استخراج اولتراسونیک کافئین

با استفاده از فرا صوت یک روش موثر برای استخراج کافئین و دیگر ترکیبات فعال از قهوه است. دستگاه های اولتراسونیک قدرتمند کمک به فرایند استخراج در حالی که به حداکثر رساندن عملکرد و کوتاه کردن زمان پردازش.

بهبود استخراج کافئین با سونوگرافی قدرت

طعم قهوه و اثرات کافئین اشتیاقی است که میلیون ها نفر در سراسر جهان برای قرن ها به اشتراک گذاشته اند. همانطور که طرفداران قهوه و دانشمندان به طور یکسان به دنبال راه هایی برای افزایش استخراج کافئین، ترکیبات فعال زیستی و طعم دهنده ها از دانه های قهوه هستند، تکنیک های نواورانه برای انقلابی در این فرایند ظهور کرده اند. یکی از این روش ها، استفاده از قدرت سونوگرافی، به عنوان یک ابزار امیدوار کننده برای بهبود بهره وری استخراج کافئین ظاهر شده است. Sonicators Hielscher اجازه می دهد برای استخراج بازده بالاتر از کافئین و باز کردن ابعاد جدیدی از طعم و عطر در نوشیدنی های قهوه، مواد افزودنی مواد غذایی و عصاره.

درخواست اطلاعات




توجه داشته باشید ما سیاست حفظ حریم خصوصی.


Ultrasonicator UIP6000hdT برای decaffeination صنعتی دانه های قهوه، چای و کاکائو. امواج فراصوت تسهیل و تشدید فرایند Decaffeination اب سوئیس.

التراسونیک صنعتی UIP6000hdT برای استخراج مداوم کافئین از دانه های قهوه

 

استخراج التراسونیک روش برتر برای تولید قهوه سرد دم از زمین قهوه است. روش فراصوت را آزاد ترکیبات طعم و کافئین در عرض چند ثانیه.

التراسونیک استخراج کافئین و دم سرد-دم قهوه

تصویر بندانگشتی ویدئو

 

مزایای استخراج دانه های قهوه با استفاده از روش فراصوت

راندمان بالا و کیفیت عصاره قهوه برتر تنها دو معیار، که استفاده از Hielscher پروب نوع sonicators بهترین روش برای استخراج ترکیبات کافئین و قهوه از دانه های قهوه. در زیر مهمترین مزایای استخراج قهوه اولتراسونیک ذکر شده است:

  • بهره وری: پروب نوع sonicators تولید امواج مافوق صوت شدید است که می تواند مواد جامد به طور موثر نفوذ. این کمک می کند تا شکستن ساختار دانه قهوه و تسهیل استخراج کافئین.
  • کنترل دقیق: پروب نوع sonicators اجازه می دهد برای کنترل دقیق انرژی مافوق صوت و زمان قرار گرفتن در معرض. این کنترل برای جلوگیری از استخراج بیش از حد ضروری است که می تواند منجر به طعم های ناخواسته و تلخی در عصاره قهوه شود.
  • سرعت: روش فراصوت یک فرایند سریع است، و sonicators پروب نوع می تواند به طور قابل توجهی کاهش زمان استخراج در مقایسه با روش های سنتی، ساخت این فرایند کارامد تر است.
  • یکنواختی: امواج مافوق صوت می تواند استخراج یکنواخت تر در سراسر مواد دانه قهوه ارائه، اطمینان حاصل شود که کافئین به طور مساوی استخراج شده است.
  • کاهش استفاده از حلال: استخراج التراسونیک اغلب نیاز به حلال کمتر در مقایسه با روش های سنتی. این می تواند سازگار با محیط زیست و مقرون به صرفه باشد.
  • حفظ ترکیبات طعم دهنده: پروب نوع فراصوت را می توان بهینه سازی شده به انتخابی استخراج کافئین در حالی که ترک ترکیبات عطر و طعم دیگر تا حد زیادی دست نخورده. این برای حفظ کیفیت و طعم عصاره قهوه مهم است.
  • مقیاس پذیری: با Hielscher Ultrasonica، فرایندهای استخراج اولتراسونیک را می توان به صورت خطی برای کاربردهای صنعتی افزایش داد. این بدان معنی است که امکان سنجی و بهینه سازی فرایند می تواند در مقیاس ازمایشگاهی باشد و سپس بدون ریسک و به راحتی به توان تولید برسد.
پروب التراسونیک UP400St برای استخراج کارامد کافئین از دانه های قهوه، چای و کاکائو. امواج فراصوت تشدید و بهبود فرایند Decaffeination اب سوئیس.

