Ultraheliteema: "Terpeenide ultraheliga ekstraheerimine taimsest toorainest"

Terpeenid on suur ja mitmekesine orgaaniliste ühendite klass, mida toodavad mitmesugused taimed, eriti okaspuud, ja mõned putukad. Terpeenidel on ainulaadsed maitsed, aroomid ja lõhnad, kuid neil on ka palju teisi spetsiifilisi omadusi, mis teevad neist väärtusliku aine, mida kasutatakse toidus, kosmeetikas, farmaatsias ning biotehnoloogias või looduslike põllumajanduslike pestitsiididena. Enamikul terpeenidest on antimikroobsed omadused, mis võimaldavad neil võidelda potentsiaalselt kahjulike bakterite ja viirustega. Paljud terpeenid, nt beeta-karüofülleen, on tuntud ka põletikuvastaste ja valu leevendavatena, mis teeb neist valuvaigistava alternatiivi.
Ultraheliga ekstraheerimine on eelistatud tehnika terpeenide vabastamiseks taimse tooraine (nt kanep, humal, neem, mentool jne) rakumaatriksist. Ultraheliga ekstraheerimine põhineb akustilise kavitatsiooni põhimõttel, mis lõhub taimerakud ja suurendab massiülekannet raku sisemuse ja ümbritseva lahusti vahel. Ultraheliga ekstraheerimise peamised eelised on täielikum ekstraheerimine ning kiire, õrn ja mittetermiline protsess.

Terpeenide suur mitmekesisus
Praegu on tuvastatud üle 20 000 terpeeni.
Väga silmapaistvad ja tuntud terpeenid on karüofülleen, limoneen, pineen, linalool, humuleen ja mürtseen.
Karüofülleen on seskviterpeen, mida leidub laialdaselt paljudes eeterlikes õlides, eriti kanepi (Cannabis sativa), nelgi, rosmariini ja humala eeterlikus õlis. See vastutab vürtsika või pipraselt teravaaromaatilise lõhna eest ning seda kasutatakse peamiselt selle seedimist soodustava, valuvaigistava ja bakteritevastase toime tõttu.
Humuleen on terpeen, mida leidub humalas, nelgis ja basiilikus ning mida kasutatakse selle põletikuvastase ja bakteritevastase toime tõttu.
Limoneen on tsükliline monoterpeen ja tsitrusviljade koorte õli peamine komponent. Seda kasutatakse laialdaselt lõhnaainena, toidulisandina ja lahustina puhastusvahendites.
Pineen, mida leidub nt paljude teiste okaspuude vaigus, kasutatakse parfümeerias ja keemiatööstuses.
Linalool, mida leidub nt piparmündis, loorberis, kasepuudes, on laialdaselt kasutatav lõhna- ja aroomiaine.
Mürtseen on monoterpeen, mida leidub nt kanepis ja humalas. Meeldiva lõhna tõttu on see parfümeeriatööstuses kasutatav oluline vaheühend.