Terpeenid on suur ja mitmekesine orgaaniliste ühendite klass, mida toodavad mitmesugused taimed, eriti Okaspuud, ja mõned putukad. Terpeenid omavad unikaalseid maitseid, aroomi ja lõhna, kuid neil on palju muid eripärasid, mis muudavad need väärtuslikuks ainena, mida kasutatakse toidus, kosmeetikatoodetes, ravimites, samuti biotehnoloogia või looduslike põllumajanduslike pestitsiididega. Enamik terpeenid omavad antimikroobseid omadusi, mis võimaldavad neil võidelda potentsiaalselt kahjulike bakterite ja viiruste vastu. Paljud terpeenid, nt beeta-karüofülleen, on tuntud ka põletikuvastaste ja valuvaigistava, mis muudab need valuvaigistav alternatiiv.
Ultraheli ekstraheerimine on eelistatud meetod terpeenide vabastamiseks botaaniliste rakkude maatriksi (nt kanep, humal, neem, mentool jne) abil. Ultraheli ekstraheerimine põhineb akustilise kavitatsiooni põhimõttel, mis murrab taime raku ja suurendab massiülekannet raku sisemuse ja ümbritseva lahusti vahel. Ultraheli ekstraheerimise peamised eelised on täielikuma ekstraheerimine ja kiire, kerge, mittetermiline protsess.

Terpeenide suur mitmekesisus
Praegu on rohkem kui 20 000 tuvastatud terpeenid.
Väga silmapaistvad ja tuntud terpeenid on karüofülleen, limoneen, pinene, linalool, humulene ja mürtseen.
Karüofülleen on sesquiterpene, mis esineb laialdaselt paljudes olulistes õlides, eriti kanepi sativa, Clove, rosmariini ja humala eeterlikult õlis. See on vastutav vürtsikas või piprane lõhn ja kasutatakse peamiselt selle seedetrakti, valuvaigist ja antibakteriaalne mõju.
Harilik humuleen on terpeenalkoholid, mis on leitud humalast, sõrjadest ja basiilitest, mida kasutatakse põletikuvastaste ja antibakteriaalsete toimete puhul.
Limoneen on tsükliline monoterpeenis ja peamine komponent tsitrusviljade peels õli. Seda kasutatakse laialdaselt aroomi koostisosa, toidulisandiga ja lahusti puhastusainete.
Pineen, näiteks paljude teiste okaspuude vaigud, kasutatakse nii parfümeerias kui ka keemiatööstuses.
Linalool, leitud nt rahapaja, loorber, kask puud, on laialdaselt kasutatud lõhn ja lõhn koostisosa.
Mürtseen on monoterpeen, mida võib leida näiteks kanepis ja humalas. Oma meeldiva lõhna tõttu on see oluline vaheaine, mida kasutatakse parfümeeriatööstuses.