پروب التراسونیک UP400ST برای استخراج کارامد کافئین از دانه های قهوه، چای و کاکائو.

 

در این سخنرانی شما را به تولید عصاره های گیاهی معرفی می کنیم. ما چالش های تولید عصاره های گیاهی با کیفیت بالا را توضیح می دهیم و اینکه چگونه یک sonicator می تواند به شما در غلبه بر این چالش ها کمک کند. این ارائه به شما نشان می دهد که چگونه استخراج اولتراسونیک کار می کند. شما یاد خواهید اموخت، چه مزایای شما می توانید با استفاده از یک فراصوت دهنده برای استخراج انتظار و چگونه شما می توانید یک استخراج اولتراسونیک به تولید عصاره خود را پیاده سازی.

التراسونیک استخراج گیاه شناسی - چگونه به استفاده از sonicators برای استخراج ترکیبات گیاهی

تصویر بندانگشتی ویدئو

 

التراسونیک استخراج قهوه ترکیبات

استخراج فراصوت با استفاده از روش معمول استفاده برای منزوی مواد فعال زیستی از مواد گیاهی [دنگ و همکارانش است. 2010]. با توجه به دانه های قهوه، کافئین و ترکیبات فنلی آنتی اکسیدان ممکن است به دلیل کاربردهای گسترده ای خود را در داروسازی و صنایع غذایی که ترکیبات با ارزش ترین برای استخراج. اما همچنین فلاونوئیدها، اسید کلروژنیک و پروتوکاتکویک اسید عصاره که به عنوان افزودنی استفاده می شود.
با استفاده از روش های استخراج سنتی مانند استخراج مایع مایع در حلال، به طور کلی بهره وری استخراج با افزایش دمای استخراج افزایش می یابد. این باعث می شود اغلب خسارت و از دست دادن کیفیت عصاره به عنوان درجه حرارت بر ثبات ترکیبات فنلی.
استخراج مایع جامد با کمک سونوگرافی به عنوان یک روش استخراج موثر و صرفه جویی در زمان نشان داده شده است. نیروهای اولتراسونیک بسیار قدرتمند انرژی لازم برای استخراج را فراهم می کنند، به طوری که حلال های کمتر یا حتی هیچ کدام مورد نیاز است. درجه حرارت را می توان به خوبی کنترل به عنوان دسته فراصوت داده و یا راکتور سلول جریان را می توان کارامد سرد (و یا گرم در صورت لزوم).
با توجه به نیروهای استخراج شدت اولتراسوند، همچنین قهوه محلول (تخمیر قهوه) که در حال حاضر مصرف می شود، هنوز مواد خام موجود در ترکیبات قابل استخراج است. به عنوان مواد ضایعات قهوه ارزان و در دسترس است در مقدار زیادی، آن را یک ماده ایده آل ایده آل برای استخراج از ترکیبات باقی مانده فعال است. اگر چه محتوای کافئین و دیگر اجزای موجود در کاهنده قهوه پایین تر از پودر قهوه استفاده نشده است، اما هنوز هم مقدار زیادی باقی می ماند و قابل استخراج است. برای آزاد کردن این ترکیبات از محل قهوه، تأثیر کامل بر پارامترهای پردازش بسیار مهم می شود. سونوگرافی با قدرت بالا می تواند مقادیر زیادی از ترکیبات فعال را در مدت زمان کوتاهی استخراج کند.

