analogues de lait à base de plantes, l'extraction et l'homogénéisation par ultrasons ont montré de grands avantages par rapport aux techniques conventionnelles. Les ultrasons à haute puissance augmentent le rendement, la stabilité du produit, la teneur en nutriments et la qualité du produit.…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm
Ultrasonic extraction is a simple, efficient and rapid technique to isolate essential oils, polyphenols, flavonoids and other bioactive metabolites from botanicals such as Stachys parviflora (baggibuti)

Extraction par ultrasons des polyphénols du Baggibuti (Stachys parviflora)

Les extraits de la plante Baggibuti (Stachys parviflora L.) sont appréciés comme plantes médicinales utilisées pour le traitement des crampes, de l'arthralgie, de l'épilepsie, de la maladie des chutes et de la dracunculose. Les extracteurs à ultrasons sont appliqués avec succès pour l'isolement des polyphénols et d'autres produits phytochimiques de Stachys.…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-polyphenols-from-baggibuti-stachys-parviflora.htm
Chaga extracts are highly efficiently produced using ultrasonic frequency extraction

Extraction de Chaga très efficace par sonication

Les champignons Chaga (Inonotus obliquus) sont riches en substances phytochimiques très puissantes (par exemple polysaccharides, acide bétulinique, triterpénoïdes), qui sont connues pour contribuer à la santé et pour lutter contre les maladies. L'utilisation d'une fréquence ultrasonique de haute puissance pour l'extraction de la chaga est la technique privilégiée pour produire…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-chaga-extraction-via-sonication.htm
Hielscher ultrasonicator UP400St for oil-in-water emulsions

Molécules bioactives encapsulées dans les liposomes par ultrasons

L'échographie est bien connue pour être très efficace dans la préparation des formulations liposomales. Les formulations de liposomes typiques encapsulent la vitamine C, le CBD, la curcumine, la quercitine, l'astaxanthine, les peptides et de nombreux autres composés bioactifs par ultrasons. L'encapsulation ultrasonique des liposomes est une méthode simple, rapide et efficace de purification des liposomes.…

https://www.hielscher.com/liposomal-encapsulated-bioactive-molecules-with-ultrasonics.htm
Ultrasonicemulsification is used to produce skin care products such as creams and lotions with a high load of active substances.

Crèmes et produits cosmétiques émulsifiés par ultrasons

Les produits de soins de la peau tels que les crèmes, lotions, hydratants, baumes et pommades sont généralement basés sur des émulsions stables de taille inférieure au micron et nanométrique. L'émulsification ultrasonique crée des forces de cisaillement élevées et est bien établie comme une technique de mélange puissante et fiable pour les soins de la peau et les…

https://www.hielscher.com/ultrasonically-emulsified-cremes-and-cosmetic-products.htm
Processeur ultrasonique UIP2000hdT (2kW) avec réacteur discontinu agité

Nano-encapsulation ultrasonique de l'ivermectine

Les médicaments tels que l'avermectine et l'ivermectine sont souvent encapsulés dans des supports de médicaments nanostructurés pour améliorer le taux d'absorption et la biodisponibilité ainsi que pour obtenir un effet de libération prolongée. La nano-émulsification ultrasonique est une technique efficace et fiable pour piéger les composés médicamenteux bioactifs dans…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-nano-encapsulation-of-ivermectin.htm
L'extraction par ultrasons de substances phytochimiques bioactives permet d'obtenir des rendements plus élevés et une extraction plus complète dans le cadre d'un processus rapide.

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