Hielscher Ultrasonics
Keskustelemme mielellämme prosessistasi.
Soita meille: +49 3328 437-420
Lähetä meille sähköpostia: [email protected]

Ultrasonic topic: "Ultraäänellä avustettu emulgointi"

Emulgointiin kuuluu prosessi, jossa sekoitetaan kaksi sekoittumatonta nestettä, kuten öljyä ja vettä, stabiilin seoksen muodostamiseksi, jossa yksi neste dispergoidaan pieninä pisaroina toisen sisällä. Perimmäisenä tavoitteena on saavuttaa tasainen dispersio pisaroilla, jotka ovat riittävän pieniä pysyäkseen vakaina ajan myötä, estäen kahden nesteen erottumisen.

Sonikaatio on tärkeä nanoemulgointitekniikka, joka viittaa emulsioiden luomiseen pisarakokoilla nanometrin alueella. Sonikaatio on erityisen tehokas nanoemulgointiin, koska se voi saavuttaa erittäin hienoja pisaroita ilman suuria pinta-aktiivisten aineiden pitoisuuksia tai laajaa mekaanista sekoittamista, mikä tekee siitä edullisen menetelmän sovelluksissa, joissa tarvitaan erittäin hienoja emulsioita, kuten lääkkeissä, kosmetiikassa ja elintarvikkeissa.
Hielscherin sonikaattorit ja ultraäänireaktorit tarjoavat korkean suorituskyvyn ultraäänen korkealaatuisten emulsioiden saamiseksi. Lue lisää ultraäänijärjestelmistämme ja ultraääniavusteisesta emulgoinnista!

Ultraääniemulsifiointi Hielscherin UP200Ht-laitteella ja sonotrodilla S26d14.

Found 43 hits. Showing results 1 - 12.

Sonikaattori UIP1000hdT gourmet-sonotrodilla BS4d22L2B on yksi molekyylikeittiön tärkeimmistä työkaluista. Ultraääniaallot erottavat makuja ja värikkäitä aineita kastikkeisiin, mausteisiin ja juomiin, emulgoivat kastikkeita tai sekoittavat erilaisia ainesosia vakaaksi seokseksi. Kahden Michelin-tähden palkittu kokki Sang-Hoon Degeimbre käyttää tätä UIP1000hdT-sonikaattorikokoonpanoa ravintolassaan L'Air du Temps valmistaakseen maukkaan katkarapuliemen.

Ruoka-emulsiot – Parempi Sonicationin avulla

Emulsioteknologia on kaikkialla läsnä elintarvikkeiden muotoilussa: pakastetut jälkiruoat, joissa on samettinen suutuntuma, kermaiset salaattikastikkeet, täydellisesti homogenoidut maitotuotteet, levitteet, margariinit ja jopa korkealaatuiset aromitiivisteet. Emulsiot ovat sekoittumattomien nesteiden, tyypillisesti öljyn ja veden, monimutkaisia dispersioita, jotka on stabiloitu niin, että…

https://www.hielscher.com/food-emulsion.htm
96-kuoppalevyt ja muut multiwell-levyt käsitellään parhaiten sonicator-UIP400MTP avulla. Tämä ultraäänijärjestelmä on ihanteellinen solujen irtoamiseen, biofilmin siirtymiseen, lyysiin, DNA: n pirstoutumiseen ja solujen liukenemisen käsittelynäytteisiin suurella suorituskyvyllä.

Video: Multi-Sample Sonicator

  Vaivaton kromatiinin, DNA:n, RNA:n ja proteiinien leikkaus vertaansa vailla olevalla koostumuksella. UIP400MTP moninäyteinen sonikaattori tarjoaa erinomaisen sonikaatiosuorituskyvyn lyhyillä käsittelyajoilla, erinomaisella yhtenäisyydellä ja pienillä käyttökustannuksilla. Hielscher UIP400MTP moninäytteinen sonikaattori on monipuolinen, korkean suorituskyvyn ultraääni…

https://www.hielscher.com/video-multi-sample-sonicator.htm
Teollinen ultraääni-elintarvikeprosessori proteiinipitoisten elintarvikkeiden ja juomien homogenisointiin jatkuvassa virtaustilassa.

Elintarvikkeiden homogenisaattorit

Homogenisaattorit ovat välttämättömiä sekoituslaitteita, joita käytetään laajalti elintarvike- ja juomateollisuudessa parantamaan luonnollisesti makua, koostumusta ja säilyvyyttä. Koska elintarvikkeet ja juomat muodostavat merkittävän osan maailmantaloudesta, niiden laadun ja vakauden varmistaminen on ensiarvoisen tärkeää.…

https://www.hielscher.com/food-homogenizers.htm
Korkean suorituskyvyn ultraääniruokahomogenisaattoreita käytetään pähkinämaitojen ja muiden kasvipohjaisten maidonkorvikkeiden hajottamiseen ja stabilointiin.

Erinomainen tehokkuus ja laatu pähkinämaidon tuotannossa ultraäänellä

Pähkinäpiimät ja kasvipohjaiset maitovaihtoehdot ovat kasvava elintarvikesegmentti. Pähkinämaitojen ja kasvipohjaisten maitoanalogien tuotannossa ultraääniuutto ja homogenointi ovat osoittaneet suuria etuja tavanomaisiin tekniikoihin verrattuna. Suuritehoinen ultraääni lisää saantoa, tuotteen stabiilisuutta, ravinnepitoisuutta ja yleistä…

https://www.hielscher.com/superior-efficiency-and-quality-in-nutmilk-production-with-ultrasonics.htm

Pyydä lisätietoja

Jos et löytänyt etsimääsi, ota yhteyttä!

Keskustelemme mielellämme prosessistasi.