استخراج التراسونیک نصب شده بر روی یک راکتور برای استخراج ترکیبات فعال زیستی از چای و قهوه

استخراج کننده مافوق صوت UIP2000hdT برای استخراج ترکیبات فعال زیستی از دانه های قهوه

Sonicators قدرت بالا برای استخراج قهوه

Acoustic cavitation as shown here at the Hielscher ultrasonicator UIP1500hdT is used to initiate and promote chemical reactions. Ultrasonic cavitation at Hielscher's UIP1500hdT (1500W) ultrasonicator for sonochemical reactions.برای اطمینان از درک آسان تر از کمک اولتراسوند روش استخراج، اثر اولتراسوند در مایعات باید توضیح داده شود.
سونوگرافی – معرفی شده در مایعات – باعث اثرات محلی بسیار شدید می شود. هنگام sonicating مایعات در شدت بالا، امواج صوتی که به رسانه های مایع انتشار منجر به متناوب فشار بالا (فشرده سازی) و کم فشار (نادر) چرخه، با نرخ بسته به فرکانس. در طول چرخه کم فشار، امواج اولتراسونیک با شدت بالا حباب های خلاء کوچک یا حفره ها را در مایع ایجاد می کنند. هنگامی که حباب ها به حجمی می رسند که دیگر نمی توانند انرژی را جذب کنند، در طول یک چرخه فشار بالا به شدت سقوط می کنند. این پدیده کاویتاسیون صوتی نامیده می شود. در طول انفجار درجه حرارت بسیار بالا (تقریبا 5000K) و فشار (تقریبا 2000atm) به صورت محلی رسیده است. انفجار حباب کاویتاسیون همچنین منجر به جت های مایع تا سرعت 280m / s می شود. [Suslick 1998] با این نیروهای شدید سونولیز رخ می دهد، دیواره های سلولی مختل می شوند و مواد داخل سلولی استخراج می شوند.
استخراج کمک اولتراسونیک در مقایسه با تکنیک های استخراج متعارف جایگزین ارزان، ساده و کارآمد است. مزایای اصلی اولتراسوند در استخراج جامد مایع شامل افزایش عملکرد استخراج و سینتکس سریع تر می شود. استخراج التراسونیک یک روش غالبا برای استخراج مواد گیاهی با استفاده از حلال های مایع است و برای فرآیند استخراج سریع و کامل تر در مقایسه با روش های سنتی اثبات شده است، زیرا سطح سطح بین فاز جامد و مایع به علت اختلال سلولی به طور قابل توجهی بزرگتر است و پراکندگی ذرات.
با استفاده از فراصوت نیز درجه حرارت عامل را می توان کاهش می یابد، اجازه می دهد استخراج اجزای حساس به دما. در مقایسه با سایر تکنیک های استخراج جدید مانند استخراج با کمک مایکروویو، دستگاه سونوگرافی ارزان تر است و عملیات ان اسان تر است. علاوه بر این، استخراج التراسونیک کمک می تواند با هر حلال، مانند استخراج Soxhlet، برای استخراج طیف گسترده ای از ترکیبات طبیعی استفاده می شود. [وانگ و همکاران. 2006]
دامنه، زمان، دما، فشار و ویسکوزیته: مزیت قابل توجهی از فرا صوت نفوذ در مهم ترین پارامترهای پردازش است. بدین ترتیب، فرآیند استخراج می توان بهینه سازی شده برای اطمینان حاصل شود که ساختار عصاره کند آسیب دیده نشود.

درخواست اطلاعات




توجه داشته باشید ما سیاست حفظ حریم خصوصی.


استخراج کافئین بهبود یافته توسط روش فراصوت

کافئین می توان ادعا کرد محرک رایج ترین مصرف می شود. کافئین است که نه تنها با نوشیدن قهوه دم کرده مصرف می شود، عصاره کافئین است که در صنعت برای درمان محصول دیگر با کافئین به عنوان افزودنی استفاده می شود. در نتیجه آن ممکن است به ایجاد قهوه قوی تر و یا به تدوین و فرموله نوشابه (به عنوان مثال نوشابه)، نوشیدنی های انرژی و یا مواد غذایی دیگر (به عنوان مثال شکلات).
اما کافئین نه تنها به عنوان افزودنی در تولید مواد غذایی استفاده می شود، بلکه یک ترکیب فعال مهم در داروها است. یک کاربرد رایج عصاره کافئین به عنوان مثال افزودنی در داروهای سردرد و میگرن یا در مسکن های درد است.
برای استخراج کافئین، الکالوئید اصلی در قهوه، امواج فراصوت یک روش مناسب است. وانگ و همکارانش دریافتند که تنها یک زمان استخراج کوتاه برای رسیدن به حالت اشباع مورد نیاز است، اگر امواج فراصوت استفاده می شود. این به این معنی است که سونوگرافی یک تکنیک بسیار کارامد و صرفه جویی در وقت برای به دست اوردن کافئین است. [وانگ و همکاران. 2011]

مولکول های معطر و ترکیبات طعم دهنده

کافئین را می توان با استفاده از sonicators استخراج کرد. استخراج کافئین التراسونیک با بازده بالاتر و زمان پردازش کوتاه تر برتری دارد.ترکیبات قهوه فرار کسر ارزش ترین از دانه قهوه بو داده و گویا قهوه عطر و طعم منحصر به فرد و عطر خود را. کیفیت قهوه محلول را می توان با علاوه بر این از روغن قهوه عطر جذب شده به پودر قهوه بهبود یافته است.
مطالعه مقایسه ای، بررسی استخراج ترکیبات فنلی از توت فرنگی، نشان داد که استخراج اولتراسونیک باعث کاهش تخریب فنول ها می شود و فرایند استخراج بسیار سریع تر در مقایسه با سایر روش های استخراج از جمله مایع جامد، آب زیر کریستالی و روش مایکروویو است. [هررا و همکاران. 2005]
مطالعه وانگ و همکارانش نشان می دهد که سونوگرافی با فرکانس پایین و با قدرت بالا برای استخراج طعم قهوه کارامدتر است. به خصوص برای 4-Tridecanone و 2-Methoxy-3-Methylpyrazine، انها استخراج اولتراسونیک تکنیک اسان تر و کارامد به دست اوردن بازده استخراج بسیار بالا. علاوه بر این، نشان داده شده است که درجه حرارت باید کنترل شود زیرا اجزای طعم قهوه در دماهای بالا بسیار فرار هستند. انها نتایج استخراج خوب در محدوده دما بین 35 ~ 65 °C تحت تابش اولتراسونیک نسبتا کوتاه مدت به دست اورد. [وانگ و همکاران. 2011]

 

در این کلیپ ویدئویی ما به شما نشان می دهد که چگونه شما می توانید به سرعت اماده قهوه دم سرد خود را با استفاده از یک پد قهوه و UP200Ht پروب نوع ultrasonicator.

قهوه دم سرد با Sonicator (Hielscher UP200Ht Sonicator)

تصویر بندانگشتی ویدئو

 

استخراج چای بهبود یافته توسط فراصوت

نتایج به دست آمده توسط استخراج التراسونیک کمک همچنین مناسب برای استخراج ترکیبات چای (به عنوان مثال برگها چای سبز) می باشد. یک مطالعه توسط شیا و همکاران محتوای قابل توجهی بالاتر از پلی فنول چای، اسید آمینه و کافئین موجود در تزریق چای التراسونیک درمان نسبت به افراد بدست آوردن عصاره معمولی را نشان داد. این نتایج در نتایج بهتر در طول یک ارزیابی حسی که معلوم شد: کیفیت حسی تزریق چای با استخراج اولتراسونیک کمک بهتر از تزریق چای با استخراج معمولی بود. [شیا و همکاران 2005]

ultrasonicators Hielscher میکند، مثلا UP200S (در تصویر)، برای استخراج ماده درون سلولی بسیار موفق هستند.

استخراج اولتراسونیک از گیاهان

نتیجه گیری: استخراج کافئین بسیار کارامد با سونوگرافی

استخراج التراسونیک کمک یک روش کارامد، صرفه جویی در وقت و کنترل برای استخراج ترکیبات فعال از قهوه است. جالب ترین و با ارزش ترین ترکیبات کافئین و انتی اکسیدان هایی مانند دی ترپن های فنلی (cafestol، kahweol) و اسیدهای اسکوربیک هستند. مزایای اصلی استخراج با کمک سونوگرافی عصاره با کیفیت عالی در بازده بالا است. این مزایای استخراج اولتراسونیک با بهینه سازی و کنترل دقیق پارامترهای استخراج اولتراسونیک به دست می اید.

Sonicators با کارایی بالا برای استخراج کافئین

هنگامی که ان را به استخراج کافئین در هر مقیاس پردازش می اید، Hielscher Sonicators به عنوان اوج نواوری و بهره وری ایستاده است. این که ایا شما یک تولید کننده صنعتگر در مقیاس کوچک و یا یک مرکز تولید صنعتی در مقیاس بزرگ، sonicators Hielscher ارائه یک راه حل دقیق و قدرتمند برای استخراج جوهر خالص کافئین از مواد منبع خود را.

  • دقت و ثبات: Hielscher پروب نوع sonicators طراحی شده اند برای ارائه کنترل دقیق بر فرایند استخراج. فن اوری دولت از هنر خود را تضمین می کند نتایج سازگار دسته پس از دسته، اجازه می دهد شما را به حفظ کیفیت و قدرت عصاره کافئین خود را.
  • مقیاس پذیری: Hielscher ارائه می دهد طیف وسیعی از sonicators مناسب برای مقیاس پردازش های مختلف. از مدل های جمع و جور benchtop برای تحقیق و توسعه به سیستم های صنعتی قوی قادر به دست زدن به حجم بالا، Hielscher انعطاف پذیری مورد نیاز برای دیدار با نیازهای تولید خود را فراهم می کند.
  • بهره وری: با sonicators Hielscher، شما می توانید به طور قابل توجهی کاهش زمان استخراج در مقایسه با روش های سنتی. امواج اولتراسونیک تولید شده توسط این ماشین ها نیروهای کاویتاسیون شدید ایجاد می کنند، به سرعت دیواره های سلولی را تجزیه می کنند و مولکول های کافئین را ازاد می کنند و در نتیجه چرخه های پردازش کوتاه تر می شوند.
  • تنوع: Sonicators Hielscher به استخراج کافئین به تنهایی محدود نمی شود. sonicators ما سازگار با طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی در صنایع غذایی، دارویی و لوازم ارایشی و بهداشتی هستند. این که ایا شما در حال استخراج کافئین از دانه های قهوه، برگ چای، و یا دیگر منابع گیاه شناسی، sonicators Hielscher ارائه تطبیق پذیری با توجه به نیازهای شما.

Hielscher Ultrasonics یک شرکت گواهی ایزو و تاکید ویژه ای بر مافوق صوت با عملکرد بالا شامل دولت از هنر فن آوری و کاربر دوستی است. البته، سونوگرافی Hielscher سازگار CE و دیدار با الزامات UL، CSA و RoHs.

جدول زیر به شما می دهد که نشانه ای از ظرفیت پردازش تقریبی ultrasonicators ما:

دسته ای دوره نرخ جریان دستگاه های توصیه شده
00.5 به 1.5mL خب VialTweeter(ویال گروهی)
1 تا 500ML 10 تا پوست 200ml / دقیقه UP100H
10 به 2000mL 20 تا 400ML / دقیقه UP200Ht، UP400St
00.1 به 20L 00.2 به 4L / دقیقه UIP2000hdT
10 تا 100L 2 تا 10L / دقیقه UIP4000hdT
15 تا 150L 3 تا 15L/min UIP6000hdT
خب 10 تا 100L / min و UIP16000
خب بزرگتر خوشه UIP16000

تماس با ما! / از ما بپرسید!

برای اطلاعات بیشتر بپرسید

لطفا فرم زیر را برای درخواست اطلاعات بیشتر در مورد پردازنده مافوق صوت، برنامه های کاربردی و قیمت استفاده کنید. ما خوشحال خواهد شد به بحث در مورد روند خود را با شما و به شما ارائه یک سیستم مافوق صوت انجام الزامات خود را!









لطفا توجه داشته باشید ما سیاست حفظ حریم خصوصی.


هموژنیزرهای بلندبرش مافوق صوت در آزمایشگاه، نیمکت بالا، خلبان و پردازش صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند.

Hielscher مافوق صوت تولید هموژنایزر مافوق صوت با عملکرد بالا برای مخلوط کردن برنامه های کاربردی، پراکنده، تقلید و استخراج در آزمایشگاه، خلبان و مقیاس صنعتی است.



عصاره قهوه و قهوه

قهوه - ساخته شده از دانه های قهوه – یک نوشیدنی بسیار محبوب است که در سراسر جهان مصرف می شود. علاوه بر تاثیر حیاتی ان اگر به عنوان یک نوشیدنی محرک مصرف شود، ترکیبات قهوه برای مواد غذایی، دارویی (به عنوان مثال در مسکن) و صنعت لوازم ارایشی و بهداشتی به عنوان افزودنی های ارزشمند در محصولات مختلف استفاده می شود. این امر به ویژه برای کافئین (1،3،7-trimethylxanthine) و انتی اکسیدان ها، که برای اثرات مثبت انها بر سلامت انسان شناخته شده است، اعمال می شود. قهوه حاوی دیترپن های فنلی مانند کافستول و کاهول و اسیدهای اسکوربیک است که برای فعالیت انتی اکسید کننده انها شناخته شده است. مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهد که مواد تشکیل دهنده قهوه ممکن است تاثیر پیشگیرانه بر چندین بیماری مزمن، از جمله دیابت نوع 2، بیماری الزایمر، بیماری پارکینسون و بیماری های کبدی مانند سیروز و کارسینوم هپاتوسلولار داشته باشد.
فرا صوت یک ابزار شناخته شده و اثبات شده برای بسیاری از برنامه های مختلف در صنایع مختلف است. یکی از برجسته ترین و موفق ترین برنامه های کاربردی سونوگرافی قدرت استخراج ترکیبات فعال زیستی از گیاهان است. کاویتاسیون التراسونیک سلول ها را مختل می کند و در نتیجه باعث ازاد شدن ماده داخل سلولی می شود. با توجه به این اثرات، فراصوت می دهد بازده استخراج بالاتر و کامل تر در یک زمان پردازش بسیار کوتاه است. به عنوان یک تکنیک پردازش غیر حرارتی، مولکول های فعال زیستی در برابر تخریب توسط دماهای بالا و در نتیجه عصاره های با کیفیت بالا جلوگیری می شود.

ادبیات / منابع


مافوق صوت با کارایی بالا! محدوده محصول Hielscher طیف کامل را پوشش می دهد از اولتراسونیک آزمایشگاه جمع و جور بیش از نیمکت بالا واحد به تمام صنعتی سیستم های مافوق صوت.

Hielscher Ultrasonics تولید هموژنیزرهای مافوق صوت با کارایی بالا از ازمایشگاه ها تا اندازه صنعتی.


خوشحال خواهیم شد که در مورد روند شما بحث کنیم.

بيا باهاش تماس بگيرم